Cách chế biến hoa cúc đúng cách cho mùa đông và phương pháp bảo quản theo từng vùng

Không có gì ngạc nhiên khi hoa cúc được mệnh danh là nữ hoàng mùa thu. Hoa của chúng nở khi nhiều loài hoa khác đã tàn. Nhiều giống có thể sống sót qua mùa đông ngoài trời. Tuy nhiên, một số cần được bảo quản trong nhà. Có một số lựa chọn để bảo quản hoa cúc cho đến mùa xuân. Dưới đây là thông tin về cách bảo quản hoa cúc qua mùa đông, cũng như những sai lầm thường gặp khi chăm sóc.

Các giai đoạn chuẩn bị hoa cúc cho mùa đông

Mùa thu là mùa hoa cúc nở rộ. Vào thời điểm này trong năm, hoa cúc cần được chăm sóc kỹ lưỡng: tưới nước, bón phân, xới đất và nhổ cỏ dại. Nhiều giống cúc có thể sống sót qua mùa đông ngoài trời. Tuy nhiên, hoa cúc cần được chuẩn bị cho một mùa đông an toàn, nếu không chúng có nguy cơ bị đóng băng.

Bón phân cho bụi cây

Bón phân cho vùng rễ 30-40 ngày trước khi sương giá kéo dài bắt đầu. Để cây vượt qua mùa đông tốt, hãy chuẩn bị và bón hỗn hợp kali và phốt pho. Không sử dụng đạm vì đạm giúp cây phát triển mạnh. Bón phân cho cây vài giờ sau khi tưới nước.

Cắt tỉa

Cắt cành sau khi hoa tàn vì sương giá. Không để lại chồi, vì lá khô có thể chứa bào tử nấm và ấu trùng gây hại. Hoa cúc nên được cắt tỉa sao cho cành không nhô lên quá 10-15 cm so với mặt đất. Đốt các chồi đã cắt.

Quan trọng! Hoa cúc phải được cắt tỉa bằng dụng cụ sắc và đã được khử trùng.

Những giống cây nào cần phải đào lên?

Có những loại hoa cúc không chịu được thời tiết giá lạnh.

Các loại cây trồng sau đây cần được đào lên để chuẩn bị cho mùa đông:

1. Mặt trời.
2. Chim hồng hạc.
3. Linh dương.
4. Natalie.
5. Màu trắng khó hiểu.
6. Thần Ares.

Giữ những bụi hoa hoàng gia đã đào lên ở nơi thoáng mát. Nếu trời quá nóng, chồi sẽ bắt đầu mọc sớm.

Các lựa chọn để lưu trữ thân rễ

Có nhiều cách chăm sóc hoa cúc trong mùa đông. Nhưng trước tiên, bạn có thể thử kéo dài thời gian nở hoa. Để làm điều này, hãy đào bụi hoa cúc lên trước khi sương giá bắt đầu và cấy chúng vào chậu. Bảo quản cây đã thu hoạch ở nơi sáng sủa, thoáng mát. Sau khi hoa tàn, hãy cắt cành và bảo quản bằng một trong các phương pháp bảo quản được đề xuất.

Trong hầm rượu

Tầng hầm phải được chuẩn bị trước. Tường được quét vôi trắng, kệ được xử lý bằng thuốc chống nấm. Sau đó, hầm được để thoáng khí trong hai tuần. Điều quan trọng là phải đảm bảo tầng hầm được thông gió tốt.

Củ cúc nên được bảo quản trong hầm ở nhiệt độ 0-4°C. Nếu nhiệt độ cao hơn, chồi có thể bắt đầu phát triển sớm. Chúng sẽ mỏng và chưa sẵn sàng để trồng ngoài trời vào mùa xuân. Thân cây yếu sẽ không thể phát triển thành bụi hoa cúc hoàn chỉnh.

Hệ thống rễ với một cục đất được đặt trên sàn hầm. Các bụi cây được trồng gần nhau và phủ đất. Trong môi trường này, chúng sẽ có đủ độ ẩm cho đến mùa xuân. Cần kiểm tra thân rễ định kỳ. Nếu xuất hiện nấm mốc, cần loại bỏ các phần bị nhiễm bệnh và xử lý các phần còn lại bằng thuốc chống nấm.

Trong nhà kính

Cây có thể được bảo quản đến mùa xuân trong nhà kính không có hệ thống sưởi ấm. Chuẩn bị nhà kính bằng cách loại bỏ xác cây và xử lý kết cấu bằng dung dịch diệt nấm. Vào mùa thu, đào hoa cúc lên và trồng trong nhà. Phủ lớp mùn quanh gốc. Trong điều kiện này, cây sẽ tiếp tục nở hoa trong một thời gian. Khi nụ đã khô, hãy cắt tỉa cành, để lại gốc cao khoảng 10-15 cm. Có thể xử lý vết cắt bằng thuốc chống nấm để khử trùng. Nếu dự kiến ​​có sương giá nghiêm trọng, hãy phủ lên bụi cây bằng vải bố hoặc lutrasil.

Trên ban công

Khi sương giá bắt đầu, các chồi non được cắt ngắn và thân rễ được đào lên. Cư dân nông thôn có thể bảo quản chúng trong tầng hầm hoặc nhà kính. Cư dân thành phố sẽ phải để cây trên ban công. Nếu ban công được tráng men, hệ thống rễ trồng trong chậu có thể để không cách nhiệt. Trên ban công mở, chậu được bọc trong vải bố hoặc vật liệu ấm khác.

Cây được trồng trong các chậu đã khử trùng, chứa đầy than bùn và cát thô. Chúng được kiểm tra định kỳ. Nếu cần, phun nước mỗi tháng một lần. Cần cẩn thận để tránh nấm mốc xuất hiện, nếu không toàn bộ thân rễ sẽ chết.

Trong chậu hoa

Một số người làm vườn trồng hoa cúc hàng năm trong chậu thay vì trồng ngoài vườn. Họ đặt chúng trên sân thượng hoặc hiên nhà. Để đảm bảo cây phát triển tốt, chậu phải có lỗ thoát nước. Đá nhỏ hoặc đất sét nở được đặt dưới đáy chậu, sau đó đổ hỗn hợp đất trồng tơi xốp vào.

Vào cuối mùa thu, hãy cắt bỏ phần cây mọc trên mặt đất và chuyển chậu xuống tầng hầm hoặc ban công. Hoa cúc cũng có thể được chôn trong nhà kính không có hệ thống sưởi, cùng với chậu, và phủ bằng than bùn hoặc đất mùn. Tuyết không rơi vào những khu vực này, vì vậy khi sương giá nghiêm trọng đến, hãy cẩn thận che phủ cây bằng vải bố và cành vân sam.

Cách bảo vệ hoa cúc khỏi bị đóng băng khi trồng ngoài trời

Có nhiều phương pháp giúp ngăn ngừa hoa cúc bị đóng băng. Hoa cúc dễ qua đông nhất ở miền Trung nước Nga. Ví dụ, ở vùng Moscow, nơi đất không bị đóng băng quá sâu, có thể sử dụng phương pháp đào rãnh. Để làm điều này, hãy đào một rãnh sâu 50-60 cm.

Các bụi cây được đào lên và đặt nằm nghiêng 45° dưới đáy, sát nhau. Sau đó, thân rễ được phủ đất, mùn cưa, lá khô và cành vân sam. Để cây chịu được mùa đông tốt hơn, có thể đặt đá phiến hoặc ván lên trên. Khi trồng ở vùng Ural, cần phủ thêm màng phủ. Trong điều kiện khí hậu Siberia, một nhà kính mini được dựng lên trên các bụi cây. Cách này dễ nhất để dựng trên các bụi cây trồng thành hàng. Các vòm được lắp đặt cách đều nhau xung quanh chu vi và màng phủ được căng lên trên. Tuyết rơi vào mùa đông sẽ giúp cách nhiệt tốt hơn cho kết cấu.

Quan trọng! Hoa cúc trồng trên đất sét nặng chịu được sương giá tốt hơn. Hệ thống rễ trên đất thịt pha cát dễ bị đóng băng hơn.

Các giống có thể sống sót qua sương giá trong vườn

Hoa cúc lâu năm trồng trong vườn, nếu được bảo vệ tốt, có thể qua đông ngoài trời. Việc qua đông thành công cũng phụ thuộc vào lượng tuyết phủ. Tuyết càng nhiều, hoa cúc càng ấm. Có những giống có thể được bảo quản trong vườn qua mùa đông mà không cần đào xới.

Malchish-Kibalchish

Đây là một loại cúc Hàn Quốc. Đây là một bụi hoa mọc thành bụi, cao khoảng 35 cm. Hoa đơn giản, hình hoa cúc, cánh hoa màu hồng đậm. Malchish-Kibalchish là một giống hoa nở sớm. Nụ hoa bắt đầu nở vào giữa tháng 8. Thời kỳ nở hoa kéo dài 1,5 tháng.

Sương mù tử đinh hương

Đây là một trong những giống lai tuyệt đẹp. Chiều cao của bụi cây dao động từ 60 đến 80 cm. Đường kính cụm hoa đạt 7 cm. Nụ hoa ban đầu có màu tử đinh hương đậm. Khi nở hoàn toàn, cụm hoa chuyển sang màu tử đinh hương nhạt. Giống này nổi bật với khả năng chịu lạnh tốt.

Hoa chamomile

Cành hoa cao khoảng 70 cm. Đây là giống cúc giữa-muộn. Nụ hoa nở vào tháng 9. Cụm hoa đạt đường kính 10 cm. Phần giữa màu vàng, cánh hoa màu trắng, xếp thành hai hàng. Bụi hoa có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -34°C, vì vậy chúng có thể được trồng ngoài trời qua mùa đông.

Hàn Quốc

Những cây này được lai tạo bởi các chuyên gia Hàn Quốc. Chúng được đánh giá cao nhờ tán lá đẹp và khả năng chịu được sương giá khắc nghiệt. Vào cuối mùa thu, các chồi non được cắt sát mặt đất và để qua đông trong vườn. Sau ba năm, các bụi cây được đào lên và chia thành nhiều phần. Phần giữa được cắt bỏ.

Cây sồi

Những cây chịu được sương giá này có thể sống sót qua mùa đông dưới mái che, ngay cả ở Siberia. Để làm được điều này, các chồi được cắt ngắn, để lại những đoạn dài 15 cm. Khi sương giá bắt đầu, vùng rễ được rắc mùn cưa và lá, rồi phủ bằng cành vân sam.

Moscow Đỏ

Loài cúc Hàn Quốc này cao khoảng 90 cm. Phần giữa nụ có màu đỏ sẫm. Phần rìa cánh hoa chuyển sang màu đỏ thẫm. Cụm hoa đạt đường kính 6,5 cm. "Red Moscow" có thể sống sót qua mùa đông trong vườn dưới mái che.

Xin lưu ý! Ở các vùng phía Nam, hoa cúc chỉ cần được vun gốc và phủ một lớp than bùn hoặc mùn. Không cần phải đào hoa cúc lên và bảo quản trong nhà.

Tổ chức nơi trú ẩn

Để hoa cúc không bị đóng băng ngoài trời trong mùa đông, cần chuẩn bị và che phủ cẩn thận. Khi đợt sương giá đầu tiên đến, hãy cắt bớt cành, để lại gốc dài 10-15 cm. Để khử trùng và đất xung quanh, bạn có thể xử lý chúng bằng thuốc chống nấm. Sau đó, cây được vun gốc và phủ lớp phân trộn, mùn cưa, lá cây và quả thông. Để đảm bảo an toàn, hãy phủ cành vân sam lên trên. Ở các vùng phía bắc, người ta lắp đặt kết cấu vòm. Màng nhựa được căng lên trên. Để màng nhựa không bị rơi ra, người ta dùng đá hoặc gạch để chống đỡ từ bên dưới.

Những sai lầm thường gặp khi chăm sóc hoa cúc vào mùa thu và chuẩn bị cho mùa đông

Người làm vườn mới bắt đầu có thể mắc phải những sai lầm dẫn đến cây chết. Những sai lầm phổ biến bao gồm:

1. Phân đạm được bón vào mùa thu. Đạm thúc đẩy sự phát triển của bụi cây, điều này hoàn toàn không cần thiết vào mùa thu. Nếu hoa cúc bắt đầu ra chồi mới, chúng có thể không sống sót qua mùa đông khắc nghiệt.
2. Không nên đào các giống cây ưa nhiệt lên. Nếu người làm vườn không chắc cây có chịu được sương giá hay không, họ nên đào cây lên và cất trong nhà cho đến mùa xuân.
3. Không cắt cành bằng kéo cắt tỉa chưa được khử trùng. Điều này có thể khiến cây dễ bị bệnh do dụng cụ chưa được khử trùng, có thể chứa bào tử nấm.
4. Cây được che phủ không đúng cách. Không khí phải lưu thông giữa các bụi cây và vật liệu che phủ. Nếu không, hoa cúc có thể dễ bị nhiễm nấm.
5. Tàn dư thực vật được sử dụng làm lớp phủ. Lớp phủ có thể bị nhiễm nấm và sâu bệnh, gây ảnh hưởng tiêu cực đến bụi cây.
6. Tránh để đất dưới bụi cây bị ướt khi bảo quản trên ban công. Thỉnh thoảng, hãy phun sương đất để tránh bộ rễ bị khô.
7. Hoa cúc được phủ đất vào cuối mùa xuân. Ngay khi mặt trời ấm lên, bạn nên từ từ phủ đất lên cây. Nếu để quá lâu, bụi cây có thể bị thối do tưới quá nhiều nước.

Hoa cúc là loài cây cảnh đẹp, nở hoa vào mùa thu. Chúng có thể sống ở cùng một vị trí trong nhiều năm. Để sống sót qua mùa đông, hoa cúc cần được cách nhiệt tốt. Các giống hoa ưa nhiệt được đào lên và bảo quản trong nhà cho đến mùa xuân.