Đặc điểm và mô tả giống cà chua Truffle Nhật Bản, canh tác

Năm 1999, các nhà lai tạo Nga đã phát triển một giống cà chua mới, tiếp tục chinh phục trái tim và dạ dày của người trồng. Mô tả đầy đủ về giống và những đặc điểm tích cực của cà chua Truffle Nhật Bản cho phép bạn tận hưởng việc trồng một cây cà chua đích thực. Để đảm bảo thu hoạch bội thu và chất lượng cao, trước tiên bạn nên tìm hiểu tất cả ưu và nhược điểm của giống cà chua này.

Mô tả và đặc điểm của cà chua

Giống cà chua Truffle Nhật Bản độc đáo này được đặt tên theo hình dạng quả tương tự. Giống cà chua này có thời gian sinh trưởng vô hạn và chín trong vòng 110-120 ngày. Hương vị của nó rất sống động: ngọt ngào pha chút chua nhẹ. Nấm Truffle Nhật Bản màu vàng thường được dùng trong các món tráng miệng.

Mô tả về cây

Điểm đặc trưng của giống cà chua này là thân cây rậm rạp. Ở đất trống, cây cà chua này cao tới một mét rưỡi, trong khi cây trồng trong nhà kính lại cao hơn. Các chùm quả yếu và cần được hỗ trợ thêm. Tán lá thưa và xanh đậm.

Mô tả về cà chua

Mỗi quả cà chua trung bình nặng từ 150 đến 200 gram và có phần thịt chắc. Vỏ dày của cà chua Truffle Nhật Bản giúp dễ dàng vận chuyển đến bất kỳ nơi đâu.

Nguồn gốc của giống

Rất khó để xác định nguồn gốc thực sự của giống cà chua này. Nông dân phương Tây cho rằng cà chua Truffle Nhật Bản có nguồn gốc từ Nga. Tuy nhiên, phải đến đầu những năm 2000, giống cà chua này mới được đăng ký tại nước ta, và cho đến nay, không phải tất cả các nhà lai tạo trong nước đều biết đến sự tồn tại của giống cà chua này.

Khu vực hạ cánh

Nấm cục Nhật Bản chỉ thích hợp trồng trong vườn ở các vùng phía Nam do chúng nhạy cảm với biến động nhiệt độ. Ở miền Trung nước Nga, giống nấm này được trồng trong nhà kính và cho năng suất thấp.

Năng suất giống và thời kỳ đậu quả

Nấm cục Nhật Bản được coi là loại cà chua giữa mùa. Phải mất ba đến bốn tháng, tùy thuộc vào khí hậu, mới cho ra những quả đầu tiên. Sau đó, quả có thể được thu hoạch cho đến cuối mùa thu; chúng chín dần.

Năng suất cà chua không cao, chỉ đạt bốn kilôgam một mét vuông.

Khả năng chống chịu của giống với điều kiện bên ngoài

Giống cà chua này phát triển tốt ở những vùng ấm áp và nhiều nắng. Ngay cả những biến động nhỏ về nhiệt độ cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất trong tương lai hoặc thậm chí khiến cây con chết. Ở những vùng khí hậu không ổn định, nên trồng cây con trong nhà kính.

Ưu và nhược điểm của giống

Cà chua Truffle Nhật Bản có một số ưu điểm:

• vị ngọt nguyên bản;
• chỉ số an toàn và vận chuyển cao;
• khả năng kháng nhiều loại bệnh khác nhau.

Tuy nhiên, những nhược điểm bao gồm:

• hệ số năng suất thấp;
• nhạy cảm với lạnh;
• bàn chải yếu.

Quan trọng! Giống nấm cục Nhật Bản không thích hợp để làm sốt cà chua hoặc nước ép. Nguyên nhân là do cà chua có mật độ cao và hàm lượng nước thấp.

Các loại cà chua

Có năm loại cà chua truffle Nhật Bản chính: đỏ, đen, cam, vàng và hồng. Mỗi loại có ưu và nhược điểm riêng.

Màu đỏ

Giống cà chua đỏ là giống phổ biến nhất trong số các giống cà chua tương tự và được phân phối bởi công ty Siberian Garden. Giống cà chua này nổi bật với màu sắc đậm đà, phong phú và kích thước nhỏ (ba đến năm cm).

Được khuyên dùng để ngâm chua, chế biến nhiều món ăn khác nhau và cũng dùng để làm salad.

Đen

Nấm cục đen Nhật Bản được công nhận là một loại nấm tăng cường miễn dịch. Một đặc điểm nổi bật khác là thời hạn sử dụng lâu dài khi còn tươi.

Màu vàng

Nấm cục vàng Nhật Bản nổi tiếng với hương vị ngọt ngào, sống động và thường được dùng làm món tráng miệng hoặc ăn kèm với các món nướng.

Quả cam

Quả cam to hơn một chút so với các giống khác, trung bình 150-250 gram. Giống này ngon nhất khi hái khi còn xanh và bảo quản ở nơi ấm áp trong hai đến ba ngày. Điều này giúp tăng nồng độ dinh dưỡng và hương vị.

Hồng

Giống hồng ít phổ biến hơn và được dùng nhiều hơn trong nấu ăn so với đóng hộp. Năng suất của nó thấp hơn một chút so với các giống cùng loại. Hương vị của nó gần như chua, nhưng độ ngọt không đậm đà bằng giống đen. Thời hạn sử dụng khi còn sống cũng ngắn.

Quy tắc trồng cà chua

Để trồng cà chua Truffle Nhật Bản thành công, bạn nên cân nhắc một số đặc điểm của giống cà chua này và khắc phục ngay những thiếu sót sau:

1. Cây chỉ nên được trồng ngoài trời khi còn là cây con. Hạt giống sẽ không bén rễ nếu không có điều kiện đặc biệt.
2. Do bụi cây phát triển cao nên cần rất nhiều dây buộc và giá đỡ.
3. Ngoài ra, để duy trì chế độ nhiệt độ của rễ, nên vun đất cẩn thận cho bụi cây.

Gieo và trồng cây con

Hạt giống cho cây con thường được gieo vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4. Độ sâu gieo hạt trung bình là 1,5-2 cm.

Quan trọng! Trước khi gieo, hãy khử trùng hạt giống và đất để ngăn ngừa sự phát triển của nhiều loại sâu bệnh.

Chuẩn bị đất

Để tăng năng suất nấm cục Nhật Bản, bạn nên chuẩn bị đất trước theo nhiều giai đoạn:

• Vào mùa thu, cần phải đào vườn lên và bón phân hữu cơ, kali và phốt pho;
• Vào mùa xuân, cần bón thêm phân đạm, xới đất lại và làm tơi xốp, phá vỡ các mảnh lớn.

Trồng dưới đất

Cây giống có thể được trồng ngoài trời vào đầu tháng 5, khi mầm được 1,5 đến 2 tháng tuổi. Khoảng cách trồng cây cũng rất quan trọng. Mật độ trồng khuyến nghị là 40 đến 50 cm. Độ sâu hố trồng cây là 10 đến 15 cm. Phương pháp trồng được lựa chọn dựa trên sở thích của người làm vườn.

Chăm sóc cà chua

Cà chua cần được chăm sóc rất cẩn thận sau khi trồng. Vì cành khá mỏng manh và dễ gãy, nên thường xuyên buộc chặt thân và chùm quả. Ngoài ra, để cải thiện chất lượng thu hoạch, bạn nên ngắt bỏ những chồi thừa.

Bón phân cho cây

Cây cần được bón phân thường xuyên. Để làm điều này, hãy sử dụng:

• tro;
• vỏ bọc;
• truyền phân chuồng;
• dung dịch axit boric.

Làm thế nào để buộc chặt bụi cà chua?

Cây nấm cục Nhật Bản có chiều dài từ 1,5-2 mét và thường bị gãy dưới sức nặng của lá và quả chín. Do đó, việc cắm cọc cho cây là rất cần thiết để có một vụ thu hoạch tốt. Nên cắm cọc bằng cách buộc cây vào giàn, cọc hoặc khung nhà kính.

Quan trọng! Tránh buộc cành quá chặt bằng dây thừng. Điều này sẽ làm giảm lượng dinh dưỡng cung cấp cho quả và cây có thể chết.

Làm cỏ và vun luống

Cần xới đất và nhổ cỏ dại ở tất cả các giai đoạn trồng cà chua. Phủ rơm rạ băm nhỏ hoặc lá mục cũng được khuyến khích để giữ ẩm cho đất.

Tưới nước cho cà chua đúng cách như thế nào?

Để đảm bảo lợi ích tối đa khi tưới nước cho nấm cục Nhật Bản, bạn cần tuân theo một số quy tắc quan trọng:

• nên tưới nước ít nhưng phải thật nhiều;
• Điều quan trọng nhất là tránh để nước đọng trên lá và thân cây; nước phải chảy qua các rãnh đặc biệt;
• nhiệt độ nước phải phù hợp với nhiệt độ đất (24-26 độ);
• Điều quan trọng là không nên tưới nước lạnh cho giống cây này để tránh làm rễ cây bị tê cóng.

Bệnh tật và sâu bệnh

Nứt là một bất thường tiềm ẩn của quả. Tuy nhiên, khuyết điểm này có thể dễ dàng khắc phục bằng cách điều chỉnh lượng nước tưới và nhiệt độ. Nên cung cấp môi trường ấm áp liên tục và tăng lượng nước tưới, đồng thời giảm tần suất tưới.

Cà chua Truffle Nhật Bản kháng được tất cả các loại sâu bệnh. Tuy nhiên, chúng dễ bị rệp dưa và bọ trĩ tấn công. Để kiểm soát các loại sâu bệnh này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng dung dịch Zubr.

Vệ sinh và bảo quản

Nên thu hoạch quả khi quả đã đạt màu sắc rực rỡ. Cần bảo quản ở nhiệt độ thích hợp và trong thời gian ngắn. Cà chua tươi có thể nhanh hỏng. Để đảm bảo vận chuyển đường dài thành công, cà chua Truffle Nhật Bản được hái khi còn xanh; trong vòng 3-14 ngày, quả sẽ chín hoàn toàn.

Đánh giá của người làm vườn về giống cây này

Những người làm vườn khen ngợi nấm cục Nhật Bản vì khả năng kháng sâu bệnh, vẻ ngoài đẹp mắt và vị ngọt dễ chịu. Các đầu bếp gia đình cũng nhận xét rằng đây là một giống nấm cục tuyệt vời để đóng hộp.