Mô tả về giống cà chua quả dài Hàn Quốc và đặc điểm canh tác

Cà chua quả dài hình quả ớt Hàn Quốc là một giống cà chua nổi bật không chỉ bởi hình dạng quả độc đáo. Người làm vườn còn khen ngợi hương vị tuyệt vời và những đặc tính đáng chú ý khác của nó. Tuy nhiên, cây cũng có những yêu cầu chăm sóc riêng.

Đặc điểm chung của cà chua

Cây bụi không xác định và cao. Trong nhà kính, cây nho có thể cao tới 1,8-2 m, vì vậy cần phải uốn nắn và buộc vào giàn. Để cho năng suất cao hơn, nên trồng cây thành 2-3 cành. Mô tả của người trồng về giống nho này nhấn mạnh đến vẻ duyên dáng của bụi cây và kết cấu mỏng manh của tán lá.

Thời gian đậu quả kéo dài, với cà chua ra quả suốt mùa hè. Khi trồng ngoài trời, nên ngắt ngọn khoảng một tháng trước khi sương giá mùa thu bắt đầu. Giống cà chua quả dài Hàn Quốc cho năng suất cao. Có tới 10 chùm quả, mỗi chùm từ 4-7 quả khá lớn, hình thành trên thân. Tổng sản lượng từ mỗi cây có thể đạt khoảng 8 kg sản phẩm thương phẩm.

Giống nho Hàn Quốc quả dài là giống ưa nhiệt; nếu trồng ngoài trời vào mùa bất lợi, giống nho này có thể gây thất vọng cho người trồng. Thu hoạch ổn định hơn trong nhà kính. Vào thời tiết nóng, nên thông gió phòng thường xuyên hơn, vì nhiệt độ quá cao có thể gây vô sinh phấn hoa ở tất cả các loại cây, bất kể giống nho nào.

Giống này có khả năng miễn dịch với nhiều loại bệnh nấm, kháng bệnh alternaria và bệnh sương mai, và ở đất trống có thể bị bệnh mốc sương trong những năm phân bố rộng rãi.

Nhược điểm là dễ bị thối gốc. Để phòng ngừa bệnh này, hãy bón vôi vào đất dưới gốc cà chua quả dài Hàn Quốc.

Đặc điểm của trái cây

Chùm quả của giống cà chua này bao gồm nhiều quả cà chua lớn, nặng tới 200-300 g. Quả cà chua có hình trụ, thon dài và dần dần thuôn nhọn về phía chóp. Phần hẹp tạo thành một "mũi", ở một số quả, phần này cong duyên dáng sang một bên. Những quả cà chua nhỏ hơn có thể cong dọc theo toàn bộ chiều dài, trông giống như hình trăng lưỡi liềm hoặc quả chuối.

Vỏ cà chua rất dày, giúp cà chua chống nứt và chịu nhiệt tốt trong quá trình đóng hộp. Chúng vẫn giữ được vẻ ngoài có thể bán được trong thời gian dài ngay cả khi bảo quản chín, và những quả được hái ở giai đoạn chần có thể được bảo quản và chín tới hai tuần ở nhiệt độ phòng. Màu vỏ của quả khi chín kỹ thuật là xanh lục nhạt, sẫm màu hơn ở phần gốc, nhưng khi chín, màu sắc trở nên đồng đều và chuyển sang màu hồng mâm xôi tuyệt đẹp. Khi trồng ngoài trời, đôi khi vẫn còn những vùng xanh lục trên vai và gần cuống.

Thịt quả có màu hồng đậm, kết cấu mềm mại khi chín và cứng hơn khi hơi xanh. Một đặc điểm nổi bật của giống cà chua này là gần như không có hạt. Quả có cấu trúc thịt, và các khoang có thể ẩn trong thịt, đặc biệt là gần gốc. Hương vị đặc trưng của cà chua quả dài Hàn Quốc cho thấy hàm lượng đường tăng cao. Cà chua có vị ngọt, ít hoặc không có vị chua. Hương thơm cổ điển.

Mục đích chính của chúng là ăn tươi. Những quả cà chua ngon lành, tươi tắn này là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món salad rau củ nào. Phần thịt không hạt đặc biệt của chúng tạo thêm chút gia vị không chỉ cho các món ăn thái lát mà còn cho cả bánh mì sandwich và các món khai vị cao cấp. Cà chua ngọt có thể được dùng trong gazpacho, nước sốt Ý, các món ăn châu Á và Kavkaz. Chúng không tạo nhiều màu sắc cho món ăn, vì vậy tốt nhất nên sử dụng một loại cà chua khác cho món borscht hoặc kharcho.

Dưa chuột Hàn Quốc quả dài có thể được dùng để làm nước ướp hoặc dưa chua ngon miệng. Tuy nhiên, hầu hết các loại dưa chuột này đều quá lớn để làm nước sốt, mặc dù chúng có thể được chế biến thành nước ép. Sản phẩm thu được rất ngon, và hàm lượng lycopene và vitamin cao trong dưa chuột rất tốt cho sức khỏe. Bằng cách luộc chín phần thịt quả, người nội trợ có thể tạo ra nước sốt ngọt cho món khai vị lecho và cà chua.

Công nghệ nông nghiệp cà chua Hàn Quốc

Đây là giống cà chua chín sớm, với quả chín đầu tiên mất khoảng 110 ngày từ khi gieo đến khi thu hoạch. Giống cà chua này thường được gieo hạt để lấy cây con khoảng hai tháng trước khi trồng ở vị trí cố định. Nếu hạt giống không được nhà sản xuất xử lý trước, nên ngâm trong dung dịch kali permanganat màu hồng hoặc Fitosporin (pha loãng theo hướng dẫn) trong 30-40 phút. Sau đó, để hạt khô bớt.

Đất được chuẩn bị từ các phần bằng nhau của mùn, cát và đất vườn. Để bổ sung canxi cho hỗn hợp và giảm độ chua, có thể thêm phấn xay hoặc vỏ trứng vào hỗn hợp (2 thìa canh cho 10 kg đất). Giá thể đã chuẩn bị được rải đều vào các hộp và khử trùng bằng cách ngâm trong dung dịch kali permanganat nóng, sẫm màu. Chỉ có thể gieo hạt sau khi hỗn hợp đã nguội.

Rải hạt cà chua lên đất và phủ cát khô hoặc đất lên trên. Phủ kín hộp bằng màng bọc thực phẩm, chọc 2-3 lỗ trên màng bọc và đặt hộp ở nơi ấm áp (25°C) để nảy mầm. Cây con sẽ xuất hiện sau 4-5 ngày.

Khi cây con đã mọc 2-3 lá (chưa có lá mầm), hãy cấy chúng vào các chậu riêng biệt 0,5 lít. Nên chôn cây cà chua xuống đất đến tận lá mầm để rễ mới có thể mọc ngầm trên thân. Chăm sóc cây con sau khi cấy chủ yếu là tưới nước kịp thời, ngay khi đất khô đến độ sâu 0,5-1 cm. Sử dụng nước ấm để tránh cây bị sốc nhiệt.

Khi trồng nho Hàn Quốc quả dài, cần bổ sung 1-1,5 kg phấn hoặc bột dolomit và 500-600 g tro gỗ trên 1 m², ngay cả khi đất đã được làm giàu bằng chất hữu cơ và phân khoáng phức hợp. Biện pháp đơn giản này sẽ giúp bảo vệ cây trồng khỏi bệnh thối đầu hoa và đảm bảo hình thành nhiều bầu nhụy lớn hơn.

Cây giống cà chua quả dài Hàn Quốc thường có vẻ ngoài mỏng manh và yếu ớt. Nếu cây quá dài, hãy trồng theo chiều ngang, đặt thân cây vào rãnh sâu 15-20 cm. Chỉ để lại phần ngọn có 4-5 lá nhô lên khỏi mặt đất. Khoảng cách giữa các cây là 40 cm, và các hàng cách nhau ít nhất 70 cm.