Mô tả và đặc điểm của giống lê Forel, kỹ thuật trồng và chăm sóc

Những người làm vườn Nga đang quan tâm đến giống lê Forel như một loại cây trồng quý hiếm với những quả đặc biệt đẹp mắt và thơm ngon. Loại cây ăn quả này hấp dẫn không chỉ bởi vẻ đẹp trang trí và kích thước nhỏ gọn, mà còn bởi khả năng chịu nhiệt độ thấp.

Lịch sử lai tạo lê Forel

Mỹ, nơi giống lê Forel đang được ưa chuộng, Úc và Đức đều là những quốc gia đầu tiên phát triển giống lai này. Tuy nhiên, hầu hết các nhà khoa học tin rằng giống lê này được phát triển ở Saxony thông qua quá trình thụ phấn chéo giữa lê địa phương với các giống lê ngoại lai.

Giống cây này mọc ở đâu?

Giống Forella được trồng ở các nước Mỹ Latinh (Chile, Argentina) và Hoa Kỳ (Oregon, Washington). Loại cây trồng này được nông dân Úc ưa chuộng. Một giống lai được sản xuất tại Nam Phi cũng có bán tại các cửa hàng. Các khu vực rộng lớn của vườn Forella nằm ở Trung Quốc.

Mô tả và đặc điểm

Giống như tất cả các loại lê khác, lê Trout thuộc họ lê hồng, nhưng không giống như các giống khác, nó nổi bật nhờ hương vị và màu sắc nguyên bản của quả.

Kích thước cây

Cây ăn quả này có tán lá cổ điển, đạt chiều cao tối đa 6 mét. Thân cây nhẵn và màu nâu, trong khi các cành hướng lên trên có màu nâu xám. Lá cây xanh đậm, bóng, đặc trưng bởi các đường gân nổi rõ, chuyển sang màu vàng khi cây lớn lên, và không có răng cưa dọc theo mép lá.

Tất cả về việc đậu quả

Người làm vườn bắt đầu thu hoạch quả lê Forel đơn lẻ từ năm thứ hai sau khi trồng. Quả chín hàng loạt vào năm thứ ba hoặc thứ tư. Trọng lượng trung bình của quả đồng đều là 150 g, một số cây có thể lên tới 190 g. Màu sắc thay đổi khi chín. Quả nhẵn, đều có màu xanh khi mới chín. Sau đó, quả chuyển sang màu vàng đậm. Khi chín, màu vàng được bổ sung bởi những đốm đỏ nhỏ li ti, đôi khi hợp lại thành một đốm duy nhất.

Cùi quả màu trắng, nhiều nước, đặc, vỏ mỏng.

Ở vùng khí hậu ấm áp, giống Forel cho năng suất lên đến 40 tấn/ha. Ở vùng khí hậu ôn đới, năng suất chỉ đạt 20 tấn.

Ra hoa và thụ phấn

Hoa lê Forel màu trắng và hồng bắt đầu nở vào đầu tháng Tư và kết thúc vào nửa cuối tháng. Cây không tự thụ phấn, vì vậy để đảm bảo thụ phấn tốt, các giống lê nở hoa cùng thời điểm được trồng gần đó. Các loài thụ phấn tốt nhất là:

• Kucheryanka;
• Hội nghị;
• Bush;
• Người Paris.

Nếu không có các loại cây trồng nêu trên, các giống lê như Kabardinka, Talgarskaya Krasavitsa và Fevralskaya là phù hợp.

Thời gian chín và thu hoạch

Forel là giống lê mùa đông chín muộn. Việc thu hoạch bắt đầu vào giữa tháng 9, trước khi chín hoàn toàn, nếu muốn vận chuyển hoặc bảo quản quả đến sáu tháng.

Quả đạt độ chín kỹ thuật vào nửa cuối tháng 10. Những quả này vẫn tươi ở nhiệt độ phòng trong 10–14 ngày.

Quả được thu hoạch vào thời tiết nắng bằng cách sử dụng thang và móc kim loại để uốn cong các cành cao. Quả được hái khi vẫn còn nguyên cuống để tránh bị hư hỏng sớm.

Đánh giá hương vị và sử dụng trái cây

Các chuyên gia nếm thử đánh giá hương vị ngọt, chua và cay của lê Trout đạt 4,3 điểm. Loại quả này được dùng để làm compote, mứt, nước ép và mứt tự làm. Nó cũng được thêm vào salad và các món nướng. Tại Mỹ, người tiêu dùng nhận thấy sự kết hợp giữa vị cay nồng của lê Trout và vị phô mai đậm đà rất hấp dẫn.

Loại quả ít calo này (47 kcal) được sử dụng trong chế độ ăn kiêng để chống béo phì. Các thành phần của lê giúp cung cấp cho cơ thể đầy đủ vitamin, vi chất dinh dưỡng và đa lượng. Một quả lê đủ đáp ứng 10% nhu cầu axit ascorbic của cơ thể.

Trong y học dân gian, quả lê được dùng làm thuốc chữa tiêu chảy, bệnh đa xơ cứng và viêm. Lê cũng có tác dụng hạ sốt. Hàm lượng kali cao thúc đẩy quá trình đào thải nước và muối dư thừa, hỗ trợ sức khỏe mạch máu và tim mạch.

Khả năng chống chịu nhiệt độ thấp và hạn hán

Khả năng chịu đựng nhiệt độ dưới 0 độ C (xuống đến -20°C) của lê Forel không có nghĩa là không cần phải chuẩn bị cho mùa đông và cách nhiệt. Loại cây trồng nhạy cảm này sẽ bị mất một phần năng suất nếu thiếu nước, và khả năng chịu hạn của nó ở mức trung bình.

Miễn dịch với bệnh tật

Cây có hệ thống miễn dịch yếu, dẫn đến khả năng sống sót kém sau khi trồng và khả năng chống chịu bệnh nấm và sâu bệnh kém.

Cây lê dễ bị bệnh ghẻ, thối quả và ung thư đen. Chúng cũng dễ bị bệnh cháy lá trong thời kỳ ra hoa. Rệp là loài côn trùng gây hại đáng kể nhất.

Đặc điểm của việc trồng cây

Độ nhạy cảm của cây với điều kiện sinh trưởng đòi hỏi người làm vườn phải có trách nhiệm trong việc lựa chọn địa điểm, hàng xóm phù hợp và tuân thủ các quy tắc trồng cây.

Chọn một trang web

Cây lê không chịu được gió lạnh, bóng râm, hoặc bóng râm một phần. Vùng đất thấp có khối không khí lạnh tích tụ và khu vực có nước ngầm nông không thích hợp cho cây. Chọn vị trí bằng phẳng, được che chắn khỏi gió bắc bằng kết cấu hoặc tấm chắn. Cần đảm bảo ánh sáng đồng đều suốt cả ngày.

Lê Forel cần đất thoát nước tốt, màu mỡ, cung cấp oxy và độ ẩm cho rễ. Nếu đất không đáp ứng được các yêu cầu này, cần cày xới, bón phân và pha loãng đất nặng bằng cát.

Bản vẽ bố trí

Để tăng thêm tính thẩm mỹ cho khu vườn, lê Forel được trồng theo hàng song song, cong, giữ khoảng cách 4 m giữa các cây và 5 m giữa các hàng. Nếu khu vườn có hình dạng đều, nên sử dụng các kiểu trồng hình chữ nhật, hình vuông hoặc hình bàn cờ.

Với cách sắp xếp so le, cây giống của hàng thứ hai được đặt giữa những cây của hàng thứ nhất ở cùng khoảng cách.

Khi trồng cây trên những vùng đất bằng phẳng, người ta thường sử dụng mô hình vuông, trong đó khoảng cách giữa các cây trong một hàng và giữa các hàng là bằng nhau - 4 m.

Khoảng cách giữa các cây

Không thể trồng cây lê cách cây bên cạnh quá 4 mét. Tán cây đan xen vào nhau sẽ không nhận đủ ánh sáng, và rễ cây sẽ bị thiếu dinh dưỡng. Việc không duy trì khoảng cách khuyến nghị sẽ làm tăng nguy cơ sâu bệnh.

Khu phố thuận lợi

Cây lê không chịu được cây thanh lương trà vì cây này bị sâu bướm thanh lương trà xâm nhập, sâu bướm này ăn quả. Không nên trồng cây bách xù gần đó vì nó sẽ lây nhiễm bào tử gỉ sắt cho cây ăn quả. Đào, mận, tử đinh hương và hoa nhài có tác dụng gây ức chế cho cây lai.

Cây lê, cây táo, cây thông, cây vân sam và cây sồi phát triển tốt cạnh nhau. Cà chua bảo vệ cây trồng khỏi sâu đục quả, còn cây cúc vạn thọ bảo vệ cây khỏi nhiều loại sâu bệnh.

Đối với những mảnh đất nhỏ hơn và để tăng thêm vẻ đẹp trang trí cho khu vườn, hoa anh thảo, cúc vạn thọ, cúc dại và dâu tây được trồng dưới gốc cây lê. Hoa hồng, vốn có chung bệnh tật và sâu bệnh, không nên trồng gần cây lê.

Thời điểm và kỹ thuật trồng cây giống

Đối với cây lê Forel, thời điểm trồng tối ưu là vào giữa tháng 4, khi nhiệt độ không khí trung bình hàng ngày duy trì ở mức 12–15°C, hoặc vào mùa thu khi kết thúc mùa sinh trưởng, 1,5–2 tháng trước khi sương giá.

Chuẩn bị hố trồng cây hình trụ vào mùa thu bằng cách đào một hố có đường kính 80 cm và sâu 60 cm. Trộn đất mặt với hai xô phân trộn, phân chuồng hoai mục và mùn. Thêm 1 kg tro và 100 g muối kali vào hỗn hợp đất. Tạo một lớp thoát nước dày 10-15 cm ở đáy hố bằng gạch vỡ, đá dăm và đá.

Trước khi trồng, cây con được ngâm trong dung dịch Kornevin có bổ sung thêm đất và tro với tỷ lệ bằng nhau.

Kỹ thuật trồng cây lê Forel:

• dọc theo các cạnh của lỗ đã định, dùng xẻng tạo các khía và đóng cọc chống vào;
• một độ cao được xây dựng ở phía dưới;
• đặt cây con lên gò đất đã chuẩn bị, rải rễ dọc theo sườn dốc;
• đổ ra một xô nước;
• lấp đầy đất đã chuẩn bị, thỉnh thoảng lắc cây để tránh tạo lỗ rỗng ở rễ;
• nén chặt đất, tạo rãnh xung quanh thân cây, rồi đổ thêm một xô nước nữa vào đó;
• buộc quả lê vào cọc từ trên xuống dưới;
• Khu vực xung quanh thân cây được phủ lớp mùn.

Cây được trồng sao cho cổ rễ nhô lên khỏi mặt đất 2–3 cm sau khi sự kiện kết thúc.

Chi tiết cụ thể về chăm sóc

Thực hiện theo các khuyến nghị về tưới nước, bón phân, cắt tỉa và xử lý sẽ giúp cây lê tăng khả năng kháng bệnh và sâu bệnh, đồng thời tăng năng suất.

Tưới nước

Để đảm bảo độ ẩm thấm đến rễ, đất bên dưới cây thường xuyên được xới tơi. Vào mùa xuân, cây lê Forel chỉ cần tưới hai lần: lần đầu trước khi nụ nở và lần thứ hai khi quả bắt đầu hình thành.

Vào mùa hè, việc tưới nước phụ thuộc vào thời tiết và lượng mưa. Trung bình, cây lê cần tưới nước mỗi tháng một lần. Vào mùa thu, cây được tưới nước một lần để chuẩn bị cho mùa đông (5-6 xô).

Khi cây lê dưới hai năm tuổi, hãy đổ một xô nước vào các rãnh quanh thân cây. Một cây trưởng thành cần 30 lít nước. Cây con năm đầu tiên nên được tưới nước hàng tuần, hoặc 3-4 ngày một lần trong thời gian hạn hán mùa hè.

Bón phân

Chất hữu cơ bổ sung vào cây lê Forel trong quá trình trồng là đủ cho ba năm đầu. Ngoại trừ việc bón phân bằng dịch chiết cây hoa mõm sói hoặc phân chim vào tháng Tư, khi cây cần hàm lượng nitơ cao hơn trong đất. Có thể thay thế phân hữu cơ bằng urê (200 mg/10 lít).

Vào tháng 5, tưới cây bằng dung dịch nitroammophoska (50 g cho 10 lít). Hai tuần sau, bón phân cho cây lê với liều lượng 30 g muối kali trên 1 mét vuông đất.

Khi quả đã chín, tiến hành tưới cho cây bằng dung dịch gồm 50g supe lân và 30g muối kali hòa tan trong xô nước.

Để tăng khả năng chịu đựng mùa đông, khi chuẩn bị cho mùa đông, người ta thêm tro vào vòng tròn thân cây (200 g trên 1 m2).

Cắt tỉa

Ngay sau khi trồng, thân và các chồi bên của cây được cắt ngắn đi một phần tư. Sang năm thứ hai, tầng thứ nhất được hình thành bằng cách chọn hai đến ba cành khỏe, hướng về các hướng khác nhau và cách đều mặt đất.

Năm tiếp theo, các cành bậc hai của tầng thứ nhất được cắt ngắn đi một phần ba, các chồi non được cắt bỏ, và một cành xương được giữ lại cách các cành thấp hơn một mét. Mỗi năm trong hai năm tiếp theo, một cành xương nữa được thêm vào. Cành đầu tiên được đặt cách cành trước đó một mét, và cành cuối cùng cách cành trước đó 60 cm. Điều này hoàn tất quá trình hình thành bộ xương thưa thớt của lê Forel.

Hàng năm, thân cây được cắt ngắn sao cho các cành bên của tầng cuối cùng ngắn hơn 20 cm. Việc cắt tỉa vệ sinh được thực hiện hàng năm vào đầu mùa xuân hoặc mùa thu, sau khi mùa sinh trưởng kết thúc. Các chồi bị bệnh, gãy hoặc dị dạng, cũng như các cành mọc chen chúc trên tán cây, sẽ được loại bỏ.

Phòng ngừa bệnh tật

Trong điều kiện độ ẩm cao và nhiệt độ mùa hè, thối quả và ghẻ là những tác nhân gây hại nghiêm trọng nhất cho lê Forel. Để phòng ngừa bệnh nấm, hãy xử lý cây vào đầu mùa sinh trưởng, trong giai đoạn nảy chồi và sau khi ra hoa bằng Gaupsin và Fitoverm, những loại thuốc an toàn cho người. Ngoài ra, có thể sử dụng các loại thuốc độc hơn như Topaz, Skor và HOM. Hỗn hợp Bordeaux và đồng sunfat, vốn rất phổ biến, đã được chứng minh là có hiệu quả.

Rệp và bọ cánh cứng, những loài côn trùng gây hại nhiều nhất trên cây lê, có thể được loại bỏ bằng cách phun thuốc Agravertin hoặc Karbofos lên cây. Thời điểm phun thuốc tương tự như các biện pháp phòng ngừa.

Để ngăn ngừa sự xâm nhập của bào tử nấm và sự tấn công của sâu bệnh, nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa sau:

• loại bỏ chất thải sinh học trong vòng tròn thân cây;
• quét vôi thân cây và cành thấp vào mùa thu và mùa xuân;
• trồng rau xanh có vị cay để thu hút thiên địch của côn trùng gây hại;
• vào mùa xuân, các đai bẫy được dán vào thân cây trồng;
• Họ treo những ngôi nhà chim và máng ăn cho chim.

Một cách đã được chứng minh để xua đuổi sâu bệnh là trồng các loại cây có đặc tính diệt côn trùng (hành tây, mù tạt, tỏi).

Đánh giá của người làm vườn về giống cây này

Bạn có thể tìm hiểu về ưu điểm và nhược điểm của loại cây trồng này thông qua đánh giá của người làm vườn.

Natalia Semenovna, 49 tuổi, Minsk

Trong số ba giống lê được trồng trong vườn, bọn trẻ đặc biệt thích lê Forel. Cô con gái lớn đưa loại quả này vào chế độ ăn của mình. Cô bé cho biết vẻ ngoài và hương vị độc đáo với chút quế giúp cải thiện tâm trạng và giúp việc tuân thủ chế độ ăn uống dễ dàng hơn.

Margarita, 37 tuổi, vùng Moscow

Tôi sống ở vùng Moscow và từ lâu đã muốn trồng một cây lê trong vườn nhà mình, một cây sẽ khác biệt hoàn toàn so với bất kỳ cây nào khác. Tôi đã chọn giống Forel và hối hận vì quyết định đó. Cây bị bệnh, héo dần và cuối cùng chết hẳn. Tôi nghĩ nguyên nhân là do vật liệu trồng bị lỗi, phải mất rất lâu mới đến được qua đường bưu điện vì tôi đã không trồng đúng cách.

Mikhail Ilyich, 58 tuổi, Nikolaev

Tôi tình cờ mua được cây cá hồi. Cây giống mất khá nhiều thời gian để ra rễ, nhưng cuối cùng nó cũng bén rễ. Ba năm sau, chúng tôi đã thu hoạch được vụ đầu tiên, cả nhà đều rất thích. Giờ đây, tôi tưới nước cho cây mỗi mùa, bón phân và phun thuốc phòng trừ bằng hỗn hợp Bordeaux và Fitoverm. Tôi muốn tiếp tục mang đến niềm vui cho gia đình bằng những trái cây tươi ngon, ngọt ngào và chua chua của nó.