Mô tả các giống và đặc tính có lợi của đào vả, kỹ thuật trồng trọt

Mùa hè cuối cùng cũng đến mùa trái cây được mong đợi từ lâu. Đào là một trong những loại đào phổ biến nhất. Nhưng giống đào ngọt nhất được coi là đào vả. Không giống như các loại đào thông thường, những giống đào này không mọng nước và mềm bằng, nhưng lại có vị ngọt hơn nhiều.

Mô tả và tính năng

Nhiều người tin rằng đào vả là giống lai giữa đào thường và sung. Nhưng điều này không đúng. Nó chính xác là cùng một loại đào với xuân đào, chỉ là một giống khác. Nó phát triển tự nhiên, không có sự can thiệp của con người.

Vẻ bề ngoài

Quả đào vả trông giống quả sung khô, cũng dẹt ở cả phần trên và phần dưới. Khác với các giống thông thường, quả của giống này nhỏ hơn. Thịt quả chắc hơn, ít mọng nước hơn nhưng ngọt hơn nhiều. Vỏ quả màu vàng hồng và có lông tơ. Hạt nhỏ.

Cây cao, có thể đạt tới 5 m. Tán lá khá xòe rộng, ít mọc mới mỗi năm. Tán lá hình mác, lá chét phía trên màu xanh đậm và lá chét phía dưới màu xám. Cụm hoa trông giống quả tầm xuân, chỉ nhỏ hơn. Cánh hoa màu hồng nhạt.

Hợp chất

Quả đào chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi.

Thành phần hóa học của quả:

• Vitamin nhóm B.
• Vitamin A, C, PP, E.
• Iốt.
• Lưu huỳnh.
• Clo.
• Magiê.
• Natri.
• Phốt pho.
• Đồng.
• Sắt.
• Niken.
• Flo.
• Kẽm.

Nhờ thành phần này mà trái cây rất có lợi cho cơ thể con người.

Tính chất có lợi

Tính chất hữu ích của quả sung đào:

• Có tác dụng tích cực đến hoạt động của đường tiêu hóa.
• Tăng cường khả năng miễn dịch.
• Nó có tác dụng có lợi cho hệ thần kinh.
• Bổ sung vitamin bị thiếu hụt.
• Thúc đẩy quá trình trao đổi chất bình thường.
• Cải thiện chức năng của hệ tim mạch.
• Có tác dụng tích cực đến vẻ đẹp của tóc và da.

Các đặc tính có lợi của quả là do phần cùi có chứa nhiều chất có giá trị.

Lịch sử nguồn gốc

Những cây đào sung đầu tiên được phát hiện vào năm 1820. Giống đào này thuộc nhóm đào miền Bắc Trung Quốc. Vào thế kỷ 16, cây được đưa đến châu Âu. Và vào cuối thế kỷ 16, cây được đưa đến các vùng phía Nam của Nga.

Các vùng đang phát triển

Đào vả phổ biến ở miền Tây Trung Quốc và một số vùng thuộc các nước cộng hòa châu Á. Giống đào này chủ yếu mọc ở các vùng phía Nam. Ở Nga, bao gồm Crimea và vùng Krasnodar. Mặc dù cây này có khả năng chịu sương giá khá tốt nhưng chúng hiếm khi được tìm thấy ở các vĩ độ phía bắc.

Đánh giá và đặc điểm của các giống tốt nhất

Trước khi trồng đào, bạn cần quyết định giống đào. Có nhiều giống đào vả lai với nhiều đặc điểm khác nhau.

Sao Thổ

Cây có kích thước trung bình, cao từ 3 đến 4 mét. Tán cây xòe rộng. Quả mọc đơn lẻ trên cây; quả chín nặng từ 65 đến 95 gram. Vỏ quả màu vàng đỏ, ửng hồng đẹp mắt. Thịt quả màu cam, xơ và ngọt.

Nikitsky

Là một giống quả to, quả nặng từ 115 đến 125 g khi chín hoàn toàn. Vỏ quả màu vàng với một chút đỏ thắm, không có lông tơ. Đường khâu bên có thể nhìn thấy rõ. Thịt quả ngọt, xơ và có những đường gân màu đỏ. Đây là một giống chín sớm với năng suất cao.

Vladimir

Cây có kích thước trung bình, cao tới 4 m. Trọng lượng quả tối đa là 140 g. Vỏ quả màu be pha đỏ nhạt. Thịt quả ngọt.

Cột

Trọng lượng quả dao động từ 150 đến 210 g. Thịt quả mềm nên khó vận chuyển. Đặc điểm nổi bật của các giống cây cột là thân cây dài, không có cành.

Belmondo

Quả to, nặng tới 145 g. Mùa thu hoạch chín vào tháng Tám. Thịt quả chắc, mọng nước và ngọt.

UFO-3

Cây có kích thước trung bình, cao từ 2 đến 2,5 m. Thịt quả có sọc gân màu hồng. Khả năng chống chịu sương giá kém.

Mũ ngọt ngào

Quả đào chín đều trên cây. Trọng lượng quả trung bình 140-165g. Vỏ quả màu đỏ tía, thịt quả chua ngọt.

Cách trồng đúng cách

Kỹ thuật trồng cây đào sung không khác nhiều so với trồng bất kỳ loại cây ăn quả nào khác.

Lựa chọn và chuẩn bị địa điểm

Đào vả thích trồng ở nơi thoáng đãng, nhiều nắng. Điều quan trọng là đảm bảo cây nhận được đầy đủ ánh nắng mặt trời trong phần lớn thời gian trong ngày.

Tốt nhất là cây cũng được bảo vệ khỏi gió lạnh.

Đất trồng đào giống được chuẩn bị vào mùa thu. Đất được xới lên và nhổ sạch cỏ dại. Sau đó, đất được trộn với phân chuồng hoai mục hoặc phân khoáng phức hợp.

Yêu cầu về đất

Khi chọn địa điểm trồng, hãy tránh những vùng trũng thấp và đầm lầy. Ngoài ra, tránh những nơi nước đọng vào mùa xuân. Đất đen hoặc đất thịt pha cát là tốt nhất. Đất cát pha không thích hợp để trồng. Đất màu mỡ và thoát nước tốt là tốt nhất.

Cách chọn và chuẩn bị cây giống đúng cách

Khi mua cây giống, để xác định cây có khỏe mạnh hay không, hãy véo một mẩu vỏ cây nhỏ và kiểm tra màu sắc của phần gỗ bên dưới. Nếu màu xanh lá cây nghĩa là cây khỏe mạnh.

Trước khi trồng, bạn có thể khử trùng hệ thống rễ bằng dung dịch kali permanganat loãng. Trước khi trồng, nhúng thân rễ vào dung dịch đất sét lỏng và trồng cây ngay lập tức.

Sơ đồ trồng cây

Nếu trồng nhiều cây đào trên cùng một khu vực, hãy để khoảng cách ít nhất 5 mét giữa các cây con. Tránh đặt những cây cao gần đó để che bóng. Ngoài ra, tránh trồng cây con ở những khu vực trước đây đã có dâu tây, dưa lưới hoặc họ cà. Nên đợi ít nhất 4 năm trước khi trồng.

Khung thời gian được đề xuất

Đào có thể được trồng hai lần một năm - vào mùa xuân hoặc mùa thu.

Trồng cây mùa xuân

Mùa xuân là thời điểm lý tưởng để trồng đào giống. Thời điểm này được chọn vì đào là cây trồng ở miền Nam, và cây giống chỉ có thể bén rễ vào mùa hè. Vào mùa xuân, cây được trồng ngay khi đất ấm lên đến độ sâu 15 cm và thời tiết ấm lên.

Mùa thu

Vào mùa thu, cây đào chỉ có thể được trồng ở các vùng phía Nam. Ở các vùng miền Trung và miền Bắc, việc trồng cây vào mùa thu có thể khiến cây không sống sót qua mùa đông và bị đóng băng.

Hướng dẫn chăm sóc

Để có được một vụ thu hoạch bội thu, bạn không được quên việc chăm sóc cây đào.

Tưới nước

Cây đào được tưới bằng rãnh. Cây non cần một rãnh, cây trưởng thành cần ít nhất ba rãnh. Các rãnh nên sâu ít nhất 10 cm và rộng 30 cm. Nếu lượng mưa mùa xuân không đủ, cần tưới thêm nước. Bắt đầu tưới 10 ngày trước khi ra hoa. Ngừng tưới hai tuần trước ngày dự kiến ​​thu hoạch.

Bón thúc

Việc bón phân bắt đầu vào mùa xuân. Trong thời gian này, phân bón chứa nitơ và amoni nitrat được bổ sung vào đất.

Trong thời kỳ đậu quả, bón kali và lân vào đất. Ngừng bón phân khi mùa thu đến gần. Phân hữu cơ được bón vào đất ba năm một lần.

Cắt tỉa

Khi trồng cây đào, người ta không được quên việc cắt tỉa.

Vệ sinh

Cây đào được cắt tỉa vệ sinh vào mùa thu. Trong quá trình cắt tỉa này, những cành khô, gãy và hư hỏng sẽ được loại bỏ. Các khu vực bị cắt được xử lý bằng nhựa đường vườn.

Hình thành

Việc huấn luyện cây đào bắt đầu từ năm hai tuổi. Trong năm đầu tiên, hai hoặc ba cành khỏe nhất được giữ lại. Năm tiếp theo, một số cành khỏe nhất cũng được giữ lại trên mỗi cành này. Đến năm thứ năm, tán cây sẽ hình thành hoàn chỉnh. Bộ phận dẫn truyền trung tâm chưa được xác định; tán cây có hình dạng giống như một bụi cây.

Phun thuốc phòng ngừa

Xử lý mùa xuân giúp tiêu diệt sâu bệnh trú đông trong vỏ cây và đất. Đầu tiên, cây được phun thuốc trước khi nụ nảy mầm. Dung dịch Bordeaux hoặc đồng sunfat được sử dụng cho mục đích này.

Bón lót

Phủ rơm rạ giúp ngăn ngừa sâu bệnh trú đông trong đất. Hơn nữa, lớp phủ còn ngăn cỏ dại phát triển và giữ ẩm cho đất. Lớp phủ nên dày ít nhất 15 cm. Rơm rạ, mùn cưa và than bùn là những lựa chọn tốt.

Chuẩn bị cho mùa đông

Chuẩn bị đào vả cho mùa đông Điều này là cần thiết nếu cây đào mọc ở vùng khí hậu lạnh. Đất xung quanh thân cây được phủ một lớp cành vân sam. Phần dưới của thân cây được bọc bằng vải bố.

Bệnh tật và sâu bệnh

Khi trồng cây đào, bạn thường phải đối phó với sâu bệnh.

Bệnh phấn trắng

Các chồi bị ảnh hưởng được cắt tỉa vào mùa xuân và khu vực xung quanh thân cây được đào lên. Cây được phun Topaz, Skor và Topsin M. Vào mùa thu, lá được cào sạch và đất được đào lại.

Thối xám

Đốt các cành bị hư hại, sau đó cắt tỉa để tái tạo. Trong thời gian ra hoa, phun dung dịch Bordeaux lên cây, và trong thời gian hình thành quả, phun đồng oxychloride lên cây. Thực hiện bốn lần xử lý, cách nhau 20 ngày.

Lá xoăn

Cắt tỉa và tiêu hủy các chồi bị bệnh. Trong thời gian ra hoa, phun hỗn hợp đồng sunfat và vôi ba lần, mỗi lần cách nhau hai tuần.

Bệnh nấm coccomycosis

Để phòng ngừa bệnh nấm coccomycosis, hãy xử lý cây bằng thuốc diệt nấm. Hỗn hợp Bordeaux hoặc Abiga Peak cũng thích hợp. Trong quá trình hình thành nụ, hãy phun Horus.

Chỗ rỗng

Cắt tỉa cành bị bệnh, xử lý vết cắt bằng dung dịch đồng sunfat, sau đó phủ sơn dầu. Trong thời gian nụ nở, xử lý cây bằng đồng oxyclorua. Phun lại trước và sau khi ra hoa.

Rệp

Nước sắc hoa cúc hoặc ngải cứu, hoặc dung dịch xà phòng giặt và tro, có hiệu quả chống rệp. Phun hỗn hợp Bordeaux, Actofit và Thiophos cũng có hiệu quả.

Mọt

Các sản phẩm như Fufanon, Mospilan, Alator và Kemifos thích hợp để kiểm soát mọt. Ngoài ra, một ít trà hoa cúc hoặc lá cà chua cũng có thể hữu ích.

Bướm đêm phương Đông

Để xử lý, hãy sử dụng các sản phẩm như Karbofos, Trichlor, Rovikurt và Karbofos. Việc xử lý được thực hiện vào đầu mùa xuân, hai tuần sau khi ra hoa và 30 ngày trước khi thu hoạch.

Bướm đêm ăn quả

Cây được xử lý bằng Nitrafen trước khi nụ trổ. Trong thời gian nụ trổ, có thể xử lý bằng Zolon hoặc Karbofos. Vào mùa hè, Typhos hoặc Metathion có hiệu quả.

Đặc điểm của việc trồng từ hạt giống

Cây trồng từ hạt vẫn giữ nguyên mọi đặc tính của cây mẹ. Trồng đào từ hạt tuy khó nhưng vẫn có thể thực hiện được.

Cách trồng đào:

• Vỏ hạt được tách ra, hạt được đặt trong gạc ẩm và để cho đến khi hạt nở ra.
• Hạt giống được gieo vào đất tại nhà và phủ bằng màng bọc thực phẩm.
• Sau một thời gian, nó sẽ nảy mầm.
• Khi điều này xảy ra, lớp màng sẽ được gỡ bỏ.
• Cây đào đầu tiên phát triển hệ thống rễ, sau đó mới thành cây.

Sau 2-3 tháng, cây con sẽ cao 0,5m. Nên trồng cây ra đất trống vào mùa xuân, một năm sau khi gieo hạt.

Thu hoạch và lưu trữ

Thời gian thu hoạch khác nhau tùy theo giống. Quả nên được hái ngay khi chuyển sang màu hồng và thịt quả mềm khi chạm vào.

Nếu bạn dự định lưu trữ sản phẩm thu hoạch trong thời gian dài, tốt nhất là nên hái quả khi chúng vẫn còn xanh để chúng chín trong quá trình lưu trữ.

Bảo quản trái cây đã thu hoạch ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Tốt nhất nên bảo quản trái cây trong tủ lạnh.

Công dụng của trái cây

Quả đào có nhiều công dụng. Nó không chỉ được dùng trong nấu ăn mà còn trong mỹ phẩm. Hàm lượng dinh dưỡng cao khiến nó được đánh giá cao.

Thực phẩm tươi sống

Đào vả chủ yếu được ăn tươi vì vị ngọt. Không giống như hầu hết các loại đào khác, đào vả có hàm lượng đường cao hơn. Trong nấu ăn và làm mứt, các loại đào vả thông thường được sử dụng phổ biến hơn.

Trong nấu ăn

Mặc dù đào vả chủ yếu được dùng làm thực phẩm, nhưng nó cũng thích hợp cho mục đích ẩm thực. Ví dụ, quả đào vả có thể làm các món hầm, mứt và bánh nướng thơm ngon. Nó cũng có thể được đóng hộp tươi.

Sấy khô

Một cách để chế biến quả sung đào cho mùa đông — Phơi khô. Đào được rửa sạch và trải trên giấy báo hoặc khăn để khô. Sau đó, đào được cắt thành từng lát. Có hai cách để phơi khô: phơi nắng tự nhiên hoặc sấy trong lò nướng.

Phương pháp đầu tiên là phơi đào dưới ánh nắng mặt trời và đảo thường xuyên để đảm bảo đào khô đều.

Nếu sử dụng lò nướng để sấy khô, lò sẽ được làm nóng trước ở nhiệt độ 70 độ.

Sau đó, các lát bánh mì được trải ra trên khay nướng và sấy trong lò nướng hở ở nhiệt độ 60 độ C (140 độ F). Hỗn hợp được khuấy đều định kỳ. Quá trình sấy mất khoảng 6-8 giờ.

Đông lạnh

Một lựa chọn khác là đông lạnh đào. Bạn cũng có thể cắt đào thành từng lát và cho vào hộp hoặc túi. Sau đó, cho vào ngăn đá.

Bảo tồn

Để chuẩn bị mứt, bạn sẽ cần:

• 2 kg quả đào vả.
• 350 g đường cát.
• 30 g axit citric.
• Nước lọc.

Quá trình nấu ăn:

1. Đào được cắt ngang và xoắn hai nửa lại. Phương pháp này giúp tách phần thịt đào ra khỏi hạt một cách nhanh chóng.
2. Đổ nước vào lửa rồi thêm đường và axit citric.
3. Đun sôi xi-rô trong 20 phút.
4. Hỗn hợp được chuyển vào lọ đã được khử trùng trước, đổ đầy xi-rô và đậy kín.
5. Khi lọ đã nguội, bạn có thể hạ chúng xuống tầng hầm.

Trong thẩm mỹ

Cùi và hạt đào thường được sử dụng trong mỹ phẩm. Ví dụ, cùi đào có thể được dùng để làm mặt nạ dưỡng ẩm. Hạt đào có thể được dùng để làm hỗn hợp tẩy tế bào chết. Để làm hỗn hợp này, hãy đập vỡ hạt đào để lấy hạt. Xay nhuyễn vài hạt đào trong máy xay sinh tố và trộn với kem chua. Sử dụng như một hỗn hợp tẩy tế bào chết thông thường.

Mẹo và lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm

Mẹo trồng cây:

• Mối nguy hiểm chính đối với giống lai là bệnh mốc xám, vì vậy cần phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa bệnh này trước.
• Đào sung có khả năng chống chịu sương giá tốt và có thể trồng được ngay cả ở những vùng có khí hậu lạnh vừa phải.
• Khi chọn vị trí trồng, hãy cân nhắc nơi cây nhận được nhiều ánh nắng nhất. Để đảm bảo thu hoạch sớm, cây nên được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời hầu hết thời gian trong ngày.
• Để ngăn ngừa cây bị bệnh và đảm bảo thu hoạch tốt, điều cần thiết là phải bón phân khoáng và phân hữu cơ nhiều lần trong suốt mùa vụ.

Nếu bạn làm theo tất cả các khuyến nghị khi trồng cây đào, bạn sẽ không gặp bất kỳ vấn đề gì với cây hoặc năng suất cây đào.