Hầu hết người làm vườn Nga đều gieo rau mùi tây trước mùa đông. Điều này đảm bảo rau xanh và vitamin sớm ngay từ tháng Ba. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng để tránh mọi vấn đề, họ cần tuân thủ các quy trình canh tác khá đơn giản nhưng hiệu quả. Những quy tắc này chi phối cả thời điểm trồng và lượng phân bón. Những quy trình này là chìa khóa cho một vụ thu hoạch rau mùi tây bội thu mỗi mùa xuân.
Đặc điểm trồng cây vào mùa lạnh
Rau mùi tây được trồng vào mùa thu vì loại cây này cho thu hoạch sớm và có khả năng kháng nhiều loại bệnh tốt hơn. Rễ của loại rau mùi tây này thường lớn hơn so với loại trồng vào mùa xuân. Rau xanh thường bắt đầu được thu hoạch vào tháng 3 hoặc đầu tháng 4.
Những ai đang thắc mắc loại cây trồng nào phù hợp nhất để trồng vào mùa đông ở vùng Moscow nên cân nhắc:
- Lá thường;
- Lễ hội diễn ra sớm;
- Hương thơm tinh tế.
Giống đầu tiên có năng suất cao đặc biệt, trong khi giống thứ hai có khả năng nảy mầm sớm. Những ai yêu thích rau xanh thơm nên cân nhắc giống thứ hai.
Nhưng hầu hết các loại rau mùi tây đều có thể dễ dàng sống sót qua mùa đông trong điều kiện khí hậu của Vành đai Trung tâm.
Thời điểm tốt nhất để trồng rau mùi tây là vào mùa đông.
Thời điểm tốt nhất để gieo rau mùi tây trước mùa đông, giống như các loại rau mùa đông khác, hoàn toàn phụ thuộc vào khu vực người làm vườn sinh sống. Xét cho cùng, các yếu tố chính là nhiệt độ không khí và thời điểm bắt đầu mùa đông. Mùa đông đến vào những thời điểm khác nhau: ở vùng Viễn Bắc, nó bắt đầu sớm nhất là cuối tháng 9 hoặc tháng 10, trong khi ở Kuban, nó có thể muộn nhất là tháng 12 hoặc tháng 1.
Nên gieo rau mùi tây càng muộn càng tốt, khi sương giá đã ổn định nhưng chưa quá nghiêm trọng. Điều này có nghĩa là đất phải có lớp băng đầu tiên trên bề mặt, nhưng vẫn có thể canh tác được. Ở vùng Trung Nga, điều kiện thời tiết như vậy thường xảy ra vào giữa tháng 11.
Trong quá trình trồng, nhiệt độ âm chỉ xuất hiện vào ban đêm, nhưng chúng khá ổn định. Hạt giống được gieo khi nhiệt độ tối thiểu hàng ngày là -2 đến -3 độ C. Điều này cho phép chúng có thời gian nở ra trước khi sương giá thực sự bắt đầu, nhưng chúng sẽ không nảy mầm. Nếu gieo quá sớm, rau xanh sẽ nảy mầm, và sương giá sẽ phá hủy chúng.
Ở những vùng có nhiệt độ không thường xuyên xuống dưới mức đóng băng, rau mùi tây có thể được trồng ở nhiệt độ hơi cao hơn 0 độ C. Tuy nhiên, cây đã nảy mầm sẽ cần được che phủ phòng trường hợp sương giá. Tuy nhiên, gia đình sẽ được cung cấp rau thơm tươi quanh năm.
Chuẩn bị hạt giống để trồng ngoài đất
Chuẩn bị hạt giống đúng cách là yếu tố thiết yếu để có được một vụ thu hoạch rau xanh đầu xuân bội thu. Nhiều người làm vườn thất bại chỉ vì gieo hạt giống xuống đất mà không chuẩn bị trước. Những người làm vườn có kinh nghiệm cũng nên nhớ rằng gieo hạt trước mùa đông đòi hỏi một lượng hạt giống khá lớn, vì nguy cơ thất thoát hạt giống sẽ cao hơn.
Các giai đoạn chính của công tác chuẩn bị:
- phân loại;
- ngâm và khử trùng;
- xuân hóa hoặc tạo viên.
Mỗi giai đoạn đều quan trọng như nhau để đạt được thành công.
Trong giai đoạn phân loại, hạt giống được phân loại dựa trên kích thước, hình dáng tổng thể và tình trạng hư hỏng. Vật liệu trồng quá nhỏ có thể quá yếu. Tuy nhiên, hạt giống bị hư hỏng sẽ bị thối và không nảy mầm được. Gieo hạt vào mùa thu cần đặc biệt chú ý đến sức khỏe của hạt giống.
Ngâm, kết hợp với khử trùng, được sử dụng để kích hoạt quá trình trương nở và tăng cường khả năng miễn dịch của cây. Để ngăn ngừa rau mùi tây bị bệnh ngay sau khi mọc, hãy ngâm rau mùi tây trong dung dịch kali permanganat hoặc axit boric. Đồng sunfat cũng được sử dụng.
Một phương pháp hiện đại để đạt được mục tiêu tương tự là sục khí. Đây là tên gọi của một quá trình trong đó hạt giống được đặt trong nước ấm (ở nhiệt độ 20 độ C) và oxy được bơm vào bằng máy nén.
Phương pháp xuân hóa và viên nén được sử dụng để đảm bảo gieo hạt đồng đều và tăng cường sức sống cho cây. Với phương pháp đầu tiên, hạt giống được giữ trên đá lạnh trong hộp gỗ cho đến khi bốc hơi, trong khi với phương pháp thứ hai, chúng được phủ bằng hỗn hợp phân bón, mùn và than bùn. Điều quan trọng là mỗi hạt giống phải được phủ riêng một lớp hỗn hợp này.
Cách chọn đúng địa điểm trồng rau mùi tây vào mùa thu
Khi chọn vị trí trồng rau mùi tây mùa đông trong vườn, điều quan trọng là phải cẩn thận. Nếu không, cây sẽ không sống sót qua mùa đông và bạn sẽ mất mùa, ngay cả khi bạn tuân thủ đúng tất cả các quy trình làm vườn khác.
Vị trí trồng rau mùi tây vào mùa thu nên được chọn sao cho cây không bị gió hoặc ánh sáng mạnh chiếu vào. Cây này nên được gieo ở nơi tuyết tích tụ vào mùa đông, nơi sẽ che phủ và bảo vệ cây khỏi sương giá.
Ngoài khả năng chống gió, các yếu tố như ánh sáng đầy đủ và vị trí so với nguồn nước ngầm cũng rất quan trọng. Rau mùi tây là loại cây ưa nước tù đọng, vì vậy hãy chọn luống trồng không dễ bị úng nước và không quá gần nguồn nước ngầm. Rau mùi tây phát triển tốt ở những nơi có đủ ánh sáng.
Người làm vườn cũng nên xem xét các loại cây trồng trước đó khi gieo rau mùi tây. Các loại cây trồng tiền mùa vụ tốt nhất là những loại chín sớm, đặc biệt là khoai tây, dưa chuột và bắp cải. Trồng rau xanh trên các luống rau đã trồng những loại rau này cũng có lợi cho sức khỏe đất.
Hãy xem nào Cũng
Chuẩn bị đất để trồng
Đất được chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi trồng rau mùi tây. Chuẩn bị luống gieo hạt là một quy trình nông nghiệp bắt buộc, nếu không sẽ không thể thu hoạch được. Các loại rau củ cụ thể đã phát triển trước rau xanh cũng được tính đến. Sau mỗi vụ, đất cần được bổ sung các chất dinh dưỡng đã được cây trồng trước đó hấp thụ.
Các kỹ thuật nông nghiệp chính được sử dụng là:
- nới lỏng;
- bón phân cho đất;
- làm đất tơi xốp;
- được che phủ.
Việc xới đất được thực hiện ngay sau khi thu hoạch vụ trước. Các dụng cụ làm vườn cầm tay thông thường được sử dụng cho việc này, vì diện tích gieo rau xanh hiếm khi quá lớn.
Ngay sau khi nới lỏng, đất được bón phân phân đạm và phân kali, supe lân. Phân đạm với liều lượng 20 gam trên một mét vuông là đủ, muối kali và supe lân với liều lượng 15 gam trên một mét vuông.
Sau khi bổ sung các chất dinh dưỡng giúp bổ sung kali, phốt pho và nitơ cho đất, hãy bắt đầu làm tơi xốp đất. Để làm đất tơi xốp hơn, hãy trộn đất với cát và than bùn. Điều quan trọng là không nên làm quá nhiều và tránh làm đất bị nén chặt.
Ngay trước khi trồng rau mùi tây, hãy bón phân hữu cơ vào luống. Không nên bón phân chuồng cho rau mùi tây vì phân chuồng sẽ làm đất quá nóng.
Gieo hạt rau mùi tây
Gieo rau mùi tây đúng cách khá đơn giản. Bạn chỉ cần chọn đúng kích thước lô đất và sắp xếp luống trồng cho phù hợp. Người làm vườn hiểu rõ rằng loại cây này không thích trồng sâu, vì vậy họ sử dụng dụng cụ xới đất hoặc thậm chí là que để tạo luống.
Chiều rộng trung bình của lô đất là 1 mét. Thường là hình chữ nhật, kích thước 1 mét x 2,5-3 mét. Đào đất sâu 10 cm là đủ. Đào sâu hơn nữa thì vô ích.
Ở khu vực đất tơi xốp, tạo rãnh sâu không quá 5 cm. Có thể phủ một lớp cát mỏng và một ít phân hữu cơ hoặc phân trùn quế dưới đáy. Hạt giống đã chuẩn bị sẵn được đặt cách nhau 10 cm. Sau khi phủ một lớp đất lên trên, phủ thêm than bùn hoặc phân hữu cơ.
Khi tạo rãnh, hãy giữ khoảng cách giữa các rãnh là 10 cm. Khoảng cách này được coi là thuận lợi nhất cho sự phát triển của cây trồng.
Chăm sóc cây trồng đúng cách
Sau khi gieo hạt rau mùi tây, đã đến lúc chăm sóc. Cây cần được bảo vệ khỏi điều kiện thời tiết bất lợi. Cần bón phân và tưới nước thường xuyên khi thân cây xanh bắt đầu nhú lên.
Có thể phủ đất cho rau mùi tây ngay sau khi gieo. Tuy nhiên, chỉ nên làm điều này khi thời tiết lạnh và không có tuyết. Hoặc khi cây nhú lên khỏi mặt đất vào giữa mùa đông do băng tan kéo dài, một hiện tượng gần đây khá phổ biến ở vùng Trung Nga. Nếu có tuyết vào mùa đông, hãy phủ đất lên cây. Việc này được thực hiện ngay sau khi lớp tuyết trắng phủ lên cây gần như đã hoàn toàn biến mất.
Rau mùi tây không cần tưới nước hay bón phân trong mùa đông. Việc bón phân bắt đầu khi thời tiết ấm áp và những chồi non đầu tiên xuất hiện. Phân trộn được coi là loại phân bón tốt nhất, bón với liều lượng 5 kg/mét vuông. Điều quan trọng là phải nhổ cỏ dại ngay lập tức và thường xuyên xới đất. Cây này ưa đất tơi xốp.
Ngoài phân hữu cơ, hỗn hợp phức hợp gồm phân kali, supe lân và diêm tiêu được bổ sung vào luống. Loại phân bón này giúp tăng cường hệ miễn dịch của cây và kích thích sự phát triển của các bộ phận trên mặt đất.
Rau mùi tây cần được tưới nước nhiều lần một tuần. Điều quan trọng cần nhớ là loại cây này có thể chịu được cả hạn hán, nhưng nó sẽ trở nên cứng khi bị mất nước. Cùng với sự cứng của lá, rau mùi tây còn tích tụ các hợp chất thơm. Nếu muốn rau xanh mềm, bạn nên tránh tình trạng thiếu nước, nhưng nếu bạn coi trọng hương thơm, bạn nên giảm đáng kể lượng nước tưới một hoặc hai tuần trước khi thu hoạch.
Rễ rau mùi tây cần được tỉa thưa thường xuyên. Tuy nhiên, rau mùi tây được trồng như một loại thảo mộc có thể phát triển khá dày đặc.
Thu hoạch
Việc thu hoạch rau mùi tây rất đơn giản và có thể thực hiện khi cần. Chỉ cần đợi thân cây đạt kích thước mong muốn rồi cắt. Phần lá xanh cũng được dùng để làm rễ. Như đã đề cập trước đó, để có lá mềm, hãy tưới nước cho cây thật nhiều, còn để có hương vị thơm ngon, hãy giảm lượng nước tưới.
Rau củ được thu hoạch trước mùa đông. Tuy nhiên, nếu để dưới đất, chúng sẽ ra lá xanh vào mùa xuân năm sau, vì rau mùi tây là cây lâu năm.
Các loại thảo mộc sau khi thu hoạch có thể được bảo quản bằng cách đông lạnh, sấy khô hoặc ngâm trong lọ. Bảo quản rễ mùi tây cũng tương tự như bảo quản cà rốt - đặt rễ mùi tây ở nơi thoáng mát trong hộp gỗ và rắc cát khô lên trên.
Phần kết luận
Việc trồng rau mùi tây vào mùa thu đã trở nên phổ biến vì nhiều lý do. Nó tương đối đơn giản và đảm bảo thu hoạch sớm các loại rau xanh giàu vitamin. Để thưởng thức các món salad giàu vitamin ngay từ tháng Ba, những người làm vườn Nga chuẩn bị luống rau ngay trước đợt sương giá đầu tiên và trồng khi thời tiết ổn định nhưng không quá khắc nghiệt. Sau khi nảy mầm, cây được bón phân và tưới nước kịp thời.