Cách trồng rau mùi tây ngoài trời tại nhà nghỉ của bạn, hướng dẫn trồng và chăm sóc, cũng như thời gian thu hoạch

Hầu như không có người làm vườn nào mà không trồng các loại thảo mộc trong vườn. Trong số rất nhiều luống rau mùi tây, rau mùi tây cũng nên có mặt, vì loại thảo mộc thơm này làm tăng hương vị cho bất kỳ món ăn nào. Rau mùi tây được thêm vào salad, món khai vị và các món ăn nóng, được sấy khô và đông lạnh cho mùa đông, và được sử dụng để ngâm chua và đóng hộp. Rau mùi tây cũng có thể được ăn tươi. Để tận dụng tất cả những lợi ích của rau mùi tây, bạn cần biết cách trồng nó ngoài trời.

Các loại và giống rau mùi tây

Không phải ai cũng biết rằng ngoài lá, rễ còn có thể dùng làm thực phẩm. Mỗi loài có rất nhiều giống. Chúng khác nhau về thời điểm trồng, hệ thống rễ và độ xanh của lá. Mỗi giống có thể được nhận biết bằng hình dáng của lá.

Rễ

Đúng như tên gọi, cây trồng này chỉ được trồng để lấy phần này của cây. Trong quá trình phát triển, toàn bộ năng lượng được dành để nuôi dưỡng bộ rễ. Rễ mùi tây Cây này rất đa dụng, vì cả phần trên mặt đất đều có thể dùng làm thức ăn. Rễ có hình trụ, giống như cà rốt và khá chắc. Có thể ăn tươi hoặc nấu chín.

Tờ giấy

Rau mùi tây được chia thành hai loại: lá trơn và lá xoăn. Rau mùi tây được trồng trong luống vườn để tạo ra rau thơm cho món salad. Đặc điểm của loại rau này là thân lá phát triển nhanh và lá xanh tốt. Mỗi giống đều có hương thơm và hương vị đặc trưng riêng. Rau mùi tây xoăn thường được trồng làm cây cảnh nhờ kết cấu lá độc đáo.

Lá rau mùi tây xoăn có nhiều gai ở đầu lá, vì vậy một số người làm vườn đã bỏ chúng. Điều này khiến việc ăn tươi trở nên khó khăn. Còn lá rau mùi tây không xoăn mà có mép lá lởm chởm. Rễ của rau mùi tây không thích hợp để ăn.

Một bụi rau mùi tây có thể mọc ra hơn 100 lá.

Giống phổ biến

Italian Giant là giống rau mùi tây lá có lá mọc lại nhanh chóng sau khi cắt. Đây là giống rau mùi giữa mùa, mất hai tháng từ khi nảy mầm đến khi trưởng thành. Lá hình tam giác, kích thước trung bình và có màu xanh đậm. Cành lá rất mảnh mai do độ mềm mại, tỏa ra hương thơm đặc trưng.

Nó được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau cũng như trang trí chúng.

Rau mùi tây: kết hợp với các loại cây khác

Rau xanh có thể được trồng gần các loại rau khác trong vườn. Chúng phát triển tốt cùng với nhiều loại bắp cải. Chúng có thể được trồng cùng dưa chuột và cà chua, cũng như ớt chuông và tỏi. Rau mùi tây được gieo gần hành tây trên đất trống.

Một mẹo nhỏ để bảo vệ dâu tây khỏi sự tấn công của ốc sên là trồng rau mùi tây xung quanh các luống dâu tây đỏ. Rau mùi tây cũng được trồng trong các luống hoa để dễ dàng sử dụng. Tuy nhiên, tránh trồng gần hoa cúc tây. Trong vườn, rau mùi tây sẽ không phát triển tốt khi trồng chung với ngô.

Kết hợp rau mùi tây với các loại cây trồng khác cho phép bạn trồng loại thảo mộc này ở một vị trí mới mỗi lần, trừ khi đó là giống cây lâu năm. Điều này có lợi vì nó tuân thủ các quy trình canh tác nông nghiệp. Rau mùi tây là tiền chất tuyệt vời cho tỏi và khoai tây. Đậu và cà chua phát triển tốt sau rau mùi tây.

Khi nào trồng rau mùi tây

Các luống rau được tạo ra từ giữa mùa xuân đến nửa cuối tháng Tư. Đây là thời điểm nhiệt độ đất và không khí thuận lợi cho sự sinh trưởng và phát triển của mầm xanh. Để có mầm sớm, hạt giống được gieo vào mùa thu, khoảng cuối tháng Mười. Gieo hạt dày đặc, đặt các hạt càng gần nhau càng tốt. Để đảm bảo có nhiều rau mùi tây tươi trên bàn ăn, hãy gieo lại hai tuần một lần.

Chuẩn bị cây giống

Rau mùi tây có thể được trồng bằng cây con hoặc gieo trên đất trống. Sự khác biệt giữa rau mùi tây trồng theo phương pháp đầu tiên là gì? Cây phát triển tươi tốt hơn, và lá tươi có thể được thưởng thức sớm hơn 4-6 tuần so với rau mùi tây gieo ngoài vườn. Người làm vườn hiếm khi sử dụng phương pháp này vì nó đòi hỏi nhiều công sức.

Đầu tiên, để đẩy nhanh quá trình nảy mầm, hạt giống được nảy mầm. Chúng được phủ nước và đặt ở nơi ấm áp trong 2-3 ngày, thay nước mỗi ngày một lần. Sau đó, chắt bỏ nước và đặt hạt khô vào cửa tủ lạnh. Một phương pháp xử lý hạt giống khác là ngâm trong một miếng vải ẩm liên tục.

Để cây nảy mầm sớm và ra lá nhanh hơn, hãy trồng rau mùi tây trong đất giàu dinh dưỡng. Gieo hạt không quá 1,5 cm. Sau khi phủ một lớp đất lên hạt, hãy làm ẩm đất và đậy kín khay bằng thủy tinh hoặc nhựa. Bệ cửa sổ có nắng là nơi lý tưởng nhất để gieo hạt rau mùi tây.

Quá trình nảy mầm có thể diễn ra nhanh hơn nếu nhiệt độ phòng được duy trì ở mức 25°C. Khi những mầm đầu tiên xuất hiện, hãy gỡ bỏ lớp màng bọc và để hộp đựng không đậy nắp. Ngay từ khi còn nhỏ, cây con không chỉ cần được tưới nước mà còn cần được bón phân. Dung dịch khoáng, bón vào đất hoặc phun lên mầm, là một lựa chọn tuyệt vời.

Cây con nên được trồng ở nơi không có ánh nắng trực tiếp và luôn phải giữ ẩm.

Đặc điểm của việc trồng rau mùi tây ở đất trống

Khi đến thời điểm trồng cây con ra đất trống, hãy chọn những rễ khỏe nhất. Thông thường, những cây như vậy có đường kính lên đến 5 cm và dài khoảng 10 cm. Nếu rễ quá dài, có thể cắt tỉa bằng dao. Khu vực bị cắt phải được xử lý bằng than hoạt tính để cây phục hồi nhanh hơn.

Rau mùi tây có thể trồng ở bất cứ đâu. Tuy nhiên, cần trồng ở nơi có nắng và bóng râm một phần vào một số thời điểm trong ngày. Đó có thể là một ngôi nhà nghỉ mát hoặc một vườn rau ở nông thôn. Nếu bạn làm theo hướng dẫn trồng và chăm sóc, bạn sẽ được thưởng thức những loại rau thơm tươi ngon chỉ trong vòng một tháng.

Yêu cầu về đất

Trồng hạt giống ngoài trời không phải là nhiệm vụ quan trọng nhất mà một người nên làm. Điều quan trọng là phải chuẩn bị đất ở khu vực sẽ trồng hạt giống. rau mùi tây được trồngLý tưởng nhất là nên canh tác đất vào mùa thu. Chỉ cần đào đất và bón phân đơn giản.

Đất sét cần đất thoát nước tốt. Có thể đạt được điều này bằng mùn cưa hoặc cát sông. Vào mùa xuân, đất được xới tơi xốp và bón thêm phân khoáng. Để đảm bảo thu hoạch tốt, hãy chọn một vị trí trong vườn đã từng trồng dưa chuột, cà chua hoặc hành tây.

Rau mùi tây phát triển tốt nhờ ánh sáng, vì vậy tốt nhất nên tránh những nơi có bóng râm hoàn toàn. Gieo hạt sâu 1-1,5 cm. Sau khi phủ đất lên luống, tưới nước kỹ cho luống. Phủ cây con bằng vải sợi nông nghiệp hoặc màng bọc thực phẩm thông thường sẽ giúp cây nảy mầm nhanh hơn.

Cách chăm sóc đúng cách

Các biện pháp canh tác bao gồm tưới nước, bón phân và nhổ cỏ dại. Hạt giống sẽ nảy mầm ở nhiệt độ 15°C. Cây non được phun nước ấm. Khi cây cao 20 cm, có thể thu hoạch lá.

Mặc dù hệ thống rễ nằm trong đất, nó vẫn cần oxy. Để đạt được điều này, đất phải được xới tơi liên tục. Cỏ dại phải được loại bỏ thường xuyên khỏi luống. Sâu bệnh có thể ăn các chất dinh dưỡng cần thiết trong đất của cây. Chăm sóc rau mùi tây không khó, nhưng cần được quan tâm thường xuyên.

Tưới nước cho rau mùi tây

Đất cần được làm ẩm cho đến cuối tháng Tám. Rễ cây đặc biệt ưa nước. Độ ẩm rất quan trọng, vì hương vị của rau mùi tây phụ thuộc vào lượng nước tưới. Nếu mùa hè mưa nhiều hoặc cây được tưới nước liên tục, lá sẽ mềm và gần như không có mùi.

Vào những ngày nắng nóng, việc thiếu nước sẽ thúc đẩy sự tích tụ tinh dầu ở phần xanh của cây. Lá cây trở nên thơm ngát, và hương thơm có thể lan tỏa gần luống hoa. Tuy nhiên, kết cấu của lá cây lại trở nên thô ráp. Trong trường hợp này, nó giúp con người có thể kiểm soát độ cứng và hương thơm của cây.

Bón phân cho rau mùi tây

Bón phân ảnh hưởng trực tiếp đến vẻ ngoài của cây. Việc bón phân cho cây hoa mõm sói hoặc phân trộn sẽ thúc đẩy sự hình thành một vòng lá đầy đủ. Chuẩn bị phân bón:

1. Chuẩn bị 1 kg chất hữu cơ.
2. Pha loãng hỗn hợp trong 10 lít nước.
3. Tưới nước thật nhiều cho luống rau mùi tây.

Vào đầu tháng Tám, tốt nhất nên tránh sử dụng phân bón gốc nitơ. Chất này có nguy cơ tích tụ không chỉ ở rễ mà còn ở lá. Rau mùi tây trồng trên đất trống từ hạt cần được bón phân qua lá. Chỉ nên bổ sung vi chất dinh dưỡng không quá hai lần mỗi mùa.

Cắt tỉa rau mùi tây

Có thể thu hoạch loại thảo mộc này vào bất kỳ thời điểm nào trong mùa sinh trưởng. Kéo hoặc dao sắc đều thích hợp để cắt tỉa. Bạn cũng có thể hái bằng tay những nhánh rau mùi tây, nhưng kết quả sẽ không được đẹp mắt. Để bảo quản vào mùa đông, rau mùi tây được thu hoạch trong suốt mùa hè và kéo dài đến cuối mùa thu.

Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh

Nhờ hàm lượng tinh dầu cao, rau mùi tây hiếm khi bị sâu bệnh tấn công. Hơn nữa, cây rau mùi tây còn có tác dụng xua đuổi sâu bệnh từ các loại rau, thảo mộc và trái cây khác.

Để tăng cường tính chất bảo vệ của cây trồng, các biện pháp sau đây được thực hiện:

• không gieo hạt gần các bụi cây lá kim và cây gỗ;
• việc trồng cây được thực hiện vào đầu mùa xuân và sử dụng cây giống vào giữa mùa đông;
• đất chua được làm giàu bằng vôi;
• Các luống được làm trên đất khô và nhẹ.

Khi trồng, nên chọn hạt giống được thu thập từ cây khỏe mạnh. Chất lượng hạt giống được đánh giá qua hình dáng bên ngoài, hạt còn nguyên vẹn và kích thước đồng đều. Ngoài ra, có thể kiểm tra tính phù hợp của vật liệu.

Để thực hiện, hãy lấy một cốc nước, thêm amoni nitrat và muối ăn thông thường. Lượng cần thiết của mỗi thành phần được ghi trên đầu dao. Đổ hạt giống vào cốc nước có dung dịch và trộn đều. Khi nước rút bớt, hãy kiểm tra hạt giống. Bất kỳ hạt nào nổi lên trên đều không thích hợp để trồng.

Thuốc trừ sâu hiếm khi được sử dụng để kiểm soát sâu bệnh. Tốt hơn hết là nên chọn các biện pháp tự nhiên. Nếu cây trồng bị nhiễm bệnh hoặc ký sinh trùng hoàn toàn, nên nhổ bỏ khỏi luống. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa nhiễm trùng cho cây khỏe mạnh và do đó bảo vệ cây xanh.

Thu hoạch và lưu trữ

Rau mùi tây mất bao lâu để phát triển? Lá rau mùi tây tiếp tục phát triển cho đến khi hoa xuất hiện. Việc cắt tỉa thường xuyên giúp kích thích sự phát triển của chồi mới. Vì vậy, người ta thường hái lá theo định kỳ và sử dụng cho mục đích ăn được. Trong thời gian này, nên chuẩn bị các loại thảo mộc khô, bảo quản và đông lạnh chúng cho mùa đông, tùy theo năng suất của cây.

Việc thu hoạch các loại củ được thực hiện vào mùa thu, nhằm mục đích thu hoạch trước đợt sương giá đầu tiên. Rễ được phủ cát và bảo quản trong tầng hầm hoặc hầm rượu. Nếu rau mùi tây không được đào lên, bạn có thể có mầm vào đầu mùa xuân. Trồng trong chậu hoa là một cách tuyệt vời để có rau thơm tươi trong mùa lạnh.