Mô tả 14 giống mận Hungary, cách trồng và canh tác

Trồng mận Hungary là một quá trình tương đối đơn giản, vì loại cây này được coi là khá dễ trồng. Ngày nay, có rất nhiều giống mận Hungary được biết đến. Chúng có chung đặc điểm: quả màu xanh đậm với hoa màu xanh lam và hình dạng thuôn dài. Để đảm bảo một vụ mùa bội thu, cần phải chọn đúng giống dựa trên khí hậu của vùng và tuân thủ các biện pháp canh tác cơ bản.

Lịch sử lựa chọn

Không có dữ liệu chính xác nào về nguồn gốc của mận Hungary. Một số người cho rằng đây là giống lai, được tạo ra bằng cách thụ phấn chéo giữa mận anh đào và mận gai đen ở vùng Kavkaz. Các nguồn khác lại cho rằng nguồn gốc của cây là từ châu Á. Dù sao đi nữa, tên gọi của cây mận Hungary được đặt vì nó được du nhập vào Nga từ Hungary vào năm 1900.

Giống nho này ban đầu được trồng trên bờ Biển Đen. Giống nho Ý này được coi là ưa nhiệt và không chịu được sương giá. Tuy nhiên, nó lại cho quả ngọt nhất.

Qua thời gian, nhiều giống cây đã được phát triển, chứng tỏ khả năng thích nghi với sương giá và hạn hán. Những cây này vẫn giữ được những đặc tính vốn có. Ngày nay, chúng được trồng ở nhiều vùng khác nhau.

Đặc điểm của quả mận Hungary

Giống mận này có những đặc điểm riêng biệt giúp phân biệt nó với các loại cây khác.

Cây mận trông như thế nào?

Cây thuộc giống này được coi là cây cỡ trung bình, cao từ 3-5 mét. Tán cây hình bầu dục và có chóp nhọn. Giống cây này có đặc điểm là cành lá rậm rạp với màu nâu đỏ.

Thời gian chín của trái cây và thu hoạch

Quả mận thường có hình bầu dục và hơi thon dài. Quả to, rộng 4 cm và dài 5,5 cm. Vỏ quả màu xanh đậm hoặc đỏ. Bề mặt quả có một lớp sáp bao phủ. Quả mận hơi bất đối xứng. Một mặt, quả mận hơi dẹt, mặt kia thì lồi. Ngoài ra còn có một đường nối rõ rệt.

Mận có đặc điểm là thịt quả dày và chắc, có thể có màu vàng lục hoặc hổ phách. Hạt nhỏ và dễ tách.

Phô mai Hungary được coi là có vị khá ngọt. Nó chứa 16% đường và không quá 0,75% axit.

Thời gian chín thay đổi tùy theo vùng trồng, từ giữa mùa đến cuối mùa. Đặc điểm của giống nho này là năng suất ổn định. Cây năm tuổi có thể cho 50 kg quả. Cây trưởng thành cho năng suất lên đến 220 kg.

Thu thập, lưu trữ và chế biến trái cây

Khi hái mận Hungary, điều quan trọng là phải đánh giá chính xác độ chín của quả. Nếu quả vẫn còn bám chặt trên cành thì còn quá sớm để hái. Hương vị trọn vẹn sẽ được cảm nhận khi quả còn nằm trên tay sau khi bạn chạm vào. Tuy nhiên, tốt nhất là nên đợi cho đến khi mận bắt đầu rụng.

Quả mận khô bảo quản tốt và dễ vận chuyển. Chúng được coi là loại quả đa năng. Có thể ăn sống, sấy khô, đông lạnh hoặc ngâm chua. Mận khô, giàu vitamin, được làm từ mận Hungary.

Lợi ích và tác hại

Vỏ mận càng sẫm màu thì càng chứa nhiều dưỡng chất có lợi. Mận Hungary được coi là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, chứa hàm lượng lớn vitamin, khoáng chất và pectin. Mận có thể được sử dụng như một phần của chế độ ăn kiêng. 100 gram mận chứa không quá 42 kilocalories.

Sử dụng sản phẩm cho phép bạn đạt được những kết quả sau:

• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• loại bỏ tác động của các gốc tự do;
• ngăn ngừa sự xuất hiện của khối u ác tính, hen phế quản, viêm khớp, đau tim;
• giảm mức cholesterol trong máu;
• cải thiện chức năng của cơ quan thị giác;
• tăng cường tim mạch;
• phục hồi chức năng ruột.

Tuy nhiên, có một số chống chỉ định khi ăn trái cây. Ăn quá nhiều salad có thể dẫn đến sỏi thận. Do đó, những người dễ mắc bệnh này nên tránh ăn mận.

Đặc điểm của canh tác cây trồng

Để trồng một loại cây, bạn cần phải trồng đúng cách và chăm sóc đúng cách.

Thời điểm và công nghệ trồng trọt

Khi trồng cây vào mùa xuân, cây có nguy cơ không ra rễ. Do đó, nên trồng vào cuối mùa hè. Cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9 là thời điểm lý tưởng.

Chọn vị trí

Cây xô thơm Hungary nên được trồng ở nơi có nhiều nắng. Nên trồng ở những nơi cao ráo. Vùng đất thấp thường tích tụ nhiều nước. Điều quan trọng là vị trí trồng phải được sưởi ấm tốt và tránh gió lùa.

Yêu cầu về đất

Đỗ quyên Hungary cần đất cát hoặc đất thịt pha. Đất chua không phù hợp với cây này. Để giảm độ chua của đất, hãy thêm 600 gram tro gỗ. Cũng có thể sử dụng bột Dolomite.

Mận không phát triển tốt trên đất cát khô. Ở loại đất này, nụ quả sẽ rụng và năng suất giảm. Không nên bón vôi vào hố trồng vì có thể làm cháy rễ. Nếu cần bón vôi, hãy bón sớm, trong quá trình xới đất.

Chuẩn bị cây giống

Tốt nhất nên mua cây giống từ vườn ươm chuyên dụng. Khi chọn cây, hãy cân nhắc các tiêu chí sau:

• thân cây đều;
• độ tuổi – 1-2 tuổi;
• hệ thống rễ tươi;
• gốc ghép lùn hoặc bán lùn;
• không làm hỏng vỏ cây;
• không có cành khô hoặc rễ thối.

Tốt nhất nên mua cây giống trong hộp nhựa chứa đầy đất màu mỡ. Điều này cho phép bạn trồng cây mà không bị căng thẳng hay làm hỏng rễ. Chỉ cần lấy cây giống ra khỏi hộp và chuyển vào hố. Nên thực hiện việc này khi bầu rễ vẫn còn nguyên vẹn.

Nếu mua cây giống không có chậu, nên tưới ẩm cho rễ cây. Sau đó, rải đều rễ cây lên ụ đất trong hố.

Kế hoạch và bố trí trồng cây

Để trồng cây mận, bạn nên thực hiện theo các bước sau:

1. Đào hố trồng trước hai tuần. Hố nên rộng 60-70 cm và sâu 50-60 cm.
2. Nên cắm một chiếc chốt vào giữa lỗ, sâu 20 cm.
3. Lấp đất màu mỡ vào hố, trộn với mùn. Nên bổ sung thêm 100 gam amoni nitrat, 200 gam kali clorua và 500 gam supe lân. Sỏi và cát sông cũng được khuyến khích.
4. Đặt cây con lên một gò đất và rải đều rễ cây.
5. Lấp đất màu mỡ vào hố, tưới nước và phủ lớp mùn. Than bùn hoặc mùn cưa là lựa chọn tốt.

Cách chăm sóc cây mận ở đất trống

Để đảm bảo thu hoạch bội thu, cây mận cần được chăm sóc toàn diện.

Tưới nước và bón phân

Mận là loại cây ưa ẩm. Một trong những ưu điểm chính của nó là khả năng chịu hạn. Có những giống mận thậm chí có thể chịu được nhiệt độ cực cao. Tuy nhiên, điều kiện như vậy được coi là khắc nghiệt và ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của cây.

Do đó, các chuyên gia khuyên bạn nên tưới nước thường xuyên cho cây. Để cây phát triển bình thường, một cây trưởng thành cần tưới 5-6 lần mỗi mùa. Điều quan trọng là duy trì lượng nước tiêu chuẩn từ 8-10 xô. Việc tưới nước rất cần thiết trong các giai đoạn sau:

• trong quá trình ra hoa;
• trong quá trình hình thành buồng trứng;
• trong quá trình phát triển của quả.

Khi quả bắt đầu chín, cần tưới nước cho cây. Điều này sẽ ảnh hưởng tích cực đến năng suất. Nên tưới nước cho cây con thường xuyên hơn. Một cây non cần 3-4 xô nước.

Bón phân đúng thời điểm cũng rất quan trọng. Sau khi trồng, cần bón phân khoáng cho đất. Nếu đất màu mỡ, nên giảm lượng phân bón.

Lần bón phân đầu tiên là vào giữa tháng 5 và lần thứ hai là một tháng sau đó. Điều này giúp cây phát triển tốt vào mùa thu.

Khi cây con phát triển nhanh, nên giảm lượng phân bón. Để đảm bảo thu hoạch vào năm thứ ba hoặc thứ tư, nên giảm dần việc sử dụng phân đạm.

Cắt tỉa

Để tạo tán cây đẹp và phòng ngừa bệnh tật, nên cắt tỉa hàng năm. Cây Hungary cho thu hoạch bội thu. Vì vậy, tốt nhất chỉ nên giữ lại những cành khỏe mạnh nhất, tạo thành góc vuông với thân cây. Nên tạo tán thưa, nhiều tầng cho cây Hungary.

Trong quá trình cắt tỉa, điều quan trọng là phải loại bỏ bất kỳ bụi rậm nào. Ngoài ra, hãy loại bỏ bất kỳ chồi và cành đông lạnh nào mọc sâu vào tán cây. Nên cắt tỉa cây vào đầu mùa xuân. Trong thời gian này, nhiệt độ nên ổn định và không xuống dưới -10°C (14°F). Không nên cắt tỉa trước khi thời tiết lạnh bắt đầu.

Phương tiện và quy tắc xử lý

Đỗ quyên Hungary có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh. Trong điều kiện kém, cây có nguy cơ bị rỉ sét, nhiễm nấm clasterosporium, bệnh moniliosis và bệnh nấm coccomycosis. Các chế phẩm có chứa đồng được sử dụng để điều trị các bệnh nấm. Dung dịch Bordeaux với nồng độ 1% là một lựa chọn tốt.

Ngoài việc phun thuốc, điều quan trọng là phải loại bỏ các mảnh vụn thực vật khỏi vòng thân cây và loại bỏ bất kỳ lá và chồi bị ảnh hưởng nào. Nên loại bỏ chúng khỏi khu vực và đốt chúng.

Để phòng ngừa, hãy xử lý cây vào mùa xuân bằng dung dịch pha Bordeaux. Nồng độ nên là 3%. Quy trình này được thực hiện trước khi nụ nở. Cây mận thường bị các loại sâu bệnh như sâu đục quả, ong cưa và sâu đục quả tấn công. Thuốc trừ sâu có thể giúp kiểm soát các loại côn trùng này. Chỉ được phép thu hoạch sau một tháng kể từ khi xử lý.

Chuẩn bị cho mùa đông

Hầu hết các giống mận đều chịu được sương giá tốt. Cây trưởng thành không cần cách nhiệt thêm. Tuy nhiên, người làm vườn khuyên nên phủ lớp mùn xung quanh gốc cây. Than bùn hoặc mùn là lựa chọn tốt cho việc này.

Cây non cần được cách nhiệt hiệu quả hơn. Vì vậy, nên bọc thân cây bằng vải bố hoặc cành vân sam. Không nên dùng vật liệu nhân tạo vì chúng sẽ làm cây bị thối, dẫn đến thối thân.

Sinh sản

Tiếng Hungary có thể được truyền bá theo nhiều cách khác nhau:

1. Bằng hạt giống. Trước khi trồng xuống đất, hạt giống được phân tầng trong tủ lạnh. Quá trình này kéo dài từ tháng 9 đến tháng 3. Sau đó, chúng được trồng xuống đất, và vào mùa thu, trong vườn ươm. Sau một năm, cây con có thể được cấy vào vị trí cố định.
2. Nhân giống sinh dưỡng. Có thể thực hiện bằng cách giâm cành và chiết cành. Phương pháp hiệu quả nhất là giâm cành có rễ nhỏ. Những cành này có thể được cấy ngay vào vị trí cố định.

 

Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên nhân giống bằng phương pháp ghép. Tuy nhiên, phương pháp này được cho là khá tốn công sức.

Các giống phổ biến của giống cây trồng

Nền văn hóa này có nhiều biến thể, mỗi biến thể có những đặc điểm riêng.

Dubovskaya

Cây chịu được sương giá và bắt đầu ra quả sau năm năm. Quả hình bầu dục, nặng 30 gram. Vỏ quả có màu tím. Bên trong có thịt quả màu vàng lục. Giống này được coi là tự thụ phấn.

Bogatyrskaya

Đây là loại cây có kích thước trung bình, tán lá xòe rộng. Cây cho quả nhiều. Một cây có thể cho tới 120 kg mận. Thời gian thu hoạch kéo dài 4-5 năm. Mận nặng 30-60 gram.

tiếng Ý

Cây này có tán rộng, lên đến 6 mét. Ra quả 4 năm một lần. Thời tiết khô hạn ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất. Quả được thu hoạch vào cuối tháng Tám. Mỗi cây cho 50-70 kg mận. Quả to, nặng tới 40 gram.

Moscow hoặc Tsaritsynskaya

Cây cao không quá 3 mét và tán cây rậm rạp. Cây bắt đầu ra quả sau 6-8 năm. Một cây có thể cho năng suất lên đến 35 kg mận. Cây tự thụ phấn và cho thu hoạch vào đầu tháng 9. Ưu điểm của cây là khả năng chịu sương giá.

người Belarus

Cây cao tới 3,5 mét. Đặc điểm của cây là tán lá tròn, xòe rộng. Cây bắt đầu ra quả sau ba năm. Năng suất đạt 30 kg. Giống này được coi là tự thụ phấn một phần. Mùa thu hoạch vào cuối tháng Tám.

Pulkovskaya (Pokrovka, Zimovka hoặc Zimnitsa)

Cây cao tới 4 mét. Bắt đầu ra quả vào năm thứ ba. Một cây cho 25 kg quả. Cây được coi là tự thụ phấn một phần. Cần thụ phấn để đạt năng suất tối ưu.

Donetsk

Giống nho này ra quả 5 năm một lần. Quả chín vào đầu tháng 8. Cây cao tới 4 mét và cho ra tới 25 kg quả. Mỗi quả nặng 30 gram và có màu tím đậm đặc trưng.

Michurinskaya

Cây cao tới 4 mét. Giống mận này được coi là giữa mùa và được đánh giá cao vì quả mọng nước. Mận không rụng trong vòng một tháng. Tuy nhiên, cây không chịu được sương giá nhiều.

Vanheim

Giống này cho quả sớm và cho thu hoạch sau 3-4 năm. Cây trưởng thành cho năng suất lên đến 120 kg quả. Thu hoạch bắt đầu vào đầu tháng 8. Cây có khả năng kháng nấm.

Nội địa Hungary (Ugrian, Phổ biến)

Năng suất đạt tới 150 kg. Thu hoạch bắt đầu vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9. Quả được bao phủ bởi lớp vỏ màu xanh đen và thường được dùng để làm mứt mận khô.

Azhana

Cây bắt đầu ra quả sau 4-5 năm. Cây trưởng thành có thể cho tới 70 kg quả. Quả chín vào cuối tháng 8. Giống này phát triển tốt nhất ở những vùng có khí hậu ôn hòa.

Korneevskaya của Hungary

Cây này cao tới 4 mét và có tán hình chóp. Cây bắt đầu ra quả vào năm thứ ba hoặc thứ tư. Năng suất đạt tới 30 kg. Cây được coi là tự thụ phấn và chín vào cuối tháng Tám.

Ural

Giống nho Hungary này được lai tạo ở vùng Ural. Cây thấp cho quả to, hình bầu dục, mọng nước. Giống nho này nổi tiếng với năng suất cao.

Voronezh

Cây mận cao tới 3 mét, tán hình chùy. Cây bắt đầu ra quả khi được 5 năm tuổi. Năng suất đạt tới 30 kg.

Mận Hungary cho năng suất cao và hương vị thơm ngon. Mận Hungary rất dễ chăm sóc và có nhiều giống khác nhau, giúp người làm vườn dễ dàng lựa chọn giống phù hợp nhất.