Mô tả quả cà chua cam và kỹ thuật trồng giống cà chua này

Khi trồng cà chua Cam, người làm vườn không chỉ có được những trái cây thơm ngon mà còn là một vật trang trí sân vườn đích thực. Những quả cà chua hình cầu to, trông rất đẹp mắt khi chín, nhưng ưu điểm chính của chúng nằm ở thành phần quả phong phú.

Mô tả chung về cây

Cây cà chua cam là loại cây sinh trưởng vô hạn; chúng không tự ra hoa sau khi đã hình thành nhiều chùm. Quả tiếp tục đậu trong suốt mùa.

Cây cà chua cam có chiều cao lên đến 80 cm. Mặc dù có thân hình tương đối thấp, nhưng chúng vẫn cần được hỗ trợ. Việc tạo dáng cho bụi cây cũng rất cần thiết: nếu không cắt bỏ các chồi bên (chồi bên), cây sẽ phát triển quá nhiều lá. Điều này sẽ dẫn đến việc hầu như không đậu quả.

Giống này đã xuất hiện từ vài thập kỷ trước và đã được nhiều nhà làm vườn ở nhiều vùng miền trong cả nước thử nghiệm trong nhiều điều kiện thời tiết khác nhau. Không nên nhầm lẫn với giống Big Orange tương đối mới (còn được gọi là Bigorang) và các giống lai thế hệ đầu tiên (Orange F1, Orange Boy, Orange Flavor, Orange Forte, v.v.). Các giống này cũng có vỏ màu cam, nhưng khác nhau về cấu trúc bụi và kích thước quả.

Đánh giá của người làm vườn đặc biệt nhấn mạnh năng suất cao và ổn định của giống cà chua Cam. Mỗi cây có thể cho năng suất lên đến 4 kg sản phẩm thương phẩm. Bằng cách trồng 4-5 cây trên một mét vuông, người làm vườn có thể thu được lợi nhuận tốt. Không nên trồng quá dày.

Giống Cam có khả năng kháng nhiều loại nấm gây bệnh trên cà chua và khảm thuốc lá. Bệnh mốc sương có thể tấn công cây trồng vào nửa cuối mùa hè nếu thời tiết mát mẻ và mưa kéo dài. Đây thường là thời điểm bắt đầu giai đoạn đậu quả chính, vì vậy không nên sử dụng thuốc diệt nấm.

Để phòng ngừa bệnh, cần cắt bỏ tất cả lá phía dưới của bụi cây, tối đa là khoảng ½ chiều cao của thân cây. Giống này có khả năng miễn dịch với các tác nhân gây bệnh alternaria.

Đặc điểm của trái cây

Cây cho 4-5 chùm quả đơn, không phân nhánh. Mỗi chùm chứa 5-6 quả cà chua hình cầu, gọn gàng, đường kính khoảng 7 cm và nặng 120-150 g. Bầu nhụy phát triển và chín đều. Khi chín kỹ thuật, quả có màu xanh nhạt, với một vùng sẫm màu hơn ở gốc. Khi chín, quả cà chua chuyển sang màu cam sáng, trông giống như những quả cam nhỏ. Không còn vùng xanh nào gần cuống.

Vỏ quả rất chắc; cà chua không bị nứt trong quá trình chín hoặc khi tiếp xúc với nhiệt. Chúng dễ vận chuyển - lớp vỏ bền bỉ giúp chúng giữ được vẻ ngoài hấp dẫn và không bị hỏng trong nhiều ngày. Cà chua Cam chưa chín, được hái khi chín kỹ thuật hoặc chín tái, chín tốt ở nhiệt độ phòng, hầu như không bị mất hương vị hoặc vitamin.

Thịt quả màu cam, mọng nước và khá chắc ở những quả cà chua chưa chín, và có độ đặc dễ chịu như dưa lưới ở những quả đã đạt độ chín sinh học. Cấu trúc của quả tương tự như cà chua beefsteak: nhiều khoang hạt nhỏ tập trung bên trong thịt quả; quả có nhiều thịt.

Đặc điểm và mô tả của giống cà chua này cho thấy hàm lượng đường cao trong cùi cà chua và hàm lượng beta-carotene dồi dào. Chất này tạo nên màu sắc và hương vị đặc trưng của quả, cũng như những phẩm chất quý giá. Hàm lượng lycopene trong các giống cà chua quả cam cũng cao như trong các giống cà chua quả đỏ. Khả năng gây dị ứng thấp của các giống cà chua màu nhạt hơn khiến chúng phù hợp cho trẻ em và chế độ dinh dưỡng.

Những người làm vườn đánh giá hương vị của nó là cao hoặc tuyệt hảo. Thịt quả có vị ngọt đặc trưng; vào mùa lạnh, nó có vị chua nhẹ. Hương thơm đặc trưng của cà chua, không quá nồng.

Những quả cà chua rực rỡ sắc màu này ngon nhất khi dùng tươi. Những lát cà chua đẹp mắt tô điểm thêm sắc màu cho món salad và đĩa thức ăn ngày lễ; chúng cũng hoàn hảo cho bánh sandwich. Hương vị dễ chịu của chúng khiến chúng trở thành món khai vị thanh lịch. Chúng cũng có thể được dùng trong các món ăn nóng cần đến cà chua. Nước sốt và súp làm từ chúng sẽ nhạt màu hơn bình thường, nhưng màu vàng óng có thể là điểm nhấn hấp dẫn.

Rau củ dư thừa có thể được bảo quản cho mùa đông bằng bất kỳ phương pháp truyền thống nào. Cà chua nhỏ được chọn để đóng hộp nguyên quả. Cà chua chín mọng và to có thể được chế biến thành nước ép đặc, màu cam dễ chịu. Nước ép này giữ nguyên tất cả các đặc tính có lợi của trái cây tươi và được trẻ em yêu thích. Nhân khai vị làm từ cà chua độc đáo có thể được sử dụng để tạo ra các loại nước sốt và lecho độc đáo.

Công nghệ nông nghiệp của giống

Trồng những quả "cam" thơm ngon trong vườn không quá khó, vì nguyên tắc chăm sóc những quả cà chua có màu sắc khác thường này không khác gì so với cà chua đỏ thông thường. Bạn chỉ cần mua hạt giống cam một lần, sau đó để chúng sinh sản trên những cây tốt nhất. Cây trồng từ những hạt giống này sẽ thừa hưởng tất cả các đặc tính của cây mẹ. Gieo hạt 1,5-2 tháng trước khi trồng ngoài trời.

Trước khi gieo, nên ngâm hạt giống trong dung dịch kali permanganat hoặc Fitosporin loãng, ấm để tiêu diệt nấm bệnh còn sót lại. Đất nên được chuẩn bị từ các thành phần bằng nhau của cát mịn, đất vườn và mùn. Để giảm độ chua của hỗn hợp, thêm 1 thìa canh phấn xay hoặc bột dolomit cho mỗi 5 kg đất.

Bạn có thể khử trùng đất trực tiếp trong khay gieo hạt bằng cách ngâm đất trong dung dịch kali permanganat nóng. Gieo hạt sau khi giá thể đã nguội.

Sau khi ngâm, cần phơi khô hạt giống một chút để hạt có thể tơi xốp trở lại. Rải hạt giống lên đất ẩm và phủ một lớp cát khô mỏng hoặc đất đã ủ trước đó (0,5 cm). Đậy hộp bằng màng bọc thủy tinh hoặc màng bọc thực phẩm có đục 2-3 lỗ và đặt ở nơi ấm áp (+25°C). Trong điều kiện này, cà chua sẽ bắt đầu nảy mầm sau 4-5 ngày. Bóc màng bọc và trồng cây cho đến khi xuất hiện 2-3 lá thật.

Khi cây con đạt đến độ tuổi này, chúng được cấy vào các chậu riêng lẻ hoặc hộp chung theo kích thước 10x10 cm. Việc chăm sóc cây con bao gồm tưới nước khi lớp đất mặt trong chậu khô đi. Không cần phải bón phân cho cây.

Ở vị trí cố định, nên trồng cây con theo mô hình 40x40 cm. Nếu cây đã cao, nên trồng theo chiều ngang: thành luống sâu khoảng 20 cm. Đặt thân cây hướng về phía bắc và phủ đất, chừa lại 4-5 lá phía trên. Nếu cụm hoa đã xuất hiện, phủ đất lên trên, cách gốc 1-2 lá.

Cây được uốn nắn trong suốt mùa sinh trưởng. Trước khi chùm hoa đầu tiên xuất hiện, cần cắt bỏ tất cả các chồi bên. Một thân cây thứ hai được hình thành từ chồi bên phía trên chùm hoa này, tiếp tục cắt bỏ các chồi bên còn lại cho đến khi chùm hoa thứ hai có nụ xuất hiện. Một thân cây thứ ba nên được giữ lại phía trên chùm hoa này. Sau đó, cần cắt bỏ các chồi bên cho đến cuối mùa hè, và vào giữa tháng 8, cần ngắt ngọn thân cây để đảm bảo tất cả các chồi có đủ thời gian để đạt đến độ chín kỹ thuật.