Mô tả về giống táo lê Moscow, kỹ thuật trồng và chăm sóc

Theo các nguồn tài liệu, cây táo ở Nga được biết đến từ lịch sử của tu viện Kiev Pechersk Lavra. Điều này có từ thế kỷ 11. Các cuộc khai quật khảo cổ ở Novgorod đã phát hiện ra hạt táo và thậm chí cả một quả táo nhỏ, có lẽ đã được trồng, nguyên quả. Điều này có từ thế kỷ 12. Vào thế kỷ 16, Olearius đã viết về táo ở Muscovy, nơi "hạt táo có thể nhìn thấy rõ ràng". Vậy, câu hỏi đặt ra là: khi nào chúng ta có thể xác định được nguồn gốc của giống táo Nga cổ, Cây lê Moscow?

Lịch sử hình thành văn hóa

Nhiều giống táo Nga cổ được coi là hậu duệ của táo dại với quả nhỏ. Cây táo Moscow Grushovka là một trong số đó. Ở các vùng khác nhau, giống táo này được gọi bằng nhiều tên khác nhau: Pestrushka, Spasovka (vì chín đúng vào Ngày của Chúa Cứu Thế), và Skorospelka.

Alexander Timofeevich Bolotov (1738-1833) tin rằng giống nho dân gian này đã có từ hơn hai thế kỷ trước. Cuối cùng, nó được đặt theo tên của một người bản địa Tula tên là Grushovsky, người đã tích cực quảng bá nó. Cái tên "Moscow Grushovka" được đặt để phân biệt với giống nho Revel Grushovka, phổ biến ở vùng tây bắc.

Các giống và đặc điểm so sánh của lê

Mátxcơva

Những người làm vườn đánh giá cao cây táo Grushovka Moskovskaya nhờ khả năng chịu sương giá cao và ra quả sớm, nhiều. Những quả táo này rất đẹp: hình củ cải, kích thước trung bình, vỏ xanh vàng nhẵn, điểm xuyết những đường vân ửng hồng và đôi khi là những sọc hồng. Chúng nặng từ 70 đến 120 gram, nhưng những cành trĩu quả thì thật tuyệt đẹp.

Thịt quả thơm, màu trắng, hồng kem ở những chỗ gần vỏ, mềm, mọng nước, vị ngọt như mật ong, hơi chua. Điểm đánh giá hương vị là 4,5. Nhưng sự sáng tạo của con người luôn tìm thấy lối đi riêng: "dễ bị ghẻ, quả nhỏ và không thể bảo quản qua mùa đông". Và giống nho này đã cho ra đời hai giống nho tuyệt vời là Grushovka Rannaya và Grushovka Zimnyaya.

Sớm

Nhà khoa học S. I. Isaev ở Saratov đã phát triển giống táo Early Grushovka bằng cách thụ phấn cho giống táo Moscow Grushovka với giống Papirovka. "Giống táo mới" này giống với giống bố mẹ ở khả năng chịu sương giá, năng suất cao, và đáng tiếc là tần suất mất mùa: hai năm một lần. Táo Early Grushovka to, đẹp hơn và thậm chí còn ngon hơn giống bố mẹ. Chúng tương tự nhau, nhưng giống Early có đường viền quả hẹp, đặc trưng của giống Papirovka.

Lê chín sớm hơn một tuần và có khả năng kháng bệnh ghẻ tốt hơn. Tuy nhiên, vào những năm mưa, lê vẫn cần phải chống chọi với nấm ký sinh. Năng suất lên đến 200 kg: cao hơn so với cây mẹ nhờ thân cây lớn hơn. Một điểm cộng cho vườn gia đình là quả chín không đều, có nghĩa là có thể thu hoạch dần dần. Do đó, lê sớm không thích hợp để trồng thương mại.

Mùa đông

Giống lê mùa đông được phát triển bởi nhà lai tạo S.F. Chernenko, người đã lai tạo giống lê Moscow với giống lê Kronselsky Transparent tuyệt hảo vào năm 1957. Quả thu được to, hơi dài, màu vàng, có sọc hồng ở một số chỗ, ngọt với một chút chua nhẹ và mọng nước.

Năng suất cao: lên đến 100 kg. Táo được thu hoạch đến giữa tháng 10 và bảo quản đến mùa xuân. Hương vị được cải thiện sau 2-3 tháng bảo quản. Giống này không chịu được sương giá và dễ bị bệnh. Do đó, nó chưa được phổ biến rộng rãi như giống lê sớm.

Ưu điểm và nhược điểm: có đáng trồng ở khu vực này không?

Ưu điểm của cây lê táo Moscow:

• Khả năng chống sương giá hiếm có: xuống đến -50°C. Thậm chí còn chín vào mùa Valaam. Đây có lẽ là di sản của cây táo dại.
• Cây dễ dàng thích nghi với điều kiện mới và bén rễ gần như 100%.
• Nó đang được phát triển thành công từ Tây Bắc đến Siberia.
• Với công nghệ nông nghiệp phù hợp, cây này có thể cho quả tới 65 năm.
• Quả đầu mùa – từ 4-5 năm tuổi.
• Táo chín vào đầu tháng 8. Có thể có sự khác biệt tùy thuộc vào địa điểm trồng.
• Mùa màng bội thu: năm nào cũng bội thu hơn năm nào.
• Táo có hương vị ngon và tính trang trí cao.

Nhược điểm của giống này:

• Mùa thu hoạch diễn ra cách năm.
• Quả có kích thước nhỏ: trung bình ̶ 70 g.
• Không có khả năng chống ghẻ, đặc biệt là trong điều kiện ẩm ướt.
• Quả được bảo quản trong vòng 2-3 tuần nên không thể vận chuyển được.
• Cây này không chịu được hạn hán nếu không được chăm sóc, đôi khi làm mất khả năng thu hoạch.

Việc quả chín dần có thể được coi là cả ưu điểm lẫn nhược điểm: rất thích hợp cho vườn nhà, nhưng không phù hợp để sử dụng thương mại. Và cũng không có lý do gì để phàn nàn về việc bảo quản ngắn hạn: đây là giống nho mùa hè, một trong những giống chín sớm nhất – thật tuyệt vời khi được thưởng thức những quả táo chín đầu tiên!

Cây ăn quả có gì đặc biệt?

Kích thước thân và tán cây

Cây táo Moscow Grushovka cao tới 7 mét. Nhờ năng suất cao ổn định, tán cây thay đổi theo tuổi từ hình chóp sang hình cầu, đường kính lên tới 8 mét. Cành dài, khỏe, xòe rộng và nhiều lá. Vỏ cây nhẵn của cây táo Moscow Grushovka non có màu nâu đỏ. Vỏ cây táo Moscow Grushovka trưởng thành, giống như tất cả các giống táo mùa hè, có màu vàng nhạt.

Sự phân nhánh của hệ thống rễ

Hệ thống rễ của cây táo bao gồm rễ thẳng đứng và rễ ngang. Rễ thẳng đứng giữ chặt thân cây trong đất và hút dinh dưỡng từ các lớp đất sâu dưới lòng đất. Rễ ngang, ngoài dinh dưỡng, còn cung cấp không khí cho cây.

Rễ cũng được chia thành rễ xương và rễ phụ. Rễ phụ dày, trong khi rễ phụ có dạng sợi, mỏng và nhỏ.

Có rất nhiều loại rễ này. Chúng được thiết kế để hấp thụ nước cùng với muối khoáng hòa tan và bài tiết chất thải. Loại rễ này nằm ở độ sâu lên đến nửa mét, ngay dưới tán cây. Do đó, việc bón phân sẽ có lợi nhất ở lớp rễ này.

Sự ra hoa của giống

Bắt đầu giai đoạn

Thời điểm bắt đầu ra quả phụ thuộc vào gốc ghép: trên gốc ghép lùn, quả bắt đầu sau ba năm trồng, trong khi trên cây táo trưởng thành, quả bắt đầu sau sáu năm. Năng suất sẽ tăng dần, và sau 9-10 năm, có thể đạt tới 100 kg.

Ra hoa và thụ phấn

Cây táo lê Moscow nở hoa đẹp khi độ ẩm không khí và đất tối ưu, thời tiết êm ả, không có gió. Mùa xuân khô hanh, hoặc ngược lại, thời tiết lạnh đột ngột, hoặc mưa gió sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến cả quá trình ra hoa và thụ phấn. Cây táo này thuộc loại tự thụ phấn, nghĩa là nó cần được thụ phấn từ các giống khác để đậu quả.

Khi chọn cây táo thụ phấn, bạn phải lưu ý:

• đặc điểm giống của các loài thụ phấn;
• sự trùng hợp về thời điểm ra hoa.

Papirovka và Antonovka là những giống lê Moscow tốt nhất, Anis Polosaty và Cinnamon cũng tốt, còn Bellefleur-Kitaika thì rất năng suất.

Để đảm bảo thụ phấn chéo hiệu quả, các chuyên gia thu hút ong mật đến cây táo. Trong thời kỳ ra hoa, họ phun nước mật ong lên cây vào buổi sáng.

Quá trình chín của trái cây và việc bán chúng sau đó

Quả chín vào cuối mùa hè. Chúng thường đạt độ chín vào Ngày Cứu Tinh Táo. Tuy nhiên, điều kiện khí hậu cũng rất quan trọng: ví dụ như vào dịp lễ Valaam, chúng bắt đầu chín vào giữa tháng 9. Grushovka của chúng tôi ngon nhất khi ăn tươi. Thứ nhất, quả của nó nằm trong số những quả táo đầu mùa, chứa đầy đủ vitamin và các nguyên tố vi lượng thiết yếu.

Thứ hai, chúng không có thời hạn sử dụng dài: tối đa là ba tuần. Do đó, chúng không thích hợp để vận chuyển hoặc chế biến sau này. Chúng phải được sử dụng tại chỗ. Chúng có thể được ăn trực tiếp, rất tiện lợi cho các gia đình làm vườn, hoặc được chế biến tại nhà: thành rượu vang, nước ép, sốt táo và trái cây sấy khô.

Độ cứng mùa đông

Một trong những đặc tính nổi bật của giống táo Moscow Grushovka là khả năng chịu sương giá phi thường. Một ví dụ điển hình cho khả năng chịu sương giá này là việc cây táo Moscow Grushovka trên đảo Valaam ra quả thành công ở nhiệt độ -50˚C. Những quả táo vàng với lớp vỏ ngoài màu hồng nhạt chín ở vĩ độ phía bắc. Thật là một phép màu phải không?

Giống lê này phát triển tốt ở những nơi mà nhiều loại cây ăn quả khác không thể sống được.

Miễn dịch với bệnh tật và sâu bệnh

Giống táo này không có khả năng miễn dịch mạnh với các bệnh thường gặp ở cây táo. Tuy nhiên, điểm yếu nhất của nó là dễ bị ghẻ, đặc biệt là khi thời tiết ẩm ướt. Loài gây hại khó chịu nhất là sâu đục quả.

Tính năng hạ cánh

Thời điểm thực hiện các hoạt động trồng trọt

Thời điểm tốt nhất để trồng cây táo xuống đất phụ thuộc vào khí hậu của vùng. Vào mùa thu, cây táo được trồng sau khi lá đã rụng. Cây sẽ mất khoảng 25 ngày để bén rễ.

Vì vậy, khi thời tiết lạnh đến, cô ấy sẽ thích nghi hoàn toàn với vai trò mới của mình và sẽ sống sót qua mùa đông một cách an toàn.

Mặc dù lê Moscow có khả năng chịu sương giá tốt hơn bất kỳ cây táo nào khác, khu vực xung quanh thân cây non vẫn nên được phủ bằng cành vân sam hoặc cỏ. Mùa xuân không phải lúc nào cũng thuận lợi, vì vậy tốt nhất nên trồng cây táo vào thời điểm đất ấm lên đủ và nhựa cây bắt đầu chảy mạnh.

Đất cần thiết

Cây lê ưa đất tơi xốp: đất thịt pha cát hoặc đất thịt pha thịt, tốt nhất là đất cỏ. Đất chua có thể được trung hòa bằng vôi hoặc bột dolomit. Chọn vị trí có nắng, khô ráo và thoáng gió.

Chuẩn bị hố để trồng cây

Chuẩn bị một hố trồng cây táo khoảng 10 ngày trước khi trồng. Hố nên có đường kính khoảng 1 mét và sâu 0,7 mét. Đổ hỗn hợp cát, đất sét, đất mùn và than bùn đã chuẩn bị sẵn vào hố với tỷ lệ bằng nhau. Thêm phân supe lân, tro gỗ và phân chuồng vào đất, trộn đều và tạo thành một ụ đất.

Kỹ thuật trồng cây giống

Công nghệ này là thông thường:

• Cắm cọc vào lỗ đã chuẩn bị.
• Đặt một cây con gần đó và rải rễ cây lên gò đất.
• Thêm đất thành từng lớp dày 10 cm, nén chặt từng lớp.
• Cổ rễ phải nhô lên khỏi mặt đất 5 cm.
• Buộc thân cây vào cọc bằng một sợi dây mềm.
• Khi trồng sâu, hãy tạo luống xung quanh cây và tưới nước vào đất bằng ba xô nước.
• Trải lớp mùn hoặc phân trộn đã ủ kỹ quanh thân cây.

Chăm sóc

Tầm quan trọng của việc tưới nước

Cây lê Moscow là một loại cây táo chịu hạn. Cần có những điều kiện sau:

• Trước khi tưới nước, xới tơi đất xung quanh thân cây theo đường kính tán cây;
• tưới nước hàng tuần một lần một tuần, 2-3 lần trong thời gian hạn hán;
• đổ 20-30 lít một lần;
• ngừng tưới nước vào tháng 9.

Phân bón và chăm sóc vòng tròn thân cây

Bón phân cho cây lê Moscow một năm sau khi trồng cây con:

• vào đầu mùa xuân với urê và phân chuồng hoai mục;
• vào mùa thu bằng phân bón Kemira hoặc Fertika.

Phân bón được rải xung quanh thân cây và xới kỹ. Trong suốt mùa hè, cần xới đất và nhổ cỏ, loại bỏ các nụ rụng, quả bị bệnh và lá.

Cắt tỉa

Việc cắt tỉa kịp thời nhằm mục đích:

• tỉa bớt phần ngọn để tránh đóng vảy;
• chọn những cành khô, bị bệnh và bị hư hỏng;
• làm cho việc thu hoạch dễ dàng hơn;
• chuẩn bị cây cho mùa đông.

Đốt những cành bị bệnh và bị sâu bệnh phá hoại. Rắc nhiều nhựa đường lên những chỗ cắt.

Bảo vệ khỏi sâu bệnh

Kẻ thù nguy hiểm nhất của cây lê Moscow là bệnh nấm ghẻ táo và sâu đục quả.

Bệnh ghẻ đặc biệt phát triển mạnh ở vùng khí hậu ẩm ướt. Để phòng ngừa bệnh hiệu quả, cần:

• cắt bỏ và đốt những cành bị ảnh hưởng;
• tiêu hủy lá rụng và trái cây hư hỏng kịp thời;
• xử lý phần gốc và đất bên dưới bằng đồng sunfat;
• quét vôi thân cây trước khi trú đông;
• đào xung quanh một cây táo để trú đông;
• bôi nhựa thông vào vết thương.

Trong số các chế phẩm đặc biệt, các chế phẩm phù hợp nhất được coi là:

• "Strobi" - cây được xử lý bằng loại thuốc này vào đầu mùa xuân;
• "Skor" - để phòng ngừa vào mùa thu.

Bạn có thể chống lại sâu đục quả táo:

• bóc lớp vỏ bên dưới nơi ẩn chứa kén;
• bắt bướm và ngăn chặn sâu bò lên thân cây;
• thuốc trừ sâu;
• bẫy pheromone;
• bằng cách trồng những loại cây gần đó có tác dụng xua đuổi sâu đục quả táo;
• thu hút côn trùng là kẻ thù của sâu đục quả táo (ruồi ichneumon).

Một bẫy pheromone cho năm cây có thể tiêu diệt gần như hoàn toàn 20 loài sâu bệnh trong vườn. Bẫy này vô hại với cả người và động vật.

Chuẩn bị cho mùa đông

Giống như bất kỳ cây táo nào khác, cây lê Moscow thường không được bảo vệ (có lẽ đôi khi là do sơ suất) cho mùa đông. Ngoài việc cắt tỉa và các biện pháp vệ sinh sau thu hoạch khác, cây còn được chuẩn bị cho các cuộc tấn công của loài gặm nhấm. Để làm điều này, thân cây được bọc trong giẻ rách, chai nhựa cắt nhỏ, cành vân sam và túi đựng áo phông đen bay phấp phới.

Ý kiến ​​của người làm vườn về vụ mùa Grushovka

Bến du thuyền, vùng Tula

Giống táo này chính là thứ chúng tôi cần. Tôi đã biết đến Grushovka từ nhỏ. Tôi và cả gia đình tôi đều yêu thích nó. Nó không bao giờ bị đông lạnh. Táo thơm và ngon. Cứ hai năm lại có một vụ thu hoạch bội thu.

Pavel Ivanovich từ Pskov

Tôi đã có những quả táo đầu tiên vào năm thứ tư. Đây là một giống táo năng suất cao, chín sớm. Táo tuy nhỏ nhưng rất ngon. Tôi đã thành công trong việc chống lại bệnh ghẻ, nên tôi rất hài lòng với giống táo này.

Tatyana Gennadievna

Ngay cả ở Siberia, loại táo Grushovka này cũng không bị đóng băng và chín vào tháng Chín. Táo đẹp, thơm và có hương vị tuyệt vời. Chúng tôi ăn chúng như ăn hạt. Có một mùa hè, trời mưa liên tục, và chúng bị đóng vảy hoàn toàn. Nhưng chúng tôi vẫn yêu chúng.