Mô tả và cách trồng, chăm sóc và nhân giống cây táo Dream

"...Tươi mát và thơm ngát, vàng hồng như mật ong vậy! Nhìn xuyên qua hạt cũng thấy..." Cây táo Dream Apple nào có thể cho ra những quả táo tuyệt vời như vậy?

Nhưng! Vào đầu thế kỷ 17, Peter Petreius người Thụy Điển và Adam Olearius người Đức đã viết, cùng nhiều điều khác, về táo Muscovy. Người trước: "Có một giống táo tuyệt vời - trong suốt, với lớp vỏ mỏng, nên bạn có thể nhìn thấy hạt." Người sau: "Nếu bạn giơ quả táo này lên trời, bạn có thể nhìn thấy hạt bên trong."

Lịch sử của việc lựa chọn cây táo Dream

Có vẻ như họ đang nói về giống táo "naliv" nay đã thất truyền. Olearius lưu ý rằng, do độ mềm và mọng nước cực cao, những quả táo này không bảo quản được lâu. Và nếu giống táo trắng Naliv của chúng ta và giống táo Papirovka châu Âu có họ hàng với nhau, thì có thể nói rằng cây táo Mechta đã thừa hưởng những đặc điểm tốt nhất của giống táo cũ. Bởi vì cây táo này là kết quả của sự kết hợp các đặc điểm của giống táo Papirovka và giống táo Pepin nghệ tây, được biết đến từ năm 1907.

Cây táo Papirovka và Bely Naliv khác nhau rất ít đến nỗi ngay cả I.V. Michurin cũng nghi ngờ chúng là cùng một giống. Mechta thừa hưởng độ mềm, mọng nước, vỏ mỏng và thời hạn sử dụng ngắn từ hai giống trên. Nó cũng thừa hưởng khả năng chống chịu sương giá và nhu cầu chăm sóc thấp.

Giống táo Mechta đã được đưa vào Sổ đăng ký nhà nước của Cộng hòa Belarus vào năm 2005.

Ưu và nhược điểm: có đáng để trồng trong vườn nhà bạn không?

Cây táo Dream được gọi là “giấc mơ” vì nó có nhiều ưu điểm hơn là nhược điểm:

• Năng suất đáng kể: lên tới 150 kg với trình độ công nghệ nông nghiệp cao.
• Những quả táo mùa hè đầu tiên kể từ đầu mùa thu.
• Quả đầu tiên xuất hiện vào năm thứ 2 hoặc thứ 3 trên gốc ghép 62-396 và 5-25-3.
• Yêu cầu thấp về công nghệ nông nghiệp.
• Hương vị và hình thức của trái cây tuyệt vời.
• Chịu được mùa đông.
• Có khả năng chống vảy ở mức trung bình.

Những cái gọi là nhược điểm cần được thảo luận riêng. Ví dụ, những nhược điểm sau:

• táo bị nứt do độ ẩm quá cao hoặc bị héo và rụng do hạn hán;
• nhu cầu cắt tỉa (nếu không, do cây phát triển quá rậm rạp, năng suất và chất lượng quả sẽ giảm).

Đây là phản ứng tự nhiên của cây khi thiếu sự chăm sóc thông thường.

Thời hạn sử dụng ngắn? Ưu điểm của những quả táo đầu mùa là chúng được ăn ngay khi còn tươi. Sau đó, những loại táo bảo quản lâu hơn sẽ sẵn sàng.

Mô tả về giống và đặc điểm của cây trồng

Kích thước cây

Dream là một cây táo cỡ trung bình. Cây cao trung bình khoảng 2,5 mét, tối đa có thể đạt 4 mét. Thân cây thẳng và gọn gàng, vỏ cây màu xám đỏ chuyển sang màu xanh lục ở các chồi non.

Chiều rộng vương miện

Tán cây Dream là một khối tròn, hình chóp, phân nhánh, đường kính khoảng một mét. Khi cây phát triển, hình dạng của tán cây sẽ mất dần, và mật độ dày đặc bắt đầu ảnh hưởng đến kích thước quả và năng suất tổng thể. Do đó, việc cắt tỉa tán cây là điều không thể tránh khỏi.

Chiều cao và hệ thống rễ

Mặc dù có kích thước tương đối nhỏ, hệ thống rễ của cây táo Mechta vẫn đảm bảo sự ổn định và dinh dưỡng. Tuy nhiên, vào những năm đặc biệt sai quả, giống táo này cần thêm giá đỡ chắc chắn.

Các loại cây táo mọc thấp trên gốc ghép lùn có hệ thống rễ nông.

Rễ xơ, mịn hấp thụ muối khoáng hòa tan trong nước và ngược lại, thải chất thải vào đất. Điều này đảm bảo vòng đời của cây.

Hệ thống rễ của loại cây táo này tuy nhỏ nhưng lại cho quả nhiều. Cần lưu ý điều này khi lập kế hoạch bón phân đầy đủ.

Thụ phấn

Cây táo Dream không tự thụ phấn. Do đó, các cây táo thụ phấn cùng mùa ra hoa được trồng cách nhau tối đa 40 mét. Các giống táo được ưa chuộng bao gồm Cinnamon Striped, Melba và Borovinka.

Thời gian ra hoa và thu hoạch chín

Cây táo Dream ra hoa khoảng nửa tháng vào tháng Tư hoặc tháng Năm. Chính xác hơn, điều này phụ thuộc vào vùng trồng và khí hậu. Thu hoạch bắt đầu vào cuối tháng Bảy hoặc đầu tháng Tám. Quá trình chín có phần chậm hơn, nhưng điều này không ảnh hưởng đến việc kinh doanh: chất lượng quả của cây táo này rất tốt nên chúng được bán gần như ngay lập tức.

Đánh giá hương vị và phạm vi ứng dụng của táo

Những người nếm thử đánh giá cây táo Mechta 4,5 sao. Người làm vườn nhận thấy "vị ngọt chua dễ chịu". Màu sắc của giống táo này phụ thuộc vào việc chúng được trồng dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ. Dưới ánh nắng mặt trời, táo thậm chí có thể chuyển sang màu đỏ, trong khi ở những nơi râm mát một phần hoặc rậm rạp, táo chuyển sang màu be nhạt hoặc hồng hai bên. Thịt quả màu trắng điểm xuyết những đốm hồng, hơi rời rạc và mọng nước.

Táo được dùng tươi. Bảo quản nơi thoáng mát tối đa sáu tuần. Các món tráng miệng, salad và các món nướng từ đơn giản đến phức tạp cũng được chế biến từ táo.

Các loại mứt mùa đông bao gồm nước ép, các loại mứt, mứt trái cây và hỗn hợp trái cây sấy khô. Các doanh nhân đang tổ chức sản xuất và phân phối kẹo dẻo, kẹo ngậm, mứt và các loại sản phẩm táo đóng hộp khác.

Chu kỳ ra quả

Cây táo Dream ra quả hàng năm. Năng suất đôi khi bị giảm do hạn hán năm trước hoặc mùa đông khắc nghiệt. Đất đai cằn cỗi cũng có thể ảnh hưởng đến năng suất.

Độ cứng mùa đông

Cây táo Mechta thừa hưởng khả năng chống chịu sương giá mạnh mẽ từ Papirovka. Điều này có nghĩa là nó có thể được trồng thành công và cho năng suất cao không chỉ ở miền Trung nước Nga và Belarus, mà còn ở các vùng phía Bắc gần dãy Ural. Cây táo này chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột mà không gặp bất kỳ vấn đề gì.

Khả năng kháng bệnh

Một trong những đặc điểm quan trọng nhất của cây táo Dream là gần như không bị bệnh ghẻ. Giống táo này cũng kháng tốt các loại bệnh nấm khác. Ở một số vùng, cây bị ảnh hưởng bởi các loại ve quả và sâu đục quả táo.

Các loại gốc ghép

Gốc ghép mà một giống được ghép vào sẽ quyết định đặc điểm của cây tương lai. Để tạo ra một cây táo nhỏ gọn, ra quả sớm và giữ được các đặc điểm của giống, người ta thường sử dụng gốc ghép vô tính, tức là gốc ghép được tạo ra bằng phương pháp sinh dưỡng. Gốc ghép này có thể là gốc lùn hoặc bán lùn.

Đối với việc làm vườn ở trang trại nhỏ và tư nhân, gốc ghép vô tính là lựa chọn tốt nhất.

Người lùn

Gốc ghép lùn lá đỏ 62-396 được khuyến nghị cho cây táo Mechta. Được phát triển bởi các nhân viên tại Viện Rau quả I.V. Michurin, gốc ghép này ra rễ tốt và chịu được sương giá: rễ có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -16°C ở độ sâu 0,2 m. Cây cao 2,1-2,4 m. Quả đầu tiên chín vào năm thứ hai hoặc thứ ba sau khi trồng. Cây không ra chồi. Nhược điểm là độ bền gỗ trung bình.

Nên sử dụng giá đỡ trong trường hợp cây trồng có khối lượng lớn.

Bán lùn

Trong số các gốc ghép bán lùn, gốc ghép cỡ trung 5-25-3 phù hợp với cây táo Mechta. Giống táo này cũng được Viện Michurin lai tạo. Cây không phân nhánh nhiều. Khả năng chịu lạnh của các bộ phận trên mặt đất và rễ khá tốt: rễ được công bố là chịu được nhiệt độ xuống đến -14˚C, cây thực sự sống sót qua mùa đông khắc nghiệt mà không bị rụng quả. Cây bắt đầu ra quả vào năm thứ tư.

Cách trồng cây táo ở đất trống

Chọn vị trí, chuẩn bị hố

Vị trí trồng cây táo Dream nên có nắng. Điều này sẽ đảm bảo táo đặc biệt hấp dẫn và ngọt hơn là chua. Mực nước ngầm không nên cao. Chọn đất nhẹ hơn: đất thịt pha cát, đất thịt pha cát hoặc đất cỏ. Nếu đất bị chua, hãy thêm vôi hoặc dolomit vào hố trồng.

Bản thân hố, bất kể thời điểm trồng, đều được chuẩn bị vào mùa thu. Hố nên có đường kính và độ sâu khoảng 1 mét. Đáy hố được lấp đầy bằng hỗn hợp đất đào, supe lân, tro gỗ, phân chuồng hoặc mùn ủ.

Thời điểm và kỹ thuật trồng cây giống

Thời điểm trồng cây táo xuống đất thay đổi tùy theo vùng miền và khí hậu địa phương. Có thể là mùa xuân hoặc mùa thu. Vào mùa xuân, cây con được trồng ngay trước khi nụ nảy mầm, ngay khi đất đã sẵn sàng. Vào mùa thu, sau khi lá rụng. Cây táo mất khoảng 25 ngày để ra rễ.

1. Đổ nước vào hố đã chuẩn bị trước (vào mùa thu – trước 10 ngày) và để ngấm nước.
2. Đặt cây con vào, duỗi thẳng rễ và thêm nhiều lớp đất, nén chặt từng lớp.
3. Kiểm soát vị trí của cổ rễ cách mặt đất 5 cm.
4. Ở phía bắc của cây con, hãy cắm một chiếc cọc xuống đất và buộc chặt một cách nhẹ nhàng nhất.
5. Tạo một lỗ trên vòng tròn thân cây và tưới nước bằng hai hoặc ba xô nước.
6. Bón lót bằng phân trộn hoặc mùn đã hoai mục.

Chăm sóc cây trồng

Quy tắc tưới nước và bón phân

Cây táo non được tưới nước mỗi tuần một lần, mỗi lần hai xô. Những năm tiếp theo, tưới ít hơn, nhưng ba xô. Đặc biệt cẩn thận trong thời kỳ nóng và khô. Cây táo cần được tưới nước trong giai đoạn ra hoa và đậu quả. Trong giai đoạn chín, việc tưới nước không đều có thể khiến táo bị nứt hoặc rụng. Sau khi thu hoạch, việc tưới nước được dừng lại để chuẩn bị cho cây vào mùa đông.

Nên bón phân cho cây Dream hai tuần một lần. Vào mùa xuân, cần bón phân hữu cơ và phân phức hợp, và cần bón phân qua lá nhiều lần trong suốt mùa.

Nghĩa là xử lý toàn diện tán lá bằng dung dịch dinh dưỡng vào sáng sớm hoặc chiều tối khi thời tiết khô ráo, không có gió.

Nới lỏng và chăm sóc vòng tròn thân cây

Gốc ghép có nhiều rễ nằm gần bề mặt. Để đảm bảo chúng nhận đủ độ ẩm và dinh dưỡng, cần:

• dọc theo đường viền của tán cây, vẽ một rãnh nông xung quanh thân cây để tưới nước hiệu quả và bón phân lỏng;
• toàn bộ khu vực bên trong chu vi phải được nhổ cỏ thường xuyên và kỹ lưỡng;
• nới lỏng lớp vỏ đã hình thành sau mỗi lần tưới sâu.

Cắt tỉa

Cắt tỉa cây táo kịp thời và đúng cách:

• giới hạn chiều cao của cây;
• tạo thành một vương miện nhỏ gọn;
• bình thường hóa thông gió và ánh sáng;
• cắt bỏ những cành gãy và bị bệnh.

Kết quả là tạo ra các điều kiện thuận lợi cho:

• chăm sóc cây táo;
• quả chín hoàn toàn;
• phòng ngừa bệnh tật.

Cây táo được cắt tỉa cả vào mùa đông và mùa thu. Vào mùa xuân, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy, việc cắt tỉa này giúp vết cắt khô nhanh hơn. Những vết cắt có đường kính lớn hơn 1 cm phải được xử lý bằng nhựa thông vườn hoặc một loại bột nhão đặc biệt.

Phòng ngừa và bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh

Cây táo Dream gần như miễn nhiễm với bệnh ghẻ. Tuy nhiên, cần theo dõi quá trình bảo vệ. Để thực hiện:

• họ cắt tỉa cây táo và dọn sạch các cành cây bệnh, cỏ dại, lá rụng và trái cây trong vườn;
• vòng tròn thân và ngọn được xử lý bằng đồng sunfat như một biện pháp phòng ngừa;
• phủ các vết cắt tỉa và vết thương bằng nhựa đường vườn;
• đào vòng tròn thân cây để chuẩn bị cho mùa đông.

Để phòng trừ sâu bệnh vào mùa xuân trước khi nụ hình thành và vào mùa thu sau khi thu hoạch, tán cây táo và đất được xử lý bằng thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm thích hợp.

Nơi trú ẩn cho mùa đông

Cây táo Dream có khả năng chịu sương giá. Tuy nhiên, đất xung quanh gốc cây nên được phủ bằng mùn hoặc phân trộn.

Thân cây táo được quét vôi trắng để bảo vệ khỏi cháy nắng và sự xâm nhập của động vật gặm nhấm. Để thực hiện:

• bọc thân cây và các cành cây thấp bằng vải cũ, vỏ chai nhựa và cành vân sam;
• buộc những mảnh túi ni lông đen bay phấp phới;
• Họ trải giẻ thấm dầu hỏa xung quanh cây táo.

Nhân giống cây táo

Mặc dù có nhiều phương pháp nhân giống cây táo, các chuyên gia khuyên dùng hai phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả cho hoạt động tư nhân và nông nghiệp:

• giâm cành xanh có rễ sơ bộ;
• giâm cành xanh không có rễ.

Phương pháp đầu tiên trong số này

Vào mùa xuân, không cần cắt cây táo, hãy tạo một rãnh trên vỏ của cành dưới, ghim xuống đất bằng ghim kim loại và phủ đất lên, để lộ phần ngọn. Thỉnh thoảng tưới nước cho đến khi cây ra rễ.

Nếu cành cây không thể uốn cong, bạn có thể thực hiện thao tác tương tự khi treo cành lên. Buộc một túi đất ẩm vào vị trí đã bóc vỏ cây.

Đục lỗ trên túi để thông gió. Vào mùa thu, cấy cành giâm có rễ xuống đất.

Các chuyên gia đảm bảo cây táo sẽ sống sót 100% và duy trì được các đặc tính của cây táo mẹ.

Phương pháp thứ hai

Nhưng phương pháp này không đảm bảo 100%. Hãy cắt cành thành từng đoạn, chừa lại vài lá ở một đầu. Trồng đầu còn lại sâu 2 cm ở nơi râm mát. Ba hoặc bốn trong số mười cành sẽ ra rễ và có thể trồng lại vào mùa thu.