Quả kiwano (còn được gọi là dưa sừng), được du nhập từ vùng khí hậu ấm áp đến vùng vĩ độ của chúng ta, đang ngày càng được ưa chuộng trong giới làm vườn. Do quả dài bất thường, có gai bao phủ, vị khách kỳ lạ này được mệnh danh là dưa sừng và dưa chuột châu Phi.
Thân cây trông rất giống dưa chuột, và quả dưa chuột khi cắt ra cũng giống hệt loại rau củ nổi tiếng này. Những quả "bom" gai nhọn này có nhân màu xanh lá cây, dạng thạch, và khi chín, vỏ có màu từ vàng cam đến xanh lá cây ánh kim. Những ai đã từng thử dưa kiwano đều nhận thấy hương vị đặc biệt của nó: ngọt ngào với chút chua nhẹ. Một số người nói rằng nó giống như chuối xanh, trong khi những người khác lại cảm nhận được hương vị của chanh và bí. Ấn tượng hoàn toàn khác nhau, nhưng chúng có một điểm chung: dưa kiwano dễ dàng trở thành một trong những món ăn yêu thích của bạn.
Một kho chứa vitamin
Kiwano không chỉ là một loại trái cây thơm ngon. Nó chứa một lượng lớn vitamin và nguyên tố vi lượng có lợi. Dưa lưới là nguồn cung cấp magiê, natri và canxi, sắt và kẽm, kali và phốt pho, vitamin A, B và C, muối khoáng và axit hữu cơ.
Loại quả này an toàn cho người bị tiểu đường và những người muốn giảm cân. Hơn nữa, kiwano là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích mặt nạ và kem tự làm hơn là các sản phẩm chăm sóc da mua sẵn.
Lợi ích của kiwano:
- một loại thuốc bổ tuyệt vời;
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- chống lại vi-rút và vi khuẩn;
- hữu ích cho những người mắc bệnh tim mạch;
- bình thường hóa cân bằng nước và axit-bazơ;
- loại bỏ độc tố;
- chữa lành vết bỏng và vết thương;
- được sử dụng làm mặt nạ trong thẩm mỹ.
Thận trọng: Chỉ nên dùng một lượng nhỏ trong lần đầu tiên để tránh phản ứng dị ứng. Tránh dùng loại quả này nếu bạn bị viêm dạ dày, viêm đại tràng, hạ huyết áp hoặc viêm miệng.
Cách sử dụng
Kiwano có vô số công dụng trong ẩm thực. Quả có thể ăn sống, làm sinh tố và cocktail, hoặc thêm vào salad. Vỏ dày thường được dùng để làm những chiếc giỏ nhỏ đựng nhân. Phần cùi được dùng làm nguyên liệu trang trí. Quả kết hợp tốt với các loại quả mọng trong món compote và được dùng làm nước ướp. Dưa chuột châu Phi đã chứng minh được hiệu quả của nó trong nhiều loại nước sốt khác nhau.
Quan trọng: Tốt nhất nên ăn kiwi sống ngay sau khi thu hoạch. Nó sẽ mất đi một số vitamin quý giá trong quá trình bảo quản.
Kiwano có thể được dùng để làm nước sốt và nước chấm thơm ngon. Ví dụ, đây là một công thức làm nổi bật hương vị của kiwano:
- Trộn đậu nảy mầm với rau diếp romaine và miếng táo đỏ.
- Làm nước sốt từ cùi kiwano và sữa chua tự nhiên rồi rưới lên salad.
Mẹo: Không cần gọt vỏ. Chỉ cần cắt đôi quả và dùng thìa múc phần thịt quả. Đừng vứt bỏ phần vỏ còn lại: chúng có thể được phơi khô và dùng để trang trí, làm hộp đựng trang sức hoặc làm đồ dùng trên bàn ăn.
Không phải ai cũng có điều kiện trồng kiwano. Trong trường hợp này, bạn có thể mua ở chợ hoặc cửa hàng. Khi mua, vui lòng lưu ý những điều sau:
- quả phải chắc và không bị hư hỏng;
- kích thước không được vượt quá 15 cm;
- Quả chín có màu cam với những vệt nhỏ.
Bí quyết trồng trọt
Bạn có thể gieo hạt giống vào cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5. Trước tiên, hãy ngâm hạt và chờ mầm nhú lên, thường mất 2-3 ngày. Sau đó, gieo hạt vào đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, đặt trong các chậu riêng biệt có đường kính tối đa 10 cm.
Cây cần được chăm sóc cẩn thận. Chúng ưa nhiệt độ ổn định 25°C, ánh sáng tốt và tưới nước thường xuyên. Đất phải tơi xốp và ẩm. Tránh ánh nắng trực tiếp vì có thể gây bỏng. Loài cây ngoại lai này không ưa gió lùa, vì vậy hãy đặt chậu ở nơi thoáng gió, tránh gió lùa.
Hãy xem nào Cũng
Sau 3-4 tuần, bạn có thể trồng cây con trong luống ươm hoặc nhà kính. Kiwano ưa không gian rộng rãi—hãy đảm bảo mỗi mét vuông chỉ có tối đa hai chồi. Dây leo phát triển khá nhanh, vì vậy bạn nên đặt giá đỡ gần cây để cây bám chắc hơn.
Tốt nhất nên tưới nước cho cây ba lần một tuần. Nếu trời nóng, hãy tưới nước hàng ngày.
Đừng để cỏ dại mọc gần cây kiwano của bạn. Chúng sẽ nhanh chóng hút hết chất dinh dưỡng từ đất, vốn rất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh và quả chín.
Tốt nhất là nên xới đất vào buổi sáng hoặc buổi tối để tránh tình trạng bốc hơi nước quá mức.
Đừng quên ngắt bỏ các chồi bên để đảm bảo cây ra nhiều quả.
Bón phân cho cây là điều cần thiết. Phân hữu cơ bao gồm phân bón cây hoa mõm sói hoặc phân gà. Có nhiều loại phân khoáng, thành phần của mỗi loại phù hợp nhất với các loại cây trồng này.
Nếu bạn tuân thủ mọi quy tắc trồng trọt, bạn sẽ có thể thu hoạch loại trái cây tuyệt vời và tốt cho sức khỏe này vào tháng 8.
Lưu ý: Bạn có thể thử trồng dưa lưới trên ban công. Các quy tắc vẫn như cũ: che nắng và gió lùa, tưới nước thường xuyên và xới đất cho tơi xốp. Tuy nhiên, để đậu quả, hoa cần được thụ phấn nhân tạo bằng chổi.
Bài viết liên quan:
Hướng dẫn chăm sóc cà rốt trồng ngoài trời để đảm bảo thu hoạch tốt
Các giống nho tốt nhất để trồng ở Urals, quy tắc trồng và chăm sóc vào mùa hè
Các giống cà tím tốt nhất để trồng trong nhà kính polycarbonate: cách trồng và chăm sóc
Nguyên nhân và cách phòng trừ sâu bệnh hại cây cà tím, cách phòng trừ tại nhà
Phương pháp trồng và nhân giống cây anh đào tại nhà
Tên và hình ảnh của 37 giống dưa lưới ngon nhất, mô tả và đặc điểm của tất cả các loại
Mô tả về 20 giống anh đào tốt nhất cho vùng Moscow, cách trồng và chăm sóc chúng
Trồng dưa lưới Kolkhoznitsa ngoài trời: lợi ích và cách lựa chọn
Hãy xem nào Cũng
Dưa lưới là một loại cây khá độc đáo; tôi mất khá nhiều thời gian để học cách trồng nó. Có rất nhiều sắc thái cần lưu ý. Hãy nhớ bón phân cho dưa lưới bằng "BioGrow".