Hướng dẫn chăm sóc cà rốt trồng ngoài trời để đảm bảo thu hoạch tốt

Làm thế nào để chăm sóc cà rốt trồng ngoài trời đúng cách? Hóa ra rất đơn giản. Loại cây này chỉ cần chăm sóc tối thiểu. Điều quan trọng là xử lý hạt giống trước khi gieo để cải thiện khả năng nảy mầm, và tỉa thưa luống trong quá trình sinh trưởng. Cà rốt sẽ phát triển to và mọng nước nếu đất được bón phân hữu cơ và khoáng chất, đồng thời tưới nước cho rễ trong thời kỳ khô hạn.

Chuẩn bị cho việc phát triển

Cà rốt là cây trồng hai năm một lần thuộc họ Hoa tán (Apiaceae), thường được trồng để lấy rễ màu cam (vàng, trắng hoặc tím). Đến năm thứ hai, cây ra hoa và tạo hạt. Thụ phấn được thực hiện nhờ côn trùng.

Loại cây dễ trồng này phát triển tốt trên đất thịt pha cát hoặc đất thịt pha trung tính (hơi chua). Củ có thể nặng từ 30 đến 500 gram. Một hàng dài 1 mét cho thu hoạch từ 1 đến 5 kg. Cà rốt rất giàu beta-carotene, axit ascorbic và kali.

Kiểm tra độ chua của đất

Đất có độ pH từ 5,6 đến 7,0 là thích hợp để trồng cà rốt. Đất nên trung tính. Bất kỳ người làm vườn nào cũng có thể tự xác định tình trạng đất.

Cách xác định độ chua của đất:

1. Với giấy quỳ.

Mua một que thử pH đất (giấy quỳ). Lấy một mẫu đất ở độ sâu 26 cm. Trộn với nước. Chờ 20 phút. Nhúng que thử vào đất đã ngâm trong vài giây. Giấy quỳ màu xanh lá cây cho biết độ pH trung tính.

2. Bằng cách kiểm tra.

Trong đất chua, nước trong các vũng nước có màu hơi gỉ sét, và có thể nhìn thấy các vệt màu cầu vồng trên bề mặt. Khi độ ẩm thấm sâu hơn, lớp trầm tích màu vàng nâu sẽ còn lại. Bề mặt đất chua có màu trắng.

3. Bằng thảm thực vật.

Các loại cây mọc trên đất chua bao gồm mao lương, mã đề, hoa thanh cúc, bạc hà và mộc tặc. Các loại cây mọc trên đất hơi chua bao gồm cỏ ba lá, bông tai, cỏ chickweed, ngưu bàng và cỏ gấu. Các loại cây mọc trên đất trung tính bao gồm cỏ ba lá, tầm ma, hạt diêm mạch và rau diếp xoăn. Các loại cây mọc trên đất kiềm bao gồm cây anh túc, cây bìm bìm, cây cơm cháy và cây du.

4. Sử dụng phương pháp dân gian.

Lấy vài lá nho khô, đổ nước sôi vào và ngâm trong mười phút. Cho một nắm đất vào nước đã nguội. Nếu nước chuyển sang màu đỏ, đất có tính axit; nếu chuyển sang màu xanh lam, đất trung tính; và nếu chuyển sang màu xanh lá cây, đất có tính axit nhẹ.

Giấm có thể được sử dụng để xác định độ axit. Đất kiềm sẽ tạo ra bọt mạnh, đất trung tính sẽ tạo ra bọt nhỏ, và đất chua sẽ không có phản ứng.

Giờ ban ngày

Cà rốt cần ánh sáng mạnh, tốt nhất là 10-12 giờ trời quang đãng. Nên chọn những khu vực thoáng đãng để gieo hạt, với các hàng hướng từ Nam ra Bắc. Điều quan trọng là phải duy trì mật độ trồng, nhổ cỏ dại và tránh trồng cây cao gần đó. Loại cây ưa nắng này phát triển kém trong bóng râm và dễ bị bệnh.

Chuẩn bị đất đúng cách

Cà rốt không thể phát triển trên đất cứng, đất sét hoặc đất chua. Chúng cần đất màu mỡ; nếu không, năng suất sẽ thấp và hương vị của rễ sẽ bị ảnh hưởng. Cà rốt cần được cày xới bằng máy. Việc đào đất sẽ cải thiện chất lượng thu hoạch. Tốt nhất nên trồng cà rốt trên luống cao và được bón phân.

Việc sử dụng các chất phụ gia hữu cơ và khoáng chất, trồng phân xanh và luân canh cây trồng giúp cải thiện độ phì nhiêu của đất.

Mùn cưa gỗ, mùn, than bùn hoặc cát

Thành phần, mật độ và độ chua của đất có thể được thay đổi bằng cách sử dụng nhiều loại phụ gia khác nhau. Đầu tiên, đất được đào lên và xác định tình trạng của nó.

Các cách giúp cải thiện chất lượng đất:

1. Nếu đất là đất sét.

Vào mùa thu, đào đất lên và thêm mùn cưa (3 kg), than bùn và cát (mỗi loại nửa xô) cho mỗi mét vuông. Bón phân chuồng hoai mục (5 kg), supe lân và kali sunfat (mỗi loại 30 gram).

2. Nếu đất có tính axit.

Đào và xới đất cho tơi xốp. Thêm 1 cốc bột vôi hoặc bột dolomit và tro gỗ cho mỗi mét vuông đất.

3. Nếu đất có nhiều than bùn.

Thêm nửa xô cát sông và một xô đất trồng cỏ cho mỗi mét vuông đất. Bón phân với 5 kg mùn và 35 gam nitơ, kali và phốt pho mỗi loại.

4. Nếu đất là đất cát.

Đất được đào lên, 2 xô cỏ, một xô than bùn và 5 kg phân trộn được thêm vào cho mỗi mét vuông đất.

Để cải tạo đất đen, nên bón thêm một lượng nhỏ phân kali và phân lân (30 gam/mét vuông). Trước khi trồng cà rốt, cần xới đất, làm tơi xốp và loại bỏ hết tàn dư thực vật.

Bón vôi

Bón vôi tôi giúp giảm độ chua của đất và khử trùng nấm và vi khuẩn. Ngược lại, để tăng độ chua của đất, hãy bón thêm mùn và lá thông. Bón vôi giúp cây trồng hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Nếu đất không được bón vôi, cây trồng sẽ không nhận đủ khoáng chất có lợi. Tuy nhiên, quá nhiều vôi sẽ làm đất quá kiềm, nặng và bạc màu.

Không nên bón phân chuồng cùng lúc với bón vôi. Vôi sẽ phản ứng với nitơ, làm mất tác dụng có lợi của nó. Vôi tôi được bón vào mùa thu, ngay sau khi thu hoạch và cày xới đất. Với số lượng lớn, chất này có thể làm cháy rễ cây.

Bón vôi bột vào mùa xuân khi trồng. Phụ gia này không làm cháy cây. Vôi tốt nhất nên sử dụng trên đất thịt pha; trên đất cát, nên sử dụng đá vôi thường hoặc bột dolomit. Đối với đất chua, cần bón 200-400 gram vôi hoặc đá vôi cho mỗi mét vuông.

Cây phân xanh

Cây phân xanh là những loại cây được trồng đặc biệt để cải thiện sức khỏe đất. Chúng bao gồm lúa mạch đen, đậu Hà Lan, cỏ linh lăng, cỏ ba lá, cỏ ba lá ngọt, kiều mạch và đậu. Cây phân xanh sau khi cắt thường được để lại trên ruộng và trộn vào đất. Rễ cây được giữ lại trong đất để thối rữa và làm giàu dinh dưỡng cho đất.

Phân xanh được gieo trước khi trồng cà rốt hoặc sau khi thu hoạch chúngVào mùa xuân, bạn có thể trồng cải bẹ, phacelia, cải dầu và hạt cải dầu. Phân xanh được cắt và bón vào đất hai tuần trước khi trồng cà rốt.

Thay vì chôn những cành đã cắt, bạn có thể đặt chúng lên bề mặt đất và phủ lớp mùn. Theo thời gian, chúng sẽ biến thành phân trộn giàu nitơ. Phần rễ còn lại, nhờ giun đất và vi sinh vật, sẽ phân hủy và biến thành mùn. Vào mùa thu, có thể trồng mù tạt, lúa mạch đen và yến mạch làm phân xanh.

Người tiền nhiệm

Tốt nhất nên trồng cà rốt trên mảnh đất trước đây đã trồng cà chua, khoai tây, dưa chuột, hành tây và bí ngô. Chúng chỉ có thể được trả về vị trí ban đầu sau bốn năm. Tránh gieo cà rốt sau khi trồng đậu, thì là hoặc rau mùi tây. Có thể trồng tỏi, hành tây và cúc vạn thọ gần đó. Mùi hương của những loại cây này sẽ xua đuổi côn trùng gây hại.

Hạt giống

Cà rốt trồng có hai loại: cà rốt làm thức ăn gia súc và cà rốt ăn. Cà rốt làm thức ăn gia súc được trồng làm thức ăn cho gia súc và các loại gia súc khác, trong khi cà rốt ăn thích hợp để làm thực phẩm cho người. Tùy thuộc vào thời gian chín, các loại cây trồng này được phân loại thành cà rốt sớm, cà rốt giữa vụ và cà rốt muộn. Hạt giống được gieo vào mùa xuân.

Trước khi trồng, hạt giống được xử lý để cải thiện khả năng nảy mầm, làm cứng và khử trùng để tăng cường hệ miễn dịch cho cây. Đối với vụ mùa thu, hạt giống không được xử lý theo bất kỳ cách nào. Hạt đã nảy mầm hoặc chỉ ngâm nước có thể bị đóng băng vào mùa đông. Vào mùa thu, chỉ gieo hạt giống lớn để gieo vào mùa đông.

Lựa chọn

Khi mua gói hạt giống, bạn nên kiểm tra ngày tháng, mục đích sử dụng và ngày chín. Hạt giống sẽ mất khả năng nảy mầm sau bốn năm. Hãy loại bỏ hạt giống ngay lập tức bằng nước muối. Hạt nổi sẽ bị loại bỏ, và hạt lắng xuống sẽ được dùng để gieo. Một số loại hạt giống không cần xử lý trước khi gieo.

Hạt giống được bán đã sẵn sàng để trồng. Hạt giống lai không qua xử lý; chúng được nghiền thành hạt, nhuộm màu và phủ sẵn phân bón, thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu.

Ngâm

Ngâm hạt giống cà rốt trong nước ấm trong 24 giờ. Có thể thêm một ít tro gỗ vào dung dịch. Tốt nhất nên thay dung dịch sau mỗi 6 giờ để tránh hạt bị lên men. Gieo hạt ngay sau khi ngâm.

Trước khi gieo, hạt giống đã ngâm có thể được khử trùng bằng dung dịch kali permanganat màu hồng. Ngâm dung dịch trong 15 phút. Không cho hạt khô vào dung dịch kali permanganat vì có thể làm cháy hạt. Có thể khử trùng hạt giống bằng dung dịch axit boric hoặc hydrogen peroxide.

Quá trình ngâm được kết hợp với quá trình kích thích sinh học. Để thực hiện việc này, một lượng nhỏ phân bón, chẳng hạn như natri humate hoặc Epin, được thêm vào nước. Hạt giống cần được ngâm trong dung dịch dinh dưỡng ấm trong 10 giờ.

Xử lý nhiệt

Để tăng khả năng kháng bệnh của hạt giống, hãy xử lý nhiệt hạt giống trước khi gieo. Sau khi ngâm, giữ hạt giống ở nơi lạnh trong một tuần. Cho hạt giống vào túi ni lông và bảo quản trên kệ rau củ trong tủ lạnh. Việc xử lý cứng hạt chỉ áp dụng cho hạt giống đã ngâm và nở.

Cây giống đã nảy mầm không cần xử lý nhiệt. Có thể kết hợp xử lý lạnh với xử lý nhiệt. Hạt giống đã được làm lạnh có thể được lấy ra hàng ngày và để trong phòng ấm trong 12 giờ. Có thể làm cứng hạt giống bằng cách ngâm hạt giống vào nước nóng (50°C) trong 20 phút, sau đó nhanh chóng lấy hạt ra và rửa sạch bằng nước lạnh.

Sủi bọt

Với phương pháp này, hạt giống được ngâm trong nước có oxy. Phương pháp này thúc đẩy nảy mầm sớm. Một bình chứa đầy nước ấm, một máy bơm khí hồ cá và hạt giống được đặt bên trong. Luồng khí sẽ giúp hạt giống chuyển động đều. Quá trình sục khí kéo dài 24 giờ, và nước được thay sau mỗi 12 giờ. Hạt giống đã xử lý được phơi khô và gieo xuống đất. Cà rốt sẽ nảy mầm sau bảy ngày.

Chôn cất

Bạn có thể nảy mầm hạt giống vào mùa xuân bằng cách cho hạt giống vào túi vải và chôn xuống đất trong hai tuần, sâu 20-25 cm. Hạt đã nảy mầm được gieo ngay vào đất ẩm.

Ngày gieo hạt

Hạt giống được gieo vào mùa xuân hoặc mùa thu. Các giống sớm được trồng vào tháng Tư, khi đất ấm lên đến 5°C (41°F). Các giống giữa mùa và muộn được gieo vào tháng Năm, khi nhiệt độ không khí đạt 15°C (59°F).

Đầu xuân

Các giống cà rốt sớm (Paris, Dragon, Zabava, Amsterdam) chín sau 80 ngày. Hạt giống của những loại cây trồng này được gieo vào tháng Tư. Vườn cà rốt sớm được chuẩn bị vào mùa thu. Củ được ăn tươi và dùng để nấu ăn. Tuy nhiên, những loại rau này không thích hợp để bảo quản lâu dài.

Các giống giữa vụ (Shantane, Vitaminnaya, Krasny Velikan) chín sau 80-120 ngày. Hạt được gieo trong vườn vào tháng Năm. Rễ có thời hạn sử dụng lâu dài và cũng có thể ăn tươi hoặc thêm vào nhiều món ăn khác nhau.

Mùa sinh trưởng của các giống muộn (Emperor, Flaccoro, Queen of Autumn) kéo dài 120-150 ngày. Hạt được gieo vào tháng 5. Rễ có thể được bảo quản đến vụ thu hoạch tiếp theo.

Mùa hè

Hạt giống cây trồng giữa vụ có thể được gieo vào mùa hè. Cà rốt trồng vào tháng 6 sẽ không nảy mầm cho đến tháng 10. Để đảm bảo thu hoạch tốt, nên tưới nước thường xuyên cho cây con vào những ngày nắng nóng, khô ráo. Người ta tin rằng cà rốt trồng muộn hơn sẽ ít bị côn trùng phá hoại hơn (ruồi cà rốt).

Mùa đông cận kề

Trước mùa đông, hạt giống được gieo vào tháng 11, khi mặt đất đã đóng băng nhẹ và tuyết đầu mùa đã rơi. Hạt giống phải khô. Nếu gieo vào những ngày thu ấm áp, chúng sẽ nảy mầm, nhưng khi mùa đông đến gần, cây con sẽ chết vì lạnh. Đất được chuẩn bị và bón phân trước khi trồng. Không tưới nước cho hạt giống đã gieo.

Khi trồng trước mùa đông, vụ thu hoạch sẽ được thu hoạch vào tháng 6, và luống đất trống được sử dụng để trồng củ cải và rau diếp. Các giống được gieo trước mùa đông bao gồm Vitaminnaya, Varvara Krasa và Moskovskaya Zimnyaya.

Phương pháp gieo hạt hiệu quả

Hạt cà rốt nhỏ sẽ nảy mầm kém nếu gieo không đúng cách. Một số phương pháp gieo hạt có thể giúp tăng tỷ lệ nảy mầm và giúp việc chăm sóc loại cây này dễ dàng hơn.

Vào mùa xuân, gieo hạt vào luống đất đã chuẩn bị sẵn, ẩm, sâu 1,5-2 cm. Vào mùa thu, gieo hạt khô vào đất khô, sâu 3 cm. Khoảng cách giữa các hàng liền kề là 20 cm, và khoảng cách giữa các cây con trong cùng một hàng là 5 cm.

Vật liệu trồng dạng hạt

Hạt giống dạng hạt hoặc viên nén sẵn sàng sử dụng có bán tại các cửa hàng. Hạt giống lớn hơn và được chứa trong một viên nang phân bón. Viên nén chứa hạt giống. Bạn cũng có thể tự chuẩn bị hạt giống này. Để làm điều này, hãy ngâm hạt giống trong hỗn hợp tinh bột và rắc than bùn dạng bột hoặc đất khô lên trên. Để chuẩn bị hỗn hợp, hãy lấy 3 thìa canh tinh bột khoai tây, một lít nước và một thìa cà phê phân bón phức hợp bất kỳ.

Có một cách đơn giản hơn để tạo viên hạt giống. Đầu tiên, ngâm hạt trong nước hoặc dung dịch dinh dưỡng cho nở ra. Sau đó, khi hạt vẫn còn hơi ẩm, vớt hạt ra và rắc một ít bột lên. Phương pháp này giúp hạt lớn hơn và dễ gieo hơn.

Trồng bằng băng dính và giấy

Bạn có thể tránh làm cà rốt bị mỏng đi trong tương lai bằng cách dùng keo dán hạt đã chuẩn bị sẵn dán hạt vào băng dính giấy hoặc giấy vệ sinh thông thường theo khoảng cách đều đặn (4-5 cm). Lau khô băng dính và cuộn tròn lại. Sau đó, đặt mặt hạt xuống đất ẩm và phủ đất lên trên.

Để làm hỗn hợp sệt, hãy lấy 3 thìa bột khoai tây cho mỗi lít nước và thêm một thìa phân bón phức hợp bất kỳ.

Gieo hạt bằng khay trứng

Có thể dùng hộp đựng trứng để trồng cà rốt. Để làm điều này, hãy xới đất kỹ lưỡng. Sau đó, đặt một hộp đựng trứng rỗng lên bề mặt và ấn nhẹ xuống đất. Dùng hộp này làm khuôn. Đục các lỗ nhỏ trên đất theo khoảng cách đều nhau. Đặt một hạt giống (tốt nhất là hạt dạng hạt) vào mỗi lỗ, phủ đất lên và tưới nước.

Khay trứng có thể được đặt trong luống vườn. Trước tiên, cắt bỏ phần đáy của mỗi khay. Đổ đất vào khay, đặt hạt giống vào mỗi lỗ và phủ đất lên. Sau khi gieo hạt, tưới nước cho khay thật nhiều để làm mềm đất. Phương pháp trồng này sẽ ngăn ngừa cỏ dại mọc và hơi ẩm bốc hơi.

Trồng củ cải

Bạn có thể gieo cà rốt và củ cải cùng lúc trên cùng một luống. Trước tiên, trộn hạt giống của hai loại cây này theo tỷ lệ 2:1, thêm một ít cát khô. Củ cải mọc trước cà rốt, nên có thể nhổ chúng ra khỏi luống. Cà rốt được giữ nguyên và không cần tỉa thưa thêm.

Trộn hạt giống với cát sông

Trước khi trồng, có thể trộn hạt giống cà rốt với cát sông khô. Lấy 2 thìa canh hạt giống và nửa xô cát. Sau đó, gieo hỗn hợp thành dòng mỏng vào rãnh. Bạn cũng có thể làm ẩm cát và hạt giống rồi gieo hỗn hợp hơi ẩm vào luống. Phương pháp này sẽ giúp giảm nhu cầu tỉa thưa cà rốt.

Hạt giống nảy mầm

Hạt khô chỉ nên gieo trước mùa đông. Vào mùa xuân, nên ngâm cây con hoặc để chúng nảy mầm trong thời gian ngắn. Trải hạt lên một tấm vải ẩm và phủ màng bọc thực phẩm. Cũng có thể gieo hạt trên một miếng băng ẩm. Tấm vải phải ẩm, nhưng không ướt. Hạt sẽ nảy mầm nếu được để ở nơi ấm áp trong vài ngày. Để rễ phát triển to hơn, hãy thêm chất kích thích sinh trưởng vào dung dịch.

Sử dụng máy gieo hạt

Máy gieo hạt thủ công, chẳng hạn như Klen-1 và SMK-5, có thể được sử dụng để trồng cà rốt. Những máy này giúp đơn giản hóa quy trình gieo hạt. Hạt giống rơi xuống đất đến độ sâu cần thiết, được phân bố đều và không bị hư hại. Chi phí cho một máy gieo hạt như vậy bắt đầu từ 3.000 rúp.

Trồng trong bột nhão

Bạn có thể trồng cà rốt trong luống vườn bằng hỗn hợp đất. Để chuẩn bị, hãy lấy 1 lít nước, 2 thìa canh bột khoai tây hoặc bột mì, và 1 thìa cà phê phân bón. Để hỗn hợp đất nguội và trộn với hạt giống (2 gói). Đổ hỗn hợp vào chai nhựa và tưới thành dòng mỏng vào luống.

Sử dụng polyethylene ngay sau khi trồng

Để hạt giống nảy mầm nhanh hơn và đảm bảo thu hoạch đúng hẹn, luống được tưới nước ngay sau khi gieo và phủ màng bọc thực phẩm. Vật liệu phủ tạo ra vi khí hậu tối ưu cho hạt giống nảy mầm. Màng bọc thực phẩm được loại bỏ khỏi vườn sau 2-3 tuần.

Có thể sử dụng màng phủ tối màu để diệt cỏ dại. Khu vực này được phủ một lớp vật liệu thấm nước có lỗ cho cây con. Không có gì mọc được dưới lớp màng phủ tối màu.

Đặc điểm của tưới nước

Cà rốt chịu hạn tốt, nhưng để ra rễ to và ngọt, cần tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong thời kỳ khô hạn. Tưới nước nhiều trong quá trình nảy mầm và hình thành rễ.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là cà rốt sẽ không phát triển được trên đất ngập úng. Độ ẩm quá mức sẽ rửa trôi khoáng chất, làm đất bị nén chặt và làm giảm lượng oxy cung cấp cho rễ. Tưới nước cho cà rốt mỗi tuần một lần, hoặc ba lần mỗi bảy ngày trong thời gian hạn hán. Sử dụng một xô nước cho mỗi mét vuông đất. Ngừng tưới nước hoàn toàn một tuần trước khi thu hoạch.

Làm cỏ đúng cách

Cà rốt phát triển rất chậm—gần như suốt mùa hè. Trong thời gian này, nhiều loại cỏ dại có thời gian mọc trên luống vườn. Cần phải nhổ cỏ dại thường xuyên. Trong quá trình nhổ cỏ, cần nhổ cỏ dại bằng tay và đưa ra khỏi luống.

Sau khi tưới nước hoặc mưa

Nhiều người làm vườn thích nhổ cỏ sau khi làm ẩm đất. Cỏ dại dễ nhổ hơn khi đất ẩm. Cỏ dại được nhổ bằng tay và đất được xới tơi xốp bằng cuốc.

Trước khi tưới nước

Có thể nhổ cỏ dại trên đất trước khi tưới nước. Cỏ dại mọc trên đất sẽ khô héo giữa các hàng dưới ánh nắng gay gắt. Cỏ dại mọc gần cà rốt nên được nhổ bằng tay.

Làm mỏng

Cà rốt cần được tỉa thưa hai lần, vì trồng quá dày sẽ ngăn cản sự phát triển của các loại rau củ có củ lớn. Lần tỉa thưa đầu tiên diễn ra sau khi một vài lá xuất hiện. Tưới nước cho đất trước khi tỉa thưa. Việc nhổ cây con ra khỏi đất ẩm sẽ dễ dàng hơn. Khi tỉa thưa, hãy nhổ thẳng cây con lên.

Lần tỉa thưa thứ hai được thực hiện khi ngọn cây đạt 10 cm. Để đảm bảo rễ dài và hẹp, hãy chừa khoảng cách 3 cm giữa các cây liền kề. Cà rốt sẽ phát triển lớn hơn nếu khoảng cách giữa các cây là 5-7 cm. Loại bỏ những cây con bị nhổ khỏi mặt đất.

Cà rốt vun gốc

Cà rốt được vun gốc ba lần mỗi mùa. Lần đầu tiên khi cây có năm lá, lần thứ hai khi cây có bảy lá, và lần thứ ba khi ngọn đạt 10 cm. Phương pháp canh tác này giúp ngăn ngừa cháy nắng và làm xanh đầu rễ. Vun gốc giúp bảo vệ cà rốt khỏi bị quá nóng. Một lớp đất dày 5 cm được phủ lên ngọn cây.

Bón lót bằng mùn cưa

Lớp phủ cải thiện chất lượng trái cây và giữ ẩm cho luống. Một lớp phủ dày cũng ngăn ngừa cỏ dại mọc xuyên qua luống. Lớp phủ bảo vệ cà rốt khỏi sâu bệnh. Mùn cưa đã hoai mục được sử dụng làm lớp phủ.

Rác thải gỗ được rải lên luống ngay sau khi chồi non đầu tiên xuất hiện và lần tỉa thưa đầu tiên. Sau đó, cà rốt chỉ được tưới nước và bón phân thỉnh thoảng vào những ngày hè khô hạn.

Chế độ ăn uống

Cà rốt phát triển tốt trên đất màu mỡ. Cây lấy củ sẽ phát triển to và mọng nước nếu đất được bón phân trước khi trồng. Tuy nhiên, nên bón phân chuồng vào mùa thu. Bón 3-4 kg phân chuồng cho mỗi mét vuông đất. Trong thời gian trồng vào mùa xuân, chỉ nên bón phân bằng dung dịch phân trùn quế pha nước (1 lít phân trộn cho 10 lít nước). Vào mùa xuân, bổ sung kali và lân vào đất. Bón 50 gam kali sunfat và supe lân cho mỗi mét vuông đất.

Sơ đồ bón phân cho cà rốt:

1. Sau lần tỉa thưa đầu tiên.

Chuẩn bị dung dịch: 1 thìa cà phê kali magie sunfat, 1 thìa cà phê urê và 1 thìa canh supe lân cho mỗi 10 lít nước. Tưới hỗn hợp này lên luống cà rốt.

2. 2 tuần sau lần cho ăn đầu tiên.

Chuẩn bị dung dịch bằng bất kỳ loại phân bón phức hợp nào (Kemira, Rastvorin, Nitrophoska). Dùng 2 thìa hỗn hợp dinh dưỡng cho mỗi 10 lít nước.

3. Trong quá trình phát triển của cây lấy củ.

Rắc tro gỗ khô lên luống hoặc tưới bằng dung dịch tro. Loại phân bón này sẽ làm tăng hàm lượng đường trong cà rốt.

4. Một tháng trước khi thu hoạch.

Chuẩn bị dung dịch: thêm 2 thìa canh kali clorua hoặc kali sunfat vào xô nước. Loại phân bón này giúp loại bỏ nitrat khỏi rễ. Đồng thời, tưới cà rốt bằng dung dịch boron (1 gam axit boric cho 5 lít nước).

Thu hoạch và bảo quản cây trồng

Cà rốt được thu hoạch từ vườn sau khi chín. Các giống chín sớm vào tháng 7 và được dùng làm salad và nấu ăn. Các giống chín giữa vụ vào tháng 8. Các giống chín muộn được thu hoạch vào tháng 9. Củ chín muộn có thể được bảo quản đến mùa xuân. Cà rốt được thu hoạch vào một ngày khô ráo, ấm áp. Từ đất tơi xốp, nhẹ, rễ được nhổ lên bằng phần ngọn. Đối với đất chặt, kỹ thuật canh tác sẽ khác: cà rốt được đào lên bằng xẻng. Phần ngọn được cắt bỏ sau khi nhổ khỏi mặt đất.

Trước khi bảo quản, cà rốt được rửa sạch đất, phun dung dịch kali permanganat loãng và phơi dưới tán cây trong 10 ngày cho khô. Rau củ nên được bảo quản ở nơi tối, khô ráo, thoáng mát, tốt nhất là dưới tầng hầm. Nhiệt độ bảo quản từ 0-4°C (32-4°F). Cà rốt được đặt trong hộp gỗ và rắc cát sông khô. Có thể sử dụng mùn cưa thông thay thế cát. Cà rốt có thể được bảo quản dưới một lớp cát dày hoặc lá thông lên đến 8 tháng. Bảo quản lạnh trong túi ni lông, cà rốt sẽ tươi trong 2 tháng.

Những sai lầm phổ biến của người làm vườn, bí quyết và câu trả lời cho các câu hỏi

Sai lầm #1: Ngâm hạt giống trước khi trồng vào mùa đông.

Trước mùa đông, hạt cà rốt được gieo khô. Không nên ngâm hạt, nếu không chúng sẽ nảy mầm vào tháng 11, bắt đầu phát triển và nhanh chóng chết vì lạnh. Vào mùa đông, tốt hơn nên gieo hạt khô dạng viên.

Sai lầm #2: Sau một thời gian dài hạn hán và thiếu nước, người làm vườn bắt đầu tưới nước cho khu vườn một cách hào phóng.

Tốt nhất nên tưới nước cho cà rốt thường xuyên, đặc biệt là trong thời tiết nóng và khô. Trong những thời điểm như vậy, hãy tưới nước cách ngày. Nếu người làm vườn đến vườn mỗi tuần một lần và tưới quá nhiều nước, rễ cây có nguy cơ bị nứt. Sau một thời gian hạn hán kéo dài, hãy tưới nước cho cà rốt thật cẩn thận và tiết kiệm.

Câu hỏi số 1: Hạt giống dạng viên mua về có cần phải ngâm trước khi gieo không?

Trả lời: Hạt giống được chế biến công nghiệp không cần ngâm. Chúng được gieo khô trên đất đã được chuẩn bị và bón phân.

Câu hỏi số 2: Có thể vun gốc cà rốt được không?

Trả lời: Rau củ phải được vun gốc. Kỹ thuật này sẽ bảo vệ rau củ khỏi bị quá nóng, tăng kích thước và cải thiện chất lượng cà rốt.

Câu hỏi số 3: Tại sao cà rốt lại mất nhiều thời gian để nảy mầm? và nó phát triển kém?

Trả lời: Cà rốt sẽ nảy mầm kém nếu gieo hạt khô, chưa nảy mầm. Hạt giống bị trương nở được gieo trong đất ẩm sẽ nảy mầm sau hai tuần. Chất lượng hạt giống kém sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của cây trồng. Cà rốt có thể không phát triển tốt trong đất quá nặng và nghèo dinh dưỡng. Nên bón phân hữu cơ cho đất trước khi trồng, thêm một ít cát hoặc than bùn, và giảm độ chua bằng đá vôi.

Câu hỏi số 4: Tại sao ngọn cây lại khô và rụng?

Trả lời: Ngọn cà rốt có thể bị khô héo vì hai lý do: bệnh hoặc côn trùng tấn công. Bệnh này thường xảy ra ở những vùng trồng quá dày đặc vào mùa mưa. Trong trường hợp này, cây được xử lý bằng dung dịch Bordeaux hoặc Oxychom. Zemlin hoặc Bazudin có hiệu quả chống côn trùng.

Câu hỏi số 5: Tại sao cà rốt lại cong và xấu?

Trả lời: Cà rốt sẽ mọc cong nếu đất quá nghèo nitơ. Tốt nhất nên bón phân tươi vài tháng trước khi gieo hạt.

Câu hỏi số 6: Tại sao rễ cây không hình thành nhưng mũi tên lại xuất hiện?

Trả lời: Các giống trồng mùa đông đôi khi phát triển chồi thay vì cây lấy củ. Cây chuyển từ cây hai năm sang cây một năm. Có thể tránh hiện tượng chồi bằng cách gieo hạt trên đất đóng băng.

Câu hỏi số 7: Tại sao chồi cà rốt non lại chuyển sang màu vàng??

Trả lời: Cây non có thể bị nhiễm bệnh phoma và đốm nâu. Lá chuyển sang màu vàng và héo. Tốt nhất nên loại bỏ những cây con bị ảnh hưởng khỏi luống vườn; chúng sẽ không thể phục hồi.

Câu hỏi số 8: Tại sao rau củ lại chuyển sang màu nhạt?

Trả lời: Một số giống có rễ màu trắng, không phải màu cam. Nhà sản xuất phải ghi rõ điều này trên bao bì. Đôi khi, rễ chuyển sang màu nhạt do thừa nitơ nhưng thiếu kali và phốt pho trong đất. Cà rốt trồng trên đất giàu nitơ sẽ khô và đắng, nhưng ngọn lại rất tươi tốt.