Giống bắp cải lai Centurion đáp ứng nhu cầu của cả người làm vườn và nông dân. Bắp cải dày, nhỏ gọn, lý tưởng để bán hoặc bảo quản trong hầm rượu mùa đông. Giống lai năng suất này đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước về Thành tựu Chăn nuôi của Nga năm 2010 và được khuyến nghị trồng trọt ở nhiều vùng khác nhau trong cả nước.
Đặc điểm chung của cây
Cây bắp cải có bộ rễ phát triển tốt, bám chắc vào đất, không bị đổ do trọng lượng của chính nó. Ưu điểm này càng được khẳng định nhờ thân ngắn, lá hình hoa thị nhỏ gọn. Cây có đặc tính tán lá thấp, cho phép trồng dày đặc, khoảng cách giữa các cây là 40 cm và mật độ trồng 4-5 cây/mét vuông.
Lá hình hoa thị có màu xanh xám, cuống lá ngắn và không bị rủ xuống đất khi già. Không cần cắt bỏ lá phía dưới, giúp bảo vệ cây khỏi sên và sâu bệnh. Bên cạnh ưu điểm này, cuống lá ngắn còn đảm bảo chất lượng cao cho bắp cải khi đến tay người tiêu dùng.
Giống Centurion có khả năng kháng bệnh héo rũ do nấm Fusarium và bệnh sương mai, và ít bị ảnh hưởng bởi bọ trĩ.
Bắp cải không đòi hỏi nhiều về điều kiện sinh trưởng và tưới nước, dễ dàng chịu được nhiệt độ cao và đất khô. Mùa hè ở Nga, với lượng mưa dồi dào và nhiệt độ tương đối mát mẻ, là thời tiết lý tưởng cho loại cây này, nhưng nó cũng có thể phát triển ở các vùng phía Nam. Khi bắp cải đạt đến độ chín kỹ thuật, nó có thể chịu được ngay cả những đợt sương giá đầu mùa thu.
Năng suất của giống này thấp hơn các giống địa phương đã được chứng minh như Moskovskaya Pozdnyaya hay Nadezhda, nhưng vẫn ổn định qua nhiều năm và đạt năng suất khá cao. 1 m² có thể thu được tới 20 kg sản phẩm thương phẩm.
Chất lượng tiêu dùng
Những bắp cải đầu tiên đạt độ chín kỹ thuật được thu hoạch sau 120-130 ngày kể từ khi gieo hạt. Lúc này, bắp cải Centurion F1 đã đạt độ cứng chắc; bề mặt bắp cải không bị đàn hồi khi ấn vào. Tốt nhất nên hoãn thu hoạch vài ngày để bắp cải có vị ngọt hơn.
Hãy xem nào Cũng
Bắp cải tròn. Trọng lượng trung bình từ 2-2,5 kg, nhưng nếu được chăm sóc và tưới nước đúng cách, người làm vườn có thể trồng được những cây bắp cải lớn hơn - lên đến 5 kg. Bắp cải được bao phủ bởi lá xanh dày, giúp bảo vệ phần bên trong mỏng manh khỏi sương giá và héo úa trong quá trình bảo quản.
Hương vị tuyệt hảo. Những người làm vườn mô tả bắp cải Centurion có vị ngọt, không đắng. Họ đặc biệt thích cuống ngắn của cây, chỉ chiếm một phần rất nhỏ trên thân và thậm chí không chạm đến phần giữa. Phần lớn thân cây là lá mềm màu trắng hoặc hơi kem, hầu như không có phần cứng. Quá trình chế biến loại bắp cải này để lại rất ít chất thải, và phần lớn rau đều có thể ăn được.
Hàm lượng vitamin và nguyên tố vi lượng cao làm cho Bắp cải Centurion là một trong những giống tốt nhất để con người tiêu thụ.
Công dụng chính của nó là chế biến các món rau tươi. Loại bắp cải mềm mại, thơm ngon này có thể được dùng trong bất kỳ món salad và món khai vị nào, và trong một số trường hợp, nó thậm chí có thể thay thế bắp cải Napa. Nhờ đặc tính không có cuống cứng và gân lớn, bắp cải Napa có thể được thái nhỏ, mềm mại hoặc làm món salad bắp cải lớn với kết cấu giòn tan.
Bắp cải Centurion rất thích hợp để làm món bắp cải cuộn với bất kỳ loại nhân nào: chỉ cần tách lá ra mà không cần tốn thời gian gọt bỏ phần cứng. Với hương thơm nồng nàn của bắp cải, loại rau này cũng rất thích hợp cho bất kỳ món ăn nóng nào, súp borscht, hoặc bigos.
Các giống bắp cải chín giữa đến muộn, bao gồm cả Centurion, cũng được sử dụng để bảo quản trong mùa đông. Bắp cải chắc, gọn gàng, được bao phủ chắc chắn bởi lớp lá ngoài, có thể bảo quản tốt đến tháng Hai mà không cần xử lý đặc biệt. Chỉ cần nhổ bắp cải bằng rễ và tách lá hình hoa thị ra khỏi thân. Treo bắp cải theo hình dạng này, mặt rễ hướng lên trên, trong hầm khô ráo, thoáng mát.
Bắp cải Centurion cũng rất tốt để ngâm chua. Hàm lượng đường cao của nó đảm bảo quá trình lên men hoàn thiện hơn, giúp bắp cải bảo quản được lâu hơn đến vụ thu hoạch tiếp theo. Có thể ngâm bắp cải Centurion dưới dạng thái sợi, nguyên củ hoặc cắt đôi. Bắp cải Centurion cũng có thể được bảo quản theo nhiều cách khác nhau: ướp, hoặc dùng trong salad và các món khai vị. Bắp cải cuộn tự làm cũng được làm từ những lá bắp cải lớn, sau đó được đông lạnh.
Công nghệ nông nghiệp của giống
Bắp cải giữa vụ được trồng tốt nhất từ cây con. Bằng cách này, bắp cải sẽ đạt độ chín kỹ thuật vào cuối mùa làm vườn. Để tránh bị tách bắp, không nên gieo giống Centurion quá sớm. Có thể gieo vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4, khoảng 1-1,5 tháng trước ngày dự kiến trồng. Cây con cần có thời gian để hình thành 5-6 lá thật và bộ rễ phát triển tốt.
Nếu hạt giống chưa được nhà sản xuất xử lý bệnh, hãy ngâm chúng trong dung dịch kali permanganat hoặc Fitosporin loãng trong 30-40 phút. Cách này sẽ tiêu diệt bào tử nấm và vi khuẩn, đồng thời giúp bạn bảo quản được hầu hết cây non. Hạt giống đã được xử lý không cần ngâm. Có thể phân biệt bằng màu sắc của từng hạt.
Chuẩn bị giá thể với tỷ lệ bằng nhau gồm cát, đất vườn và mùn, thêm 1 thìa canh phấn xay hoặc bột dolomit cho mỗi 5 kg hỗn hợp. Cho hỗn hợp vào thùng gieo hạt và ngâm trong dung dịch kali permanganat nóng, sẫm màu. Khi đất đã nguội, bạn có thể gieo bắp cải Centurion.
Hạt giống đã ngâm nên được làm khô nhẹ để dễ rải đều hơn. Rải một lớp mỏng (0,5 cm) cát khô hoặc đất lên trên hạt giống. Đậy kín hộp bằng màng bọc thực phẩm và đặt ở nơi ấm áp để nảy mầm. Cải bắp sẽ nảy mầm trong vòng 1-3 ngày, vì vậy hãy chú ý theo dõi quá trình gieo hạt. Khi những mầm đầu tiên xuất hiện, hãy gỡ bỏ màng bọc thực phẩm.
Trong vài ngày đầu sinh trưởng, cây con cần rất ít hoặc không cần tưới nước. Có thể dựa vào tình trạng đất để xác định thời điểm tưới nước: nếu đất khô đến độ sâu 0,5 cm, hãy tưới nhẹ nhàng cho cây con bằng nước ấm và thuốc tím (dung dịch màu hồng nhạt).
Khi cây con mọc 2-3 lá thật, nên cấy vào các cốc riêng biệt hoặc vào một chậu chung, cách nhau 7 cm. Nên trồng cây đủ sâu để chạm đến lá mầm hình trái tim. Sau khi cấy, việc chăm sóc bắp cải bao gồm tưới nước kịp thời. Không cần bón phân.
Vị trí trồng trong vườn được chọn dựa trên lượng ánh sáng. Bắp cải Centurion cần ngày dài và nhiều nắng. Không nên trồng ở nơi có đất nặng, chua hoặc ở vị trí trước đây đã trồng các loại rau họ cải (củ cải, củ cải Thụy Điển, cải mù tạt, v.v.).
Để chuẩn bị đất trồng bắp cải, bạn cần thêm 1-2 xô mùn có mùn cưa, 1-1,5 kg bột dolomit hoặc vật liệu vôi khác và phân bón phức hợp có hàm lượng kali và phốt pho cao (Agricola Vegeta, Kemira và các loại khác) trên 1 m².
Bạn không nên lạm dụng hỗn hợp nitơ và chất hữu cơ: điều này sẽ làm tăng khối lượng xanh và làm mất bắp cải.
Cây cách nhau 40 cm. Sau khi trồng 10-15 ngày, cần xới đất cho bắp cải để tránh tình trạng lá phát triển quá mức làm đổ thân cây mỏng manh.
Bài viết liên quan:
Hướng dẫn chăm sóc cà rốt trồng ngoài trời để đảm bảo thu hoạch tốt
Cách trồng cây đào đúng cách từ hạt giống tại nhà, cách trồng và chăm sóc
Có thể trồng cây mơ từ hạt trong vườn nhà bạn không? Cách trồng và chăm sóc như thế nào?
Hướng dẫn sử dụng và thành phần của thuốc diệt cỏ Centurion, liều lượng và các chất tương tự
Các giống cà tím tốt nhất để trồng trong nhà kính polycarbonate: cách trồng và chăm sóc
Mô tả các giống hành tây tốt nhất, cách trồng và chăm sóc trên đất trống
Các giống nho tốt nhất để trồng ở Urals, quy tắc trồng và chăm sóc vào mùa hè
Trồng và chăm sóc cây anh đào, quy tắc bón phân và sinh trưởng
Một giống bắp cải tuyệt vời; tôi chỉ trồng bắp cải này ngoài trời. Quả to nên dễ tách lá. Loại bắp cải này dùng để làm món bắp cải cuộn rất ngon.