Mô tả và đặc điểm của cây cà chua, quy tắc ghép và chăm sóc

Cây cà chua còn có nhiều tên gọi khác, bao gồm tomofel, kartomat, tomatofel, pomitofel và kartofemidor. Chỉ từ một cây duy nhất của loại rau độc đáo này, bạn có thể thu hoạch cả khoai tây và cà chua. Để có một vụ mùa bội thu, bạn cần hiểu cách ghép đúng cách và cách chăm sóc chúng.

Pomidofel là gì?

Cà chua là một loại rau lai kết hợp các đặc điểm của cả cà chua và khoai tây. Nó có củ khoai tây, với phần ngọn được thay thế bằng quả cà chua, thường là cà chua bi. Cà chua đã bước vào thị trường đại chúng vào năm 2013, khi các nhà khoa học từ công ty nổi tiếng của Anh, Thompson và Morgan, giới thiệu cây giống của loại cây kỳ lạ này. Sản phẩm mới được đặt tên ban đầu là TomTato - một dạng rút gọn của từ "tomato" (cà chua) và "potato" (khoai tây).

Những nỗ lực lai tạo cà chua và khoai tây đã được thực hiện trước đó, nhưng không thành công. Nhà lai tạo giống cây trồng người Mỹ Luther Burbank (1849-1926) đã phát triển một giống khoai tây với củ và quả màu vàng, có hương vị, mùi thơm và kết cấu tương đương với cà chua. Vào những năm 1930, một người về hưu N.V. Brusentsov, sống ở vùng Moscow, đã thành công trong việc ghép một cây cà chua vào một cây khoai tây. Kết quả là một cây lai sinh dưỡng được gọi là Dwarf Brusentsov.

Năm 1977, một thí nghiệm tương tự đã được thực hiện tại thành phố Tübingen của Đức, tại Viện Sinh học Phát triển Max Planck.

Ưu và nhược điểm của cây ghép

Giống cây lai có những ưu điểm không thể phủ nhận, nhưng cũng có những nhược điểm cần cân nhắc.

Những lợi ích chính của cà chua là:

• tiết kiệm diện tích trên một lô đất do có thể trồng đồng thời hai loại cây trồng trên cùng một diện tích;
• tính độc quyền của loài cây này và giá trị cao của nó đối với những người làm vườn;
• năng suất của cả hai loại cây trồng;
• lưu trữ dài hạn;
• hương vị thơm ngon của cả hai loại trái cây;
• thích nghi với mọi điều kiện khí hậu;
• khả năng chống chịu tác động của sâu bệnh.

Những nhược điểm sau đây được ghi nhận:

• chi phí cây giống cà chua cao do tính phức tạp của việc lai tạo cây trồng;
• nhu cầu sử dụng lượng phân bón lớn để tạo ra năng suất cho cả hai loại cây trồng;
• khả năng tạo ra cây lai chỉ bằng cách ghép hệ thống rễ của khoai tây và thân của cà chua.

Làm thế nào để kết hợp cà chua và khoai tây thành công?

Quá trình tạo ra giống lai bao gồm một số giai đoạn:

1. Trồng riêng cây giống cà chua và khoai tây.
2. Thực hiện tiêm chủng đúng cách.
3. Trồng cây trong nhà kính hoặc đất trống sau 7-10 ngày.
4. Tháo băng ở vị trí tiêm vắc-xin (một tuần sau đó).
5. Làm tơi xốp cây bằng các kỹ thuật nông nghiệp dùng để chế biến bụi cà chua.

Ngoài ra, cần lưu ý đến các yêu cầu đối với cây giống:

• độ dày của thân cây không được nhỏ hơn 5 mm (đối với khoai tây thì được phép dày hơn một chút);
• Nên gieo hạt giống cà chua và ươm củ khoai tây trước khi ghép 1-1,5 tháng và trước khi trồng 2-2,5 tháng.

Các công cụ cần thiết

Để tạo ra một sản phẩm lai, bạn cần chuẩn bị những công cụ sau:

• một lưỡi dao hoặc một con dao xây dựng rất mỏng, đã được làm sạch trước bằng cồn;
• một thanh gỗ dùng làm giá đỡ cho cây ghép;
• băng dính (có thể thay thế bằng giấy bạc hoặc kẹp chuyên dụng cho cây);
• một lọ thủy tinh chứa đầy nước.

Phương pháp ghép

Cần phải xem xét các phương pháp ghép cây hiện có để lựa chọn phương pháp tối ưu.

Giao phối

Phương pháp này được thiết kế để ghép các thân cây có cùng đường kính. Trong trường hợp này, cà chua nên được cắt càng sát rễ càng tốt, trong khi khoai tây nên được cắt cao hơn một chút, ở điểm mỏng nhất của thân cây.

Nên cắt chéo và xuyên qua lõi thân cây. Để đảm bảo sự thẳng hàng, các vết cắt phải có cùng kích thước. Tạo các lưỡi cắt trên mỗi thân cây, cách mép cắt 1/3. Khi ghép các phần thân cây, chúng phải chồng lên nhau.

Việc giao phối được cải thiện đảm bảo tỷ lệ sống sót cao nhờ diện tích tiếp xúc tối đa giữa các bộ phận của cây ghép. Chúng nên được cố định bằng kẹp, băng dính hoặc giấy bạc.

Ghép vào khe hở

Phương pháp đơn giản và phổ biến nhất được gọi là ghép chẻ. Phần ngọn của cây khoai tây được cắt hoàn toàn, trong khi phần ngọn của cây cà chua được cắt ngay phía trên gốc ghép hoặc hai lá đầu tiên. Đầu ghép được mài nhọn ở cả hai đầu và đặt vào một bình nước. Sau đó, một đường rạch được tạo trên gốc ghép tương ứng với vết cắt hình nêm của cành ghép - khoảng 1-1,2 cm. Sau đó, cành ghép được đưa vào gốc ghép và cố định bằng màng bọc thực phẩm, giấy bạc hoặc kẹp. Cây ghép được buộc vào một thanh gỗ đã được neo chặt xuống đất trước đó.

Cắt bỏ bằng lưỡi

Phương pháp ghép lưỡi bao gồm việc ghép hai thân cây lại với nhau mà không cắt bỏ thân rễ. Các cây phải được đặt càng gần nhau càng tốt để tránh bị hư hại trong quá trình ghép.

Gốc ghép nên được cắt cẩn thận bằng dao sắc từ dưới lên, và cành ghép từ trên xuống. Chiều dài cắt nên bằng khoảng một phần ba đến một phần tư tổng chiều dày thân cây. Các cành cắt nên được nối lại bằng cách chèn các lưỡi ghép vào nhau.

Khi cắt bỏ rễ, cây được nuôi dưỡng bởi hai rễ, có tác động tích cực đến sự sống còn.

Chăm sóc khoai tây sau

Thời gian thích nghi của cây cà chua từ khi ghép là khoảng hai tuần. Sau đó, cây lai có thể được cấy ra đất trống:

1. Để dễ dàng lấy cây ra khỏi chậu, hãy làm ẩm đất.
2. Đào hố trên lô đất.
3. Thêm 50 gam tro gỗ và 5 gam diêm tiêu vào các lỗ.
4. Di chuyển bụi cây vào các lỗ, rắc đất, tưới nước và phủ bằng vải sợi nông nghiệp.
5. Sau một tuần, tháo bỏ lớp màng nông nghiệp và màng bọc cố định vết cắt.

Xử lý cắt

Để xử lý bề mặt cắt của cây ghép, hãy sử dụng nhựa thông vườn. Có thể chuẩn bị bằng cách trộn sáp, keo ong, nhựa thông và nhựa thông theo tỷ lệ 3:2:6:1. Đun chảy sáp và keo ong trên lửa nhỏ, thêm nhựa thông đã nghiền, khuấy đều và đun sôi. Sau khi nguội, thêm nhựa thông và khuấy lại. Xử lý bề mặt cắt đúng cách sẽ giúp bảo vệ cây khỏi bệnh tật.

Tưới nước

Tần suất tưới nước cho cây cà chua phụ thuộc vào điều kiện khí hậu. Không cần tưới nước ngay sau khi trồng vì đất đã đủ ẩm vào mùa xuân.

Bón thúc

Nên bón phân cho cây lai ghép ba lần trong suốt mùa sinh trưởng. Lần bón đầu tiên, chứa nitơ và kali, được thực hiện vào thời điểm trồng. Lần bón thứ hai được thực hiện trong quá trình hình thành nụ và hoa. Để thực hiện việc này, pha loãng 20 gam supe lân với 10 lít nước. Tưới 2 lít dung dịch đã pha dưới gốc của mỗi bụi cây. Lần bón thứ ba cần thiết trong quá trình đậu quả. Để thực hiện việc này, pha loãng 20 gam supe lân và kali sunfat trong 10 lít nước.

Làm tơi xốp và phủ lớp mùn cho đất

Việc xới đất thường xuyên sẽ ngăn ngừa cỏ dại, loại bỏ lớp vỏ đất và bảo vệ đất khỏi sự bốc hơi quá mức. Việc này cũng có tác động tích cực đến sức khỏe của rễ cây, vì nó thúc đẩy sự thâm nhập của oxy và không khí ấm vào các lớp đất. Nên xới đất 7-10 ngày một lần.

Phủ rơm rạ, than bùn, mùn cưa, hoặc màng tổng hợp đục lỗ giúp giảm sự bốc hơi nước và bảo vệ đất khỏi cỏ dại. Tuy nhiên, phương pháp này không phù hợp với những khu vực có mực nước ngầm cao.

Tôi có cần phải vun đất không?

Việc vun gốc là tùy chọn nhưng được khuyến khích, vì nó giúp củng cố hệ thống rễ và bảo vệ thân cây khỏi các điều kiện thời tiết bất lợi. Nên vun gốc 2-3 ngày sau khi mưa, khi đất tơi xốp và tơi xốp nhất. Tốt nhất nên thực hiện vào buổi sáng hoặc buổi tối trời nhiều mây.

Những sắc thái của việc thu hoạch cà chua và khoai tây

Một cây cà chua có thể cho khoảng 6 kg cà chua và 3 kg khoai tây. Cà chua sẽ nảy mầm trong vòng vài tháng sau khi trồng. Bạn có thể nhận biết khi nào rễ khoai tây mới xuất hiện bằng cách xới nhẹ đất.

Quả của cả hai loại cây đều có hình thức đẹp mắt và thời hạn sử dụng lâu dài, thích hợp để bảo quản lâu dài. Bảo quản lạnh, kệ hoặc thùng là những phương pháp phù hợp cho mục đích này.

Điều kiện quan trọng là ánh sáng tối thiểu và không khí mát mẻ.

Đánh giá của người trồng rau về các loại cây trồng kết hợp

Tamara: "Tôi luôn thích lai tạo các giống cây trồng khác nhau, vì vậy ý ​​tưởng về cây cà chua thực sự phù hợp với tôi. Tôi đã sử dụng phương pháp cắt bỏ, cho phép khoai tây và cà chua cùng tồn tại một cách hoàn hảo. Cả gia đình đều rất hài lòng với kết quả. Quả vừa đẹp vừa ngon!"

Igor: "Giờ đây tôi có thể thu hoạch những loại rau yêu thích chỉ từ một cây, điều mà trước đây tôi thậm chí không thể tưởng tượng nổi. Ban đầu, tôi đặt mua cây giống từ một trạm nhân giống, sau đó tôi bắt đầu tự mình thử nghiệm. Cây bén rễ tốt, bụi cây phát triển khỏe mạnh và sai quả. Đây là một giải pháp tiết kiệm không gian tuyệt vời. Một luống đất rộng một mét vuông có thể cho ra ít nhất 10 kg khoai tây và 15 kg cà chua."