Mô tả và đặc điểm của giống khoai tây Zorachka, cách trồng và chăm sóc

Giống khoai tây Zorachka được các nhà khoa học thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Belarus phát triển. Năm 2013, giống khoai tây này được đưa vào Sổ đăng ký Thành tựu Chọn tạo Giống Quốc gia của Liên bang Nga với tư cách là một giống khoai tây ăn sớm. Người làm vườn và người trồng rau đã yêu thích loại cây trồng này vì hương vị thơm ngon và thời gian sinh trưởng ngắn.

Đặc điểm của khoai tây Zorachka

Khoai tây Zorachka đạt độ chín kỹ thuật sau 80 ngày trồng. Khoai tây mới bắt đầu được đào sau 1,5 tháng. Loại rau này được khuyến khích trồng ở các vùng miền Trung vì không chịu hạn tốt. Lượng mưa trung bình hàng năm đủ cho cây trồng là điều kiện cần thiết.

Ưu và nhược điểm của văn hóa

Ưu điểm của khoai tây Zorachka của Belarus bao gồm:

• tăng nhanh trọng lượng củ có thể bán được trong nửa đầu mùa sinh trưởng;
• năng suất cao;
• sự giản dị trong việc chăm sóc, đất đai, khí hậu;
• hương vị đậm đà, không loãng;
• khả năng chống chịu bệnh tật và hư hỏng cơ học;
• giữ chất lượng;
• hình dạng củ đồng đều có thể bán được;
• bảo toàn tính chất ban đầu trong quá trình vận chuyển dài hạn.

Trong số những nhược điểm, người làm vườn lưu ý đến sự không ổn định trước hạn hán và đất thường xuyên bị tơi xốp.

Mô tả giống: cây bụi và cây lấy củ

Cây khoai tây Zorachka cao tới 60 cm, khỏe mạnh và mọc thẳng đứng, lá dày, kích thước trung bình. Đến thời kỳ ra hoa, các cụm hoa màu xanh lam mềm mại mọc thành từng chùm dày đặc.

Quả hình bầu dục, đồng đều, vỏ vàng mịn và thịt quả đồng đều. Mắt quả nhỏ, nông và cách xa nhau. Quả nặng 100–120 g. Mỗi cây cho 8–12 củ.

Năng suất và ứng dụng khoai tây

Giống khoai tây Zorachka của Belarus đã chứng tỏ là một giống năng suất cao trong các cuộc thử nghiệm ở Nga. Sau khi củ đạt độ chín thương phẩm, chúng đạt năng suất trung bình 300 centners/ha.

Hàm lượng tinh bột trong rau là 12-14%, thuộc loại cây trồng ẩm thực AB. Khoai tây vẫn giữ nguyên hình dạng khi chiên, luộc, dùng trong món salad và súp.

Điều kiện cần thiết cho sự sinh trưởng và đậu quả

Do điều kiện sinh trưởng của khoai tây không quá khó khăn, người sáng tạo và chủ sở hữu bằng sáng chế của giống khoai tây Zorachka khuyến nghị trồng củ trên đất thịt pha cát, có độ pH trung tính và tưới tiêu đầy đủ. Để tăng trọng lượng thương phẩm ít nhất một phần tư, cây cần hàm lượng dinh dưỡng cân bằng trong đất, điều này đạt được thông qua việc bón phân hữu cơ và khoáng chất kịp thời.

Các vùng đang phát triển

Trong Sổ đăng ký nhà nước về cây trồng nhân giống được chấp thuận trồng trọt tại Liên bang Nga, loại cây trồng này được khuyến nghị trồng trọt ở các vùng lãnh thổ sau:

Các vùng của khu vực Tây Bắc	Các khu vực của miền Trung
Kostroma	Tula
Vologda	Ivanovskaya
Pskov	Bryansk
Kaliningrad	Vladimirskaya
Tverskaya	Kaluga
Yaroslavskaya	Mátxcơva
Leningradskaya	Smolensk
Novgorod	Ryazan

Việc lựa chọn những khu vực này là do không có mùa hè nóng và khô.

Vị trí và ánh sáng

Khi bị che bóng bởi cây cối và nhà phụ, ngọn khoai tây Zorachka sẽ vươn dài, mỏng dần và chết một phần. Quá trình ra hoa và hình thành củ bị chậm lại, năng suất giảm và hương vị củ cũng giảm sút. Ánh sáng tốt là điều cần thiết cho sự phát triển của loại rau này.

Để đảm bảo cây trồng được tiếp xúc với ánh sáng mặt trời đồng đều, các hàng được sắp xếp từ bắc xuống nam.

Chọn luống trồng khoai tây thoáng đãng và tránh được gió bắc.

Điều kiện độ ẩm và nhiệt độ

Điều kiện thời tiết thuận lợi cho sự phát triển bình thường và sự phát triển củ có thể bán được của khoai tây Zorachka bao gồm nhiệt độ vừa phải trong khoảng 14–21°C và độ ẩm đất là 70–80%. Hạn hán và lũ lụt gây bất lợi cho cây trồng.

Những người hàng xóm và người tiền nhiệm thuận lợi và bất lợi

Không nên trồng cà chua Zorachka Belarus cạnh hoặc cạnh các loại cây họ cà vì chúng có cùng loại bệnh. Nếu trồng cà chua, ớt chuông và cà tím cạnh khoai tây cùng giống, chúng sẽ bị bọ khoai tây Colorado tấn công hoặc nhiễm bào tử nấm. Dưa chuột dễ bị bệnh mốc sương., bí ngô. Sự hiện diện của chúng ở các luống lân cận là không mong muốn.

Những cây hàng xóm và tiền thân hữu ích trên mảnh đất này là mù tạt, đậu, hành tây và tỏi.

Loại trước khử trùng giá thể, trong khi rễ của loại sau làm giàu nitơ cho đất. Tỏi và hành tây xua đuổi côn trùng gây hại. Cây được trồng dọc theo mép luống khoai tây và giữa các hàng. Trồng xen kẽ các loại bắp cải, củ cải, cải ngựa, cà rốt, thì là, rau bina và rau diếp là những loại cây phù hợp với khoai tây.

Quy định trồng trọt

Hướng dẫn trồng khoai tây Zorachka có tính đến việc luân canh cây trồng. Bao gồm việc đào đất và bón phân, chuẩn bị củ, và trồng xuống đất theo đúng lịch trình canh tác nông nghiệp.

Thời gian trồng cây

Khi trồng khoai tây, thông tin về nhiệt độ đất rất quan trọng. Củ khoai tây Zorachka bắt đầu nảy mầm ở nhiệt độ 7°C trở lên, vì vậy nên trồng khi nhiệt độ trung bình hàng ngày ổn định ở mức ít nhất 8°C.

Nếu bạn trồng củ xuống đất quá sớm, nguy cơ thối rữa sẽ tăng lên.

Ở miền Trung nước Nga, loại rau này được trồng vào thời tiết nắng ấm vào đầu tháng 5. Cần chú ý đến độ ẩm của đất. Nếu trời mưa lớn vào ngày hôm trước, hãy đợi cho đến khi đất khô hẳn.

Chuẩn bị đất và địa điểm

Việc chuẩn bị đất và luống cho vụ xuân bắt đầu ngay sau vụ thu hoạch năm trước. Đầu tiên, phần ngọn và cỏ dại còn sót lại được phơi khô và đốt. Đào rãnh thoát nước xung quanh luống. Kiểm tra độ chua của đất. Nếu luống có cây me chua và cỏ đuôi ngựa, hãy bón thêm vôi tôi, lưu huỳnh hoặc cát.

Đất được đào sâu đến độ sâu của lưỡi xẻng, bón thêm phân chuồng với liều lượng 8 kg/m². Vào mùa xuân, đất được xới tơi xốp đến độ sâu 10-15 cm. Phân khoáng được bón cho 100 m² đất:

• 2 kg kali sunfat;
• 1 kg amoni nitrat;
• 4 kg nitrophoska;
• 1 kg supe lân kép.

Khi diện tích trồng cây nhỏ, việc đào đất thủ công sẽ hiệu quả hơn so với việc đào đất bằng máy.

Chuẩn bị vật liệu trồng

Ba đến bốn tuần trước khi trồng, hãy lấy hạt ra khỏi kho. Một cách đơn giản và tiết kiệm để nảy mầm là phơi hạt ra ánh sáng.

Công nghệ này bao gồm các quy trình sau:

• Củ được phân loại, loại bỏ những củ bị bệnh, thối hoặc biến dạng.
• Khoai tây khỏe mạnh được xếp trên sàn hoặc trong hộp thành 1-2 lớp, sau khi được phun dung dịch mangan (1 mg trên 1 lít nước);
• trong 10 ngày đầu, vật liệu trồng được giữ trong nhà ở nhiệt độ 18–20 °C;
• Để ngăn ngừa mầm cây bị kéo dài, khoai tây được chuyển đến nơi khác có nhiệt độ từ 10–13°C.

Ngay trước khi trồng, củ đã nảy mầm được xử lý bằng chất kích thích sinh trưởng Kornevin và chế phẩm diệt côn trùng và diệt nấm phức hợp Prestige.

Sơ đồ và độ sâu trồng cây giống

Khoai tây Zorachka được trồng trong các hố sâu 8–10 cm, cách nhau 40 cm. Khoảng cách hàng là 60 cm.

Chăm sóc bụi khoai tây

Việc chăm sóc đúng cách, bao gồm tưới nước vừa phải, xới đất, vun gốc và xử lý phòng ngừa, sẽ bảo tồn các đặc tính của giống khoai tây Zorachka. Việc tuân thủ lịch bón phân giúp tăng trọng lượng củ đạt tiêu chuẩn thương phẩm lên 25–50%.

Tưới nước

Trong thời gian cây giống đang ra rễ, tránh tưới nước. Lần tưới đầu tiên được thực hiện sau khi nảy mầm. Giống khoai tây Zorachka có nhu cầu độ ẩm cao nhất trong giai đoạn nảy chồi và hình thành củ. Nên tưới trực tiếp dưới bụi cây hoặc sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt. Lượng nước tối ưu cho mỗi cây là 3 lít.

Không nên làm ẩm đất sau khi ra hoa vì điều này làm tăng nguy cơ cây trồng bị ảnh hưởng bởi bệnh mốc sương.

Bón phân

Nếu bổ sung một phức hợp khoáng chất và phân hữu cơ vào đất với số lượng cần thiết khi trồng cây, cây sẽ được bón phân ba lần trong suốt mùa sinh trưởng:

• Trước khi vun gốc lần đầu, bón thêm 2 nắm đất mùn hoặc 10 g nitrophoska dưới mỗi bụi cây;
• khi bắt đầu ra hoa, cây cần 200 g tro hoặc 30 g kali sunfat hòa tan trong xô nước cho 1 m2;
• Để thúc đẩy quá trình hình thành củ trong quá trình ra hoa, mỗi bụi cây được bón 0,5 lít dung dịch gồm 200 g cây hoa mõm sói, 50 g supe lân và 10 lít nước.

Vào đầu mùa sinh trưởng, một loại phân bón hữu cơ tự nhiên - dung dịch cây tầm ma - sẽ rất hiệu quả. Để chuẩn bị phân bón, hãy đổ đầy 70% cây tầm ma vào xô, thêm nước và ngâm trong hai tuần. Trước khi tưới nước, pha loãng 1 phần dung dịch đậm đặc với 20 phần nước.

Làm cỏ và xới đất

Lần làm cỏ đầu tiên được thực hiện sau khi cây con mọc lên, và lần thứ hai được thực hiện trong quá trình vun luống. Sau đó, cỏ dại được loại bỏ khỏi khoảng cách hàng khi chúng phát triển. Đất được xới tơi xốp vào ngày hôm sau khi tưới nước hoặc mưa, vì lớp vỏ hình thành trên bề mặt sẽ ngăn cản quá trình thông khí và độ ẩm bình thường đến rễ và củ.

Đắp đất

Khi ngọn khoai tây đạt chiều cao 15–20 cm, khoai tây Zorachka được vun gốc lần đầu tiên, cào đất giữa các hàng. Quá trình này được lặp lại sau hai tuần. Việc vun gốc ngăn ngừa côn trùng tấn công và lây lan dịch bệnh. Nó cũng thúc đẩy sự phân bổ ánh sáng đồng đều khắp cây và giúp giữ nhiệt cho củ phát triển.

Điều trị và phòng ngừa

Việc bảo vệ khoai tây Zorachka khỏi bệnh tật và sâu bệnh bắt đầu bằng việc xử lý củ trước khi trồng:

• Thuốc Matador sẽ bảo vệ cây khỏi sự xâm nhập của bọ khoai tây Colorado, giun kim và rệp;
• Để ngăn ngừa hiện tượng thối rễ, đen rễ và ghẻ trên cây trồng, sản phẩm Maxim rất phù hợp;
• Để phòng trừ bệnh mốc sương ở khoai tây, 2 ngày trước khi trồng, phun dung dịch đồng sunfat lên củ;
• Một biện pháp phổ biến để bảo vệ khoai tây khỏi sâu bệnh là hỗn hợp Bordeaux 1%.

Trong số các bài thuốc dân gian rẻ tiền, thông dụng, người làm vườn ưa chuộng thuốc tím. Để pha chế dung dịch, hãy trộn 1 g thuốc tím khô với 1 lít nước.

Các phương pháp hiệu quả để ngăn ngừa ấu trùng gây hại và bào tử nấm bao gồm đào đất vào mùa thu, làm cỏ thường xuyên, vun luống và bón phân.

Nếu các biện pháp phòng ngừa không có tác dụng, hãy sử dụng phương pháp điều trị bằng khoai tây Zorachka:

• Để bảo vệ cây khỏi bọ khoai tây Colorado, hãy sử dụng thuốc Calypso và Karate;
• giảm số lượng giun kim bằng cách sử dụng bẫy, mồi bằng những miếng cà rốt tươi hoặc Aktara, Prestige;
• Các chế phẩm sinh học tinh khiết Enterobacterin và Lepidocide bảo vệ cây trồng khỏi sâu bướm khoai tây.

Để bảo vệ cây trồng khỏi các bệnh do nấm, nông dân và người làm vườn có kinh nghiệm sử dụng thuốc diệt nấm toàn thân Acrobat MC.

Thu hoạch và lưu trữ

Để thu hoạch khoai tây non, hãy bắt đầu thu hoạch sau 45 ngày. Đối với củ chín thương mại, hãy bắt đầu thu hoạch sau 80 ngày. Chọn một ngày khô ráo, nắng. Dọn sạch ngọn và cỏ dại trên luống.

Sau khi thu hoạch, củ được đặt ở nơi tối, thoáng khí để phơi khô. Tiếp theo, rau được phân loại, loại bỏ những củ bị hỏng và hạt giống vào các thùng chứa riêng.

Rau củ thu hoạch được bảo quản ở nơi tối, thoáng khí, tách biệt với các loại rau khác (trừ củ dền). Nhiệt độ tối ưu là 2–3°C, độ ẩm 80–85%.

Đánh giá về Zoraczka từ những người trồng rau giàu kinh nghiệm

Nikolai Zakharovich, 60 tuổi

Tôi sống cùng gia đình trong một căn hộ ở thành phố, nên chúng tôi không có chỗ cất trữ khoai tây. Chúng tôi trồng giống Zorachka sớm trong vườn, và ăn rau trước mùa đông. Sau đó, chúng tôi mua khoai tây từ cửa hàng tạp hóa khi cần. Vợ tôi nấu nhiều món khoai tây, nhưng khoai tây chiên là món ngon nhất.

Marina, 35 tuổi

Tôi thích thử nghiệm. Tôi trồng một giống khoai tây mới mỗi năm ở nhà nghỉ dưỡng của mình. Trong số những giống khoai tây đầu tiên, tôi thích nhất giống Zorachka của Belarus. Khoai tây rất ngon, dù gọt vỏ hay không, có muối hay không. Tôi nhận thấy một nhược điểm: củ hơi nhỏ.

Tamara Ivanovna, 48 tuổi

Tôi thích giống khoai tây Zorachka vì dễ trồng và dễ chăm sóc. Tôi trồng với số lượng nhỏ và thu hoạch vào cuối tháng 7, nên không gặp vấn đề gì về sâu bệnh."