Mô tả và đặc điểm của giống mâm xôi Hussar, cách chăm sóc và trồng trọt

Cả những người làm vườn chuyên nghiệp lẫn nghiệp dư đều đánh giá cao giống mâm xôi Hussar vì năng suất cao mà không cần kỹ thuật canh tác phức tạp. Giống mâm xôi này có khả năng chống chịu hạn hán, bệnh tật và sâu bệnh. Vào mùa hè và cuối mùa thu, nó cho ra những quả mọng lớn, thơm ngon với hương vị như món tráng miệng.

Lịch sử chọn lọc và đặc điểm của quả mâm xôi Hussar

Năm 1995, Viện sĩ I. V. Kazakov thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Nông nghiệp Nga đã phát triển giống mâm xôi Gusar ra quả quanh năm, sau bốn năm thử nghiệm giống, giống này đã được đăng ký vào Sổ đăng ký thành tựu lai tạo của Liên bang Nga với số hiệu 9902171. Việc tạo ra giống mới này bao gồm giống mâm xôi Kembi thông thường và các giống mâm xôi ra quả quanh năm do Kazakov chọn lọc là Beglyanka và Skromnitsa.

Cây mâm xôi bụi cao (2,0–2,7 m), thẳng đứng và nhỏ gọn, gồm 5–9 chồi khỏe, không có lông. Chồi một năm có màu xanh lục, trong khi chồi hai năm có màu nâu. Phiến lá màu xanh đậm nhăn nheo, hơi cong và có mép răng cưa. Gai chỉ mọc ở phần dưới của chồi, giúp dễ chăm sóc.

Quả hình nón tù nặng 3–5 g, một số quả nặng tới 10 g. Hạt to, thịt quả mọng nước và mềm. Điểm nếm thử là 4,2 điểm; quả chứa 11% đường và 2% axit hữu cơ.

Husar là giống mâm xôi chín sớm, sai quả quanh năm, cho hai vụ thu hoạch mỗi năm trên các chồi một và hai năm tuổi. Giống mâm xôi quả to này thừa hưởng những đặc điểm tốt nhất của giống bố mẹ, đáng chú ý nhất là khả năng chống chịu điều kiện sinh trưởng bất lợi.

Do rễ cây phân nhánh thấp nên cây tập trung toàn bộ năng lượng vào việc hình thành quả chứ không phải vào việc hình thành chồi rễ, làm giảm cường độ lao động chăm sóc cây.

Năng suất của giống Gusar là 3–6 kg/bụi hoặc 84 centners/1 ha.

Môi trường sống

Mâm xôi Gusar được phép trồng ở các vùng Tây Bắc, Trung Bộ, Volga-Vyatka, Bắc Kavkaz và Trung Volga. Diện tích trồng trọt rộng lớn này là nhờ khả năng chịu sương giá và hạn hán của nó.

Tất cả những ưu và nhược điểm của văn hóa

Những người làm vườn coi quả mâm xôi Gusar là giống "vàng" của giống "Kazakovskaya" do có nhiều đặc điểm tích cực quan trọng:

• khả năng chịu được mùa đông không tuyết với nhiệt độ sương giá xuống tới -30°C mà không bị mất mát, và khi bị tuyết bao phủ – xuống tới -35°C;
• khả năng chống hạn;
• quả to;
• món tráng miệng có vị ngọt và chua với hàm lượng đường chiếm ưu thế;
• khả năng miễn dịch bẩm sinh bảo vệ quả mâm xôi khỏi các bệnh do vi-rút, một số loại nấm và sâu bệnh;
• hình dáng thương mại của quả mọng, sử dụng phổ biến;
• một số ít gai nằm ở phần dưới của chồi;
• sự mọc lại;
• số lượng chồi rễ hạn chế.

Quả to và năng suất cao khiến loại cây trồng này thích hợp để trồng không chỉ ở các ngôi nhà nghỉ mát và trang trại tư nhân mà còn ở các doanh nghiệp nông nghiệp lớn.

Trong số những nhược điểm của cây mâm xôi Gusar, người làm vườn lưu ý rằng rễ cây sẽ bị đóng băng khi tan băng chuyển thành sương giá và cần phải hỗ trợ và buộc chặt.

Công tác chuẩn bị trồng cây ăn quả mọng

Trước khi trồng cây mâm xôi, hãy chọn vị trí trồng, chuẩn bị đất và hố trồng, mua cây giống và quyết định thời điểm trồng.

Chuẩn bị cây giống

Sẽ an toàn hơn nếu mua cây giống có hệ thống rễ khép kín từ các vườn ươm hoặc trung tâm làm vườn. Một cây mâm xôi giống phù hợp bao gồm một chồi đơn cao 30–40 cm, đường kính 1 cm, có chồi xanh và một hệ thống rễ xơ dài 15 cm với các chồi thay thế hoặc chồi non. Nếu cây con đã mọc lá hoặc có bất kỳ vùng đổi màu, vết sưng hoặc đốm nào trên thân, nên loại bỏ bụi cây.

Trước khi trồng, rễ khô được cắt bỏ, ngâm trong chất kích thích như Kornevin, Heteroauxin hoặc Zircon, và nhúng vào hỗn hợp đất sét.

Tổ chức lãnh thổ cho cây mâm xôi

Chọn vị trí bằng phẳng, đủ ánh sáng cho cây mâm xôi, tránh gió lạnh. Trồng dọc theo hàng rào ở phía nam giúp tiết kiệm không gian quý giá; hàng rào bảo vệ cây khỏi gió lùa và giữ tuyết vào mùa đông, ngăn bụi cây bị đóng băng. Mâm xôi Husar không ra quả ở vùng đất ngập nước, đất sét hoặc vùng trũng. Những cây lân cận không thuận lợi bao gồm nho đen và dâu tây, vốn dễ bị sâu bệnh thông thường.

Bón phân và chuẩn bị đất

Cây Hussar ưa đất thịt màu mỡ, trung tính hoặc hơi chua và đất thịt pha cát, và sinh trưởng ổn định trong hỗn hợp đất có tỷ lệ bằng nhau giữa đất cỏ, cát và than bùn. Để cải thiện độ phì nhiêu của đất, hãy bón thêm 20 kg phân chuồng hoai mục và 500 g tro gỗ cho mỗi mét vuông đất trong quá trình canh tác.

Thời điểm và kế hoạch trồng cây bụi

Những người làm vườn sống ở các vùng phía bắc, nơi sương giá bắt đầu vào tháng 9 và tháng 10, được khuyến nghị nên trồng mâm xôi Gusar vào mùa xuân, ở nhiệt độ 10–15°C. Cuối tháng 8 đến giữa tháng 10 là thời điểm thích hợp để trồng ở những vùng có khí hậu ôn hòa và ấm áp.

Duy trì khoảng cách 80–100 cm giữa các bụi cây trong một hàng và 1,5 m giữa các hàng. Đào hố trồng kích thước 50 x 50 cm 3 tuần trước khi trồng.

Nếu luống chưa được bón phân trước, hãy đổ một xô đất mùn hoặc phân hữu cơ xuống đáy hố, sau đó phủ một lớp đất vườn dày 5 cm lên trên. Một lựa chọn khác là chuẩn bị hỗn hợp đất gồm đất đào từ hố trộn với 30 gam kali sunfat, cùng một lượng supe lân và 5 kg đất mùn.

Cây con được hạ thẳng đứng xuống hố, uốn cong rễ và lấp đất. Sau khi đất đã nén chặt, tưới nước dồi dào cho cây, phủ lớp mùn và lắp đặt khung đỡ.

Cổ rễ của cây mâm xôi Gusar phải nằm ngang bằng với mặt đất.

Hướng dẫn chăm sóc

Việc áp dụng các biện pháp canh tác đúng cách sau khi trồng sẽ đảm bảo cây ra quả đều đặn, có hương vị như món tráng miệng và hương thơm của quả mâm xôi. Bón phân, tưới nước thường xuyên, cắt tỉa và bảo vệ bụi cây khỏi bệnh tật, sâu bệnh và sương giá đặc biệt hiệu quả trong việc tăng năng suất.

Tưới tiêu

Tưới nước thường xuyên cho cây mâm xôi Gusar giống trong 2-3 tuần đầu sau khi trồng. Khi cây đã bén rễ, hãy theo dõi điều kiện thời tiết và tưới nước cho bụi cây khi cần thiết. Đảm bảo làm ẩm đất xung quanh bụi cây trưởng thành đến độ sâu 40 cm (2-3 xô) trong suốt quá trình ra hoa, đậu quả và chín quả.

Nếu thiếu nước trong giai đoạn này, quả sẽ phát triển thành những quả nhỏ, chua. Để giảm sự bốc hơi nước, nên tưới nước cho bụi cây vào buổi tối và phủ đất bằng mùn cưa và rơm rạ.

Lắp đặt giá đỡ

Mâm xôi Gusar cần được hỗ trợ, đặc biệt là trong thời kỳ ra quả, khi thân cây rủ xuống dưới sức nặng của vụ thu hoạch. Phương pháp cắm cọc hình quạt bao gồm việc sử dụng cọc dài 2 mét để buộc một nửa số chồi gần nhất từ ​​các bụi cây bên phải và bên trái.

Phương pháp phổ biến nhất để chống đỡ cây mâm xôi Gusar là giàn leo. Hai cọc gỗ được trồng ở mép luống, và dây thép được căng giữa chúng. Nếu luống mâm xôi rộng hơn 4 mét, sẽ cần các giá đỡ trung gian.

Hàng dây đầu tiên, dùng dây nilon buộc chặt các chồi cây bụi, được đặt cách mặt đất 60–70 cm, hàng thứ hai cách mặt đất 1,5 m.

Nới lỏng và loại bỏ cỏ dại

Cỏ dại dưới bụi mâm xôi và giữa các hàng được loại bỏ hai tuần một lần trong giai đoạn nảy mầm để tránh đất bị cạn kiệt. Việc làm tơi xốp, giúp tăng độ ẩm và khả năng thấm oxy, được thực hiện ở các lớp đất mặt (5–7 cm) trong quá trình làm cỏ, sau khi tưới nước và sau khi mưa.

Bón phân

Thêm một thìa cà phê urê vào xô dịch chiết cây hoa mõm sói. Tưới hỗn hợp này cho bụi mâm xôi Gusar vào đầu mùa xuân. Sau khi lá mọc, tưới dung dịch Ecofoska hoặc Kemira, hoặc rắc 15 gam amoni sulfat dưới gốc cây.

Trong thời kỳ chín, quả mâm xôi được bón phân Ideal, kali magie sunfat hoặc phân chuồng dạng lỏng.

Vào mùa thu, khi nụ quả đang hình thành, một thìa phân supe lân và kali, hỗn hợp mùn và phân chuồng được bón dưới bụi cây.

Cắt tỉa và tạo hình tán cây

Phương pháp cắt tỉa phổ biến theo Sobolev phù hợp với giống mâm xôi Gusar, tạo ra đủ số lượng chồi bên.

Phương pháp cắt tỉa bụi cây:

• khi thân cây cao 1m thì cắt ngọn ngắn đi 10cm;
• Ngay sau khi thu hoạch, các chồi quả được cắt ngay tại gốc;
• Các cành bên mọc trên thân cây một năm tuổi vào mùa thu không bị cắt bỏ; chúng được cắt ngắn đi 10 cm vào mùa xuân.

Vào mùa hè, khi chồi của năm trước mọc lại, quá trình cắt tỉa được lặp lại.

Chuẩn bị quả mâm xôi cho mùa đông

Vào mùa thu, cây mâm xôi Gusar được nhổ khỏi giá đỡ. Trước khi sương giá, các chồi được uốn cong xuống đất và cố định bằng chốt kim loại. Gốc cây được cách nhiệt bằng cành rơm hoặc vân sam, và thân cây được phủ bằng xơ nông nghiệp. Sau khi tuyết rơi, các đụn tuyết được tạo thành trên các bụi cây.

Bệnh tật và côn trùng ảnh hưởng đến cây mâm xôi

Mâm xôi Husar có khả năng kháng virus và nấm bệnh. Tuy nhiên, nếu không tuân thủ các biện pháp canh tác và có sự xuất hiện của các loài cây lân cận không mong muốn, cây sẽ dễ bị các loại bệnh và sâu bệnh sau:

1. Bệnh mốc sương rễ. Điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của bệnh thối rễ là nhiệt độ thấp và độ ẩm cao. Khi hoa nở, cánh hoa vẫn giữ nguyên màu trắng, nhưng nhụy chuyển sang màu đen, và lõi của quả bị biến dạng cũng chuyển sang màu đen. Cây héo và lá ở gốc cành rụng. Các biện pháp phòng ngừa bao gồm áp dụng các biện pháp canh tác nông nghiệp và xử lý bằng thuốc diệt nấm (đồng sunfat, Arcerid). Nếu hơn một phần tư số bụi cây bị ảnh hưởng, cây mâm xôi cần được nhổ bỏ.
2. Bệnh vàng lá là một bệnh không do virus. Bệnh bắt đầu bằng hiện tượng lá mâm xôi chuyển sang màu vàng. Sau đó, cây sinh trưởng chậm lại và thân cây trở nên mỏng hơn. Bệnh vàng lá phát triển do thiếu hụt vi chất dinh dưỡng (sắt, bo, mangan), kết hợp với điều kiện sinh trưởng bất lợi (tưới nước lạnh cho cây, độ ẩm cao). Khả năng quang hợp bình thường của cây mâm xôi được phục hồi bằng cách bổ sung các hóa chất cần thiết, điều chỉnh lượng nước tưới và bón phân cho cây.
3. Ruồi đục thân. Hoạt động của loài ruồi đục thân này biểu hiện bằng sự phát triển trên chồi mâm xôi, nơi ấu trùng côn trùng tập trung. Thân cây cuối cùng trở nên mềm và thối. Các chồi bị ảnh hưởng được cắt bỏ và đốt. Các loại thuốc trừ sâu được sử dụng là Iskra, Actellic và Karbofos, phun trước khi ra hoa và sau khi thu hoạch.
4. Mọt mọt mâm xôi và dâu tây. Loài bọ cánh cứng màu xám đen, dài 3 mm này cắn thủng phiến lá mâm xôi và đẻ trứng trong nụ hoa. Ấu trùng ăn nhựa cây và ăn hết hoa từ bên trong, khiến cánh hoa rụng và quả đậu. Để phòng trừ sâu bệnh, mâm xôi được xử lý ba lần bằng Iskra, Karbofos và Kemifos. Các biện pháp dân gian bao gồm phun thuốc sắc ngải cứu, tỏi và ớt cay lên bụi cây, và đặt bẫy bằng mồi ngọt làm từ nước, đường và men.

Để ngăn ngừa sự tấn công của côn trùng ký sinh trên giống mâm xôi Hussar, bạn nên thường xuyên nhổ cỏ dại, xới đất xung quanh bụi cây và giữa các hàng cây, đồng thời không trồng dâu tây hoặc nho khô gần đó.

Phương pháp sinh sản

Giống mâm xôi Hussar có thể được nhân giống theo hai cách phổ biến: giâm cành xanh và giâm rễ con. Phương pháp phổ biến nhất là giâm rễ con. Vào cuối mùa hè, rễ con đã trưởng thành được tách khỏi cây mẹ cùng với bầu rễ của nó và trồng lại vào hố đã chuẩn bị sẵn.

Nếu thiếu rễ chồi, người ta sẽ sử dụng phương pháp giâm cành. Công nghệ nhân giống cây mâm xôi bằng cách giâm cành xanh:

• cắt bỏ rễ có lá ở gốc, cắt thành từng đoạn dài 8–10 cm;
• Cành giâm được gom lại thành bó, phần ngọn được nhúng vào dung dịch kích thích ra rễ trong 12 giờ;
• một nửa số lá bị xé toạc;
• Giâm cành được trồng trong nhà kính ở góc 45° trong hỗn hợp đất gồm đất cỏ, than bùn và cát với tỷ lệ bằng nhau;
• khoảng cách giữa các cây là 10 cm, giữa các hàng - 5-7 cm;
• tưới nước thường xuyên cho cây, không để đất bị khô;
• Sau một tháng, cây con được cấy vào luống cây mâm xôi.

Vào mùa thu, người ta chọn những chồi từ năm hiện tại để giâm cành và không để lại qua mùa đông.

Đánh giá về giống mâm xôi Hussar

Những người làm vườn khen ngợi quả mâm xôi Hussar vì quả to, dễ chăm sóc và sức sống mạnh mẽ. Nhược điểm bao gồm hương vị trung tính và hàm lượng đường thấp.

Petr Alexandrovich, 60 tuổi, Moscow

Giống mâm xôi Hussar rất dễ chăm sóc. Cây sống sót qua mùa đông mà không bị rụng quả và chịu hạn tốt. Quả chín vào đầu tháng 7, ban đầu ở đầu chồi, sau đó chín hoàn toàn muộn hơn một chút. Loại mâm xôi cao này cần giàn đỡ.

Tamara Vasilievna, 45 tuổi, Nizhny Novgorod

Năm năm trước, tôi đã trồng một luống mâm xôi với 20 bụi mâm xôi Husar. Quả to nhưng không đủ ngọt so với khẩu vị của tôi. Tôi bán một nửa số quả thu hoạch được ở chợ. Người mua bị thu hút bởi vẻ ngoài hấp dẫn của quả.

Margarita Lvovna, 67 tuổi, Sumy

Tôi đã thu hoạch được 2-3 kg đầu tiên từ bụi cây Gusar hai năm sau đó. Tôi trồng mâm xôi trong rãnh, trước tiên tạo một "lớp đệm" phân chuồng ở dưới đáy. Tôi bón phân hàng năm bằng dịch chiết cây hoa mõm sói và tro, và tưới nước dồi dào trong thời gian đậu quả và chín. Vào mùa thu, tôi tỉa bớt những chồi già và phủ cành vân sam lên luống mâm xôi cho mùa đông. Đó là tất cả những gì tôi cần chăm sóc. Tôi không sử dụng bất kỳ hóa chất nào. Mâm xôi không hề bị bệnh.