Mô tả về dưa chuột Mexico, công nghệ trồng trọt và năng suất

Dưa chuột Mexico, một loại cây giàu đặc tính có lợi, từ lâu đã được sử dụng ở các quốc gia và vùng lãnh thổ của Nga có khí hậu cận nhiệt đới ấm áp. Tuy nhiên, nhiều người mua sắm lại ngạc nhiên trước loại rau này.

Đặc điểm

Một số người cho rằng su su chỉ mọc ở Mexico, nhưng thực tế nó cũng có thể mọc ngoài trời ở vùng cận nhiệt đới Kavkaz, Crimea và vùng Krasnodar. Các danh mục trong phần họ bầu bí có liệt kê các giống su su. Mô tả mô tả loài cây này là một loại dây leo phân nhánh dày đặc. Dưa chuột Mexico leo lên hàng rào, cây cối và các giá đỡ được xây dựng gần đó.

Lá cây mọng nước và to, hình dạng giống lá bí ngô. Quả có màu xanh lục hoặc xanh sữa, tùy theo giống. Bề mặt nhăn nheo của một số giống được bao phủ bởi gai. Quả hình quả lê, chứa một hạt lớn, kích thước khoảng 5 cm.

Quả mọng có vị giống bí ngòi. Chúng được dùng làm món ăn kèm cho các món thịt, món hầm hoặc món chiên, và làm mứt mùa đông.

Phần đất dưới lòng đất của cây su su tạo ra rễ ăn được như khoai tây. Chúng chứa vitamin B và C, một phức hợp axit amin và tinh bột.

Lợi ích của su su

Dưa chuột Mexico không chỉ được dùng làm thực phẩm. Cả phần trên mặt đất và dưới lòng đất của cây đều có đặc tính chữa bệnh và được sử dụng trong y học dân gian. Các thầy lang đã sáng tạo ra các công thức để điều trị các bệnh sau:

• rối loạn hệ tiêu hóa;
• sự hình thành muối (sỏi) trong thận;
• tăng huyết áp dai dẳng (tăng huyết áp);
• bệnh động mạch mãn tính (xơ vữa động mạch).

Lá su su được dùng làm thuốc. Bài thuốc được chế biến bằng cách hãm lá cây. Sau khi hãm, lấy nước sắc uống.

Những người thợ thủ công tại gia đã học cách chế biến phần thô trên mặt đất của cây và sử dụng nó để đan giỏ, túi, mũ và chiếu.

Công nghệ đang phát triển

Dưa chuột Chayote (dưa chuột Mexico), không cần chăm sóc đặc biệt, được trồng ở những vùng ấm áp vào đầu mùa xuân, bắt đầu từ cuối tháng 4, bằng cây con. Cuối tháng 5 và tuần đầu tiên của tháng 6 là thời điểm cấy cây con ra luống vườn.

Cách trồng: Khoảng cách giữa các cây trên hàng tối thiểu 1m. Lấp đất mùn vào hố ươm và bổ sung 100-150g nitrophoska. Sau khi trồng, tưới nước ấm cho cây.

Cây trưởng thành có chồi bên, cao 50-80 cm, được cắt tỉa, để lại một số (3-4) nhánh bên. Đầu của các chồi còn lại được ngắt bỏ.

Có thể dùng cành cắt làm vật liệu trồng. Để làm điều này, hãy giâm cành bằng cách đặt chúng vào cát ẩm. Sau một thời gian, chồi sẽ ra rễ và được trồng vào vị trí cố định. Đầu cành của cây con cũng được ngắt bỏ.

Trong khi cắt tỉa cây con, hãy đặt giá đỡ gần đó. Khi cây su su sinh trưởng và phát triển, hãy tưới nước thường xuyên, xới đất và nhổ cỏ dại. Khi cây đã phát triển hoàn toàn, nên vun gốc và bón phân chuồng theo tỷ lệ 1:10. Phân khoáng cũng được sử dụng để bón phân định kỳ.

Thu hoạch

Vào đầu mùa thu, khi thời gian ban ngày đạt 12-13 giờ, cây dưa chuột Mexico bắt đầu nở hoa. Quả chín sẽ phát triển, có hình dạng và màu sắc phù hợp với giống. Vụ thu hoạch chín phải được thu hoạch trước khi sương giá bắt đầu.

Ở những vùng khí hậu ấm áp, su su được trồng như một loại cây lâu năm. Trong năm đầu tiên, mỗi bụi có thể cho 80-100 quả to. Cây trưởng thành, khỏe mạnh có thể cho tới 300 quả.

Dưa chuột chín mọng sau khi thu hoạch được bảo quản ở nơi thoáng mát, trên ngăn dưới cùng của tủ lạnh hoặc trong hầm rượu. Chúng được bảo quản rất tốt cho đến mùa xuân, giữ nguyên hình dáng và hương vị.

Nếu dưa chuột được trồng ở vùng khí hậu mát mẻ hơn, bạn không thể trông chờ vào phần thu hoạch dưới lòng đất. Quả sẽ không có thời gian để chín và phát triển.

Ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt hơn, su su được trồng như một loại cây trồng hàng năm, và quả được thu hoạch khi còn xanh. Chúng có thể ăn được và có vị tương tự như dưa chuột non. Có thể thu hoạch su su chín hoàn toàn bằng cách trồng cây trong nhà kính.

Sau khi thu hoạch, khi thời tiết bắt đầu lạnh, người ta cắt cây nho, đặt xuống đất, phủ lá (có thể dùng vật liệu che phủ) và rắc đất lên.

Su su là một loại cây cảnh có thể được sử dụng để tạo cảnh quan cho ban công và hiên nhà. Nó cũng thích hợp để trồng trong chậu. Tán lá tuyệt đẹp của nó sẽ tô điểm thêm cho bất kỳ không gian xanh nào.