Mô tả và tên gọi của các giống và loại củ cải tốt nhất, cách trồng và chăm sóc

Ngày nay, có rất nhiều giống củ cải được biết đến. Tất cả chúng đều đa dạng về kích thước và hình dạng. Chúng cũng có thể có nhiều màu sắc khác nhau. Khi chọn một giống cụ thể, hãy cân nhắc đến khí hậu và thành phần đất. Các giống lai, được tạo ra thông qua quá trình lai tạo chọn lọc, có thêm các đặc tính, bao gồm khả năng kháng bệnh và sâu bệnh. Những giống này cũng cho năng suất cao. Củ cải được trồng từ hạt giống của các giống khác nhau có hương vị dễ chịu hơn nhưng cần được chăm sóc cẩn thận.

Mô tả chung về cây

Củ cải thuộc họ Cải (Brassicaceae). Cả cây hai năm một lần và một năm một lần đều có thể trồng ngoài trời. Trồng sớm sẽ kích thích ra hoa vào mùa hè. Cây trồng vụ đông phát triển chậm hơn vì không có đủ nhiệt độ để hình thành hạt.

Loại rau củ này có những đặc điểm sau:

• khả năng chống chịu sương giá và nhiệt độ thay đổi;
• yêu cầu cao về ánh sáng và thành phần đất;
• không cần phải chăm sóc;
• nhu cầu về độ ẩm đầy đủ;
• năng suất cao khi áp dụng các biện pháp canh tác.

Không nên trồng rau quá dày. Để đảm bảo rau củ lớn phát triển toàn diện, hãy gieo hạt cách nhau 30-45 cm. Nên gieo hạt sâu 2-3 cm. Để bảo quản củ cải cho mùa đông, hãy gieo hạt không sớm hơn giữa tháng 6. Cũng có thể gieo hạt vào nửa đầu tháng 7. Nếu muốn thu hoạch quả vào mùa hè và mùa thu, hãy trồng cây vào giữa tháng 4.

Cây cần được bón phân kịp thời. Để làm điều này, hãy sử dụng phân khoáng có chứa kali clorua. Cũng nên bổ sung thêm phân supe lân. Nên bón thêm mùn hoặc phân hữu cơ trước khi trồng. Sử dụng 3-4 kg cho mỗi mét vuông. Vào mùa hè, cần xới đất, tưới nước và làm cỏ cho cây.

Những yếu tố nào quyết định đến việc lựa chọn loại cây trồng lấy củ để canh tác?

Khi chọn loại củ cải để trồng, bạn cần cân nhắc đến mục đích sử dụng và khí hậu của khu vực.

Từ khí hậu

Củ cải là loại cây dễ trồng, nên có thể trồng ở bất cứ đâu. Loại cây này nổi tiếng với khả năng chịu lạnh. Tuy nhiên, khả năng chịu lạnh cũng có giới hạn.

Đất tơi xốp là lý tưởng để trồng cây. Khi chọn cây, hãy cân nhắc điều kiện thời tiết của vùng. Ở những vùng lạnh, đất chỉ ấm lên vào cuối tháng 5. Do đó, không nên trồng trước đầu tháng 6. Điều này sẽ giúp bảo vệ cây khỏi sương giá.

Từ mục đích canh tác

Nếu muốn dùng củ cải quanh năm, nên chọn các giống củ cải sớm. Chúng có đặc điểm là kích thước nhỏ. Nhóm này bao gồm các giống Mayskaya, Sudarushka và Daikon.

Các giống giữa vụ và cuối vụ thích hợp để bảo quản mùa đông. Chúng có thể được trồng vào cuối tháng 7. Các giống giữa vụ bao gồm Divnaya và Margelanskaya. Các giống cuối vụ bao gồm Lekar và Gaivoronskaya.

Các loại củ cải

Ngày nay, có khá nhiều giống cây trồng này, mỗi giống có những đặc điểm riêng biệt.

Quý bà

Ưu điểm của giống cây trồng này bao gồm khả năng chịu được nhiệt độ tăng cao và thời gian chiếu sáng ban ngày ngắn. Quá trình phát triển kéo dài 68 ngày. Quả có màu đỏ và tròn. Trọng lượng trung bình 100 gram. Thịt quả màu trắng, mọng nước.

Trắng

Giống này ít cay hơn củ cải đen. Có thể ăn sống. Hương vị của nó tương tự như củ cải. Quả thường dài. Loại củ cải này thích hợp cho những người có vấn đề về tiêu hóa, điều mà các giống khác không có.

Vakula

Loại cây này có thể trồng ngoài trời. Cây cho quả màu trắng, mọng nước. Thu hoạch sau 50-60 ngày. Rau có thể ăn tươi hoặc bảo quản qua mùa đông. Thịt quả mềm, thích hợp cho trẻ em.

Rồng

Giống giữa mùa này có đặc điểm là rễ hình trụ, có thể nặng tới 1 kg. Cây cho năng suất cao và bảo quản tốt suốt mùa đông.

Chú Chernomor

Quả chín sau 75-90 ngày. Củ có hình tròn, vị cay nồng. Vỏ nhẵn, sẫm màu, có rãnh. Có thể ăn quanh mùa đông.

Màu xanh lá

Loại rau này chứa nhiều khoáng chất. Loại cây dễ trồng này cho ra những quả rất mềm.

Nữ thần xanh

Củ cải nổi bật với hình dáng tròn trịa và màu xanh lục. Quả đạt trọng lượng 400 gram, vị hơi đắng. Củ chín sau 60-63 ngày. Loại củ cải này được coi là một giống đa năng.

Răng rồng

Quả có hình nón thuôn dài, dài tới 60 cm. Quả chịu được sương giá và chín sau 70-75 ngày.

Tháp canh

Cây mất khoảng 70 ngày để chín. Quả có hương vị tuyệt hảo, vị thanh nhẹ và hơi đắng. Loại rau này được sử dụng rộng rãi trong các món salad và bảo quản tốt.

Màu đỏ

Loại rau này được lai tạo thông qua phương pháp chọn lọc. Nó có vị ngọt và thịt màu trắng. Ngoài ra còn có các giống có vỏ màu trắng và thịt màu hồng.

Đỏ dài

Giống nho mùa hè này có đặc điểm là quả dài, nặng 150 gram và dài tới 14 cm. Vỏ mỏng màu đỏ, thịt quả mọng nước. Nho ít calo, thích hợp làm nguyên liệu cho chế độ ăn kiêng.

Bác sĩ

Giống nho mùa đông này bảo quản tốt. Rau có đặc điểm là thịt mềm, hơi đắng. Quả nặng tới 250 gram.

Manthang Hong

Cây có đặc điểm là hình dáng đẹp và sinh trưởng mạnh mẽ. Quả nhẵn, vỏ màu xanh trắng. Bên trong, thịt củ cải đỏ mọng. Hương vị gợi nhớ đến củ cải.

Margilanskaya

Có thể thu hoạch lứa đầu tiên sau 60-65 ngày. Mỗi mét vuông có thể thu hoạch tới 6 kg quả. Đặc điểm của giống này là đường kính nhỏ và có màu xanh cả bên trong lẫn bên ngoài.

Minovasi

Giống củ cải này là một loại củ cải Nhật Bản. Nó có hương vị thanh tao và là loại củ cải cho năng suất cao. Mỗi mét có thể thu hoạch tới 12 kg. Mỗi củ nặng 1,5 kg.

Điều đáng lưu ý là loại rau này không chịu được sương giá.

Bogatyr Moscow

Đây là loại rau giữa mùa, chín sau 80-85 ngày. Đặc điểm của loại rau này là quả hình trụ, dài tới 75 cm. Mỗi quả nặng 1-2 kg.

Murzilka

Củ cải này là giống chín muộn, đặc trưng bởi quả tròn, đường kính 10 cm. Mỗi quả nặng 300 gram. Có thể bảo quản trong hầm đến mùa xuân.

Tê giác

Loại rau này có đặc điểm là chín nhanh, khoảng 55 ngày. Củ cải có rễ dài và thịt trắng mọng nước. Củ cải có vị ngọt, không đắng. Mỗi mét có thể thu hoạch tới 7 kg rau.

Sasha

Đây là một trong những giống phổ biến nhất. Được coi là chín sớm, thời gian thu hoạch chỉ trong 35-45 ngày. Loại củ này có thịt quả mọng nước, vị ngọt và chua đặc trưng. Quả nặng 200-400 gram và có thể bảo quản được hai tháng.

Chernavka

Loại rau này được thiết kế để bảo quản vào mùa đông. Thịt quả màu trắng, nặng tới 260 gram và đường kính 10 cm.

Đen

Rễ của giống này có thể tròn hoặc hình nón. Trọng lượng quả thay đổi tùy theo giống. Củ cải đen có vỏ dày, có thể nhẵn hoặc nhám. Bên trong là phần cùi trắng, mọng nước. Củ cải có vị cay nồng. Quả chứa vitamin C và tinh dầu.

Chữa bệnh đen

Giống này có đặc điểm là quả tròn dẹt. Quả chín sau 70-90 ngày. Vỏ quả nhẵn, thịt quả màu trắng. Mỗi quả nặng 200-500 gram và dài tới 10 cm. Loại rau này có thể dùng làm thuốc và bảo quản tốt qua mùa đông.

Chernomorochka

Giống này được phát triển tương đối gần đây. Đặc điểm của giống là quả to, đạt tới 500 gram. Có thể thêm vào salad. Giống chịu được mùa đông tốt, vẫn giữ được các đặc tính có lợi.

Người miền Nam

Loại rau chín sớm này có đặc điểm là năng suất cao. Hương vị và đặc tính dược liệu tuyệt vời. Quả hình bầu dục, nặng tới 250 gram. Vỏ quả xanh sần sùi, bên trên có màu xanh lá cây. Thịt quả màu trắng mọng nước.

Các loại rau cho các vùng khí hậu khác nhau

Khi chọn giống cây trồng, điều quan trọng là phải tính đến đặc điểm khí hậu của khu vực.

Đối với vành đai giữa

Có nhiều loại củ cải khác nhau được trồng ở miền Trung nước Nga. Dưới đây là danh sách các loại củ cải phổ biến nhất.

Mùa đông tròn trắng

Giống này có đặc điểm là quả màu trắng pha xanh, tròn và có kích thước 7-8 cm. Thịt quả mọng nước và ngọt. Mỗi quả nặng 200-500 gram.

Mùa đông tròn đen

Giống này được coi là chín muộn, chín trong 110-120 ngày. Cây có đặc điểm là vỏ đen, có rãnh. Bên trong là phần thịt trắng, sắc. Bảo quản tốt trong suốt mùa đông.

Mùa đông đỏ và Loba

Loại củ cải này trông giống củ cải trắng. Nó nặng khoảng 150-200 gram. Cây này nổi tiếng với khả năng chống chịu tốt với các yếu tố bên ngoài.

Quả Loba có thịt quả mọng nước và vị không đắng. Cây được coi là giữa mùa. Thu hoạch bắt đầu sau 50-70 ngày. Quả hình bầu dục và nặng tới 400 gram.

Tháng năm mùa hè

Thu hoạch có thể hoàn thành sau 70-95 ngày. Cây cho quả hình trụ, nặng 130-150 gram, thịt quả màu trắng, mọng nước.

Mùa hè Margelan

Giống nho sớm này có đặc điểm là quả hình trụ, dài 9-16 cm. Vỏ quả màu xanh lục, đầu quả màu trắng. Thịt quả màu xanh lục nhạt.

Cho Siberia và Ural

Nếu muốn thu hoạch hai lần, bạn có thể trồng các giống sớm vào nửa đầu tháng 5. Để bảo quản mùa đông, nên trồng đến cuối tháng 6. Dưới đây là tên các giống phù hợp với các vùng này.

Gaivoronskaya

Đây là giống chín muộn. Thu hoạch bắt đầu sau 110-120 ngày. Rau bảo quản tốt. Hình dáng thon dài và hương vị đậm đà.

Bia Munich

Củ cải có hương vị thơm ngon và được ăn tươi. Quả màu trắng, hình bầu dục, nặng 300-400 gram.

Đêm

Giống nho giữa mùa này có đặc điểm là vỏ đen và hương vị chua.

Sudarushka

Đây là giống cây ra hoa sớm có hình tròn hoặc hình bầu dục.

Hình trụ

Giống cây giữa mùa này cho ra quả hình trụ nặng 200 gram.

Làm thế nào để chọn hạt giống?

Khi chọn hạt giống, bạn nên cân nhắc đến mục đích sử dụng của hạt giống.

Cho nhà kính

Các giống như Beauty Heart và Mantangong thích hợp cho mục đích này. Chúng có đặc điểm là quả to, kích thước lớn và hình dạng tròn.

Dành cho đất trống

Bạn có thể sử dụng bất kỳ giống nào phù hợp với miền Trung đất nước. Odesskaya-5 là một lựa chọn đặc biệt tốt.

Cho căn phòng

Củ cải hiếm khi được trồng tại nhà. Chúng thường được trồng dưới dạng củ cải. Củ cải Carmen hoặc White Fang có thể được trồng trên bệ cửa sổ.

Củ cải có nhiều giống và cách trồng khác nhau. Để đảm bảo thu hoạch trọn vẹn, điều quan trọng là phải chọn đúng hạt giống và xem xét các yêu cầu sinh trưởng chính của cây.