80 giống cà tím tốt nhất cho các vùng khác nhau kèm theo mô tả và đặc điểm

Trong số rất nhiều giống cà tím, người ta có thể mua hạt giống để trồng. Ngoài màu tím sẫm quen thuộc, còn có các giống màu trắng, đỏ, vàng, xanh lá cây và nhiều màu khác. Loại rau này có hương vị khác thường, giống như sự kết hợp giữa nấm và thịt.

Lịch sử nguồn gốc

Cà tím là loại quả quen thuộc với người Hy Lạp và La Mã cổ đại. Người dân thời đó đặt cho loại rau này một cái tên khá lạ: "táo điên". Họ tin rằng ăn phải chúng sẽ gây ra bệnh dại.

Người ta đã giữ quan điểm này trong một thời gian dài. Thái độ đối với loại rau này đã thay đổi sau khi phát hiện ra châu Mỹ. Người Mỹ bản địa trồng cà tím, và người châu Âu bắt đầu chú ý đến chúng. Ở Nga, loại rau này được biết đến vào thế kỷ 17.

Đặc điểm thực vật và mô tả

Cà tím thuộc họ Cà (Solanaceae). Loài được trồng này là cây thân thảo sống một năm. Cây có thân thẳng, thường hóa gỗ ở gốc, cao tới 1,5 m. Cây bụi không cần giá đỡ và tán rộng. Lá thưa. Phiến lá hình trứng hoặc bầu dục. Lá có thể có màu xanh nhạt hoặc xanh đậm, một số cây có màu tím.

Cà tím có hệ thống rễ khỏe, nằm ngay dưới bề mặt đất. Rễ riêng lẻ thường ăn sâu vào lòng đất. Một số giống có rễ ăn sâu tới 2 mét.

Chu kỳ thực vật và phân loại

Mùa hoa của cây bắt đầu từ tháng 7 và kéo dài đến tháng 9. Hoa mọc đơn lẻ hoặc thành chùm. Cà tím tự thụ phấn, nhưng côn trùng có thể góp phần vào quá trình này. Phấn hoa rất nặng và có thể được gió mang đi xa tới 1 m.

Quả chín sau 100-160 ngày kể từ khi nảy mầm. Quả chín có hình dạng thon dài và giống quả lê. Một quả cà tím có thể nặng từ 20 g đến 1 kg. Phần thịt màu be có thể được bao phủ bởi lớp vỏ với nhiều sắc thái khác nhau—đỏ, xanh dương, vàng, trắng và xanh lá cây. Màu sắc không phải lúc nào cũng đồng nhất, và đôi khi có thể thấy những "hoa văn" thú vị trên bề mặt. Tuy nhiên, cà tím thường có màu tím sẫm. Hạt nhỏ nằm bên trong phần thịt.

Sau khi thu hoạch hạt giống, hạt vẫn giữ được khả năng nảy mầm trong vòng 5 đến 7 năm.

Tính chất có lợi

Cà tím chứa nhiều chất có lợi. Hoạt tính của chúng tác động tích cực đến hoạt động của các cơ quan nội tạng và đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động bình thường của các hệ thống này.

Giá trị dinh dưỡng

Giá trị năng lượng của loại rau này là 100 kJ trên 100 g. Cà tím chứa sắt, kali, natri, phốt pho, iốt và các chất dinh dưỡng khác. Chúng cũng giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và tanin. Các vitamin bao gồm folate, axit ascorbic, carotene, vitamin B và B2.

Chất lượng hương vị

Cà tím tươi có mùi giống nấm. Khi chiên, hương vị của chúng có thể bị nhầm lẫn với thịt hoặc thịt bê. Bất kỳ ai đã từng thử cà tím đều thích hương vị độc đáo của nó. Ăn cà tím kích thích sản xuất dịch tiêu hóa.

Điều trị và phòng ngừa bệnh tật

Cà tím làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, cải thiện chức năng tim và bình thường hóa sức khỏe mạch máu. Chúng cũng thúc đẩy chức năng thận và làm sạch ruột và ống mật.

Nước ép cà tím có đặc tính kháng khuẩn và sát trùng, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng nhanh hơn.

Vì cà tím ngăn ngừa axit uric tích tụ trong cơ thể nên nó được dùng để chống lại bệnh gút. Loại rau này có lợi cho bệnh nhân tiểu đường vì chúng giúp hạ đường huyết. Cà tím được sử dụng trong nhiều món ăn.

Đặc điểm canh tác

Cà tím có đặc điểm là thời gian chín kéo dài. Tùy thuộc vào giống, thời gian chín có thể dao động từ 80 đến 160 ngày. Do đó, cà tím được trồng hoàn toàn từ cây con. Thông thường, hạt giống được gieo cùng lúc với ớt chuông hoặc sớm hơn 5-7 ngày.

Điều kiện nhiệt độ

Cà tím rất nhạy cảm với cả những biến động nhiệt độ nhỏ. Nhiệt độ tăng hoặc giảm đột ngột đều ảnh hưởng tiêu cực đến cây, khiến hoa và quả rụng. Để đảm bảo đậu quả tốt, cà tím cần nhiệt độ từ 25-28°C.

Điều kiện thời tiết

Thiếu ánh sáng ảnh hưởng đến vẻ ngoài của cây và dẫn đến nhiều vấn đề. Thời tiết nhiều mây kéo dài khiến chồi cà tím bị kéo dài, dẫn đến chồi mỏng và giòn, dễ gãy nếu xử lý bất cẩn. Vấn đề tương tự cũng có thể xảy ra khi trồng cà tím dưới bóng cây hoặc hàng rào gần đó.

Độ ẩm

Vì cà tím có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới, chúng khá cầu kỳ về mặt này. Thiếu nước sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của chúng. Chúng phát triển chậm, ra nhiều cành và nở hoa sớm. Kết quả là quả trở nên nhỏ.

Cấu trúc đất

Cà tím phát triển trên đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng. Đất phải không có tính axit và không có mầm bệnh. Cà tím ưa đất tơi xốp, thoát nước tốt.

Đất trồng rau được chuẩn bị như sau: 1 phần than bùn đất thấp trộn với 2 phần phân trộn. Thành phần cuối cùng là 0,5 phần mùn cưa của năm ngoái. Đất được chuẩn bị vào mùa thu và được bảo quản trong nhà kho hoặc khu vực kín khác.

Bảng so sánh sự khác biệt giữa giống và giống lai

Nhiều người làm vườn không chú ý đến loại cà tím. Bất kể đó là giống hay giống lai, họ thường gặp phải nhiều vấn đề khác nhau. Thông thường, kết quả không như mong đợi. Việc nắm rõ sự khác biệt giữa các giống và giống lai có thể giúp bạn chọn được lựa chọn phù hợp nhất.

Đặc điểm	Đa dạng	lai
Nó là gì	Một nhóm thực vật riêng biệt được chọn lọc nhờ quá trình lai tạo	Nó là kết quả của việc lai tạo nhiều giống khác nhau
Nảy mầm và đậu quả	Những hạt giống được thu thập sẽ nảy mầm tốt và cho thu hoạch bội thu vào năm sau.	Hạt giống thu thập được không có khả năng sinh sản. Chỉ có kết quả trong năm đầu tiên trồng.
Hệ miễn dịch	Khi bị sâu bệnh tấn công, chúng cần sự trợ giúp của con người.	Nhờ quá trình chọn lọc, hệ thống miễn dịch đã có được những đặc tính bảo vệ tốt.

Đây là những yếu tố chính phân biệt cà tím lai với các giống khác. Bao bì cho biết loại cà tím và liệu đó có phải là giống hay không. Dựa trên thông tin này, mọi người có thể lựa chọn loại cà tím phù hợp nhất với mình và mong muốn của mình.

Cách chọn hạt giống

Khi lựa chọn vật liệu hạt giống, nhiều yếu tố cần được cân nhắc.

Thời kỳ chín

Cà tím, giống như các loại rau củ khác, có thời gian chín khác nhau. Nếu điều kiện khí hậu cho phép, các giống cà tím đầu mùa, giữa mùa và cuối mùa sẽ được trồng an toàn. Nếu thời tiết không đủ ấm, các giống chín sớm được chọn. Trong trường hợp chín sớm, cà tím chín vào mùa hè ngắn và mát mẻ.

Sản xuất hàng loạt và năng suất

Yếu tố thứ hai là năng suất cà tím. Một người nông dân trồng cà tím chỉ để tiêu dùng cá nhân sẽ chọn những giống có năng suất trung bình. Nếu trồng cà tím để bán, họ sẽ cân nhắc những giống năng suất cao.

Thời gian của thời kỳ đậu quả

Một số người muốn hái hết quả chín cùng một lúc, dọn vườn và làm các việc khác. Những người khác lại muốn tiếp tục nấu cà tím tươi cho đến cuối mùa thu. Trong trường hợp này, nên cân nhắc đến thời gian ra quả.

Độ cứng mùa đông

Nếu bạn sống ở khu vực mà mùa đông chưa kịp nhường chỗ cho mùa xuân, bạn sẽ thường xuyên phải hứng chịu những đợt sương giá muộn. Nhiều người trồng cà tím và các loại rau khác vào mùa xuân, bất chấp khả năng sương giá quay trở lại. Những nỗ lực của bạn sẽ không uổng phí nếu bạn trồng những giống cây có khả năng chống chịu tốt với các đợt rét đậm và nhiệt độ thấp ngắn hạn.

Độ nhạy cảm với nước

Cà tím phát triển tốt nhờ độ ẩm và cần được tưới nước thường xuyên. Trong điều kiện khí hậu nóng, hãy chuẩn bị sẵn nước để trồng cà tím. May mắn thay, các nhà lai tạo đã phát triển các giống cà tím có khả năng chịu hạn tốt.

Khả năng chịu bóng râm

Loại rau này cần ánh sáng ban ngày đầy đủ. Các giống chịu bóng thích nghi với những vùng có thời tiết nhiều mây. Tuy nhiên, không nên trồng chúng ở những nơi râm mát.

Khả năng kháng bệnh

Khả năng phục hồi của cây là một tiêu chí quan trọng giúp việc chăm sóc dễ dàng hơn. Giống cà tím phải có hệ miễn dịch mạnh. Điều này sẽ giúp loại bỏ nhu cầu diệt trừ sâu bệnh thường xuyên.

Khuyến nghị chung

Khi chọn cà tím, bạn nên đọc kỹ thông tin của nhà sản xuất trên bao bì. Thông tin này chứa mọi kiến ​​thức cần thiết cho người làm vườn để trồng cà tím thành công. Nếu người bán là chuyên gia về cà tím, họ sẽ có thể giải đáp mọi thắc mắc và giúp bạn chọn đúng giống.

Các giống cây trồng thành công cho luống mở có hình ảnh

Nếu không thể trồng rau trong nhà, bạn có thể trồng trong vườn. Có nhiều loại rau chín sớm, chín giữa và chín muộn trên thị trường. Các loại rau chín sớm phù hợp hơn với các vùng phía Nam. Chúng thích nghi nhanh hơn với vị trí mới sau khi trồng.

Alekseevsky

Quả màu xanh đậm mọc thành bụi cà tím từ lâu đã là giống cây ưa thích của người làm vườn. Giống cà tím này có khả năng kháng bệnh khảm dưa chuột và thuốc lá. Nó có hương vị tuyệt hảo và được dùng làm mứt đông.

Vakula

Cây giống được trồng vào cuối tháng 5 và có thể chịu được sự thay đổi nhiệt độ. Cây bụi cao tới 1,2 m. Vakula có thân cây dày và rậm. Đây là giống cây cho quả lớn, với một bụi cây có thể cho tới 9 kg quả mỗi mùa.

Chuối

Cà tím chuối là giống chín cực sớm, được khuyến khích trồng ngoài trời. Quả đầu tiên được thu hoạch ba tháng sau khi gieo. Nếu được chăm sóc đúng cách, một vụ có thể cho năng suất lên đến 4-5 kg ​​cà tím mỗi mùa. Cà tím có thể bảo quản lâu dài mà không bị giảm chất lượng.

Đèn lồng Trung Quốc

Giống nho này được đặt tên theo màu sắc của quả khi chín. Quả được bao phủ bởi những đốm đỏ hấp dẫn. Cây có thể cao tới 70 cm. Năng suất khá khiêm tốn—mỗi bụi chỉ cho không quá 3 kg quả.

Ngọc lục bảo F1

Một tên gọi khác của giống này ám chỉ màu sắc của quả. Khi chín, quả có màu xanh đậm. Giống này thích hợp trồng ngoài trời và chín sớm.

Emerald F1 là giống cây bụi nhỏ, chịu được nhiệt độ lạnh tốt. Quả hình trụ, nặng tới 0,5 kg. Khi cắt ra, thịt quả có màu kem và không đắng.Emerald F1 là giống có năng suất cao.

Negus

Một giống cà tím sớm khác. Cây nhỏ gọn, cho quả sau 60 ngày trồng. Cà tím tím có hình tròn, trọng lượng quả trung bình từ 140-300 g. Chúng được trồng thương mại vì dễ vận chuyển. Chúng rụng quả sớm. Cà tím trưởng thành được thu hoạch sau mỗi 7-9 ngày.

Valentina

Thịt cà tím không hạt. Nó có nhiều đặc tính có lợi:

• năng suất tốt;
• hương vị tuyệt vời của cùi;
• thích nghi với khí hậu;
• dễ chăm sóc;
• ra quả sớm;
• miễn dịch mạnh mẽ.

Giống cà tím Valentina là một trong những giống cà tím phổ biến nhất được tìm thấy trong các khu vườn.

Tư sản

Một quả cà tím chín có thể dùng để chế biến một bữa ăn đầy đủ, vì nó nặng tới 0,6 kg. Cà tím tròn có vỏ màu tím sẫm. Trồng giống cà tím này trong nhà kính khá khó khăn do chiều cao của nó - 1,6 m. Vì vậy, nó được trồng ngoài trời bằng giàn.

Joker

Cây có tập tính sinh trưởng theo cụm, khác biệt với các loài khác trong họ Cà. Mỗi cụm cho từ 3 đến 7 quả hình elip hoàn hảo. Vỏ quả màu hồng tươi sáng, bóng mượt.

Rồng

Sau khi gieo, hạt nảy mầm và phát triển nhanh chóng, cuối cùng trở thành cây trưởng thành. Cây được lai tạo để trồng ở những vùng có điều kiện khí hậu bất lợi và phát triển tốt ngay cả trên đất nghèo dinh dưỡng.

Vua phương Bắc

Quả chín hầu như không có lỗ rỗng. Giống lai này chịu được nhiệt độ thấp, miễn là chồi non đã cứng cáp. Có thể thu hoạch tới 5 kg quả từ một bụi. Cà tím sau khi thu hoạch nên được bảo quản ở nơi thoáng mát trong 1-1,5 tháng.

Thủ tướng

Giống này cho quả màu tím sẫm, hình quả lê quen thuộc. Cây phát triển mạnh mẽ trong quá trình sinh trưởng và có hương vị đặc trưng. Cây phát triển tốt trong điều kiện ấm áp, nhiều ánh sáng và tưới nước đầy đủ.

Hoàng tử đen

Giống này thích hợp trồng ở những nơi có diện tích hạn chế. Quả đậu hàng ngày trên bụi. Giống này hầu như kháng bệnh và cho năng suất cao.

Chim hồng hạc

Quả chín có màu tím nhạt tinh tế. Cây ra quả sớm và cao. Thân dài nhất đạt chiều cao khoảng 2 m. Mỗi chùm quả chứa từ 3 đến 5 bầu nhụy. Quả của giống này có hình dáng kỳ lạ. Chúng dài và nặng khoảng 400 g. Ẩn bên dưới lớp vỏ hồng là phần thịt quả màu trắng, không hề có vị đắng.

Kẹp hạt dẻ

Một giống cà tím chín sớm Trong điều kiện nhà kính, cây có thể cao tới 1 m. Cây bụi lan rộng cần nhiều không gian. Nhờ có nhiều bầu nhụy, cây có thời gian ra quả dài.

Bibo

Những bụi cây này cho ra quả cà tím trắng. Chúng mọc thành từng cụm, được coi là năng suất cao. Những bụi cây cao khoảng 1 mét cần được cắm cọc. Bên dưới lớp vỏ trắng là phần thịt cũng trắng không kém. Cà tím có hương vị thanh nhẹ và không đắng. Loại rau này được dùng để đóng hộp và hầm.

Người lùn Hàn Quốc

Cây chịu được những đợt lạnh ban đêm thường xuyên, nên ngay cả nhiệt độ khắc nghiệt cũng không thành vấn đề. Cây cho ra những quả cà tím có hình dáng cổ điển. Thời tiết lạnh không ảnh hưởng đến năng suất.

Sự tin tưởng

Cây phát triển tốt ở điều kiện đất trống. Quả chín có hình dạng giống quả lê và màu tím. Thịt màu vàng nhạt có vị giống thịt.Cây ít khi bị bệnh, dễ cắt và có bụi rậm nhưng nhỏ gọn.

Mileda F1

Một giống được lai tạo tại Hà Lan. Mỗi cây dài hơn 20 cm. Cành không có gai và đậu quả ngay cả trong thời tiết lạnh.

Anet F1

Sau khi gieo hạt, một bụi cây khỏe mạnh, lan rộng hình thành, phủ đầy lá. Người làm vườn cho biết cây ra nhiều quả. Cây cho thu hoạch sớm và tiếp tục ra quả cho đến cuối mùa thu.

Fabina F1

Giống cà tím lai siêu sớm này nổi bật với kích thước lớn. Cây bụi khỏe mạnh, lan rộng không cần cọc. Mỗi bụi cho ít nhất chín quả cà tím cùng một lúc.

Sử thi

Giống cà tím này sở hữu tất cả những đặc điểm mà người ta tìm kiếm ở một loại cây trồng. Quả có thể được hái từ cành sau hai tháng trồng ngoài trời. Vỏ quả có màu tím đậm.

Các giống phổ biến giữa mùa cho đất trống

Thông thường, hầu hết các giống cà tím sớm đều ngừng ra quả sớm. Chúng sẽ cho quả và cây sẽ được nhổ khỏi luống. Sau khi các giống sớm chín, các giống giữa mùa sẽ bắt đầu cho quả.

Chúng được trồng ở vùng đất trống và thích hợp để chế biến mọi món ăn.

Kim cương

Mặc dù có nhiều nhánh, giống cây này vẫn được coi là lùn. Quả tròn hình thành trên chồi. Ngoài công dụng chính, nó còn được dùng làm cây cảnh.

Chim hải âu

Độ mềm của quả khiến nó lý tưởng để ăn tươi. Cà tím hình giọt nước thích hợp để đóng hộp và bảo quản lâu dài. Nhờ thời hạn sử dụng tuyệt vời, chúng được coi là loại quả ưa thích của những người làm vườn.

Cam Brazil

Một giống cà tím độc đáo nhờ hình dạng và màu sắc. Quả có màu cam với các sọc xanh lá cây chạy dọc quả. Quả cà tím hình bầu dục nặng tới 100g. Quả được coi là chín khi chuyển sang màu đỏ đậm. Tuy nhiên, chúng chỉ được ăn khi chuyển sang màu cam. Cà tím màu đỏ không được ăn vì vị đắng.

Biển Baltic

Cây ưa khí hậu ấm áp, thích hợp trồng ở các vùng phía Nam. Chăm sóc tốt kết hợp với tưới nước hợp lý đảm bảo năng suất cao. Cây được trồng chủ yếu cho mục đích thương mại.

hạnh nhân

Cà tím có thịt mềm và ngon. Quả hình quả lê, màu tím đậm. Thời gian chín là 100-115 ngày.

Áo choàng

Cây bụi cao cho ra nhiều chùm quả nhỏ. Màu trắng sữa của quả cho thấy chúng chưa chín. Khi chín, màu sắc chuyển sang cam với các sọc xanh dọc. Thịt quả có vị ngọt. Quả giàu carotene, rất tốt cho sức khỏe.

Hà mã

Những bụi cây này có khả năng chịu sương giá, và hệ thống miễn dịch của chúng bảo vệ chúng khỏi nhiều loại bệnh. Thịt quả có màu trắng sữa. Begemot cho thu hoạch bội thu.

Clorinda

Giống lai này thích hợp trồng ngoài trời. Cây bụi trồng trong vườn sẽ phát triển tốt nếu có đủ không gian. Cây bụi nhỏ gọn cần được cắm cọc. Cây chịu được thời tiết lạnh vào cuối tháng 5 và đầu tháng 6.

Người La Mã

Giống cà tím Roma này lý tưởng cho những vùng có mùa hè mát mẻ. Việc trồng cà tím Roma đòi hỏi rất ít công chăm sóc. Quả có thịt xanh và không có gân.

Người đẹp da đen

Giống cà tím này không nổi tiếng về năng suất cao, nhưng hương vị tuyệt vời của nó đã bù đắp cho điều đó. Quả có màu tím. Cây cho quả nhiều, nhưng cần được che chắn vào ban đêm.

Sancho Panza

Một bụi cây nhỏ cho ra những quả cà tím khổng lồ. Giống cà tím này có khả năng kháng sâu bệnh và sương giá. Nó được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau nhờ hương vị thơm ngon của thịt quả. Cành cây không thể chịu được sức nặng của quả, vì những cây lớn thường có nhiều. Nó cần được hỗ trợ.

Cảnh sát

Cây bụi này rất cao - từ 2 đến 2,5 mét. Một cây có thể cho tới 10 kg quả. Trong quá trình sinh trưởng, cây bụi cần được tạo hình. Nên để lại không quá hai cành, để đảm bảo 15-20 quả chín cùng lúc.

Có thể bảo quản được 2-3 tháng. Bề ngoài có thể bị ảnh hưởng nhưng hương vị vẫn giữ nguyên. Có thể ăn tươi hoặc dùng để ngâm chua.

Cậu bé thủy thủ

Quả thu hút mọi người nhờ màu sắc độc đáo. Khi chín, quả có màu trắng điểm xuyết những sọc xanh. Đặc điểm của loại quả này là chín sớm và đều. Hương vị của trái cây nhẹ nhàng, được cả các đầu bếp chuyên nghiệp đánh giá cao.

Chuyến bay sọc

Màu sắc khác thường của quả mang lại cho nó một vẻ ngoài kỳ lạ. Những quả hình trụ gọn gàng được bao phủ bởi những sọc màu hồng và tím. Chúng dài tới 20 cm, và một số quả nặng tới 250 g.

Robin Hood

Cây bụi thấp cần được cắt tỉa ngay khi còn non. Cành cà tím phủ đầy gai nên việc thu hoạch cần được thực hiện cẩn thận. Quả cà tím có hình tròn và hơi đắng khi ăn.

Trái tim của con bò

Cây được trồng ngoài đất trống sau khi đợt sương giá cuối cùng kết thúc. Mỗi bụi cây cho từ 7 đến 14 kg quả mỗi mùa. Mặc dù ưa ấm, nhưng cây không chịu được tưới quá nhiều nước.

Các giống chín muộn

Không phải người làm vườn nào cũng dám trồng cà tím chín muộn. Xét đến thời gian nảy mầm của hạt, phải mất khoảng sáu tháng mới thu hoạch được. Tuy nhiên, chúng có một ưu điểm: bảo quản được lâu hơn nhiều so với các giống khác. Cư dân ở những vùng có mùa đông đến muộn hơn có thể trồng chúng.

Người đẹp da đen đến muộn

Quả của giống này dài và nhẵn hoàn hảo. Trọng lượng trung bình dao động từ 450-650 g. Một số quả thực sự khổng lồ nặng tới 1 kg đã được ghi nhận. Quả vẫn tiếp tục ra dù nhiệt độ giảm.

Sofia

Một đại diện tiêu biểu của họ Cà, với phần thịt màu trắng xanh. Cây sinh trưởng tốt ngay cả trong nhà kính. Hương vị tinh tế và rất thơm.

Gấu bông

Hương vị tuyệt hảo của thịt quả khiến nó trở thành một loại rau củ được ưa chuộng trong ẩm thực. Màu tím đậm của nó thường bị nhầm lẫn với màu đen. Nó chịu được những điều kiện thời tiết khắc nghiệt nhất.

Trăng đen

Biến động nhiệt độ không ảnh hưởng đến việc đậu quả. Giống này có khả năng kháng virus khảm thuốc lá. Thường được dùng để đóng hộp.

Bagheera

Hương vị của quả không hề giống với tên gọi. Quả xanh ngon, mềm và thơm. Khi nấu chín, thịt quả trở nên mọng nước và cay nồng.

Người cùng tên

Nhờ khả năng thích nghi cao, giống cây này có khả năng chịu lạnh tốt, kháng bệnh thối rễ và các bệnh thường gặp trên cây trồng. Thời gian đậu quả từ 115-135 ngày.

Các giống khác thường

Người làm vườn thường thấy cà tím có màu xanh đậm hoặc tím sẫm. Đó là lý do tại sao chúng còn được gọi là "little blue" (hay "little blue"). Tuy nhiên, cũng có những giống cà tím có thể làm hài lòng những người sành ăn thực thụ.

Thiên nga

Vỏ và thịt quả cùng màu trắng. Ngoài việc được trồng ngoài trời, giống nho này còn cho quả trong nhà kính. Lebediny là một giống nho năng suất cao.

Trứng vàng

Được coi là độc đáo vì màu vàng óng, loại quả này không chỉ được trồng để ăn mà còn để làm cảnh trong vườn. Quả tròn trông giống như một quả trứng.

Đỏ xếp nếp

Giống này đặc trưng bởi sự ra quả liên tục. Quả tròn và có gân, dễ bị nhầm lẫn với cà chua. Mỗi quả có đường kính 4 cm.

Rotonda Bianca

Một giống cho năng suất cao. Quả to, không có vị đắng đặc trưng của cà tím. Quả có hình bầu dục và phủ một lớp hoa màu hồng.

Đá băng

Tên gọi độc đáo của nó xuất phát từ màu sắc và hình dạng. Loại rau màu trắng này nặng khoảng 300g. Mỗi bụi có thể thu hoạch tới 5kg quả.

Yoga

Cà tím hình trụ, vỏ bóng, thon dài, thích hợp để nướng. Cây con được trồng ngoài trời vào cuối tháng 5.

Hương vị của nấm

Hình thành buồng trứng ngay cả ở nhiệt độ thấp. Quả có vỏ mỏng và thịt mềm. Hương vị có chút hương nấm.

Bồ nông

Quả cà tím có hình dạng giống như một thanh kiếm, không thẳng mà hơi cong, màu trắng, vị ngọt thanh, không đắng.

Tảng băng trôi

Vị của cà tím không có vị đắng do không có sắc tố anthocyanin. Điều này khiến cà tím có màu trắng, thay vì màu tím như các loại cà tím khác. Quả cà tím dài và nở rộng về phía đáy.

Bóng bàn

Quả của nó dễ bị nhầm lẫn với quả bóng, do đó giống cây này có tên gọi độc đáo. Nó phát triển mạnh ở vùng ấm áp và do đó không được trồng ở những vùng có khí hậu lạnh. Có thể lưu trữ trong thời gian dài và vận chuyển đi xa.

Greenie

Quả cũng hình cầu, nhưng khá to. Hương vị có chút mùi nấm. Được trồng ở những vùng đất trống, điều này ảnh hưởng tích cực đến năng suất.

Lusiana

Giống này là giống lai tạo của Mỹ và đã được công nhận ở nhiều nước khác. Năng suất trung bình - 3 kg/bụi. Hình trụ, nhẵn và không cong.

Xanh Thái Lan

Cây được mang đến từ những vùng khí hậu ấm áp, kỳ lạ nên không ưa lạnh. Cà tím có chiều dài 25-30 cm. Sau khi cấy ra đất trống, chúng bắt đầu ra quả sau 85 ngày. Hạt giống khá đắt.

Bumbo

Quả cứng, màu tím nhạt. Thịt quả bên trong màu trắng, không đắng. Cành thỉnh thoảng có gai, lá có kích thước trung bình.

Lãng mạn

Quả có hình dáng đẹp mắt. Phần thịt quả màu trắng ẩn dưới lớp vỏ mỏng màu hồng nhạt. Giống này cho quả đều đặn và chồi phát triển nhanh.

Đánh giá các giống địa phương tốt nhất

Người dân sống ở các vùng miền khác nhau của đất nước trồng rau ở những vùng khí hậu khác nhau. Một số nơi có nhiệt độ thấp thường xuyên. Các giống rau được phát triển cho từng vùng đều thích nghi với mọi điều kiện khí hậu.

Đối với miền trung nước Nga

Thời tiết ấm áp vào mùa hè rất hiếm, và mùa vụ cũng không kéo dài như mong muốn. Cà tím phát triển tốt dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ, nên có nguy cơ nó sẽ không chín hoàn toàn khi trồng ngoài trời. Có một giải pháp: trồng cây từ cây con. Nếu cần, hãy phủ màng bọc thực phẩm lên cây.

Sương mù tử đinh hương

Giống cây này chín sớm và cho quả sau 85-100 ngày kể từ khi gieo. Để cây sinh trưởng tốt, Lilac Mist cần được bón phân thường xuyên. Bạn cũng nên làm tơi xốp đất. Cây sẽ cho bạn một vụ thu hoạch bội thu mà không cần chăm sóc nhiều.

Vua phương Bắc

Đặc điểm chính của loại rau này là khả năng chịu lạnh. Nó sinh trưởng và phát triển tốt trên đất trống. Những bụi cây có kích thước vừa phải của nó cho năng suất cao.

Valentina F1

Rau chín trông rất ngon miệng và dài tới 25 cm. Tuy năng suất khiêm tốn nhưng bù lại hương vị tuyệt vời của quả. Vỏ quả có màu sẫm, gần như đen.

Màu tím dài

Kích thước nhỏ gọn của cây cho phép trồng ở nhiều nơi khác nhau. Năng suất thấp, nhưng có thể tăng lên bằng cách thụ phấn nhân tạo trong quá trình ra hoa.

Nho chín sớm Siberia

Giống cây này được đánh giá cao nhờ khả năng chịu nhiệt độ thấp tốt. Nó phát triển mạnh trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Những người làm vườn trồng giống cây này chắc chắn sẽ được mùa.

Lùn sớm

Giống này ít cần chăm sóc và chỉ cần chăm sóc tiêu chuẩn. Dwarf Early kết hợp ưu điểm ít cần chăm sóc với hương vị tuyệt vời và năng suất cao. Năng suất có thể tăng lên bằng cách che phủ cây trong những ngày và đêm đặc biệt lạnh.

Séc sớm

Việc trồng ngoài trời bắt đầu vào tháng 5, cho phép thu hoạch những quả đầu tiên nhanh chóng. Chúng có thể ăn được ngay từ tháng 8. Cây mọc thấp, cho ra ít quả nhưng rất ngon.

Blues phương Bắc

Mặc dù giống này không chịu được nhiệt độ thấp, nhưng vẫn nên che phủ khi trồng. Cây bụi cao và cần được hỗ trợ. Mỗi mét vuông thu hoạch được khoảng 3-4 kg quả hình bầu dục, màu tím hoa cà.

Alenka

Giống nho chín sớm này tự hào với những quả có màu sắc thú vị. Đối với nho Alenka, màu xanh lá cây quen thuộc cho thấy độ chín của chúng. Phần thịt quả cũng có màu xanh lá cây dễ chịu.Loại rau này thích hợp để ăn sống.

Lông tơ

Quả có hình bầu dục, hình thùng. Pushok là giống cà tím trắng. Phần thịt bên trong cũng màu trắng và rất mềm. Quả chín đồng loạt.

Thạch anh tím

Cây cho quả nhiều, không chỉ giúp bạn thưởng thức cà tím tươi ngon mà còn có thể bảo quản cho mùa đông. Ba tháng sau khi gieo, những quả đầu tiên đã sẵn sàng để ăn. Loại rau này vẫn giữ được vẻ ngoài hấp dẫn khi nấu chín.

Kirovsky

Một ví dụ điển hình về các giống cà tím được lai tạo trong nước. Ánh sáng yếu và nhiệt độ thấp không ảnh hưởng đến việc ra quả. Cà tím chín cùng lúc và có hình dạng gần như giống hệt nhau.

Andryusha

Một giống cà tím có năng suất thấp. Trồng trên đất được che phủ sẽ tăng năng suất. Kết quả tương tự cũng có thể đạt được bằng cách che phủ cây trồng trên đất trống.

F1 cực kỳ sớm

Cây cà chua xanh ra quả sớm, nhưng cần được chăm sóc đặc biệt. Cây này khá kén chọn vị trí trồng. Cây phát triển tốt sau dưa lưới, dưa chuột, bắp cải và hành tây.

Ural

Các giống cây trồng đầu hoặc giữa vụ thường được trồng trong vùng. Việc gieo hạt bắt đầu vào tháng Hai. Nhiều giống cây thích hợp để trồng ngoài trời.

Các giống phù hợp

Phổ biến nhất:

• Robin Hood;
• Alekseevsky;
• Sương mù màu tử đinh hương;
• Người đẹp da đen;
• Joker;
• Trăng đen.

Các giống này có đặc điểm tương tự nhau. Chúng chủ yếu có màu tím sẫm, ngoại trừ một số ít có màu tử đinh hương tinh tế. Chúng được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau.

Don Quixote

Cà tím xanh này có vỏ mỏng và dài. Phần thịt bên trong mềm, được bao phủ bởi lớp vỏ mỏng, không đắng. Chúng thường được dùng trong các món salad. Do kích thước nhỏ, chúng thường được dùng để nướng vì chín đều.

Maria

Những bụi cây thấp được bao phủ bởi rất nhiều quả không đắng. Nên cắm cọc khi trồng cà tím với số lượng lớn. Trong mùa sinh trưởng, phân bón gốc phốt pho và kali dễ dàng được hấp thụ. Nếu thời tiết lạnh thường xuyên vào mùa hè, nên bón phân vi lượng qua lá.

Ukraina

Ngoài Nga, loại rau này được trồng khắp Ukraine. Nó đặc biệt phổ biến ở miền Nam đất nước. Nó không chỉ được trồng để tiêu thụ cá nhân mà còn ở quy mô công nghiệp. Sự đa dạng về giống cây trồng cho phép trồng trọt ở miền Đông, miền Tây và thậm chí cả miền Bắc.

Vùng chịu được sương giá

Ukraine là một quốc gia có biên độ nhiệt độ hẹp. Nhìn chung, miền Nam ấm hơn các khu vực khác. Nhiệt độ không giảm mạnh, nên cà tím có thể được trồng ngoài trời.

Các giống để trồng

Ở Ukraine, các giống phổ biến nhất là:

• Bibo;
• Sự tin tưởng;
• Kim cương;
• Người đẹp da đen;
• Thủ tướng.

Trong số những giống mới, Bibo, Vera và Black Beauty nổi bật hơn cả. Chúng xuất hiện tương đối gần đây, trong khi Almaz từ lâu đã là một loại cây trồng chủ lực trong vườn. Cà tím, một loại rau, có thời gian ra quả dài. Vì vậy, bạn có thể thưởng thức những món ăn yêu thích của mình trong nhiều tuần.

Quả có màu tím sẫm đặc trưng. Những giống này có thể chịu được nhiệt độ ngay cả dưới mức đóng băng. Nếu sương giá đe dọa, chúng sẽ được che phủ tạm thời. Chiều cao trung bình của bụi cây là 1 m. Mỗi quả nặng từ 200 đến 700 g. Một số cá thể có thể đạt tới 1,5 kg, nhưng điều này rất hiếm.

Mỗi lần chín quả cà tím chín trên một cây. Phần thịt màu trắng ẩn dưới lớp vỏ màu tím. Khi cắt ra, phần thịt vẫn còn màu sáng và không bị thâm. Để trồng rau tại nhà, hãy chọn những giống có nhiều hạt giống.

Belarus

Cà tím cũng là một trong những loại rau được yêu thích nhất ở đất nước này. Nhưng không phải ai cũng dám trồng nó trong vườn nhà.

Khí hậu ở Belarus trái ngược hoàn toàn với khí hậu mà loại rau này ưa thích.

Thời tiết thường đặc trưng bởi gió mạnh, nhiệt độ thấp và biến động nhiệt độ đột ngột. Mưa kéo dài và hạn hán cũng thường xuyên xảy ra. Để tránh cà tím chết, cần chăm sóc đúng cách và che phủ nếu cần thiết.

Giselle

Một trong số ít giống nho có thể chịu được lạnh. Quả nặng 300-500 g, bảo quản tốt. Năng suất thay đổi tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt.

Ilya Muromets

Quả chín có hình dạng to và chắc. Chúng chỉ được dùng để nấu ăn. Hạt hiếm khi được tìm thấy trong phần cùi, ngay cả ở những cây lớn nhất được thu hoạch từ bụi cây.

Xe ga

Giống cà tím này chịu được sự thay đổi nhiệt độ mà không gặp vấn đề gì và không cần che phủ. Cà tím hiếm khi bị các bệnh thường gặp ở họ cà. Rau củ trưởng thành có kích thước nhỏ, dễ cầm nắm khi nấu nướng.

Quả có phần thịt màu vàng nhạt, mềm mại, vị ngọt thanh. Cà tím là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Khi hái khỏi cành, quả màu tím sẫm giữ được độ tươi rất lâu.

Phương pháp trồng trọt

Cà tím được trồng theo hai cách - bằng cây con và bằng hạt giống (nhà kính). Điều này cho phép mỗi người làm vườn lựa chọn phương án phù hợp nhất với điều kiện cụ thể của mình. Cả hai phương pháp đều hiệu quả và cho thu hoạch nhiều trái cây thơm ngon.

Cây giống

Nó bao gồm một số giai đoạn:

1. Chuẩn bị đất.
2. Gieo hạt giống.
3. Chăm sóc trước và sau khi nảy mầm.
4. Trồng ở đất trống.

Để đảm bảo cây con phát triển nhanh chóng và thuận lợi ở vị trí mới, chúng được tôi luyện. Mỗi ngày, cây được đưa ra ngoài trời 5-10 phút. Tăng thời gian này ngay trước khi trồng.

Nhà kính

Các giai đoạn canh tác là gì:

1. Chuẩn bị luống và hạt giống.
2. Trồng vật liệu.
3. Chăm sóc trước khi ra quả.

Số bước thực hiện có thể khiến bạn nghĩ rằng trồng cây trong nhà kính dễ hơn nhiều so với trồng cây con, nhưng thực tế không phải vậy. Trồng cây trong nhà kính đòi hỏi sự chăm sóc liên tục. Nhưng nó cũng có một lợi thế không thể phủ nhận: quả hái từ cành có thể được thưởng thức quanh năm.

Lời khuyên

Những người làm vườn giàu kinh nghiệm rất vui lòng giúp đỡ những người mới bắt đầu trồng rau và chia sẻ bí quyết trồng trọt thành công của họ. Trong quá trình thực hành, chúng tôi đã tích lũy được khá nhiều kinh nghiệm.

luống vườn

Cà tím là loại cây ưa nhiệt, cần nhiều ánh sáng. Các luống cà tím nên được đặt ở vị trí tránh gió và nhận được ánh sáng mặt trời đều đặn. Trong trường hợp này, bạn có thể trồng đậu Hà Lan, đậu cô ve hoặc tỏi tây xung quanh chu vi lô đất.

Các luống nên có đủ không gian để đảm bảo các bụi cây không bị chen chúc. Cách làm này sẽ giúp việc nhổ cỏ dại và chăm sóc cây trồng dễ dàng hơn. Khi lập kế hoạch cho khu đất, hãy cân nhắc đến giống cây. Những cây cao cần thêm giá đỡ.

Đất có mùn

Cà tím ưa đất giàu cát, than bùn và mùn. Đất trồng nên trung tính, nhẹ và tơi xốp, cho phép không khí tiếp cận hệ thống rễ. Đất trồng cà tím được chuẩn bị vào mùa thu.

Thứ tự trồng

Cà tím, giống như bất kỳ loại cây trồng nào khác trong vườn, không được trồng ở cùng một vị trí mỗi năm. Quy tắc luân canh cây trồng cho phép trồng ở cùng một vị trí ít nhất ba năm một lần.

Một trong những bí quyết để có được vụ mùa bội thu là trồng cà tím sau các loại cây trồng có lợi.

Cà tím phát triển tốt ở những khu vực trước đây là nơi sinh trưởng của các loại rau củ, cây họ đậu, súp lơ, bắp cải, hành tây và ngô. Dưa chuột, bí ngòi và các loại rau xanh như thì là và rau mùi tây cũng là những loại cây tiền thân tốt. Tuyệt đối không nên trồng cà tím ở những khu vực trước đây là nơi sinh trưởng của các loài khác thuộc họ Cà.

Loại cây có quả màu tím sẫm này không hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng trong quá trình sinh trưởng và phát triển trong vườn. Sau đó, mảnh đất này thích hợp để trồng các loại rau khác. Tất cả các loại cây trồng đều có thể được trồng sau cà tím. Tuy nhiên, trồng hành tây, khoai tây và tỏi là lựa chọn tốt nhất, vì năng suất sẽ tăng sau cà tím.

Thời gian gieo hạt

Thời điểm gieo hạt phụ thuộc vào vị trí trồng cà tím. Khi trồng trong nhà kính, việc gieo hạt diễn ra vào tháng Hai. Việc này có thể được thực hiện quanh năm. Trong trường hợp này, có thể trồng xuống đất vào tháng Tư.

Hạt giống cây giống để trồng ngoài trời được gieo vào tháng Ba. Thời điểm tối ưu trong tháng là tuần thứ hai và thứ ba. Có thể cấy xuống đất vào đầu tháng Sáu, khi đó nguy cơ sương giá muộn đã qua.

Cây giống được trồng tại vị trí cố định khi được 2-2,5 tháng tuổi. Do đó, những người làm vườn giàu kinh nghiệm thường sử dụng mốc thời gian này làm điểm khởi đầu khi lập kế hoạch canh tác cho mùa vụ sắp tới.

Đánh giá

Trong số những người trồng rau, bên cạnh những đánh giá tích cực, cũng có những đánh giá tiêu cực. Những đánh giá tiêu cực liên quan đến việc trồng một giống cây cụ thể. Mọi người thường phàn nàn rằng giống cây họ chọn không mang lại kết quả như mong đợi. Hầu hết những đánh giá tiêu cực đều không đáng có.

Người làm vườn có thể ảnh hưởng đến năng suất mà không hề nhận ra. Sai lầm phổ biến nhất là chọn sai giống cho một địa điểm nhất định. Nhiều người không tính đến yếu tố này. Sau đó là khâu chăm sóc. Nếu cây trồng thiếu một yếu tố nào đó, bạn luôn có thể nhận biết qua vẻ bề ngoài.

Nhiều người tránh trồng cà tím vì họ tin rằng nó sẽ không mang lại kết quả. Nhưng điều đó không đúng. Loại rau kỳ lạ này, có nguồn gốc từ vùng khí hậu ấm áp, đã được trồng thành công trong nhiều năm, không chỉ bởi các chuyên gia mà còn bởi cả những người mới bắt đầu.