Giống cà chua tiêu chuẩn Toptyzhka thấp, kỹ thuật trồng trọt

Các nhà lai tạo người Nga đã phát triển giống cà chua Toptyzhka phù hợp với điều kiện khắc nghiệt của Siberia và Viễn Đông. Trong số các giống cà chua giữa mùa, đây được coi là giống ngon và đẹp nhất.

Đặc điểm chung của giống

Cà chua Toptyzhka được phân loại là cà chua tiêu chuẩn xác định. Tên gọi này xuất phát từ đặc điểm cây bụi không cao quá 50-60 cm, nhỏ gọn và ngừng phát triển sau khi hình thành 4-5 cụm hoa và quả. Nhờ đặc điểm này, người làm vườn không cần phải ngắt bụi vào cuối mùa hè để đảm bảo đậu quả tốt.

Các giống cà chua tiêu chuẩn thường được coi là không cần hỗ trợ. Người làm vườn cho biết thân cây cà chua, bị đè nặng bởi quả, sẽ chìm xuống đất và phát triển thêm một hệ thống rễ. Tuy nhiên, để đạt năng suất cao hơn trên một đơn vị diện tích, người trồng rau thích trồng cà chua theo kiểu dày đặc hơn. Khi áp dụng kỹ thuật này, cần phải cắm cọc để tránh cây bị chen chúc.

Cà chua thích hợp trồng ngoài trời và có thể trồng dưới mái che bằng nhựa. Không phải ai cũng có đủ không gian trong nhà kính để trồng cà chua: do tốc độ sinh trưởng chậm, diện tích hữu ích vẫn còn chưa được sử dụng. Vụ thu hoạch đầu tiên có thể được thu hoạch sau 100-110 ngày kể từ khi nảy mầm khi gieo hạt.

Lợi ích của trái cây

Đặc điểm và mô tả về quả mà người làm vườn thu hoạch từ mảnh đất của họ phù hợp với chất lượng được nhà sản xuất hạt giống công bố. Mỗi bụi cho ra 4-5 chùm, mỗi chùm chứa 4-6 bầu nhụy có kích thước gần bằng nhau. Cà chua trên mỗi chùm chín gần như đồng thời. Trọng lượng trung bình của một quả cà chua Toptyzhka là 100-150 g, nhưng những quả đầu tiên có thể đạt tới 200-220 g. Năng suất trung bình mỗi bụi là 2,5-3 kg.

Vỏ dày và khó nứt. Màu hồng đậm với những sọc nhạt tinh tế; quả chưa chín có đốm xanh gần cuống. Quả cà chua tròn, hơi dẹt và hơi có gân ở gốc.

Thịt quả cà chua Toptyzhka có vị chua ngọt, thanh nhẹ và hương thơm đặc trưng. Cà chua Toptyzhka được đánh giá 4-5 trên thang điểm 5 về hương vị. Thịt quả mềm, mọng nước, mọng nước và chứa các khoang hạt nhỏ.

Giống cà chua này được lai tạo để làm salad. Những quả cà chua nhỏ xinh xắn, thơm ngon rất thích hợp cho món khai vị, thái lát và bánh mì sandwich. Rau củ dư thừa rất tiện lợi để bảo quản cho mùa đông. Vỏ quả dày dặn, không bị nứt khi đóng hộp, và những quả cà chua nhỏ, được cân chỉnh trông rất đẹp mắt trong lọ và trên bàn ăn.

Chế biến cà chua thành nước ép và nước sốt không mấy phổ biến trong giới nội trợ. Phần thịt cà chua nhạt nhẽo khiến những món ăn này không được ưa chuộng. Tuy nhiên, hương vị của nước ép hoặc nước sốt lại khá đậm đà; cà chua chứa nhiều lycopene, protein và vitamin, lại không cần thêm đường.

Cà chua chín không bảo quản được lâu, vì vậy tốt nhất nên hái khi chúng hơi chưa chín hẳn (đã chần qua nước sôi). Những quả cà chua này sẽ chín dần trong tủ đựng thức ăn hoặc trên bệ cửa sổ mà không bị mất hương vị.

Yêu cầu kỹ thuật nông nghiệp

Cà chua giữa vụ ở Viễn Đông và Siberia chỉ được trồng từ cây con. Nên gieo hạt Toptyzhka 60-65 ngày trước khi trồng. Gieo hạt theo phương pháp tiêu chuẩn, đặt hạt ở độ sâu 0,5 cm.

Khi cây con xuất hiện 1-3 lá, nên dùng que chọc thủng kích thước 10x10 cm để nhổ cây cà chua. Để tránh cây con bị vươn dài, hãy chiếu sáng trong nhà bằng đèn huỳnh quang hoặc các thiết bị chiếu sáng chuyên dụng.

Để trồng cà chua ngoài trời ở Đông Siberia, người ta sử dụng phương pháp "giàn ấm". Phương pháp này tận dụng nhiệt từ chất hữu cơ đang phân hủy (phân trộn, phân chuồng). Chất hữu cơ được đặt trong ván khuôn, tưới nước nóng kỹ lưỡng và phủ một lớp đất màu mỡ (dày ít nhất 40 cm). Các luống được chuẩn bị vào mùa thu để chất hữu cơ bắt đầu phân hủy vào mùa xuân. Phương pháp này làm ấm đất đến nhiệt độ thích hợp cho việc trồng cà chua.

Thông thường, các vòm được lắp đặt phía trên nhà kính như vậy, được phủ bằng màng phim hoặc lutrasil. Trong trường hợp thời tiết lạnh bất ngờ, mái che sẽ duy trì vi khí hậu thích hợp cho cà chua Toptyzhka. Cây được trồng thành luống theo sơ đồ 30x30 cm (có buộc chặt bụi cây) hoặc 50x50 cm (không buộc chặt).

Cà chua Toptyzhka không cần bón phân bổ sung vì chúng ra quả nhanh. Trong thời kỳ khô hạn, chỉ cần tưới nước 4-5 ngày một lần là đủ. Các biện pháp chăm sóc khác bao gồm làm cỏ và thu hoạch cà chua chín đúng thời điểm.