Mô tả và nhân giống nho Amur, cách trồng và chăm sóc

Trong số vô vàn giống nho, nho Amur chiếm một vị trí đặc biệt. Giống nho độc đáo này không chỉ phát triển mạnh ở những vùng có khí hậu ấm áp và mùa đông ôn hòa mà còn được trồng thành công ở vùng Moscow và các vùng lân cận. Nho Amur thường được sử dụng làm cơ sở để phát triển các giống nho chịu sương giá mới và là nguồn gốc của nhiều thành tựu lai tạo thành công.

Mô tả và tính năng

Nho Amur là một loài thực vật hai gốc được thụ phấn nhờ côn trùng và gió. Nho Amur nổi bật so với các giống nho khác nhờ khả năng sinh trưởng mạnh mẽ, đạt chiều cao lên đến ba mét mỗi mùa. Nho Amur cần được theo dõi và cắt tỉa thường xuyên ở những khu vực rậm rạp.

Lịch sử lựa chọn

Giống nho Amursky được phát triển từ nho dại bản địa vùng Viễn Đông. Thông qua quá trình lai tạo rộng rãi, A.I. Potapenko đã phát triển giống nho Amursky Proryv (Đột phá). Giống nho này sau đó đã trở thành nền tảng cho nhiều giống nho chịu sương giá, kháng các loại bệnh thông thường.

Ngày nay, có một số loại khác nhau:

• Đột phá Amur;
• Potapenko vàng;
• Chiến thắng của Amur;
• Tiếng Nga thời kỳ đầu.

Các giống này có sự khác biệt đôi chút về thời gian chín và năng suất.

Đặc điểm chính của giống

Nho Amur là giống nho khỏe mạnh với những tua cuốn dài, phát triển tốt, có khả năng nâng đỡ những chùm quả chín mọng. Vào mùa thu, tán lá chuyển sang màu đỏ rực, làm thay đổi đáng kể diện mạo của bất kỳ khu vườn nào.

Tính chất dược liệu

Nho có đặc tính chữa bệnhĐặc biệt đáng chú ý là các vết chai - những khối u màu trắng trên bề mặt cắt của cành giâm. Protein thực vật chứa trong chúng làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư và khối u. Quả mọng giúp phục hồi quá trình trao đổi chất. Chúng thường được dùng để điều trị các vấn đề về gan và túi mật. Chúng cũng được sử dụng như một chất tăng cường miễn dịch nói chung.

Hàm lượng calo

Nho Amur có hàm lượng calo thấp. 100 gram quả nho chứa khoảng 60 kcal. Đường fructose và glucose có trong nho được hấp thụ nhanh chóng vào máu và không gây tích tụ mỡ.

Lợi ích và tác hại

Quả và lá nho Amur thường được dùng làm nguyên liệu để sản xuất các sản phẩm thuốc vì chúng chứa các chất pectin, sucrose, glycoside và fructose.

Người bị tiểu đường nên đặc biệt thận trọng khi sử dụng quả mọng.

Độ axit

Nho Amur chứa axit malic, citric, stearic, succinic và oxalic. Hàm lượng axit phụ thuộc vào giống lai và dao động từ 6 đến 8%. Nho dại chứa hàm lượng axit cao nhất.

Quả mọng và bụi cây

Nho Amur nổi bật với thân cây dài, thường cao tới 20 mét. Chúng quấn quanh những cây và giá đỡ gần đó, tạo thành tán cây rậm rạp. Vào tháng 9, bụi nho cho ra những quả mọng nhỏ màu xanh đậm, vị chua và hàm lượng đường lên tới 12%. Quả mọng được thu hoạch thành từng chùm nhỏ, nặng từ 150 đến 500 gram.

Khả năng kháng bệnh

Có khả năng kháng bệnh tốt: rất hiếm khi bị nấm mốc và nấm oidium.

Khả năng chống băng giá

Giống nho này chịu được nhiệt độ xuống đến -40°C, vì vậy thường được trồng không che phủ. Giống nho này cũng chịu được đợt sương giá đầu tiên. Khi tiếp xúc với sương giá, quả sẽ mất đi vị chua, trở nên rất ngon và thơm.

Năng suất

Nho Amur không nổi tiếng với năng suất cao và không mang lại lợi nhuận khi trồng trên quy mô công nghiệp. Năng suất thay đổi rất nhiều theo từng năm, tùy thuộc vào điều kiện chín. Năng suất cũng phụ thuộc vào đặc điểm của từng giống nho. Trong các điều kiện trồng trọt khác nhau, năng suất dao động từ 1,5 đến 10 kg.

Khả năng vận chuyển

Nho Amur nổi bật với khả năng vận chuyển tuyệt vời. Nhờ lớp vỏ dày và độ bám dính chắc chắn vào thân, nho Amur chịu được mọi tác động và có thể di chuyển từ nơi này sang nơi khác.

Ưu điểm và nhược điểm

Nho Amur có một số ưu điểm:

• thích nghi tốt với địa điểm mới;
• mùa đông tốt mà không cần che phủ;
• chín trong điều kiện mùa hè ngắn ngủi của Siberia;
• kháng sâu bệnh;
• dễ vận chuyển;
• thường được sử dụng như vật trang trí cho địa điểm.

Tuy nhiên, việc thu hoạch rất khó khăn do bụi cây phát triển mạnh. Để duy trì năng suất cao, cây cần được cắt tỉa thường xuyên.

Cách trồng

Nho Amur dễ trồng và phát triển tốt ở những địa điểm mới. Kỹ thuật trồng cũng tương tự như các giống nho khác.

Khuyến nghị về việc lựa chọn thời hạn

Thời gian trồng phụ thuộc vào phương pháp nhân giống:

• nhân giống bằng phương pháp giâm cành được thực hiện vào mùa xuân;
• các cành ghép ra rễ với tỷ lệ thành công như nhau vào mùa xuân và mùa thu;
• Việc gieo hạt thường được thực hiện vào mùa thu.

Sau khi ghép vào mùa thu, nho cần được cách nhiệt nhiều lớp chất lượng cao bằng vật liệu che phủ hoặc cành vân sam.

Lựa chọn và chuẩn bị địa điểm

Khu vực được chiếu sáng tốt ở mọi phía sẽ thúc đẩy quá trình chín đều của nho vào đúng thời điểm. Khi trồng ở những khu vực có bóng cây hoặc nhà cửa che nắng, nho thường bị ảnh hưởng bởi bệnh phấn trắng.

Cách lựa chọn và chuẩn bị vật liệu trồng

Trồng cây con khỏe mạnh sẽ đảm bảo cây sống sót tốt, cho phép bạn trồng được một bụi cây có khả năng miễn dịch mạnh và năng suất cao.

Rễ cây

Hệ thống rễ của cây có thể là một chỉ báo tốt về sức khỏe của cây. Hãy chọn cây giống có bộ rễ phát triển tốt, màu sắc đồng đều và không có dấu hiệu thối rữa hoặc các bệnh khác. Nếu bạn bẻ gãy một rễ khỏe mạnh, bạn sẽ thấy một giọt nước và một vết cắt màu trắng. Một cây giống có bộ rễ quá khô sẽ không sống sót. Một bộ rễ sẫm màu là đã chết, và cây chắc chắn sẽ chết.

Thân cây

Khi mua cây giống, hãy chú ý đến phần trên mặt đất. Cây phải có chồi trưởng thành ở gốc và nụ đã phát triển. Đường kính thân cây ở gốc phải ít nhất 5 cm. Một cây giống khỏe mạnh sẽ có màu xanh nhạt đặc trưng khi cắt ở phần ngọn. Thân cây tươi sẽ dễ uốn cong trong tay bạn; thân cây khô sẽ dễ gãy.

Thận

Cây năm đầu tiên có màu nâu đồng đều và có ít nhất 4-5 nụ chín đều. Những nụ này phải tươi tốt, cứng cáp và bám chắc vào thân.

Chuẩn bị vật liệu trồng

Trước khi trồng, phần trên mặt đất của cây con được cắt tỉa, để lại bốn chồi trưởng thành. Rễ được nhúng vào hỗn hợp đất sét, phân chuồng, nước và Kornevin. Với phương pháp này, cây con được trồng vào hố trồng.

Sơ đồ trồng cây

Khi trồng nho thành nhiều hàng, năng suất có thể cao hơn nếu áp dụng phương pháp trồng thưa. Khoảng cách giữa các cây nên ít nhất 1,5 mét và giữa các hàng nên ít nhất 2 mét. Trong điều kiện này, cả hai cây đều sẽ nhận được đủ ánh sáng mặt trời và chất dinh dưỡng từ đất.

Hướng dẫn chăm sóc

Nho Amur rất dễ chăm sóc. Ngay cả người làm vườn chưa có kinh nghiệm cũng có thể dễ dàng chăm sóc và thu hoạch được nhiều quả.

Tưới nước

Nho ưa ẩm, và tưới nước tự nhiên là không đủ. Hãy tưới nước cho cây khi đất khô. Đất cần được giữ ẩm nhẹ. Nên ngừng tưới nước một tuần trước khi ra hoa.

Tưới nước quá nhiều thường làm hoa rụng và làm chậm quá trình chín của quả mọng.

Bón thúc

Nho được bón phân chuồng lỏng pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:5. Dung dịch này có thể được thay thế bằng phân bón phức hợp chứa kali, phốt pho và nitơ.

Bón lót

Việc phủ lớp mùn cho nho Amur đặc biệt quan trọng khi trồng ở những vùng có khí hậu ôn hòa và nhiệt độ mùa đông thấp. Một lớp mùn dày sẽ bảo vệ hệ thống rễ khỏi bị đóng băng và trì hoãn việc ra hoa ít nhất một tuần.

Sự hình thành

Việc đào tạo vườn nho giúp tăng năng suất. Việc đào tạo bắt đầu từ năm thứ hai: hai chồi rất khỏe với bốn nụ được giữ lại, phần còn lại bị cắt bỏ một cách tàn nhẫn. Năm tiếp theo, hai chồi được giữ lại trên mỗi vai nho, và phần chồi thừa được cắt bỏ.

Các chồi qua đông được cắt ngắn còn 50 cm. Đến năm thứ tư, một liên kết quả được hình thành: trên mỗi chồi hai tuổi, chồi trên được giữ lại, và chồi dưới được cắt ngắn còn ba nụ. Có thể thu hoạch sớm nhất là vào năm thứ năm sau khi tạo hình này.

Điều trị dự phòng

Việc chăm sóc nho Amur cẩn thận và áp dụng một số biện pháp kịp thời sẽ giúp tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa sự phát triển của hầu hết các loại bệnh. Để làm được điều này, bạn cần:

• loại bỏ lá rụng;
• thực hiện biện pháp phòng trừ bằng thuốc diệt nấm vào mùa xuân và mùa thu;
• làm mỏng phần tán lá rậm rạp.

Nếu cây được thông gió tốt và tiếp xúc với ánh sáng mặt trời suốt cả ngày thì khả năng bị ảnh hưởng bởi các bệnh do nấm sẽ ít hơn nhiều.

Lắp đặt giá đỡ

Nho phân nhánh mạnh cần có giá đỡ chắc chắn. Những cành giâm hoặc cành dày, cao ít nhất 1,5 mét là phù hợp. Chúng được đóng chặt xuống đất và được quấn bằng dây hoặc dây thừng. Cấu trúc kết quả bao gồm hai hoặc nhiều hàng ngang. Hàng dưới cùng được đặt cách mặt đất ít nhất 40 cm.

Ánh sáng và độ ẩm

Để nho chín đều, nho cần ánh sáng tốt. Cần lưu ý điều này khi trồng. Việc ngắt cuống nho kịp thời sẽ giúp tránh bị che bóng quá mức.

Độ ẩm cũng ảnh hưởng đến năng suất. Trong thời kỳ ra hoa, độ ẩm tối ưu cho nho là 70-80%. Nếu không khí quá khô, quá trình thụ phấn sẽ khó khăn và quả nho không phát triển đủ lượng đường cần thiết.

Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh

Trong điều kiện thời tiết bất lợi, nho dễ bị nhiễm virus, nấm và vi khuẩn. Chúng cũng dễ bị nhiều loại sâu bệnh tấn công. Việc xử lý chậm trễ có thể dẫn đến mất năng suất đáng kể.

Việc duy trì năng suất cao đạt được thông qua việc áp dụng có hệ thống tất cả các biện pháp canh tác cần thiết và xử lý cây trồng bằng hóa chất. Việc lựa chọn phương pháp xử lý phụ thuộc vào từng loại bệnh cụ thể và giai đoạn bệnh.

Phương pháp sinh sản

Nho Amur được nhân giống:

• giâm cành;
• phân lớp;
• hạt giống.

Phương pháp phổ biến và hiệu quả nhất vẫn là giâm cành.

Hạt giống

Khi được bảo quản đúng cách, hạt giống vẫn có thể nảy mầm trong nhiều năm. Chúng thường được trồng vào mùa thu. Trước khi trồng vào mùa xuân, cần phải phân tầng. Hạt giống được gieo sâu 1,5 cm trong đất đã chuẩn bị. Những mầm đầu tiên sẽ xuất hiện trong vòng 20-35 ngày.

Cành giâm

Giâm cành nho Amur rất dễ ra rễ. Trước khi trồng, hãy ngâm cành nho trong nước có pha thuốc tím hoặc Kornevin trong hai ngày. Lột bỏ khoảng 3 cm vỏ cây ở gốc cành, đặt cành vào cát ướt và để ở nhiệt độ phòng. Rễ sẽ xuất hiện trên cành giâm trong vòng ba tuần. Bây giờ bạn có thể cấy nho vào chậu đất.

Phân lớp không khí

Cây nho non được đưa qua một chai nhựa và đổ đất vào. Sau một thời gian, chồi sẽ ra rễ. Khi cây nho trưởng thành, nó được tách khỏi bụi cây và trồng ở vị trí cố định.

Thu hoạch và lưu trữ

Việc thu hoạch bắt đầu vào giữa tháng 9. Thời tiết khô ráo được lựa chọn cho việc này. Các chùm nho được cắt cẩn thận, chú ý không làm hỏng lớp sáp bên ngoài. Để bảo quản, các chùm nho được đặt trong các hộp hoặc giỏ thông gió.

Ứng dụng của quả mọng

Nho Amur, ngoài việc được ăn tươi, còn được dùng để làm mứt, nước ép, đồ bảo quản, mứt cam và rượu vang.

Mẹo và lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm

Việc tuân thủ tất cả các biện pháp canh tác cần thiết sẽ giúp cây nho Amur phát triển khỏe mạnh và sai quả. Để trồng nho Amur thành công, bạn cần:

1. Ở giai đoạn cây con, hãy đảm bảo tưới nước thường xuyên và không để đất bị khô.
2. Phủ một lớp đất dày ít nhất 5 cm.
3. Mặc dù có khả năng chịu đựng tốt vào mùa đông, ở những vùng lạnh, tốt hơn hết là nên sử dụng nơi trú ẩn.

Nho Amur thu hút người làm vườn nhờ điều kiện sinh trưởng dễ dàng và khả năng chống chịu sương giá.

Những cây dây leo có tán lá nguyên bản thường trở thành thành phần chính tạo nên vẻ đẹp bên ngoài của một khu vườn.