Thời gian chín của cây nho theo từng giống, cách đẩy nhanh quá trình và cách xử lý cây

Người trồng nho nào cũng mong muốn có một vụ mùa bội thu, vì vậy họ cố gắng đẩy nhanh quá trình này bằng mọi cách có thể. Để thúc đẩy nho chín, cần áp dụng một số phương pháp và quy trình nhất định, điều chỉnh tùy theo mùa vụ và giống nho. Chăm sóc đúng cách là điều cần thiết, và sau đó người trồng nho sẽ được hưởng niềm vui với một vụ mùa bội thu.

Thời hạn phụ thuộc vào những yếu tố nào?

Thời gian chín phụ thuộc vào mức năng suất, khả năng chống chịu thời tiết, bệnh tật và sâu bệnh của giống, mục đích sử dụng và phương pháp canh tác. Trước Cách trồng nho trên trang web, nên lưu ý đến đặc điểm của giống đã chọn để tránh các vấn đề trong quá trình trồng trọt.

Năng suất

Những người trồng nho hiện đại phân biệt các tiêu chuẩn năng suất sau: năng suất cao (8 đến 10 kg mỗi cây), năng suất trung bình (5 đến 8 kg mỗi cây) và năng suất thấp (tối đa 5 kg mỗi cây). Năng suất càng cao, thời gian chín càng dài và cây càng cần nhiều sự chăm sóc và dinh dưỡng. Khi chọn những giống nho này, điều quan trọng là phải hiểu rõ thời gian và công sức cần thiết để đạt được kết quả tối đa.

Khả năng chống chịu thời tiết

Thời gian chín của nho phụ thuộc vào vùng trồng và điều kiện thời tiết. Đây là loại cây ưa nhiệt, và điều kiện trồng trọt càng thuận lợi thì thu hoạch càng sớm.

Dễ bị bệnh tật và sâu bệnh

Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh của các giống nho được đánh giá theo thang điểm sau: tối đa (0 điểm), rất cao (1 điểm), cao (2 điểm), tương đối cao (3 điểm), trung bình (4 điểm) và cao (5 điểm). Hai loại cuối cùng cần xử lý thuốc trừ sâu và do đó không được người trồng nho ưa chuộng.

Nếu cây trồng liên tục bị côn trùng tấn công và thường xuyên bị bệnh thì bạn có thể quên mất vụ thu hoạch.

Mục đích

Mỗi giống nho đều có mục đích sử dụng riêng. Có nho công nghiệp, nho làm rượu vang, nho ăn, nho đa dụng và nho cảnh. Tùy thuộc vào phân loại này, các giống nho được chọn để trồng trọt ở một khu vực nhất định sẽ được lựa chọn.

Căng tin

Các giống nho để bàn phổ biến nhất là Original, Vostorg White và Arcadia. Chúng được dùng để ăn. Chúng nổi bật với quả to và chùm quả dày. Chúng có hương thơm và hương vị dễ chịu. Những giống nho này giàu vitamin và khoáng chất. Chúng có thể được sử dụng để làm cảnh quan. Chúng thích hợp để bảo quản và vận chuyển lâu dài, nhưng chỉ trong điều kiện thích hợp.

Kỹ thuật

Những giống nho này được dùng để đóng hộp, làm mứt, ướp gia vị, và sản xuất rượu cognac và rượu vang. Chúng cũng được dùng để làm nho khô.

Cây có nhiều nước, ngọt, năng suất cao và ít rụng quả.

Phổ quát

Những giống nho đa năng này thích hợp cho việc làm cảnh quan và đóng hộp. Chúng thường được trồng gần các giàn cây để tạo bóng râm. Chúng nổi bật với hương vị thơm ngon, tỷ lệ rụng quả thấp và năng suất cao.

Trang trí

Nho cảnh hiếm khi được dùng làm thực phẩm hoặc đồ uống. Chúng phù hợp hơn với việc trồng cảnh, tạo nên bầu không khí dễ chịu, ấm cúng. Những giống nho này cho quả nhỏ, năng suất cao và tỷ lệ rụng quả thấp.

Phương pháp nhân giống

Có nhiều phương pháp nhân giống nho khác nhau, nhưng phổ biến và hiệu quả nhất là ghép. Phương pháp này giúp thay thế các giống cũ bằng giống mới. Có nhiều kỹ thuật ghép cành, phổ biến nhất là ghép chồi, ghép chẻ, ghép vỏ và ghép cành. Phương pháp nhân giống nho này có cả ưu và nhược điểm.

Ghép cây giúp tăng khả năng kháng bệnh và sâu bệnh, thích nghi với biến động nhiệt độ thường xuyên, tăng năng suất trên mỗi cây và tiết kiệm diện tích. Ưu điểm chính của phương pháp này là có thể ghép giống mới vào bất kỳ thời điểm nào trong suốt mùa sinh trưởng của cây. Tuy nhiên, phương pháp này cũng có một số nhược điểm:

• lượng kiến ​​thức cần thiết, nếu không có kiến ​​thức này thì không thể thực hiện tiêm chủng đúng cách và chất lượng cao;
• một số quy tắc chăm sóc và kỹ thuật ghép cây;
• khả năng tương thích của cành ghép với gốc ghép; nếu không tính đến điều này, cả hai cây sẽ chết;
• bảo vệ chồi giống thường xuyên khỏi bệnh tật.

Các giống có thể ghép là Riparia, Rupestris, Berlandieri.

Chất lượng hương vị

Mức độ chín của nho cũng quyết định hương vị của chúng, được phân loại theo thang điểm 10: tuyệt vời (9,5-10), tuyệt vời (8,8-9,4), tốt (8-8,7), đạt yêu cầu (7,7-7,9), không đạt yêu cầu (dưới 7,5).

Tính di động của phương tiện vận chuyển

Nếu bạn trồng nho để bán, nên chọn những giống nho phù hợp để vận chuyển. Nho để bàn, chẳng hạn như nho Lily of the Valley và nho Alyoshkin, được coi là phù hợp nhất.

Các loại và đặc điểm theo thời gian chín

Mỗi giống nho chín theo từng chùm riêng: một số vào giữa tháng 7, số khác vào cuối tháng 9. Nho được phân loại theo thời gian chín: cực sớm, rất sớm, đầu-giữa mùa, giữa mùa, giữa-muộn, muộn và rất muộn. Mỗi giống nho này đều có ưu và nhược điểm riêng. Nho lai, kết hợp những phẩm chất tốt nhất của các giống nho khác nhau, gần đây ngày càng trở nên phổ biến trong giới trồng nho.

Nho và thời kỳ chín của chúng gắn liền chặt chẽ với vùng trồng, và điều này rất quan trọng khi trồng trọt. Các giống nho chín muộn sẽ không bao giờ chín ở miền Bắc và sẽ không sống sót qua mùa đông khắc nghiệt.

Phân loại các giống nho theo độ dài của mùa sinh trưởng

Các loại tùy thuộc vào độ dài của mùa sinh trưởng	Các giống
Rất sớm	Argo, Viking, Alyoshenkin, Arcadia, White Miracle, Zilga
Rất sớm	Victoria, Early Vavilova, Kesha, Trang trí, Muscat Chasselas
Sớm	Arcadia, Delight, Beauty, Alpha, Volzhsky, Victoria, Isabella, Lilac Mist
Trung bình	Lydia, Nguyên bản, Rizamat, Strashensky, Anyuta
Giữa-cuối	Mật ong đỏ, Quà lưu niệm
Rất muộn	Moldova, tháng 12, Quả cầu đỏ

Rất sớm

Giống nho này chín sau 100-110 ngày kể từ khi nụ trung tâm nở. Độ chín hoàn toàn phụ thuộc vào điều kiện thời tiết, nhiệt độ và độ ẩm. Những giống nho này luôn cho thu hoạch tốt và tránh được hầu hết các vấn đề.

Rất sớm

Giống nho này có thời gian chín từ 107-117 ngày. Giống nho chín sớm thích hợp với khí hậu ôn hòa. Giống nho này không chỉ được ưa chuộng bởi những người trồng nho mà còn bởi cả người tiêu dùng.

Sớm

Mùa vụ của những giống nho này kéo dài khoảng 120 ngày kể từ khi nụ đầu tiên nhú lên. Vụ thu hoạch đầu tiên có thể diễn ra vào cuối tháng 7. Các giống nho này khác nhau về hương vị, sự đa dạng về giống và năng suất.

Đầu-Giữa

Mùa vụ kéo dài 118-130 ngày. Thời gian chín phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và cách chăm sóc. Để có được một vụ thu hoạch chất lượng cao, cần tuân thủ tất cả các khuyến nghị trồng trọt, đặc biệt là về bón phân và tưới nước. Cần lưu ý đến đặc điểm của từng giống.

Trung bình

Những giống nho này chín sau 123-137 ngày kể từ khi nụ đầu tiên nở. Chúng không thích hợp để trồng ở tất cả các vùng trên cả nước. Khi chọn giống nho để trồng, điều quan trọng là phải cân nhắc thời điểm này.

Muộn

Những giống nho này được thu hoạch cuối cùng vào mùa thu. Mùa sinh trưởng kéo dài hơn 140 ngày, không phù hợp với tất cả các vùng trên cả nước. Những giống nho này dễ bị sâu bệnh nhất và đòi hỏi yêu cầu chăm sóc rất cao. Chúng thích hợp để bảo quản, nhưng chỉ khi được cung cấp các điều kiện thích hợp.

Khuyến nghị về vị trí đặt các hàng vườn nho

Những người trồng nho đã quyết định nghiêm túc canh tác cây nho và đang dành một diện tích lớn cho vườn nho nên tuân thủ những khuyến nghị này. Trong mọi trường hợp, để đảm bảo các cây nho không ảnh hưởng lẫn nhau và có thể phát triển và sinh trưởng toàn diện, chúng nên được trồng cách nhau một khoảng cách vừa đủ.

Mỗi giống nho có những yêu cầu riêng, vì mỗi loại phát triển khác nhau: hướng lên trên, hướng ngang, hoặc theo mọi hướng. Do đó, trước khi trồng một loại nho cụ thể, điều quan trọng là phải cân nhắc kỹ lưỡng sở thích của giống nho đó để đảm bảo điều kiện sinh trưởng và đậu quả tối ưu.

Cần cân nhắc đến các cây lân cận, vì nhiều loại cây mang theo sâu bệnh, trong khi một số khác lại có lợi cho sự sinh trưởng và phát triển của cây. Bạc hà có thể được trồng gần cây nho. Trồng cây gần tường nhà cũng được chấp nhận để tránh gió lùa thường xuyên, điều mà cây nho không ưa.

Làm thế nào để tăng tốc quá trình

Điều quan trọng cần hiểu là các phương pháp được mô tả dưới đây sẽ không giúp biến một giống nho chín muộn thành chín sớm; chúng chỉ thúc đẩy quá trình chín nhanh hơn và rút ngắn thời gian sinh trưởng một chút. Bạn có thể tác động đến sự sinh trưởng và phát triển của nho bằng cách tuân thủ tất cả các khuyến nghị, đảm bảo chăm sóc, tưới nước và bón phân đúng cách cho bụi nho, đồng thời loại bỏ kịp thời các bệnh và sâu bệnh. Phủ rơm, cắt cành và véo cành cũng là những phương pháp hữu ích để đẩy nhanh quá trình này. Chúng ta hãy cùng xem xét từng phương pháp riêng biệt.

Quy trình mùa xuân

Mùa xuân là thời điểm tất cả các loại cây thức tỉnh sau cái lạnh mùa đông và trạng thái ngủ đông. Cây nho bắt đầu thức tỉnh vào những thời điểm khác nhau, tùy thuộc vào vùng trồng. Điều này thường xảy ra vào tháng Ba hoặc tháng Tư. Trước khi nhựa cây bắt đầu chảy, nên cắt tỉa. Điều này áp dụng cho các giống nho không cần bảo vệ mùa đông.

Nếu nho được trồng ở phía bắc đất nước, thì phải đến tháng 4 chúng mới nở rộ.

Cần loại bỏ những phần cây nho chết hoặc già. Đối với những cây nho trưởng thành, cần cắt tỉa triệt để, chỉ để lại một vài chồi khỏe mạnh từ năm trước. Quá trình sinh trưởng và chảy nhựa cây phụ thuộc vào nhiệt độ. Sau khi nhựa cây bắt đầu chảy, những người trồng nho có kinh nghiệm khuyên nên loại bỏ những nụ thừa. Vào giữa đến cuối tháng Tư, đã đến lúc buộc dây nho lại.

Vào giữa tháng Tư, cây nho non được trồng. Vào tháng Năm, có thể tỉa bớt cây nho, loại bỏ các chồi kép và chồi ba. Có thể lặp lại quy trình này. Trong tháng Tư và tháng Năm, tán cây được tạo hình kỹ lưỡng và cây được bón phân.

Trộn đất

Nho rất kén đất. Chúng sẽ không phát triển tốt và cho quả trên đất sét nặng. Để thúc đẩy quá trình sinh trưởng và cải thiện khả năng đậu quả ở cả cây non và cây già, hãy trộn đất với mùn, cát và phân trộn khi trồng hoặc cấy. Một lớp thoát nước là điều cần thiết ở đáy hố trồng.

Cắt tỉa

Việc cắt tỉa được thực hiện vào mùa xuân và trong suốt mùa. Các chồi bệnh và các cụm chưa phát triển được loại bỏ khỏi bụi cây, đặc biệt chú ý đến các cây bị ảnh hưởng. Quy trình này làm tăng cơ hội sống sót của bụi cây và đẩy nhanh quá trình ra quả và chín.

Dải

Cắt viền là một phương pháp thúc đẩy nho chín và kích thích nhựa chảy qua thân nho. Phương pháp này bao gồm việc cắt ngang thân nho để tạo ra một dải vỏ hẹp. Cắt viền được khuyến nghị thực hiện vào đầu mùa xuân, trước khi cây hoàn toàn thức tỉnh.

Phủ bên trên thức ăn

Bấm ngọn là phương pháp giúp ngăn chặn sự phát triển của các cành không mong muốn và giúp cây nho trẻ hóa. Nên thực hiện phương pháp này ngay khi xuất hiện các chồi thừa. Bấm ngọn không phù hợp với tất cả các giống nho; các giống nho giữa mùa được coi là tối ưu.

Tách ra

Việc cắt tỉa bao gồm việc loại bỏ những chồi yếu và chết khỏi cây nho. Nếu không, chúng sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của cây nho và quá trình sản xuất nhựa của chùm nho. Giai đoạn xử lý này được khuyến nghị cho các giống nho chín muộn.

Bón thúc

Bón phân cho cây vào mùa xuân là điều cần thiết. Phân hữu cơ được khuyến khích, đặc biệt là cho cây non. Phòng trừ sâu bệnh cũng rất quan trọng.

Sự kiện mùa hè

Trong suốt mùa hè, bạn không nên bỏ bê việc chăm sóc cây: tưới nước thường xuyên, cắt bỏ các chồi bên, bón phân và bảo vệ cây khỏi sâu bệnh.

Giảm tưới nước

Nếu không tưới nước đúng cách, bạn sẽ không thể thu hoạch được một vụ mùa bội thu. Cây cần nước trong một khoảng thời gian nhất định, sau đó ngừng tưới. Nên giảm lượng nước tưới vào đầu tháng 7 để quả chín nhanh hơn.

Nhúm con riêng

Việc tách nhánh được thực hiện khi chồi mới xuất hiện. Tất cả các chồi không góp phần vào sự phát triển của quả đều bị loại bỏ.

Quy trình này được khuyến nghị thực hiện vào tháng 7-8.

Xử lý

Việc xử lý cây trồng không chỉ được thực hiện vào mùa xuân, khi sâu bệnh hoạt động mạnh nhất, mà còn vào mùa hè, khi chúng phát triển mạnh. Việc xử lý vườn nho vào mùa hè được khuyến nghị ngay khi có dấu hiệu hư hại đầu tiên. Cây nho thường bị ảnh hưởng bởi bệnh thối rễ, phấn trắng và nấm mốc. Hóa chất và các bài thuốc dân gian được sử dụng để chống lại các bệnh này.

Bón lá

Để kích thích quả chín vào tháng 8, người ta sử dụng phân bón lá. Để làm điều này, người ta sử dụng dung dịch tro hoặc phân lân monokali.

Tiền đúc

Bấm ngọn là một thủ thuật ảnh hưởng hoặc ngăn chặn sự phát triển của cây xanh. Thủ thuật này bao gồm việc cắt tỉa phần ngọn của chồi.

Loại bỏ những mão răng không cần thiết

Đối với các giống cây ra quả nhiều, nên loại bỏ các chùm quả thừa. Quá nhiều chùm quả sẽ khiến quả nhỏ, bản thân các chùm quả sẽ bị bệnh và kém phát triển. Chỉ nên để lại những chùm quả tròn trịa trên bụi cây.

Công việc mùa thu

Vào mùa thu, cây bắt đầu chuẩn bị cho thời kỳ ngủ đông sắp tới. Người trồng nho không chỉ thu hoạch vụ mùa mà còn phủ lớp mùn và loại bỏ những phần chết.

Loại bỏ một phần quả mọng

Việc loại bỏ một phần quả được khuyến nghị cho các vùng lạnh hơn của đất nước, nơi nho sẽ không đạt đến độ chín thích hợp để bán nếu không có sự hỗ trợ bổ sung. Cần làm gì? Loại bỏ các chùm quả trên cùng, chỉ để lại những quả nặng, và loại bỏ cả những quả yếu và chưa định hình.

Bón lót

Lớp phủ giúp duy trì nhiệt độ cân bằng xung quanh rễ. Các vật liệu phù hợp bao gồm than bùn, phân trộn chất lượng cao, lá khỏe mạnh, vật liệu che phủ đặc biệt hoặc vải bố.

Phân bón

Nếu sau khi đã làm theo tất cả các khuyến nghị để kích thích quả chín sớm mà vẫn không thu hoạch được, hãy sử dụng chất kích thích sinh trưởng. Những chất này thường được sử dụng cho các giống chín muộn.

Đánh giá phân bón

Giống như bất kỳ loại cây trồng nào, nho không thể sống sót nếu không có phân bón. Phân hữu cơ thường được sử dụng nhiều nhất, nhưng các loại phân bón sau đây cũng an toàn, hiệu quả và có lợi: phốt pho, muối kali và amoni molypdat.

Phốt pho

Phốt pho là một chất dinh dưỡng thiết yếu đảm bảo sự phát triển bình thường của cây trồng. Nếu đất chứa đủ phốt pho, nho sẽ nở hoa đẹp, đậu quả và chín nhanh.

Phân bón phức hợp tối ưu là supe lân. Phân này được sử dụng vào mùa thu để bón rễ.

Amoni molypdat

Dung dịch amoni molypdat được khuyến nghị sử dụng để phun và tưới cho cây trồng. Dung dịch này kích thích cây sinh trưởng và thúc đẩy đậu quả. Dung dịch này chứa nitơ.

Muối kali

Kali giúp nho ra quả, mang lại hương vị và mùi thơm dễ chịu cho quả. Nên bón phân vào đầu mùa xuân, trước khi lá xuất hiện. Nếu không thể bón phân bón gốc vào mùa xuân, nên bón vào mùa thu sau khi thu hoạch.

Dấu hiệu quả chín của quả mọng

Để xác định nho đã chín hay chưa, bạn không cần phải đếm số ngày sinh trưởng tương ứng với giống nho. Để xác định độ chín, chỉ cần nếm thử quả nho. Nho chín có hương vị đậm đà, ngọt ngào và hương thơm dễ chịu, đặc trưng. Quả chưa chín có vị chát, chua và đắng. Độ chín cũng được biểu thị bằng màu sắc, phù hợp với mô tả của giống nho.

Mẹo và khuyến nghị

Để đảm bảo nho chín nhanh, cần trồng nho vào mùa xuân, hè và thu. Quá trình này bao gồm cắt tỉa, phủ rơm, bón phân và tưới nước. Để đảm bảo thu hoạch chất lượng cao, việc loại bỏ những chùm nho và quả chưa phát triển là rất cần thiết.

Để xác định xem cây có cần xử lý bổ sung để thúc đẩy sinh trưởng và phát triển hay không, hãy chú ý đến tình trạng của bụi cây. Đồng thời, cần thực hiện các biện pháp phòng ngừa nhằm ngăn ngừa và loại bỏ nhiễm trùng và sâu bệnh.

Thu hoạch và lưu trữ

Việc thu hoạch diễn ra vào những thời điểm khác nhau, vì mỗi giống nho chín vào những tháng khác nhau. Hình dáng, hương vị và mùi thơm của chùm nho sẽ cho biết đã đến lúc thu hoạch. Ngoài ra, hãy chú ý đến phần giao nhau của các chồi, nơi sẽ sẫm màu hơn. Nho được hái khỏi cây vào tháng 8-9.

Khi cắt chùm quả, bạn cần cố gắng không cắt lớp màng bám trên quả.

Các giống ban đầu không thích hợp để lưu trữ lâu dài.

Việc thu hoạch được thực hiện trong thời tiết khô ráo, ấm áp. Trước khi cất giữ, những quả nho bị thối và hư hỏng sẽ được loại bỏ, và nho được cho vào hộp hoặc treo bằng cuống. Nho được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và thông gió tốt.