Mô tả và đặc điểm của giống nho Platovsky, quy tắc trồng trọt

Giống nho Platovsky có nhiều ưu điểm hơn các giống khác: cho quả tuyệt hảo, chín sớm, chịu được sương giá, năng suất cao, kháng được nhiều loại bệnh và hiếm khi bị sâu bệnh tấn công. Nho Platovsky được trồng ở vùng Bắc Kavkaz và miền Trung nước Nga. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nho này cần được che phủ vào mùa thu nếu trồng ở những vùng có nhiệt độ thấp. Quả mọng của nó tạo ra một số loại rượu vang trắng ngon nhất ở Nga.

Mô tả và tính năng

Đây là một giống nho kỹ thuật. Không giống như nho để chế biến thành rượu vang, nho Platovsky sản xuất rượu vang trắng chất lượng cao.

Lịch sử lựa chọn

Nho Platovsky còn được gọi là Early Dawn. Giống nho này được lai tạo bởi I. Kostrikin, A. Maistrenko, S. Krasokhina và L. Lychova tại Viện Nghiên cứu Nho và Sản xuất Rượu vang Toàn Nga bằng cách lai tạo hai giống nho Podarok Magaracha và Zaladende. Giống nho này có khả năng chịu sương giá, hầu như không có bệnh và kháng rệp rễ nho. Nho đã được đưa vào Sổ đăng ký Thành tựu Chọn tạo Giống nho Nhà nước năm 2003.

Đặc điểm chính

Giống nho Platovsky là giống nho ra hoa rất sớm. Phải mất 110 ngày từ khi nụ nở đến khi thu hoạch. Chồi non có màu xanh đỏ hoặc đỏ tía. Tán lá có năm thùy, gợn sóng và màu ngọc lục bảo sẫm. Gân lá ở gốc lá màu đỏ, chuyển dần sang xanh nhạt về phía mép lá.

Mô tả về bụi cây

Cây nho có kích thước trung bình. Lá nhỏ, xẻ đôi vừa phải và có lông tơ. Hoa lưỡng tính.

Mô tả về chùm quả và quả mọng

Mỗi chồi mọc từ một đến ba cụm. Các cụm có hình dạng như hình trụ nón, nặng 217 g. Mật độ trung bình.

Nho có màu trắng xanh lục, mọng nước, tròn trịa, mang hương vị Muscat. Vỏ nho mỏng. Dưới ánh nắng, quả nho chuyển sang màu hồng nhạt. Mỗi quả nặng 2-4 g. Rượu vang khô có điểm nếm thử là 7,4. Hàm lượng đường là 21,3% và độ axit là 8,6 g/l. Khi chín hoàn toàn, quả nho có thể bám trên cành mà không rụng trong vòng một tháng. Mỗi quả chứa 2-3 hạt. Cuống nho ngắn, và nho không bám chặt vào cuống.

Năng suất

Giống này cho năng suất cao, đạt 373-489 kg/100 mét vuông. Mỗi bụi có thể thu hoạch tới 6 kg. Có tới 80% chồi trưởng thành.

Khả năng vận chuyển

Các chùm nho dày đặc nên có thể dễ dàng vận chuyển đi xa.

Khả năng chống chịu sương giá và hạn hán

Cây nho này dễ dàng chịu được sương giá xuống đến -29°C. Nếu trồng ở các vùng phía bắc, cần che phủ nho trong mùa đông. Nho được khuyến khích trồng ở vùng Bắc Kavkaz.

Khả năng kháng bệnh

Cây nho có khả năng miễn dịch với các loại bệnh do nấm: nấm mốc, nấm mốc xám, nấm oidium.

Chất lượng hương vị

Quả mọng rất ngon ngọt và mọng nước, có hương vị nho Muscat.

Ứng dụng của quả mọng

Sau khi lên men, quả mọng sẽ được dùng làm món tráng miệng và rượu vang. Quả được ép lấy nước, làm nho khô và ăn tươi. Chúng cũng được dùng làm mứt và làm compote.

Ưu và nhược điểm của giống

Ưu điểm:

• cây giống nho bén rễ và sinh sôi trên mọi loại đất;
• khi trời mưa, số lượng quả mọng được hình thành cũng giống như khi trời nắng, chỉ khác là chúng chứa ít đường hơn;
• quả mọng không có kích thước bằng hạt đậu;
• quả mọng có thể treo và không rơi trong vòng 30 ngày sau khi chín;
• Mặc dù đây là giống nho kỹ thuật, nhưng nó không chỉ được dùng để làm rượu vang mà quả còn có hương vị tráng miệng tuyệt vời;
• Do hàm lượng đường cao và đặc tính của trái cây nên rượu có vị chua với hương vị táo xanh.

Nhược điểm là nho cần được che phủ nếu không có tuyết vào mùa đông.

Cách trồng đúng cách

Bạn nên chọn vị trí có độ sâu nước ngầm ít nhất là 1,5 m.

Chọn vị trí có nhiều ánh sáng, chẳng hạn như lô đất hướng Nam, Tây hoặc Tây Nam. Tránh trồng cây nho gần nhà hoặc hàng rào. Tránh những khu vực trũng thấp, nơi có độ ẩm cao. Một khu đất dốc hướng Nam là một lựa chọn tốt.

Nho thích hợp trồng trên đất chernozem, đất thịt pha hoặc đất sét-đá vôi. Nho không phát triển tốt trên đất lầy lội, đất chua hoặc đất mặn.

Khuyến nghị về việc lựa chọn thời hạn

Cây giống được trồng vào tháng 10, 10 ngày trước đợt sương giá đầu tiên. Trồng vào mùa thu sẽ tốt hơn mùa xuân, vì cây có thời gian ra rễ trước khi mùa đông bắt đầu.

Nếu trồng vào mùa xuân, nhiệt độ đất phải là +10 độ và nhiệt độ không khí là +15 độ.

Cách chọn và chuẩn bị một địa điểm

Ba tuần trước khi trồng, hãy đào hố trồng. Nên đào sớm để đất kịp ổn định. Hố nên có đường kính 0,8 m và sâu 0,6 m.

Một lớp sỏi và đất sét nở dày 10 cm được đặt dưới đáy hố. Một ống nhựa đường kính 6 cm được chôn thẳng đứng, nhô lên khỏi mặt đất 15 cm để tưới tiêu. Giá thể được thêm vào mỗi hố và đất được để lắng xuống. Giá thể nên bao gồm một xô đất mùn, một cốc nitroammophoska và một cốc tro.

Cách lựa chọn và chuẩn bị vật liệu trồng

Khi mua, hãy chọn cây giống một năm tuổi, cao 50 cm. Chúng nên có đường kính thân 6 cm và chiều dài bộ rễ 10 cm. Rễ không được quá khô, và cây phải khỏe mạnh với các nụ khỏe, sẽ hơi phồng lên vào mùa xuân. Các nụ không được rụng hoặc khô.

Sơ đồ trồng cây

Cây con được cắt tỉa để lại bốn chồi. Bộ rễ được cắt tỉa nhẹ và đặt trong dung dịch gồm 10 lít nước, 1 thìa cà phê natri humate và 400 g đất sét trong 2-3 giờ.

Mỗi hố được lấp một ụ đất, sau đó đặt cây con vào đó, chồi hướng về phía bắc và bầu rễ hướng về phía nam. Rễ được trải ra và phủ đất. Cổ rễ nằm dưới đất, còn chồi (mắt) nằm trên đất.

Tưới nước thật nhiều, đổ 3 xô nước dưới gốc cây con. Phủ đất dưới gốc cây bằng màng bọc thực phẩm. Khi cây đã bén rễ, hãy bóc màng bọc ra.

Hướng dẫn chăm sóc

Cây trồng được tưới nước và bón phân trong suốt mùa sinh trưởng. Để giảm nguy cơ bệnh tật, cây con được phun thuốc. Vào mùa thu, cây được cắt tỉa để tạo hình cho dây leo. Dây được buộc vào ống ở đầu và cuối hàng, và các chồi được buộc vào dây.

Chế độ tưới nước

Sau khi trồng, tưới nước cho cây con mỗi tuần một lần trong 30 ngày. Tưới 5 lít nước dưới mỗi cây con. Sau đó, tưới nước hai lần một tháng.

Khi nho lớn lên, chúng được tưới nước như sau:

• vào mùa xuân, khi nơi trú ẩn được dỡ bỏ;
• 7 ngày trước khi nụ nở;
• sau khi quả mọng bắt đầu đậu.

Tưới 4 lít nước lắng dưới gốc cây vào buổi tối. Tránh tưới vào lá và thân cây. Có thể thêm 500 g tro vào nước.

Đổ nước vào ống nhựa chôn dưới đất. Nếu không có ống, hãy đào hố. Đào một hố tròn cách thân cây 30 cm, sâu 25 cm. Sau khi tưới nước, lấp đất vào.

Khi quả bắt đầu chín, không nên tưới nước cho nho, nếu không nho sẽ bị nứt.

Vào mùa thu, 10 ngày trước đợt sương giá đầu tiên, cần tưới nước để bổ sung độ ẩm.

Bón thúc

Nếu bón phân vào đất khi cây con mới trồng, thì việc bón phân sẽ bắt đầu vào năm thứ 3 sau khi trồng.

Đầu xuân

Cho 20 g supe lân, 10 g amoni nitrat và 5 g kali sunfat vào xô nước. Đổ hỗn hợp này dưới một cây. Sau đó tưới nước.

Khi nụ đang hình thành

Bạn có thể trộn 10 g kali magie sunfat và 20 g amoni nitrat vào xô nước (10 lít). Hỗn hợp này đủ cho 1 mét vuông đất. Sau khi bón phân, bạn nên tưới nước cho nho.

Khi những quả mọng đầu tiên chín

Chọn một ngày không có nắng và phun dung dịch Novofert, Aquarin, Kemira lên lá.

Cắt tỉa và tạo hình

Để thúc đẩy sự phát triển bình thường của rễ, nên cắt tỉa những rễ mọc gần bề mặt. Một năm sau khi trồng, vào tháng 8, đào một lớp đất dày 20 cm gần thân cây, sau đó dùng kéo cắt tỉa cắt bỏ phần rễ phía trên bị lộ ra. Sau đó, phủ đất lại cho cây con.

Để lại 3-4 nụ trên cành đang ra quả, cắt bỏ phần còn lại. Tổng số nụ trên bụi nên là 30-40 nụ.

Bón lót

Để tránh đất bị khô quá nhanh sau khi tưới nước, 14 ngày sau khi trồng, bạn có thể phủ một lớp than bùn dày 5-10 cm lên đất. Sau đó, thỉnh thoảng xới đất cho tơi xốp.

Phun thuốc phòng ngừa

Tốt nhất nên phun bằng các sản phẩm sinh học an toàn nhất. Để đạt hiệu quả, nhiệt độ không khí phải ít nhất 10°C, vì vậy có thể sử dụng trước khi nụ nở và sau khi ra hoa. Các loại thuốc diệt nấm này (dùng để phòng trừ bệnh) bao gồm Fitosporin, Pentafag, Farmayod và Baktofit.

Để chống lại sự tấn công của côn trùng, bạn có thể sử dụng Actofit (chống ve và bọ trĩ), Fitoverm và Bitoxyballicin (chống sâu cuốn lá). Những loại thuốc này có thể được sử dụng trong giai đoạn ra hoa và thậm chí cả khi đậu quả.

Bảo vệ khỏi chim và sâu bệnh

Để bảo vệ khỏi chim, bạn có thể đặt lưới kim loại xung quanh bụi cây. Bạn cũng có thể bọc bụi cây bằng tất nylon hoặc vải tuyn rèm.

Giống này có khả năng kháng lại sự tấn công của rệp rễ nho.

Chuẩn bị cho mùa đông

Vào mùa thu, sau khi lá đã rụng khỏi cây nho, người ta cắt tỉa bụi nho. Những cành nho có màu nâu, tức là đã chín, sẽ được giữ lại. Những cành nho chưa chín và còn xanh sẽ được cắt bỏ.

Sau đó, thân cây được vun đất. Nho được tháo dây buộc và đặt trên mặt đất. Các vòm kim loại được lắp đặt dưới đất, và vải sợi nông nghiệp được căng lên trên. Các đầu nhà kính không được phủ vải sợi nông nghiệp, mà chỉ phủ phần trên và hai bên để tránh cây bị thối. Nho được phủ hoàn toàn bằng vải sợi nông nghiệp khi nhiệt độ không khí xuống dưới -15°C. Tuyết rơi được đặt lên trên lớp vải sợi nông nghiệp.

Xới đất và nhổ cỏ

Sau khi tưới nước và mưa lớn, đất cần được xới tơi nhẹ để tránh đóng vảy. Cỏ dại cũng cần được loại bỏ.

Phương pháp sinh sản

Nho Platovsky có thể được nhân giống bằng hạt, giâm cành và chiết cành.

Phương pháp dễ nhất là giâm cành. Cây nho được ấn xuống đất, đào rãnh và phủ đất lên thân nho, giữ cho đất luôn ẩm. Sau đó, các cành đã ra rễ được cắt ra khỏi cây nho mẹ.

Bạn có thể nhân giống cây nho bằng cách giâm cành. Vào mùa thu, hãy cắt những chồi dài tới 20-30 cm và đường kính 7-10 mm từ giữa thân cây. Sau đó, ngâm chúng trong nước trong 24 giờ. Tiếp theo, xử lý chúng bằng sắt sunfat. Sau đó, đặt chúng vào hầm và bảo quản đến ngày 15 tháng 1.

Sau đó, đất màu mỡ được đổ vào các chai nhựa đã cắt và giâm cành vào đó.

Đối với giâm cành, chúng tôi khuyến nghị sử dụng giống Riparia Kober 5BB hoặc Berlandieri làm gốc ghép. Chúng có khả năng kháng rệp rễ chùm đuôi chó.

Bệnh tật và sâu bệnh

Để xử lý nho, hãy phun thuốc Horus, Antracol, Ridomil theo hướng dẫn.

Để diệt trừ sâu bệnh, hãy phun Actellic, Karbofos và Fufanon lên nho. Cách 10 ngày giữa các lần phun.

Cách trồng trong thùng

Mỗi thùng chứa được 65 lít. Tiếp theo, khoan 40 lỗ dưới đáy, mỗi lỗ đường kính 1 cm. Đặt một lớp thoát nước bằng sỏi nhỏ hoặc đất sét nở dưới đáy. Lấp đầy khoảng trống còn lại bằng giá thể gồm mùn lá, cát và than bùn.

Cây có thể được trồng trong thùng từ cuối tháng 5 đến cuối tháng 9.

Vào mùa đông, các thùng chứa nho nên được chôn xuống đất trên lô đất, và vào đầu mùa xuân, các thùng được nhấc lên khỏi mặt đất và chuyển vào nhà kính. Sau đó, sớm nhất là vào tháng Tư, cây sẽ bắt đầu nở hoa.

Thu hoạch và lưu trữ

Ở miền Nam, vụ thu hoạch nho bắt đầu vào mười ngày đầu tháng Tám. Quả nho nên được hái khi chín. Để làm điều này, hãy cẩn thận cắt từng chùm nho bằng kéo. Sau đó, chúng có thể được đặt vào hộp gỗ hoặc giỏ.

Các hộp quả mọng được chuyển đến phòng có nhiệt độ từ +1 đến +4 độ C. Những chùm quả chín quá được ăn và dùng để làm rượu. Để kéo dài thời hạn sử dụng, hãy rắc mùn cưa tươi lên chùm quả.

Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm

Nên thu hoạch theo quy chuẩn, để lại 2 chùm trên thân.

Họ cũng cắt tỉa những chồi bên ngoài và bất kỳ dây leo nào không ra quả. Họ cũng cắt tỉa bất kỳ tán lá nào che khuất ánh nắng mặt trời của chùm nho.