Lợi ích và tác hại của dưa hấu đối với sức khỏe con người, cách sử dụng đúng cách

Dưa hấu là một loại quả mọng phổ biến với hương vị tuyệt hảo. Nhiều người làm vườn tích cực trồng dưa hấu vì công dụng đa dạng trong ẩm thực. Loại quả này có thể ăn tươi, làm mứt, làm món tráng miệng và salad. Dưa hấu cũng thường được dùng để đóng hộp. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa hiểu rõ về lợi ích và tác hại của dưa hấu.

Thành phần hóa học và hàm lượng calo

Dưa hấu chứa 90% là nước. Ăn dưa hấu vào mùa hè nóng nực giúp ngăn ngừa mất nước. Dưa hấu cũng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hoạt chất sinh học.

Hàm lượng calo trong 100 gram sản phẩm chỉ 46 kilocalories. Do đó, nó được sử dụng rộng rãi trong các chế độ ăn kiêng. Ngoài ra, quả mọng còn chứa các thành phần sau:

• polysaccharides – có tác dụng chống oxy hóa rõ rệt;
• lycopene – làm cho phần thịt quả có màu hồng hoặc đỏ và có tác dụng chống oxy hóa rõ rệt;
• axit amin – tốt cho tim mạch và hệ miễn dịch;
• vitamin – cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể;
• magiê và kali – hỗ trợ hoạt động bình thường của mô cơ và hệ tim mạch.

Nhiều người chọn loại không hạt. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là chúng chứa nhiều thành phần quý giá, bao gồm sắt, chất xơ và protein. Vỏ cũng rất có lợi vì chứa nhiều diệp lục, một chất thúc đẩy quá trình tạo máu.

Lợi ích sức khỏe của dưa hấu

Quả mọng có nhiều tác dụng có lợi:

1. Nó có tác dụng lợi tiểu. Nó làm sạch thận và đường tiết niệu, đồng thời giữ lại các chất có lợi cho cơ thể. Nó được sử dụng tích cực để giảm sưng và loại bỏ chất lỏng dư thừa.
2. Đây là loại quả giải khát tuyệt vời vì quả mọng này chứa tới 90% là nước.
3. Sản phẩm có thể được sử dụng thay thế đồ ngọt cho người tiểu đường. Ở mức độ vừa phải, sản phẩm không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.
4. Nó kích thích chức năng đường ruột và quá trình trao đổi chất. Do đó, quả mọng này có lợi cho những người bị rối loạn đường ruột mãn tính. Sản phẩm giúp làm sạch hoàn toàn chất thải và độc tố.
5. Sản phẩm có đặc tính lợi mật. Do đó, người ta thường dùng liều cao sản phẩm này trong các trường hợp ngộ độc, viêm gan, xơ gan và viêm túi mật.
6. Nó kích thích lưu thông máu lên não và cải thiện trí nhớ. Tác dụng này là do sự hiện diện của axit folic.
7. Giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Sử dụng thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mạch máu và đột quỵ.
8. Làm chậm quá trình lão hóa tế bào và giúp móng, tóc và da trở nên khỏe mạnh hơn nhờ sự hiện diện của chất chống oxy hóa.

Dành cho nam giới

Dưa hấu rất có lợi cho nam giới vì nó giúp cải thiện khả năng sinh lý. Dưa hấu chứa lycopene và citrulline, giúp giãn nở mạch máu. Hơn nữa, việc tiêu thụ thường xuyên loại quả này còn giúp chống lại căng thẳng, ổn định huyết áp và cải thiện chức năng tim mạch.

Dành cho phụ nữ

Lợi ích của dưa hấu đối với phụ nữ là không thể phủ nhận. Các đặc tính dược liệu của quả mọng này bao gồm:

• nhanh chóng bão hòa cơ thể và giúp loại bỏ trọng lượng dư thừa;
• cải thiện tông màu da;
• làm sạch cơ thể khỏi các yếu tố có hại;
• thúc đẩy sự trẻ hóa của cơ thể;
• được sử dụng trong thực hành thẩm mỹ.

Trong thời kỳ mang thai và cho con bú

Thành phần độc đáo của quả mọng có tác dụng có lợi cho cơ thể trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Nó giúp giảm sưng tấy ở chân tay và chống ợ nóng. Trong thời gian cho con bú, quả mọng bổ sung magie và sắt. Uống nhiều nước giúp tăng sản xuất sữa mẹ.

Quả mọng có tác dụng giải quyết những vấn đề gì?

Dưa hấu có tác dụng phức tạp đối với cơ thể. Do đó, nó được sử dụng để giải quyết nhiều vấn đề khác nhau.

Chuẩn hóa tiêu hóa

Phần cùi quả mọng giúp phục hồi quá trình tiêu hóa và thúc đẩy hệ vi sinh đường ruột bình thường. Ăn quả mọng thường xuyên có thể giúp giảm táo bón. Nó thường được dùng thay thế cho thuốc nhuận tràng.

Giảm lượng calo trong chế độ ăn uống

Sản phẩm phù hợp cho những người muốn giảm cân. Sản phẩm cũng giúp cải thiện chất lượng chế độ ăn uống. Quả mọng thậm chí có thể được sử dụng trước khi đi ngủ. Nó giúp bạn nhanh chóng no bụng và ngăn ngừa lượng calo dư thừa xâm nhập vào cơ thể.

Làm sạch cơ thể

Cùi dưa hấu thường được dùng để giải độc cơ thể. Vì mục đích này, quả mọng được kết hợp với bánh mì đen. Quá trình thanh lọc nên kéo dài không quá 7-8 ngày. Cứ 10 kg trọng lượng cơ thể, hãy tiêu thụ 1 kg dưa hấu. Lượng bánh mì đen tiêu thụ hàng ngày không nên vượt quá 250 gram. Lượng này nên được chia thành bốn bữa ăn.

Phòng ngừa bệnh tim mạch và tiểu đường

Loại quả mọng này được khuyên dùng cho những người mắc bệnh tim và mạch máu. Nó cũng có lợi cho bệnh tiểu đường. Dưa hấu giúp thanh lọc cơ thể khỏi lượng chất lỏng dư thừa, giúp đối phó với áp lực gia tăng lên tim và mạch máu. Phần cùi giúp hạ huyết áp và tăng cường thành mạch máu.

Vì dưa hấu chứa nhiều đường, người bị tiểu đường nên tránh ăn quá nhiều. Tuy nhiên, các bác sĩ khuyên bạn nên chọn loại dưa hấu màu hồng.

Cải thiện quá trình trao đổi chất và tình trạng da

Để bình thường hóa quá trình trao đổi chất, bạn nên ăn dưa hấu thường xuyên hơn. Những ngày nhịn ăn với dưa hấu giúp thanh lọc cơ thể khỏi độc tố, chất thải, cát và độ ẩm dư thừa. Hơn nữa, chế độ ăn dưa hấu giúp thanh lọc cơ thể khỏi muối khoáng dư thừa. Loại quả này cũng có tác dụng có lợi cho da và được sử dụng trong các loại mặt nạ dưỡng da.

Bình thường hóa huyết áp

Dưa hấu chứa các thành phần giúp bình thường hóa huyết áp. Nó duy trì độ đàn hồi của mạch máu và cải thiện tính thấm của chúng. Phần cùi dưa hấu chứa các thành phần như citrulline và arginine, giúp hạ huyết áp.

Tác dụng lợi tiểu

Đặc tính lợi tiểu của dưa hấu giúp chống phù nề liên quan đến suy tim. Quả mọng cải thiện lưu thông bạch huyết và cải thiện chức năng thận. Nước ép dưa hấu giúp hòa tan sỏi và làm sạch cơ thể khỏi cát.

Trẻ em có thể ăn dưa hấu không?

Dưa hấu rất tốt cho trẻ em. Điều này là do hàm lượng vitamin và nguyên tố vi lượng cao, vô cùng quan trọng cho cơ thể đang phát triển. Ngay cả trẻ nhỏ cũng có thể ăn dưa hấu. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải đảm bảo chất lượng sản phẩm và nhớ ăn điều độ.

Tránh cho trẻ em dùng quá nhiều sản phẩm này. Cùi của nó có tác dụng lợi tiểu mạnh, gây áp lực lớn lên thận chưa trưởng thành của trẻ.

Bạn có thể cho bé ăn dưa hấu ở độ tuổi nào?

Không nên cho trẻ sơ sinh ăn dưa hấu vì nó có thể gây đau bụng. Trước khi cho trẻ ăn dưa hấu, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa. Nên bắt đầu với một lượng nhỏ để đánh giá phản ứng của trẻ.

Nguyên tắc vàng dành cho cha mẹ

Để tránh bất kỳ tác dụng phụ nào cho cơ thể con bạn, hãy chỉ chọn các sản phẩm tự nhiên không chứa nitrat. Nếu không, sức khỏe của con bạn có nguy cơ bị ảnh hưởng nghiêm trọng.

Bạn có thể ăn gì?

Theo truyền thống, người ta khuyên chỉ nên ăn phần thịt đỏ. Nhiều người bỏ vỏ và hạt, nhưng chúng cũng mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe.

Bột giấy

Sản phẩm này cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nó có hương vị tuyệt vời và hỗ trợ giảm cân. Phần cùi giúp thanh lọc cơ thể khỏi độc tố và chất thải, chống sưng tấy và loại bỏ cholesterol dư thừa.

Ăn phần này của quả mọng giúp cải thiện sức khỏe thận và gan. Nó cũng giúp bình thường hóa chức năng mạch máu và là một biện pháp phòng ngừa đáng tin cậy cho các cơn đau tim và đột quỵ.

Nhờ hàm lượng vitamin B cao, chức năng của não bộ và hệ thần kinh được cải thiện.

Hạt giống

Hạt dưa hấu có một số tác dụng có lợi:

• nhờ hàm lượng axit amin có thể hình thành khối lượng cơ;
• cho phép bạn loại bỏ kim loại nặng ra khỏi cơ thể;
• cải thiện tình trạng của lớp hạ bì;
• tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ chống lại dị ứng;
• bình thường hóa huyết áp;
• cải thiện chức năng của các cơ quan tiêu hóa.

Vỏ dưa hấu

Phần này của quả mọng cũng mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Chỉ nên sử dụng khi quả dưa hấu không chứa các thành phần gây hại. Do đó, khuyến cáo chỉ nên mua sản phẩm vào đúng mùa.

Vỏ dưa hấu được sử dụng rộng rãi để làm mặt nạ có lợi. Chúng dưỡng ẩm cho da, bình thường hóa chức năng bã nhờn và chống sưng tấy.

Bạn có thể ăn bao nhiêu mỗi ngày?

Lượng dưa hấu tiêu thụ tùy thuộc vào nhu cầu cá nhân. Nếu không có vấn đề về tiêu hóa hoặc bài tiết, bạn có thể ăn 800-1000 gram phần thịt dưa hấu mỗi ngày. Trẻ em trên 3 tuổi không nên ăn quá 3 miếng.

Những công thức nấu ăn ngon nhất

Dưa hấu có thể được dùng trong nhiều món ăn khác nhau. Nó được thêm vào món tráng miệng, salad và thậm chí cả khi nấu chín.

Để chuẩn bị món salad phô mai và bạc hà, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 8 lát dưa hấu tươi;
• 10 gam nước cốt chanh;
• 120 gram phô mai feta;
• 30 gam dầu ô liu;
• 10 gam hạt bí ngô;
• bạc hà;
• muối;
• hạt tiêu.

Nướng dưa hấu thái lát, thêm bạc hà, nước cốt chanh, muối và rưới dầu ăn lên trên. Xếp rau diếp lên đĩa, đặt dưa hấu thái lát lên trên, rắc hạt và phô mai feta lên trên.

Bạn cũng có thể làm mật ong dưa hấu thơm ngon từ sản phẩm này. Bạn cần chuẩn bị dưa hấu chín, vải thưa, rây lọc và thìa gỗ. Rửa sạch và lau khô dưa hấu. Cắt dưa hấu thành từng miếng và bỏ phần thịt. Lọc qua rây, sau đó vắt qua vải thưa.

Đặt hỗn hợp lên bếp và đun sôi. Nhấc khỏi bếp. Để đảm bảo mật ong vẫn trong, hãy hớt bọt và lọc hỗn hợp thường xuyên. Sau đó, đặt lại hỗn hợp lên bếp. Nấu cho đến khi hỗn hợp cô đặc lại gấp bảy lần. Đổ mật ong đã hoàn thành vào lọ và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Cách chọn và bảo quản dưa hấu

Để mua được sản phẩm chất lượng, bạn cần phải kiểm tra kỹ lưỡng, chú ý đến những đặc điểm sau:

1. Quả dưa hấu phải có trọng lượng bình thường.
2. Quả mọng không thể có mùi chua.
3. Sản phẩm chứa nitrat có bề mặt cắt nhẵn. Dưa hấu chất lượng phải có hạt.
4. Thịt phải có màu sáng. Điều quan trọng là các sợi phải có màu vàng.

Rửa sạch dưa hấu trước khi ăn. Tốt nhất nên chọn quả nhỏ, có thể ăn hết trong ngày. Nếu không, độ chua của dưa hấu sẽ tăng lên, dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Nếu dưa hấu còn thừa, hãy bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản lạnh.

Tác hại của dưa hấu đối với sức khỏe con người

Dưa hấu tích tụ các thành phần hóa học được sử dụng làm phân bón. Khi cắt quả dưa hấu kém chất lượng, bạn có thể thấy những cục u màu vàng bên trong. Không nên tiêu thụ sản phẩm này. Ngay cả ở người khỏe mạnh, nó cũng có thể gây buồn nôn, nôn mửa, đau dạ dày và tiêu chảy.

Khi kết hợp dưa hấu với các thực phẩm khác, có nguy cơ gây rối loạn tiêu hóa.

Điều này có thể dẫn đến lên men và đầy hơi. Do đó, nên ăn dưa hấu trước hoặc sau bữa ăn 2 giờ.

 

Chống chỉ định

Không nên ăn dưa hấu nếu bạn mắc các bệnh sau:

• bệnh lý tuyến tụy;
• bệnh thận hư;
• các bệnh về lá lách;
• dị ứng với sản phẩm;
• viêm bể thận;
• viêm thận;
• sỏi tiết niệu.

Dưa hấu là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giúp cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, nó cũng có thể gây hại. Do đó, trước khi ăn loại quả này, điều quan trọng là bạn phải nắm rõ danh sách chống chỉ định.