Mô tả và đặc điểm của giống lý gai Ural Emerald

Từ năm 2000, giống lý gai Ural Emerald đã được đăng ký trong Sổ đăng ký Nhà nước về Thành tựu Nhân giống của Liên bang Nga. Giống lai này được chấp thuận trồng ở Tây và Đông Siberia. Giống này có đặc điểm là khả năng chịu sương giá, dễ trồng và năng suất cao.

Mô tả và đặc điểm của giống

Quả lý gai Ural Emerald là thành quả nghiên cứu khoa học của các nhà lai tạo giống Chelyabinsk. Giống này được tạo ra bằng cách lai giữa giống Pervenets Minusinsk chịu sương giá và giống Samorodok không gai, năng suất cao. Giống lai này thừa hưởng những đặc tính tốt nhất từ ​​cây mẹ.

Cây lý gai có kích thước trung bình (cao tới 1,2 m), thân nhỏ gọn và lá dày. Số lượng gai trung bình mọc trên các chồi non xanh. Phiến lá màu xanh đậm nhăn nheo, mép lá có răng cưa, không đồng đều và có năm thùy. Hoa lưỡng tính màu hồng nở vào tháng Năm. Giống này tự thụ phấn.

Khả năng chịu hạn, chịu sương giá

Nếu không có mái che, cây lý gai Ural Emerald có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -35°C. Trong những mùa đông không có tuyết và khắc nghiệt hơn, cây cần được cách nhiệt.

Giống này không chịu được hạn. Năng suất phụ thuộc vào chế độ tưới tiêu.

Năng suất và kết trái

Quả lý gai Ural Emerald xanh, to, đồng đều, chín vào mười ngày cuối tháng Sáu hoặc đầu tháng Bảy. Mỗi quả nặng 6,5–7,5 g. Hội đồng nếm thử đã trao cho Ural Emerald điểm cao nhất nhờ sự cân bằng giữa lượng đường tự nhiên và axit hữu cơ. Hàm lượng axit ascorbic trên 100 g quả là 20,5 mg, góp phần mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Năng suất phụ thuộc vào cách chăm sóc và chiều cao cây. Năng suất trung bình là 3–6 kg/cây hoặc 12 tấn/ha. Cây bắt đầu ra quả sau 3–4 năm trồng và kéo dài đến 15 năm.

Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh

Với phương pháp canh tác đúng cách, cây lý gai Ural Emerald có khả năng kháng nấm và sâu bệnh. Độ ẩm cao, nhiệt độ mùa hè cao, dư thừa hoặc thiếu hụt vi chất dinh dưỡng tạo điều kiện thuận lợi cho các tác nhân gây bệnh như bệnh thán thư, đốm trắng và phấn trắng. Cây trồng cần được xử lý phòng ngừa.

Ưu điểm và nhược điểm

Quả lý gai Emerald hay Ural Emerald có những đặc điểm tích cực sau:

• năng suất cao - lên tới 6 kg mỗi bụi;
• miễn dịch với ong bắp cày thông, bướm đêm;
• khả năng chịu đựng mùa đông (lên đến -35°C), thích nghi với điều kiện khí hậu của Tây và Đông Siberia;
• giữ nguyên hình dạng và hương vị của trái cây trong quá trình vận chuyển;
• ra quả hàng năm bất kể điều kiện thời tiết;
• dễ chăm sóc;
• quả to;
• hương vị chua ngọt của quả mọng với điểm nếm thử là 5 điểm.

Những người làm vườn cho rằng tán cây rậm rạp và có gai là nhược điểm của quả lý gai.

Quy tắc hạ cánh

Trồng trọt là biện pháp nông nghiệp quan trọng ảnh hưởng đến sự phát triển và sức khỏe của cây lý gai Ural Emerald.

Khung thời gian được đề xuất

Bạn có thể trồng cây lý gai vào mùa xuân trước khi nụ nở, nhưng cây sẽ ra rễ tốt hơn nếu được trồng vào mùa thu, vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10, một tháng trước khi sương giá.

Lựa chọn vị trí phù hợp

Cây lý gai ưa đất thịt pha cát trung bình và nhẹ, không chịu được ngập úng, đất sét nặng hoặc đất úng nước. Chọn vị trí cao ráo, đủ ánh sáng cho cây. Nếu mực nước ngầm thấp hơn 1 mét so với mặt đất, hãy đắp một gò đất nhân tạo cao 0,5 mét.

Những nơi đã trồng cây mâm xôi và nho đen trong những năm trước không thích hợp để trồng vì chúng cũng bị ảnh hưởng bởi các loại bệnh và sâu bệnh giống như cây lý gai.

Tiền thân tốt nhất của cây trồng này là cây lấy củ và cây họ đậu.

Cách lựa chọn và chuẩn bị vật liệu trồng

Dấu hiệu của cây giống lý gai Ural Emerald thích hợp để trồng:

• hệ thống rễ bao gồm 2-3 rễ gỗ và một mạng lưới rễ phụ đàn hồi;
• 3–4 chồi được cắt tỉa dài tới 30 cm;
• không có đốm lá, vỏ cây, nụ khô;
• tính linh hoạt của chồi xanh.

Trước khi trồng, rễ cây lý gai được ngâm trong Kornevin hoặc Zircon, sau đó nhúng vào hỗn hợp đất sét để giữ ẩm.

Sơ đồ trồng cây

Cây lý gai Ural Emerald được trồng theo kiểu thưa, khoảng cách giữa các bụi là 1,5 m, giữa các hàng là 2 m.

Chuẩn bị đất cho vụ mùa bắt đầu bằng việc nhổ cỏ dại và xới đất. Chuẩn bị hố trồng trước hai đến ba tuần, hố có đường kính nửa mét và sâu 0,4 mét. Trộn lớp đất màu mỡ với một xô phân trộn và 400 gram tro gỗ.

Nếu cây giống được mua với hệ thống rễ khép kín, hãy trồng cây với bầu rễ. Rễ lộ ra được trải rộng, sau đó đất được thêm vào từng phần, nén chặt để tránh các túi khí. Cây được tưới 10 lít nước và phủ một lớp than bùn và mùn cưa dày 10 cm.

Cổ rễ được đào sâu thêm 5–6 cm.

Chăm sóc sau phẫu thuật

Sau khi trồng, việc chăm sóc cây Ngọc Lục Bảo Ural bao gồm làm ẩm đất, cắt tỉa tạo hình và vệ sinh, xới đất và vun luống. Việc bón phân đúng cách, đúng thời điểm và các biện pháp phòng ngừa sâu bệnh cũng góp phần làm tăng năng suất.

Tưới nước

Trong năm đầu tiên sau khi trồng, cây lý gai cần được tưới nước thường xuyên, mỗi tuần một lần, để tránh đất bị khô. Các bụi cây trưởng thành được tưới nước lần đầu tiên trong giai đoạn sinh trưởng mạnh của chồi vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6. Mỗi bụi cây cần 30 lít nước. Lần tưới thứ hai diễn ra khi bầu nhụy hình thành. Khi quả chín, ba tuần trước khi quả chín, cây được tưới nước lần thứ ba. Lần tưới cuối cùng là tưới bổ sung độ ẩm. Nếu có đủ lượng mưa, cây không cần tưới nước.

Bón thúc

Cây lý gai được bón phân bốn lần một năm. Lần đầu tiên, vào đầu mùa xuân, rải 70 gram amoni sunfat dưới bụi cây hoặc phủ lên bụi cây một lớp phân chuồng hoai mục hoặc mùn dày 7-9 cm. Lần thứ hai, cây lý gai được bón phân trong thời kỳ ra hoa. Cây được tưới bằng dung dịch cây hoa mullein và cây tầm ma. Trong quá trình hình thành quả, cây cần kali và phốt pho. Phân supe lân là phù hợp, bón với liều lượng 70 gram/mét vuông.

Vào mùa thu sau cắt tỉa để tăng khả năng chịu lạnh của cây lý gai vào mùa đông Bổ sung vào đất 400g kali nitrat, 1kg tro gỗ hoặc 80g kali sunfat.

Sự hình thành vương miện

Năm sau khi trồng cây lý gai, ba chồi từ năm hiện tại được ghép vào ba chồi từ năm trước, chọn ra những chồi khỏe nhất. Phần còn lại được cắt bỏ. Quy trình này được lặp lại hàng năm. Khi cây bắt đầu ra quả, bộ khung tán cây bao gồm 12 đến 15 cành ở các độ tuổi khác nhau. Những cành từ sáu năm tuổi trở lên được cắt bỏ để nhường chỗ cho những cành non hơn ra quả.

Khi cắt tỉa, cần cắt bỏ những cành yếu, cành bị sâu bệnh phá hoại, cành nằm trên mặt đất và cành mọc bên trong tán cây.

Đắp đất

Sau khi mưa và tưới nước, khi lớp vỏ hình thành trên bề mặt, đất dưới bụi lý gai sẽ tơi xốp. Vào mùa thu, để chuẩn bị cho mùa đông, bụi cây được vun luống và phủ rơm rạ cùng lá rừng rụng.

Bệnh tật và sâu bệnh

Không tuân thủ các tiêu chuẩn tưới tiêu và bón phân, tán cây rậm rạp, ánh sáng không đủ và gần nguồn nước ngầm có thể dẫn đến sự xuất hiện của các bệnh sau:

1. Đốm lá Septoria. Những đốm nhỏ màu nâu, sau đó chuyển sang màu nhạt, hình thành trên lá và quả, nơi bào tử nấm phát triển. Khi bệnh lây lan, cây lý gai sẽ rụng lá sớm. Để ngăn ngừa hoặc điều trị đốm trắng trước khi nụ nảy mầm, hãy xử lý bụi cây và đất bên dưới bằng hỗn hợp Bordeaux và đồng sunfat.
2. Bệnh thán thư. Các đốm nâu trên phiến lá lan rộng và kết dính theo thời gian. Lá rụng, chồi non bị ức chế và năng suất giảm. Các sản phẩm hiệu quả để phòng và trị bệnh đầu đồng bao gồm Previkur, Fundazol và Skor. Cần xử lý hai đến ba lần, cách nhau hàng tuần.
3. Bệnh phấn trắng. Một lớp phủ màu trắng, trông như bột mì rải rác, xuất hiện trên lá. Đến mùa hè, lớp phủ chuyển sang màu nâu. Lá bị biến dạng, bầu nhụy rụng và quả khô. Biện pháp xử lý bao gồm thuốc diệt nấm Topaz (2 mg chất khô cho mỗi xô nước), dung dịch đồng sunfat và thuốc diệt nấm Hom. Khi phun ba lần, hãy luân phiên các sản phẩm hàng tuần. Biện pháp phòng ngừa bao gồm xử lý bằng dung dịch vỏ hành tây, tro và tỏi.

Các loại côn trùng gây hại phổ biến nhất cho cây lý gai Ural Emerald là rệp chồi, nhện đỏ và sâu đục thân hẹp. Để ngăn ngừa côn trùng tấn công, hãy phun dung dịch ngải cứu, thuốc lá và ngọn khoai tây lên cây. Nếu các biện pháp dân gian không hiệu quả, hãy sử dụng các biện pháp xử lý hóa học. Iskra và Aktara có hiệu quả chống rệp. Fufanon và Antikleshch có hiệu quả chống nhện đỏ. Nếu cây bị sâu đục thân, hãy xử lý cây bằng dung dịch Actellic dạng nước.

Thu hoạch và lưu trữ

Quả lý gai Ural Emerald được hái bằng tay vào thời tiết khô ráo từ cuối tháng 6 đến giữa tháng 7. Để tránh bị gai đâm vào tay, hãy mặc áo dài tay và đeo găng tay. Quả được hái từng quả một, vẫn còn nguyên cuống.

Khi trồng trọt ở quy mô công nghiệp, người ta sử dụng thiết bị rung hoặc lược để thu hoạch quả. Phương pháp cơ giới hóa và bán cơ giới hóa giúp thu hoạch nhanh hơn nhưng lại làm giảm thời hạn sử dụng do hư hỏng cơ học.

Đối với chế biến ẩm thực, quả mọng được thu hoạch ở giai đoạn chín kỹ thuật. Nếu được trồng để tiêu thụ tươi, quả sẽ được để chín thêm, đặc trưng bởi hàm lượng đường cao hơn và phần cùi ít đặc hơn.

Nếu bạn bỏ lỡ giai đoạn chín của quả, quả sẽ rụng xuống đất.

Quả mọng xanh, chưa rửa có thể được bảo quản ở nơi thoáng mát tối đa 5 ngày, và quả mọng chưa chín tối đa 10 ngày, nếu khối lượng hộp không quá 5 kg. Để kéo dài thời hạn sử dụng đến 6 tháng và bảo quản vitamin, quả mọng được đông lạnh. Quả mọng sấy khô có thể ăn được đến hai năm.

Các lĩnh vực ứng dụng

Nước ép quả lý gai Ural Emerald có đặc tính giảm đau, lợi tiểu và nhuận tràng. Để giữ nguyên hàm lượng vitamin và khoáng chất trong quả, nên dùng tươi.

Hương vị chua ngọt của trái cây rất hợp với cá và thịt, vì vậy người ta thường thêm quả mọng vào nước sốt, mang đến cho sản phẩm hương vị tinh tế.Vì quả lý gai chỉ chứa không quá 43 kcal nên chúng được dùng để giảm cân. Quả lý gai được dùng để làm mứt, mứt bảo quản, mứt cam và rượu mùi tự làm.