Mô tả và đặc điểm của 50 giống mâm xôi tốt nhất cho Siberia

Để có được một vụ mùa bội thu mâm xôi ngọt ngào ở Siberia, điều quan trọng là phải chọn được những giống tốt nhất cho vùng, những giống cho quả to nhất và dễ dàng chịu được khí hậu khắc nghiệt. Có rất nhiều giống cây sẽ làm hài lòng ngay cả những người làm vườn khó tính nhất. Hơn nữa, các nhà lai tạo vẫn đang tiếp tục phát triển các loại cây trồng mới với năng suất cao hơn và khả năng chống chịu sương giá.

Tiêu chí lựa chọn giống

Khi trồng cây mâm xôi ở Siberia, điều quan trọng là phải chọn những loại cây có thể thu hoạch trước khi sương giá mùa thu bắt đầu. Hơn nữa, cây phải chịu được mùa đông ở nhiệt độ dưới 0 độ C. Khả năng chống chịu khô hạn của đất sẽ là một lợi thế bổ sung cho cây bụi, cũng như khả năng miễn dịch với sâu bệnh.

Các giống mâm xôi tốt nhất cho Siberia và Ural

Khi chọn cây giống, tốt nhất nên chọn các giống địa phương được mua từ các vườn ươm địa phương hoặc các cửa hàng chuyên dụng hợp tác với các vườn ươm hàng đầu Siberia. Nhiều giống đã được các nhà khoa học Nga phát triển dựa trên điều kiện khí hậu. Viện Làm vườn Siberia M.A. Lisavenko đang tiến hành nghiên cứu và phát triển chuyên sâu để lựa chọn các giống phù hợp với Siberia và vùng Ural.

Các giống theo thời gian chín

Dựa trên thời gian chín, quả mâm xôi được phân loại thành đầu mùa, giữa mùa và cuối mùa. Do mùa ấm áp ngắn, tốt nhất nên chọn những cây sẽ ra quả trước đợt sương giá đầu tiên. Lưu ý rằng thời gian chín thay đổi tùy theo từng năm, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết của từng mùa và vi khí hậu của địa phương.

Các giống sớm

Các giống chín sớm là những giống chín vào cuối tháng 6 hoặc đầu tháng 7. Các giống chín sớm thường cho năng suất cao và nhanh. Các giống chín sớm thích hợp trồng ở Siberia bao gồm Barnaulskaya, Doch Visluhi và Blesk.

Giữa mùa

Những giống này bắt đầu ra quả vào giữa tháng Bảy. Ví dụ về các giống giữa mùa bao gồm Akvarel, Blestyashchaya, Zorenka Altaya, Prelest và Sokolenok.

Các giống chín muộn

Chín muộn được coi là vào cuối tháng 7 đến đầu tháng 8. Các giống chín giữa đến muộn bao gồm Ogonyok Sibirskiy và Ritm (Sibiryanochka).

Các giống hoa nở nhiều lần

Các giống cây ra hoa quanh năm được ưa chuộng vì dễ chăm sóc. Nếu cắt tỉa chồi non vào mùa thu, cây không cần phải được cách nhiệt trong mùa đông. Hơn nữa, cây được xử lý theo cách này ít bị bệnh hơn.

Một bụi cây có thể cho hai vụ thu hoạch mỗi mùa hè. Để làm được điều này, hãy cắt bỏ những chồi hai năm tuổi vào mùa thu và che phủ các cây hàng năm trong mùa đông.

Mùa hè năm sau, những cành cây qua đông sẽ cho quả sớm, trong khi những chồi non sẽ kết trái muộn hơn, cho vụ thứ hai. Một bụi cây được cắt tỉa hoàn toàn chỉ cho một vụ mỗi mùa hè, nhưng chất lượng và số lượng của nó tương đương với hai vụ kia.

Con ngựa gù nhỏ

Giống nho Humpbacked Horse được nhân giống tại vườn ươm Shkolny Sad. Giống nho này sẽ không được bán ra thị trường cho đến năm 2025, nhưng nó đã thu hút được sự quan tâm của người tiêu dùng nhờ khả năng chín sớm và quả to, ngọt. Giống nho Humpbacked Horse được phân vùng trồng trọt ở các vùng Kirov và Sverdlovsk, cũng như vùng Perm Krai.

Cây bụi cao tới một mét. Quả mọng, nặng tới 12 gram và dài trung bình 3 cm, chín vào đầu mười ngày thứ hai của tháng Bảy. Không cần cắm cọc cho cây, nhưng sử dụng giàn để đỡ chồi sẽ giúp việc chăm sóc đơn giản hơn. Cành cây được gắn vào giá đỡ giúp việc thu hoạch dễ dàng hơn.

Cúi chào Kazakov

Giống mâm xôi này mới được phát triển gần đây tại Học viện Nông nghiệp Bang Bryansk, nhưng đã được đánh giá là có triển vọng cho canh tác thương mại và trồng trong vườn tư nhân. Cây bụi cao, cao tới 170 cm, chịu được nhiệt độ xuống tới -5°C (-4°F). Loại cây dễ chăm sóc này rất đơn giản, vì giống như các giống mâm xôi ra quả quanh năm khác, mâm xôi Poklon Kazakovu có thể được cắt tỉa hoàn toàn vào mùa đông. Mùa thu hoạch bội thu. Quả mọng lớn, nặng tới 6 gram, có hương vị đậm đà và mọng nước.

Cây trồng có quả lớn

Những bụi cây cho quả to, dài tới 5 cm và nặng tới 15 gram, được coi là giống quả to. Những giống này được phát triển nhờ công sức lao động miệt mài của các nhà khoa học, những người đã chọn lọc những cây có quả nặng nhất để lai tạo thêm.

Âu Á

Giống Eurasia là giống cây ra quả quanh năm, cho quả giữa mùa, được đánh giá cao nhờ khả năng ít cần chăm sóc, chịu hạn tốt và chín đều, quả to, nặng tới 4,5 gram, có vị chua ngọt. Một ưu điểm nữa là khả năng kháng bệnh và sâu bệnh.

Ngoài tầm với

Trên những chồi ngắn của giống mâm xôi chín sớm này, cao tới một mét, quả mọng lớn, trung bình nặng 5 gram, chín sớm nhất vào giữa tháng 7. Khi trồng loại mâm xôi này, cần chú ý cẩn thận đến độ ẩm của đất, đặc biệt là trong thời kỳ ra quả: độ ẩm không đủ sẽ làm giảm mạnh năng suất.

Xuất sắc

Giống nho này được các nhà lai tạo Siberia phát triển đặc biệt để trồng trong điều kiện khắc nghiệt. Cây nho chịu được sương giá, hạn hán và mưa kéo dài. Nho chín sớm. Quả mọng, với trọng lượng trung bình 2,5 gram, dễ vận chuyển nhờ mật độ cao.

Hercules

Giống nho này được đánh giá cao vì cho thu hoạch bội thu ngay trong năm trồng, cho phép bạn thưởng thức những quả mọng tươi ngon cho đến tận đợt sương giá đầu tiên. Những bụi nho này cao tới 2 mét và rất khó chăm sóc do có nhiều gai. Quả mọng hình nón có vị chua ngọt và có thể nặng tới 15 gram.

Patricia

Giống cây này được lai tạo đặc biệt cho khí hậu khắc nghiệt, dễ dàng thích nghi. Quả ngọt với hương thơm đặc trưng của quả mọng, nặng tới 14 gram, và một bụi cho trung bình 4-5 kg ​​quả mâm xôi. Cành không gai có thể cao tới 180 cm, nhưng không quá cứng cáp, vì vậy cần phải cắm cọc.

Các giống có quả ngọt

Những quả mọng có vị ngọt đặc trưng nên ăn tươi là ngon nhất. Cần lưu ý rằng hương vị của quả, bao gồm cả độ ngọt, phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng chăm sóc cây.

Kim cương

Giống này được ưa chuộng nhờ vẻ ngoài hấp dẫn của quả mọng cỡ trung bình (lên đến 4 gram) và khả năng vận chuyển tuyệt vời. Giống có khả năng chịu sương giá ở mức trung bình, dễ dàng sống sót ở nhiệt độ xuống đến -24°C (-72°F). Cây bụi chịu nhiệt và hạn hán tốt.

Ngọt sớm

Quả của loại cây này có quả nhỏ nhưng rất ngọt và thơm. Nhược điểm chính của loại quả này là không chịu được điều kiện bảo quản hoặc vận chuyển lâu dài. Do đó, ngay sau khi thu hoạch, quả mâm xôi được đông lạnh, nghiền với đường hoặc dùng tươi.

Quả màu vàng

Ở Siberia, ngoài quả mâm xôi đỏ, người ta còn trồng các giống quả vàng. Các giống này không chỉ khác nhau về màu sắc quả mà còn về thành phần sinh hóa.

Quả mâm xôi vàng có hàm lượng đường cao hơn, tạo nên hương vị ngọt ngào hơn. Hơn nữa, các giống quả màu vàng còn giàu folate và vitamin B9 hơn.

Giống Orange Miracle sai quả quanh năm, lý tưởng cho điều kiện khí hậu Siberia. Quả to, có thể đạt tới 10 gram, và nếu được chăm sóc đúng cách, quả sẽ tiếp tục ra suốt mùa hè.

Quả chokeberry đen

Quả mâm xôi đen khác với quả mâm xôi thông thường ở vẻ ngoài giống mâm xôi đen. Quả có thể có màu đen hoặc các sắc thái vàng khác nhau. Các loại cây được phân loại là mâm xôi đen phát triển hệ thống rễ sâu hơn mâm xôi đỏ, hầu như không có chồi ngọn, và đòi hỏi độ ẩm của đất và không khí. Các giống mâm xôi đen như Ugolek, Povorot, Udacha và Dar Sibiri rất thích hợp để trồng ở Siberia.

Các giống mới lai tạo

Các nhà nông học đang không ngừng nỗ lực cải thiện các đặc tính của giống. Họ đặc biệt chú trọng đến việc tăng năng suất, thời gian chín và khả năng chống chịu sương giá. Trong khi các giống cũ chỉ cho năng suất 1,5-2 kg/bụi, các giống hiện đại có thể cho năng suất lên đến 10 kg/cây/vụ nếu được chăm sóc đúng cách. Trong số các giống mới được phân vùng đặc biệt cho Siberia có Vera, Blestyashchaya, Za Zdravie, Zorenka Altaya, Kolokolchik, Rubinovaya và nhiều giống khác.

Các loài chịu được mùa đông

Khi chọn cây mâm xôi để trồng trong vườn Siberia, điều quan trọng là phải xem xét khả năng chống chịu sương giá. Khi phát triển các giống mới, các nhà lai tạo trong nước đặc biệt chú trọng đến việc phát triển các giống có thể chịu được mùa đông khắc nghiệt của Nga.

Trưởng

Ưu điểm của giống này là ít gai, dễ chăm sóc và thu hoạch. Quả to, màu sẫm, nặng tới 7 gram mỗi quả, chín trên các bụi cây thấp vào giữa tháng Tám. Chúng có hương vị đa dạng, hấp dẫn hầu hết mọi người.

Ngoài tầm với

Giống nho sớm này rất được ưa chuộng ở Siberia, với những quả mọng lớn, nặng bảy gram, chín vào nửa cuối tháng 6. Nhờ dễ chăm sóc, năng suất cao và khả năng chịu lạnh tốt vào mùa đông, giống nho này được nhiều người ưa chuộng.

Mùa hè Ấn Độ

Một trong những giống nho ra quả quanh năm đầu tiên, được các nhà lai tạo người Nga phát triển cách đây gần 50 năm. Quả mọng ngọt, hầu như không mùi, kích thước lên đến 2,5 cm và thịt rất mềm. Cây cho quả đến tận sương giá mùa thu và chịu đựng tốt mùa đông Siberia.

Xuất sắc

Được phát triển bởi các nhà lai tạo Siberia, giống nho này chịu được khí hậu khắc nghiệt tốt: không bị đóng băng trong mùa đông giá lạnh và có khả năng chống khô héo, thối rữa. Quả có nhiều màu sắc từ đỏ thẫm đến đỏ sẫm, thậm chí đen. Quả có trọng lượng gần 6 gram, rất đa dụng: có thể ăn tươi hoặc dùng làm mứt.

Barnaul

Quả mâm xôi Barnaul, được lai tạo tại Viện Làm vườn Siberia M.A. Lisavenko, nổi bật với khả năng chịu hạn và chịu đông tốt. Quả có kích thước vừa và nhỏ, nặng tới 3 gram, màu đỏ tươi. Nhược điểm bao gồm khả năng vận chuyển kém và khả năng kháng bệnh thấp.

Quà tặng của Siberia

Cây mâm xôi đen thường xanh cho ra những chồi rất cao, dài gần 3 mét. Quả mọng màu kem nhạt, có hương vị tráng miệng, kích thước trung bình đến nhỏ, nặng tới 2 gram. Giống mâm xôi này được ưa chuộng nhờ khả năng chịu sương giá, vận chuyển dễ dàng và khả năng miễn dịch mạnh mẽ.

Phần thưởng

Giống cây này, do các nhà khoa học Nga phát triển, có đặc điểm chịu hạn tốt. Quả màu đỏ vào giữa mùa, có hương vị như món tráng miệng và nặng tới 3 gram. Cây bụi, mọc thành bụi, có thể cao tới hai mét.

Ánh sáng Siberia

Giống mâm xôi này được phát triển cách đây 50 năm bằng cách lai mâm xôi Biychanka với giống lai mâm xôi đen và được dùng cho mục đích công nghiệp. Cây cao, quả nặng tới 3,5 gram, hương vị trung bình và mùi thơm nhẹ. Chúng cần được che chắn trong mùa đông.

Âu Á

Những bụi cây nhỏ gọn này dễ trồng ngay cả trong một khu vườn nhỏ. Quả chín vào tháng Tám, và toàn bộ cây chín gần như cùng lúc, cho phép thu hoạch nhanh trước khi sương giá. Mỗi quả mọng màu mâm xôi đặc trưng nặng tới 4,5 gram.

Đặc điểm cụ thể của việc trồng cây mâm xôi

Khi chăm sóc cây mâm xôi trong điều kiện khí hậu Siberia, điều quan trọng là phải chú ý đến các đặc điểm riêng biệt của từng mảnh vườn, chẳng hạn như vị trí, thành phần đất và độ sâu của nước ngầm. Cũng cần cân nhắc đến mức độ che bóng của luống cây dự định trồng.

Mẫu và thời điểm trồng trọt

Mâm xôi được trồng vào mùa xuân và mùa thu. Khi trồng vào đầu mùa, hãy đợi cho đến khi tuyết tan và nước tan chảy rút đi. Cây được trồng vào mùa thu, khoảng một tháng trước khi sương giá bắt đầu. Điều này cho phép cây con khỏe mạnh trước khi mùa đông đến. Nên trồng vào mùa thu cho các giống cây ra quả quanh năm, để có thể thu hoạch vào mùa hè năm sau.

Cây mâm xôi được trồng trong các hố đã chuẩn bị sẵn có kích thước 0,5 m x 1,5 m, hoặc trong các rãnh sâu 0,3 m và cùng chiều rộng. Khi chọn địa điểm trồng mâm xôi ở Siberia, hãy cân nhắc những điều sau:

• Nơi trồng bụi cây phải được che chắn khỏi gió.
• Tốt nhất là nên chọn khu vực bằng phẳng hoặc có độ dốc nhẹ.
• Nếu mực nước ngầm nông, người ta sẽ trồng cây mâm xôi ở những khu vực cao hơn.
• Phía tây bắc của lô đất thích hợp nhất để trồng cây mâm xôi.

Chăm sóc thêm

Việc chăm sóc vườn mâm xôi bao gồm tưới nước, xới đất, làm cỏ, cắt tỉa, bón phân, phòng ngừa và điều trị bệnh. Chăm sóc đúng cách sẽ đảm bảo năng suất cao và hương vị trái cây tuyệt hảo.

Cần tưới nước vào mùa xuân sau khi cây mâm xôi thức giấc. Vào mùa hè mưa nhiều ở Siberia, không cần thêm độ ẩm cho đất. Chỉ cần phủ rơm rạ lên đất là đủ.

Việc làm tơi xốp đất là rất cần thiết vì cây mâm xôi ưa đất nhẹ, thoáng khí. Tránh đào đất quá sâu để tránh làm hỏng hệ thống rễ. Có thể kết hợp làm tơi xốp đất với việc nhổ cỏ dại. Việc cắt tỉa được thực hiện vào mùa xuân và mùa thu. Để chuẩn bị cho mùa đông, cần loại bỏ tất cả các chồi non, cành già, và đối với cây mâm xôi sai quả, tất cả các cành đều được cắt bỏ. Vào mùa xuân, cần cắt tỉa vệ sinh các cành bị hư hại do sương giá và bị hư hại.

Việc bón phân cho cây mâm xôi trồng ở Siberia đặc biệt quan trọng đối với những vùng đất xấu. Phân khoáng và phân hữu cơ được bón vào hố trồng, sau đó bón phân hàng năm vào mùa xuân và trong mùa đậu quả.

Nếu được chăm sóc đúng cách, cây sẽ phát triển hệ miễn dịch mạnh mẽ, đủ sức ngăn ngừa bệnh tật và sâu bệnh. Tuy nhiên, việc kiểm tra thường xuyên và xử lý phòng ngừa vẫn cần thiết.

Chuyển khoản

Nên trồng lại cây mâm xôi khoảng 5 năm một lần, vì việc trồng lâu dài ở một nơi sẽ làm cạn kiệt đất và làm giảm chất lượng cũng như số lượng thu hoạch. Tương tự như trồng cây, việc trồng lại được thực hiện vào mùa xuân trước khi nụ nở hoặc vào mùa thu, vài tuần trước khi sương giá. Ở Siberia, việc trồng lại vào mùa xuân được thực hiện vào khoảng tháng 5 và việc trồng lại vào mùa thu được thực hiện vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9.

Việc trồng lại mâm xôi được thực hiện bằng cách giâm rễ hoặc giâm cành xanh, chồi rễ, hoặc tách nhánh. Nên thực hiện quy trình này vào buổi tối hoặc ngày nhiều mây; thời tiết nắng nóng không thích hợp.

Thời gian chín của quả mọng

Thời gian chín phụ thuộc vào giống được chọn. Có thể thu hoạch sớm vào tháng 6, và nếu có cây mâm xôi chín muộn hoặc quả quanh năm, có thể thu hoạch quả trong suốt mùa hè cho đến khi sương giá mùa thu.

Nhiều người lo ngại về những khó khăn khi trồng mâm xôi trong điều kiện Siberia, từ đó tự tước đi cơ hội thưởng thức những quả mọng tươi ngon hái trực tiếp từ bụi cây. Trên thực tế, những bụi cây này sinh trưởng và cho thu hoạch bội thu. Điều này có lẽ là nhờ những nỗ lực không ngừng nghỉ của các nhà lai tạo trong việc phát triển các giống cây thích nghi với khí hậu khắc nghiệt, trong đó những giống tốt nhất đã được thử nghiệm và khuyến nghị bởi những người làm vườn giàu kinh nghiệm.