Khi nào và làm thế nào để thu thập hạt thông đúng cách, và cách xử lý các nón thông đã thu thập được

Để thu hoạch quả thông tuyết tùng thành công, việc chuẩn bị là rất quan trọng. Trước tiên, hãy chọn đúng dụng cụ để hái quả thông khỏi cây và chọn đúng thời điểm để hái quả thông tuyết tùng. Các phương pháp thu hái phổ biến bao gồm trèo cây, tìm quả thông rụng và dùng gậy gõ chúng xuống. Các tổ chức môi trường không cấm hái quả thông khỏi cành, nhưng họ đảm bảo không gây ra thiệt hại không thể khắc phục cho cây.

Môi trường sống của cây tuyết tùng

Thông tuyết tùng Siberia là một loài cây thường xanh có nguồn gốc từ Siberia. Ưu điểm chính của nó là hạt thông có lợi và bổ dưỡng. Ở Nga, có những vùng trồng tuyết tùng được chỉ định - các khu rừng ở vùng Vologda và Arkhangelsk, cũng như gần Veliky Ustyug.

Thông Siberia phổ biến nhất ở vành đai rừng Tây Siberia, ít phổ biến hơn ở Trung Altai, Đông Siberia và dãy Timan. Cây cũng mọc ở Kazakhstan, Trung Quốc và miền bắc Mông Cổ.

Các yếu tố ảnh hưởng đến thời điểm bắt đầu mùa thu hoạch

Hạt tuyết tùng chín vào khoảng tháng 8 đến đầu tháng 9.

Năng suất và thời gian chín hoàn toàn bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố:

• thành phần đất;
• vị trí địa lý;
• điều kiện địa hình tại khu vực hạ cánh: núi, sườn dốc, vùng đất thấp, đồng bằng;
• tuổi của cây;
• thành phần định tính chung của rừng;
• khí hậu trong khu vực.

Trong tất cả các yếu tố được liệt kê, khí hậu có tác động mạnh nhất. Khi mùa xuân đến sớm, cây bắt đầu nở hoa gần như ngay từ những ngày đầu tháng Sáu. Tuy nhiên, nếu thời tiết ấm áp kéo dài, hoa sẽ không nở cho đến cuối tháng, gần tháng Bảy.

Địa hình

Hệ thống rễ đa hình của cây cho phép nó phát triển ở mọi địa hình. Sản lượng quả chỉ giảm khi độ cao tăng đột ngột, chẳng hạn như trên sườn dốc và chân đồi.

Thành phần đất

Thông chịu được đất cực kỳ khô hạn, tuy nhiên, với điều kiện là khu vực trồng trọt phải có không khí rất ẩm. Các đặc tính của một môi trường sinh học này được bù trừ bởi các môi trường sinh học khác. Trong môi trường tự nhiên, thông Siberia phát triển tốt trong đất trung tính, hơi chua và sỏi. Trong đất úng nước, thông phát triển rễ phụ.

Ở vùng khí hậu lạnh và ẩm, độ nhạy cảm của cây với đất đóng băng tăng đáng kể, và năng suất quả giảm. Những nơi ấm áp cũng hoàn toàn không thích hợp.

Tuổi

Ở một đồn điền tuyết tùng, quả đầu tiên chỉ xuất hiện sau 20-25 năm trồng. Cây tuyết tùng cho quả nhiều nhất ở độ tuổi 50-70.

Thông thường, sự xuất hiện của nón non không phải là dấu hiệu tốt – nó cho thấy điều kiện sinh trưởng kém. Cường độ ra quả phụ thuộc vào môi trường sinh trưởng của cây:

• rừng tuyết tùng việt quất – 80-100 năm;
• Cây tuyết tùng đỗ quyên – 120-140 năm;
• Những cây ở lâm trường Slyudyansky có tuổi đời từ 140-150 năm.

Có một mối tương quan trực tiếp giữa thời điểm bắt đầu ra quả và thời điểm cây suy tàn. Cây thông càng sớm ra quả đầu tiên thì thời gian ngừng ra quả càng sớm.

Điều kiện khí hậu

Tuyết tùng Siberia có khả năng chịu được sương giá khắc nghiệt, nhưng có thể sinh trưởng và kết trái dễ dàng ở những vùng ấm hơn, chẳng hạn như phần châu Âu của Nga. Tuy nhiên, nếu trồng xa hơn về phía nam, vượt quá vùng thứ sáu, cây sẽ bị bệnh và không thể kết trái, khiến việc diệt trừ ký sinh trùng gây hại cho cây gần như không thể.

Thời gian chín ước tính

Trước khi đi thu thập quả nón, bạn cần tìm hiểu thời điểm ra hoa và kết trái. Tuyết tùng Siberia thụ phấn nhờ gió và bắt đầu nở hoa vào những tháng ấm áp - cuối tháng 5 đến đầu tháng 6. Tuy nhiên, phải mất 18 tháng từ khi chồi và nụ xuất hiện đến khi hình thành hạt trưởng thành.

Thời kỳ chín:

• xuân-thu: nảy chồi, ra hoa và thụ phấn, hình thành hạt;
• Trong vòng 12 tháng sau khi thụ phấn, noãn trở nên dẻo và trưởng thành;
• sự phát triển mạnh mẽ bắt đầu sau mùa đông và tiếp tục cho đến tháng 7;
• Quá trình chín hoàn tất vào tháng 9.

Nón trưởng thành có màu nâu sẫm và thường bay khỏi cây khi có cơn gió mạnh hoặc ánh sáng chạm vào thân cây.

Cách chuẩn bị

Điều đầu tiên cần làm là chọn phương pháp thu thập hạt giống. Có thể là thu thập quả thông rụng xuống đất hoặc leo cây. Những phương pháp này đủ cho việc thu hoạch quy mô nhỏ.

Bạn cũng có thể sử dụng phương pháp gõ bằng chày, nhưng trong trường hợp này bạn cần phải hành động cực kỳ cẩn thận.

Phương pháp thu thập cơ bản

Có nhiều cách khác nhau để thu thập các loại hạt:

1. Nhặt những quả rụng và không làm hại cây.
2. Trèo lên cây tuyết tùng và lắc quả thông khỏi cành.
3. Đánh ngã bằng một nhát đâm.

Tuyết tùng rất giòn, ngay cả những cành dày nhất cũng có thể gãy bất ngờ. Khi trèo cây thông, hãy nhớ sử dụng dây an toàn buộc quanh thân cây.

Đánh ngã bằng gậy

Quả được hái bằng một dụng cụ đặc biệt gọi là dao chặt. Đây là một cây gậy đơn giản có độ dài phù hợp. Quả chỉ có thể hái được từ những cây non vì chúng đủ thấp để dễ dàng với tới mà không làm hỏng thân hoặc cành.

Quả thông được đập nhẹ vào thân cây bằng một cái cuốc, khiến quả thông rơi xuống đất. Điều quan trọng là phải bảo vệ đầu khỏi những cú đập, và hãy nhớ rằng thông rất mỏng manh và có thể nứt ngay cả khi va chạm nhẹ.

Thu thập từ mặt đất

Cách đơn giản và dễ dàng nhất là thu thập quả thông từ mặt đất. Vấn đề duy nhất là chúng rất dễ bị động vật hoang dã tha đi. Bạn có thể chọn một khu vực rừng có nhiều quả thông nằm trên mặt đất, giúp bạn không cần phải trèo cây. Để thu hoạch, bạn chỉ cần vài chiếc xô hoặc túi vải.

Leo cây

Nếu không có quả thông trên mặt đất, hoặc nếu bạn cần chúng với số lượng lớn, bạn sẽ phải trèo cây để thu thập. Tuy nhiên, bạn không nên làm điều này nếu không có thiết bị an toàn và hiểu rõ quy trình thu hoạch đúng cách.

Các giai đoạn thu thập khi leo cây:

• một sợi dây thừng được buộc quanh thân cây, và người trèo lên phải thắt dây an toàn;
• một người khác đứng bên dưới và điều khiển toàn bộ quá trình, đảm bảo rằng sợi dây không bị rối và gỗ không bị nứt;
• Để được bảo vệ thêm, bạn có thể sử dụng móc đặc biệt bám vào vỏ cây và giúp bạn leo cao hơn.

Bạn cần phải hành động chậm rãi và cẩn thận, vì cây có thể gãy bất cứ lúc nào.

Xử lý nón thu thập được

Sau khi thu hoạch, hạt cần được xử lý và bảo quản đúng cách. Việc xử lý có thể được thực hiện bằng thiết bị chuyên dụng hoặc thủ công. Hạt mỏng manh rất dễ bị hư hỏng, vì vậy cần cẩn thận để đảm bảo xử lý đúng cách.

Thủ công

Với số lượng nón nhỏ, bạn có thể tự tay lấy hạt tại nhà. Tuy nhiên, không nhất thiết phải múc từng hạt một; bạn có thể trải nón ra giấy và đập nhẹ. Thao tác này sẽ khiến nón mất hình dạng, thậm chí vỡ vụn, và hạt bên trong sẽ văng ra ngoài.

Sử dụng thiết bị

Sử dụng một dụng cụ đặc biệt gọi là "máy xay", bạn có thể nhanh chóng tách hạt từ quả thông. Nguyên lý rất đơn giản: quả thông được đặt lên máy xay và lăn qua lăn lại bằng một con lăn. Khi con lăn di chuyển, răng của máy xay sẽ bám vào quả thông, tách hạt ra.

Ngoài ra còn có các cấu trúc đập lúa cơ học được sử dụng trong sản xuất.

Làm sạch nhân con

Tách vỏ hạt thông không dễ như tách vỏ hạt hướng dương. Trước khi tách vỏ, hãy ngâm hạt trong nước 12 giờ hoặc một ngày. Hoặc bạn có thể chỉ cần đổ nước sôi lên hạt hoặc ngược lại, đông lạnh chúng. Không nên đông lạnh hạt để bảo quản; chúng nên được sử dụng ngay sau khi tách vỏ.

Bạn cũng có thể sử dụng búa hoặc máy ép tỏi để bóc vỏ hạt thông.

Cách bảo quản đúng cách các loại cây trồng đã thu hoạch

Vì chất béo thực vật trong các loại hạt sẽ nhanh chóng thay đổi đặc tính và khiến hạt thông có mùi vị khó chịu nên không nên bảo quản chúng trong thời gian dài.

Phương pháp bảo quản lý tưởng nhất là trong môi trường tự nhiên, chẳng hạn như trong túi đặt trên mặt đất, ở nơi thoáng mát, tối tăm. Bằng cách này, hạt sẽ giữ được hương vị và tất cả các đặc tính dinh dưỡng của chúng.

Việc chuẩn bị lưu trữ diễn ra theo nhiều giai đoạn:

1. Hạt được lấy ra khỏi nón và trải thành một lớp mỏng trên giấy hoặc bìa cứng, phơi khô trong 2-4 ngày. Tuyệt đối không phơi hạt dưới ánh nắng trực tiếp.
2. Trong quá trình sấy, hạt được theo dõi cẩn thận để đảm bảo chúng không bị khô hoặc hỏng. Tất cả hạt xấu đều được loại bỏ.
3. Sau khi sấy khô, các loại hạt được cho vào túi hoặc trong tủ lạnh và bảo quản ở nơi thoáng mát, tối.

Thời gian bảo quản tối đa là 6 tháng, với điều kiện không có động vật gặm nhấm hoặc nấm mốc.

Tự làm một con dao chặt đầu

Để thu thập hạt thông, bạn có thể sử dụng một dụng cụ tự chế gọi là que nhặt hạt. Dụng cụ này có thiết kế đơn giản và được làm từ một cành bạch dương dày, thông thường.

Mẹo để tự làm kolot:

1. Một bộ phận quan trọng của dụng cụ là cán rìu. Nếu cây trong rừng to, rìu cần phải nặng. Để chặt được những cây tuyết tùng cao, cán rìu cũng cần phải dài hơn.
2. Gỗ thông rụng lá sẽ là sự thay thế tuyệt vời cho gỗ bạch dương – loại gỗ này không bị mục nát trong thời gian dài.
3. Phần đế của nhạc cụ được làm bằng gỗ tuyết tùng khô, giúp cho việc cầm vồ dễ dàng và tránh được cảm giác quá mạnh khi đánh.
4. Thông thường, một miếng gỗ thông thường sẽ được gắn vào tấm ván theo góc vuông hoặc hơi nghiêng.

Những người sưu tầm quả tuyết tùng thường có quan niệm rằng một chiếc dao chặt dài sẽ tăng cơ hội chặt được nhiều quả hơn, nhưng đây là một quan niệm sai lầm. Thực tế, cây sẽ đung đưa nhiều hơn, nhưng quả không bị đổ. Để có cú chặt chính xác hơn bằng dao chặt, bạn nên ấn vào phần dưới của cây, tức là gốc cây.

Để thu thập quả thông, bạn không cần bất kỳ kỹ năng hay khả năng đặc biệt nào; bạn chỉ cần chọn đúng công cụ và làm quen với các quy tắc cơ bản để thu thập hạt thông.