Mô tả và đặc điểm của 30 giống cây phỉ tốt nhất, cách trồng

Các loại hạt rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Một loại hạt phổ biến là hạt phỉ. Nó được sử dụng trong các món nướng và nhiều món ăn khác. Có rất nhiều loại hạt phỉ. Đây là loại cây tương đối dễ trồng và chịu được sương giá, nên rất dễ trồng.

Mô tả chung và đặc điểm của hạt

Hạt phỉ là một loài cây họ phỉ (filbert) thuần hóa. Nó thuộc họ óc chó. Cây là một loại cây bụi lâu năm cao, đạt chiều cao gần 7 mét. Cành dài, lá có thể tròn hoặc dài tùy theo giống. Đầu lá nhọn, mép lá có răng cưa.

Cây phỉ có thời kỳ ra hoa khác thường so với hầu hết các loài cây khác - từ tháng 12 đến tháng 3. Hoa có khả năng chịu sương giá và chịu được nhiệt độ xuống tới -30 độ C. Hoa đực (hoa đuôi sóc) và hoa cái mọc trên cây. Cây không cần côn trùng để thụ phấn; quá trình này diễn ra nhờ gió.

Hạt phỉ có kích thước lớn, vỏ dày. Bên trong là phần hạt. Hạt chín vào cuối hè đến đầu thu.

Các giống phổ biến

Có nhiều loại hạt phỉ khác nhau, khác nhau về đặc điểm của quả và hình dáng của cây.

Trebizond

Giống cây này mọc thành bụi rậm rạp, khỏe mạnh, cao tới 3 mét. Đường kính thân cây là 2,5 mét. Cây có khả năng chịu sương giá cao, hạt phỉ có thể sống sót ở nhiệt độ xuống tới -33 độ C. Năng suất cao, quả bắt đầu chín vào khoảng tháng Tám. Quá trình chín không đều, kết thúc vào cuối tháng Chín.

Quả hạch thuôn dài, vỏ ngoài màu nâu sẫm bóng. Trọng lượng quả trung bình từ 2,6 đến 3 g. Một chùm có thể chứa từ 2 đến 4 hạt. Cây bụi này không đòi hỏi nhiều về điều kiện sinh trưởng.

Kavkaz

Giống này thích hợp trồng ở vĩ độ Bắc Kavkaz. Giống lai đa năng này rất dễ trồng. Cây bụi cao tới 3 m, tán lá xòe rộng và mật độ trung bình. Lá màu ngọc lục bảo sẫm và mờ. Bề mặt lá nhăn nheo và có lông tơ. Quả to khi chín hoàn toàn, nặng tới 2,7 g. Bề mặt vỏ có gân khi chạm vào. Năng suất cao.

Kiệt tác

Giống này có đặc điểm là chín giữa đến sớm. Năng suất hạt phỉ cao, và giống lai này có khả năng chịu sương giá. Giống lai Shedevr có hương vị tuyệt hảo. Cây bụi không dễ phát triển quá mức, cành xòe rộng và mật độ trung bình. Một chùm có thể cho từ 6 đến 8 hạt, nặng tới 3 g. Quả tròn, đầu nhọn. Có thể thấy các sọc ở gốc vỏ. Vỏ có màu nâu sẫm và chắc. Hạt chín vào cuối tháng Tám.

Hồng ngọc Moscow

Thời kỳ chín là giữa-cuối, với những quả chín hoàn toàn đầu tiên sẵn sàng để hái vào cuối tháng 9 đến đầu tháng 10. Cây bụi có nhiều thân, tán lá xòe rộng hình quạt. Cây cao tới 4 mét. Tán lá có màu sắc khác thường: đầu mùa hè, lá có màu tím, đến giữa mùa hè chuyển sang màu nâu tím, và đến mùa thu, lá chuyển sang màu nâu sẫm pha chút đỏ tía. Quả của giống lai này khá lớn, nặng từ 3,2 đến 4 gram.

Quả hạch thuôn dài, đầu dẹt. Mỗi cụm hoa có từ sáu đến tám quả, đôi khi có thể lên đến 15 quả. Vỏ mỏng, bề mặt nhẵn, mờ và có màu nâu nhạt. Cây bụi bắt đầu ra quả vào năm thứ tư sau khi trồng.

Viện sĩ Yablokov

Một trong những giống phỉ phổ biến và triển vọng nhất. Chồi quả hình thành rất nhiều, gần như bao phủ toàn bộ bụi cây. Tán cây hình chén, với các cành xòe rộng. Cây trưởng thành cao 3,5-3,8 m. Vụ thu hoạch hạt chín muộn, vào tháng 9-10.

Cụm hoa thường chứa 7-13 hạt. Quả to, trông giống quả sồi. Vỏ mỏng, trọng lượng hạt trung bình từ 2,5 đến 3,2 g. Giống này cho năng suất cao, mỗi bụi có thể cho tới 10 kg hạt mỗi mùa. Một trong những đặc điểm của giống lai Academician Sakharov là cây bụi cho năng suất cao ngay cả khi còn non.

Vườn

Cây bụi này cao tới 5 mét, tán lá xòe rộng và phân cành vừa phải. Lá hình mác, màu xanh nhạt, mép lá có răng cưa. Hệ thống rễ của cây bụi này đặc biệt ở chỗ nằm trên mặt đất, vì vậy không nên cắt bỏ lá rụng vào mùa thu, đặc biệt là khi trồng ở những vùng có mùa đông lạnh giá. Ngoài ra, tránh đào đất để tránh làm hỏng rễ.

Cây phỉ nở hoa vào đầu tháng 5. Mùa thu hoạch chín vào nửa cuối tháng 8. Năng suất cao, trung bình 14 kg hạt/bụi.

Warsaw Đỏ

Giống lai này được lai tạo tại Warsaw, nên mới có tên như vậy. Cây bụi trưởng thành phát triển mạnh mẽ, tán lá hình bầu dục và rậm rạp. Vào mùa xuân, lá có màu nâu đỏ, chuyển sang màu xanh lục khi mùa hè đến gần. Trước khi thu hoạch, lá chuyển sang màu vàng. Warsaw Red có đặc điểm là khả năng chịu sương giá kém và không chịu được sương giá mùa xuân. Việc thụ phấn có thể là một vấn đề trong điều kiện khí hậu bất lợi.

Vỏ quả dài hơn hạt một chút, có màu đỏ tía đậm. Khi chín hoàn toàn, một số hạt có thể rơi ra, trong khi một số khác dễ dàng tách khỏi vỏ. Vỏ quả có màu nâu sẫm. Vụ thu hoạch chín vào nửa cuối tháng Chín. Nhân quả to, gần như lấp đầy toàn bộ vỏ.

Con đầu lòng

Vụ thu hoạch chín vào giữa hoặc sớm, với những quả phỉ chín hoàn toàn đầu tiên xuất hiện trên bụi cây vào nửa đầu tháng 9. Một trong những ưu điểm của hạt phỉ là khả năng chịu sương giá cao; nó có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -40°C. Cây tán rộng, đạt chiều cao 3,5 m. Vỏ hạt có răng cưa, màu xanh nhạt và dài gấp 1,5 lần so với hạt.

Mỗi chùm thường chứa 2-5 hạt. Một hạt chín hoàn toàn nặng 2,7 g. Vỏ dày vừa phải và màu nâu nhạt. Nhân bên trong được bao phủ bởi một lớp màng dày. Điểm nếm của nhân là 4,6/5.

Một đặc điểm đặc trưng của giống lai Pervenets là nó có thể được trồng để thụ phấn cho các giống cây phỉ khác.

Barcelona

Một giống cây sinh trưởng nhanh, tán rộng với tán lá rậm rạp. Cây bụi có thể cao tới 5,5 m. Cây chịu được nhiệt độ thay đổi đột ngột. Mùa thu hoạch vào giữa hoặc đầu tháng 9. Khi vỏ quả chín hoàn toàn, hạt sẽ rụng.

Anapa

Giống lai này được phát triển bởi các nhà lai tạo người Nga. Nó là kết quả lai giữa giống Tambovsky và Akademik Yablokov. Hạt to và thích hợp làm món tráng miệng. Chúng có khả năng chịu sương giá cao, chịu được nhiệt độ xuống tới -42°C. Cây bụi cao, tán lá xòe rộng, hình bầu dục. Năng suất cao, mỗi bụi có thể cho tới 6 kg hạt.

Isaevsky

Giống lai này là giống chín giữa-sớm. Cây bụi mọc thành nhiều thân, cao tới 3 mét. Tán lá hình cầu. Lá to, hình bầu dục, mép lá có răng cưa và màu xanh nhạt. Giống lai này tự thụ phấn một phần; để thụ phấn thành công, nên trồng các giống phỉ khác gần đó. Vụ thu hoạch hạt chín vào tháng 9, cho năng suất lên đến 4 kg mỗi bụi. Thời hạn sử dụng lâu dài; hạt có thể được bảo quản mà không bị hư hỏng trong 3-4 năm.

cây phỉ Mỹ

Tán lá có màu xanh nhạt vào mùa hè, chuyển sang màu nâu tím vào mùa thu. Chiều cao của một bụi cây trưởng thành dao động từ 1,5 đến 3 mét. Quả mọc thành từng chùm 4-7 quả, vỏ màu nâu nhạt, độ dày trung bình. Quả phỉ nở vào tháng 3-4. Vụ thu hoạch đầu tiên có thể được thu hoạch vào cuối tháng 8.

Masha

Giống này là một giống cây phỉ được trồng. Cây có tán lá hình cầu xòe rộng và tán lá màu đỏ tía. Đặc điểm này cũng khiến nó thích hợp để trồng làm cây bụi cảnh. Quả chín có kích thước trung bình, nặng tới 2 g. Hình dạng thuôn dài, vỏ mỏng và vàng. Giống lai này nổi tiếng với khả năng chịu lạnh và năng suất tốt qua mùa đông.

Catherine

Giống lai Ekaterina được tạo ra thông qua phép lai cây phỉ thông thường của Tambov và Krasnolistny Cây phỉ số 236. Cây bụi trưởng thành cao, tán cây xòe rộng, cành có mật độ trung bình.

Lá đỏ mang lại cho cây bụi vẻ ngoài rất trang trí. Hạt có màu đỏ thẫm, thuôn dài và có thể nặng tới 5 gram. Vỏ mỏng, mỗi cuống có tám hạt. Mùa thu hoạch vào khoảng giữa tháng 9.

Người Circassian

Là một giống lai giữa-sớm, những quả chín đầu tiên bắt đầu xuất hiện trên bụi cây vào khoảng mười ngày đầu tháng Tám. Cây bụi phát triển mạnh mẽ, tán hình cầu, thân cây cao tới 6 m và rộng 7 m. Hạt nhỏ, nặng tới 1,7 g. Hạt dẹt và nhọn ở đầu. Khả năng kháng bệnh ở mức trung bình.

Sôcôla

Một giống lai có nguồn gốc từ Ukraina. Cây bụi cao, thân dài 4 m và rộng 3 m. Cây bụi nở hoa vào tháng 2-4. Mùa thu hoạch chín vào giữa hoặc đầu mùa. Mỗi chùm quả cho 4-6 hạt. Hạt thuôn dài, vỏ màu nâu sẫm. Trọng lượng từ 1,9 đến 2,4 g. Năng suất cao, có thể thu hoạch tới 6 kg hạt từ một bụi.

Kuban

Là một trong những giống hạt phỉ cho quả lớn nhất, hạt phỉ này có trọng lượng trung bình 5 gram. Ưu điểm của nó bao gồm khả năng kháng hầu hết các loại bệnh hại cây trồng và chịu được sương giá. Cây bụi có kích thước trung bình, thân cây có thể cao tối đa 3 mét.

Vụ thu hoạch chín sớm, quả đạt độ chín kỹ thuật vào đầu tháng Tám. Giống Kuban lai không phải là giống ghép. Quả tròn, hơi dẹt ở hai bên. Bề mặt vỏ mờ, sần sùi, màu vàng óng và được phủ một lớp sáp mỏng. Vùng Bắc Kavkaz được ưa chuộng để trồng trọt.

Nàng tiên cá thông thường

Là một giống cây cảnh thuộc họ phỉ, cây cũng được trồng để trang trí các mảnh vườn. Tán lá rộng và rậm rạp, với lá màu nâu tím vào mùa xuân và chuyển sang màu xanh lục khi mùa hè đến gần. Cây cao tới 3,5 m. Hoa nở vào đầu tháng 4. Quả chín vào giữa tháng 9.

Mỗi chùm quả cho từ 3 đến 6 hạt. Nhân quả to, lấp đầy vỏ. Ra quả đều đặn. Cây non phát triển chậm, trong khi cây trưởng thành phát triển nhanh hàng năm. Cây được khuyến khích trồng dưới ánh nắng đầy đủ, nhưng chịu bóng râm một phần tốt. Cây có khả năng kháng bệnh, đặc biệt là thối quả.

Adyghe

Giống lai này được phát triển bởi các nhà lai tạo Kuban. Vụ thu hoạch chín sớm, với quả chín vào đầu tháng Tám. Cây bụi này chịu được sương giá, có thể sống sót ở nhiệt độ xuống đến -30°C. Cây có tán lá rậm rạp vừa phải, đạt chiều cao tối đa khoảng 3,5 m.

Quả có hình tròn rộng, thường mọc thành từng chùm 3-4 quả. Hiếm khi có 6-7 quả mọc thành một chùm. Vỏ quả rắn, dài hơn hạt một chút. Năng suất cao, với một bụi trưởng thành cho tới 6 kg quả trong suốt mùa sinh trưởng.

Lambert trắng

Cây bụi có kích thước trung bình, chiều cao trưởng thành không quá 3 mét. Tán cây tròn. Giống nho này được đánh giá cao nhờ hương vị quả tuyệt hảo. Nho có khả năng kháng bệnh tốt, chịu sương giá tốt và đặc tính dễ trồng. Nho có thể phát triển trong hầu hết mọi điều kiện khí hậu.

White Lambert cũng thường được dùng làm cây thụ phấn cho các giống phỉ khác. Mỗi chùm quả thường cho 3-6 hạt. Hạt có hình trụ và được bao bọc hoàn toàn trong vỏ. Nhân hạt to, chiếm trọn vỏ. Cây bụi này thích hợp trồng ở những nơi thoáng đãng, nhiều nắng. Trồng trong bóng râm có thể làm giảm đáng kể năng suất.

Cosford

Là một loại cây bụi cao, cây trưởng thành có thể cao tới 7 m trong điều kiện sinh trưởng thuận lợi. Tán cây rậm rạp và nhiều lá. Cành cây xòe rộng, khỏe và dày. Cụm hoa bắt đầu nở từ tháng 12 đến mười ngày đầu tháng 3. Cụm hoa nhỏ, gần như vô hình.

Quả chín to, nặng tới 5 g. Khi chín hoàn toàn, hạt bắt đầu bong ra khỏi vỏ. Giống lai này được khuyến khích trồng ở những vùng có khí hậu ấm áp với mùa đông ôn hòa. Cosford tự thụ phấn và thường được dùng làm cây thụ phấn cho các giống phỉ khác.

Victoria

Giống này được lai tạo ở Ukraine. Đây là một loại cây khỏe mạnh với các nhánh xòe rộng. Hạt có kích thước trung bình, hơi dài và trông giống quả sồi. Vỏ nhẵn, có những chỗ lồi lõm khi chạm vào. Nhân được bao bọc hoàn toàn trong một lớp vỏ dài gấp nhiều lần nhân. Victoria có khả năng chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột. Tốt nhất nên trồng ở những vùng đất đen màu mỡ.

Bắc 42

Giống lai hạt phỉ này được phát triển bởi các nhà lai tạo người Nga. Nó phát triển mạnh ở vùng Ural và chịu được mùa đông giá lạnh. Hương vị quả tương đương với các giống miền Nam. Cây bụi phát triển mạnh mẽ, cao tới 4 mét và rộng gần 5 mét. Severny 42 có thể được trồng làm cây thụ phấn cho các giống khác; cây thường cho ra nhiều cụm hoa đực. Quả chín vào giữa đầu mùa, với vụ thu hoạch đầu tiên vào khoảng nửa cuối tháng 9.

La Mã

Giống cây phỉ lai Rimsky có đặc điểm là quả to, tròn dẹt ở giai đoạn trưởng thành kỹ thuật. Nếu được chăm sóc đúng cách và thường xuyên, bụi cây sẽ ra quả hàng năm, đạt năng suất cao.

Ưu điểm của giống này là khả năng kháng nhiều loại bệnh, đặc biệt là bệnh phấn trắng và bệnh cháy lá do vi khuẩn. Nhược điểm là khả năng kháng sương giá và thối quả kém. Hạt có kích thước trung bình, nặng từ 2,3 đến 2,8 g. Vỏ dày và có màu nâu.

Quăn

Giống lai này có bụi cây cỡ trung bình, chiều cao trưởng thành đạt 3,5 m. Tán lá phân nhánh và xòe rộng, đường kính lên đến 5 m. Lá hình bầu dục rộng, màu xanh nhạt, mép lá có răng cưa. Mặt dưới lá có lông tơ. Hạt mọc thành từng chùm từ 4-15 quả. Vỏ bọc còn nguyên vẹn, không bị nứt, như hầu hết các giống khác. Hạt hình bầu dục rộng, đầu nhọn. Vỏ có màu nâu sẫm, bề mặt bóng.

Tiếng Catalan

Giống lai hạt phỉ Catalan được phát triển ở Ba Lan. Cây trưởng thành phát triển mạnh mẽ, cao tới 4,5 m. Hạt có chất lượng cao, mỗi chùm 3-6 hạt. Hạt to, nặng tới 3 g. Vỏ hạt có độ dày trung bình và dễ nứt. Hạt gần như phủ kín toàn bộ vỏ. Hương vị tuyệt hảo. Vụ thu hoạch đạt độ chín kỹ thuật vào khoảng nửa cuối tháng 9. Khi chín, hạt thường tự rơi ra khỏi vỏ.

Đường

Giống như hầu hết các giống lai khác, giống này nổi bật với khả năng chịu sương giá và quả đạt chất lượng tráng miệng. Cây bụi tán rộng vừa phải, cao tới 3,5 m. Cụm hoa tự thụ phấn một phần; để thụ phấn thành công, nên trồng các cây khác gần đó. Cây hạt ưa nắng hoàn toàn hoặc bóng râm một phần. Mùa thu hoạch chín vào giữa đến sớm. Hạt có kích thước trung bình, nặng từ 2,3 đến 2,7 g.

Tambov sớm

Là một giống lai tán rộng, kích thước trung bình, cây bụi này có thể cao tới 4 m. Tán lá tròn, có răng cưa dọc theo mép và có màu xanh nhạt. Hạt hình thuôn dài, vỏ màu vàng, mỏng và dễ bẻ. Hạt được dùng làm hạt tráng miệng. Khả năng chống chịu sương giá tốt; cây bụi có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -40°C. Mùa thu hoạch chín vào khoảng mười ngày thứ hai của tháng Tám. Một chùm thường chứa 2-6 hạt. Đến năm 10 tuổi, năng suất đạt tối đa, với một bụi có thể đạt tới 4 kg.

Màu tím

Giống cây phỉ lai này được coi là có kích thước trung bình, với bụi trưởng thành cao khoảng 4 m. Đây là một trong những giống cây lai lá đỏ. Vỏ và hoa màu tím. Phỉ tím cũng có thể được trồng làm cây cảnh. Quả to, hình quả sồi khi chín hoàn toàn. Mỗi hạt nặng 3 g. Vỏ màu nâu sẫm.

Mùa thu hoạch chín vào khoảng mười ngày thứ hai của tháng Tám. Sau khi trồng, cây con bắt đầu ra quả vào năm thứ ba hoặc thứ tư. Một bụi cây có thể cho tới 7 kg quả vào cuối mùa sinh trưởng. Để thụ phấn tốt hơn, nên trồng nhiều hơn hai cây trên cùng một khu vực, ngay cả khi là các giống khác nhau.

Làm thế nào để chọn đúng giống

Khi chọn giống cây phỉ, hãy cân nhắc vùng trồng. Trước tiên, hãy xem xét khả năng chịu sương giá và điều kiện khí hậu của cây. Các giống cây ưa nhiệt sẽ không thích nghi với khí hậu của hầu hết các vùng ở Nga.

Nên trồng nhiều cây có hoa đực và hoa cái ở gần nhau.

Để đảm bảo quá trình thụ phấn thành công, các giống có cùng thời kỳ nở hoa phải được trồng gần nhau.

Đặc điểm canh tác theo vùng

Nhờ khả năng chịu sương giá cao, cây phỉ có thể được trồng ở hầu hết các vùng. Nếu mùa đông quá lạnh, bạn có thể che phủ phần dưới thân cây hoặc phủ lớp mùn lên đất để ngăn hệ thống rễ bị đóng băng.

Cây phỉ có thể trồng trên mọi loại đất; cây không kén chọn thành phần đất. Điều quan trọng là phải bảo vệ bụi cây khỏi gió lạnh.

Việc trồng cây con cũng phụ thuộc vào vùng sinh trưởng. Ở các vĩ độ phía Nam, cây bụi non được trồng xuống đất vào mùa thu. Ở vùng khí hậu ấm áp, cây con sẽ có thời gian để bén rễ trước khi thời tiết lạnh giá ập đến. Hơn nữa, cây sẽ có đủ thời gian để tích nước trong thân rễ và bắt đầu sinh trưởng mạnh mẽ vào mùa xuân.

Ở các vùng miền Trung và miền Bắc, mùa xuân là thời điểm trồng cây lý tưởng. Trong khi ở những vùng có mùa đông ôn hòa, việc trồng cây có thể được trì hoãn đến mùa thu, thì ở các vùng vĩ độ phía Bắc, cây phỉ nên được trồng vào mùa xuân.

Mẹo và lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm

Trồng cây phỉ không khó; đây là một trong những loại cây dễ trồng nhất.

Mẹo và khuyến nghị để trồng cây phỉ:

• Sau khi trồng cây con, cắt ngắn chồi cây đi 20-25 cm so với mặt đất.
• Cây phỉ thường bị sâu bệnh tấn công, vì vậy việc phun thuốc phòng ngừa thường xuyên là rất cần thiết. Nên xử lý trước khi hạt bắt đầu hình thành.
• Trước khi trồng cây con, hệ thống rễ được ngâm trong nước sạch trong bốn giờ.
• Sau khi trồng cần tạo bóng râm để cây con không bị chết.
• Sau khi trồng, nên phủ lớp mùn ngay lập tức để tránh hình thành lớp vỏ trên bề mặt.
• Ở đất nhẹ, cây con nên được trồng sâu hơn so với đất nặng.
• Vì cây phỉ là cây bụi nên không nên trồng cổ rễ quá sâu; chồi non có thể không nảy mầm trong một thời gian dài.
• Nếu băng giá đột ngột xuất hiện vào mùa đông, cây bụi sẽ nhanh chóng phản ứng với điều này và nụ bắt đầu nở. Để ngăn ngừa điều này, cần phủ thêm tuyết cho cây bụi vào mùa đông, và cũng cần tạo lớp giữ tuyết.
• Nên trồng càng nhiều giống cây càng tốt ở cùng một khu vực để tăng tỷ lệ thụ phấn.
• Để cây phát triển bình thường, cây phỉ cần đủ nước từ mưa. Tuy nhiên, mặc dù có đủ độ ẩm cho cây phát triển, cây phỉ khó có thể ra quả. Trong những tháng khô hạn, cần bổ sung thêm nước cho cây.
• Cần nhổ cỏ dại thường xuyên và xới đất, nhưng độ xới đất phải ở mức tối thiểu.
• Cắt tỉa cành vào năm thứ 5-6 sau khi trồng.
• Nên bón thêm phân khoáng và phân hữu cơ vào đất nhiều lần trong một mùa.

Bằng cách tuân thủ các biện pháp canh tác, bạn có thể trồng được một bụi cây khỏe mạnh và đạt được năng suất tối đa.