Trồng và chăm sóc cây thì là ở đất trống

Người làm vườn thường nhầm lẫn thì là với thì là thông thường. Trồng và chăm sóc thì là ngoài trời khó khăn hơn so với thì là mà người làm vườn thường quen thuộc. Hai loại cây này cũng có mùi hương rất khác biệt. Tuy nhiên, thì là có đặc tính chữa bệnh và chứa nhiều vitamin. Loại cây này đã xuất hiện trong các thần thoại và tín ngưỡng cổ xưa. Nó không thường được tìm thấy trong vườn, nhưng sự phổ biến trước đây của nó đang trở lại hàng năm, và loài cây bị lãng quên này đang ngày càng thu hút sự quan tâm của những người làm vườn.

Mô tả chung về cây thì là

Cây thì là là một thành viên nổi bật của họ Hoa tán (Apiaceae). Nó được coi là cây lâu năm, nhưng thường được trồng hàng năm trong vườn. Giống phổ biến nhất là giống rau, cho ra những bông cải xanh tươi ngon.

Cây thì là có thân thẳng đứng, cao tới 2 mét. Lá rất giống thì là. Hạt nhỏ và có vị ngọt. Hầu như tất cả các bộ phận của cây đều ăn được:

• rễ sau khi xử lý nhiệt;
• chồi;
• bóng đèn;
• hạt giống;
• màu xanh lá;
• dầu.

Giá trị của cây

Cây thì là chứa một lượng lớn vitamin và các nguyên tố vi lượng có lợi, tập trung ở mọi bộ phận của cây. Ăn thì là rất có lợi cho sức khỏe.

Trong dinh dưỡng

Hạt và dầu thì là được dùng làm gia vị nấu ăn. Phần cùi xanh có vị ngọt thanh mát. Nó chủ yếu được dùng sống trong các món salad và món tráng miệng. Quả thì là cũng chứa nhiều vitamin và được dùng để nướng bánh mì, ngâm rau củ và đóng hộp tại nhà. Trong ẩm thực vùng Kavkaz, lá của loại cây này gần như không thể thiếu.

Trong y học

Cây thì là đã được sử dụng làm thuốc từ thời cổ đại. Chính Hippocrates đã khuyên dùng nó cho bệnh nhân:

• để điều trị các bệnh về mắt;
• như một chất long đờm;
• để rửa thận như một loại thuốc lợi tiểu.

Thuốc ho hiện đại được bào chế từ tinh dầu thì là. Loại quả này không chỉ có tác dụng nhuận tràng mà còn có tác dụng an thần và lợi mật. Đối với trẻ nhỏ, nước thì là được chế biến từ hạt của loại cây này, giúp giảm đầy hơi. Nước sắc từ cây thì là giúp tăng khả năng chống chọi với căng thẳng, ổn định giấc ngủ và khi dùng ngoài da, có thể làm giảm viêm da, mụn trứng cá và nhọt.

Đối với các vấn đề về mạch máu hoặc rối loạn tuần hoàn, việc sử dụng loại cây thuốc này cũng được khuyến khích.

Các giống và loại

Người làm vườn không hề bị làm phiền bởi sự đa dạng của các giống và chủng loại thì là. Hiện nay, chỉ có hai loại chính được xác định: thì là rau và thì là thường. Loại thì là rau được trồng để lấy thân và cuống lá mọng nước, trong khi loại thì là thường cho hạt và lá. Người làm vườn đôi khi chỉ gọi thì là rễ là "thì là ngọt". Nó cao tới 2 mét. Người nuôi ong thường dùng cây này để nuôi ong. Trong số các giống thì là rau, loại được sử dụng rộng rãi nhất là Udalets, đặc trưng bởi thời kỳ chín giữa mùa.

Ngoài ra còn phổ biến là:

• Luzhnikovsky Semko;
• Giọng nữ cao;
• Xe Corvette;
• Lãnh đạo;
• Rudy;
• Crimea;
• Người Sicilia.

Những điều tinh tế trong việc trồng trọt

Loài cây tưởng chừng bình thường và không có gì nổi bật này lại khá thất thường. Những người mới làm vườn có thể thấy việc trồng cây thì là khá khó khăn. Thực tế, việc này không quá khó nếu bạn cân nhắc đến những nhu cầu cơ bản của cây và chăm sóc đúng cách.

Chọn một trang web

Sự thành công của việc trồng cây thì là phần lớn phụ thuộc vào việc lựa chọn đúng vị trí trồng, chất lượng đất và cách chăm sóc sau đó.

Người tiền nhiệm

Cây thì là không thích trồng gần các loại cây trồng khác; nên trồng riêng. Hệ thống rễ của cây lan rộng theo mọi hướng, do đó hấp thụ toàn bộ độ ẩm. Trồng cây thì là gần rau bina, cây chua me đất, các loại đậu, ớt chuông hoặc hạt caraway sẽ gây hại.

Loại cây trồng này phát triển tốt nhất ở những luống đất trước đây đã trồng khoai tây, đậu Hà Lan, bắp cải hoặc dưa chuột.

Yêu cầu chiếu sáng

Cây thì là chỉ nên trồng ở những nơi có đủ ánh sáng. Ánh sáng mặt trời phải chiếu đều xuống luống cây suốt cả ngày. Tránh trồng các loại cây tạo bóng râm gần đó. Ngoại lệ duy nhất là các loại rau, vì chúng khó ra hoa khi có quá nhiều ánh sáng và thời gian ban ngày dài.

Đất trồng cây

Cây thì là rất kén đất. Nó không phát triển tốt trên những mảnh đất bỏ hoang, đất xấu hoặc luống đất canh tác kém. Nó ưa đất tơi xốp, hơi kiềm và được bón nhiều phân. Không nên trồng cây trên đất nhẹ, tơi xốp và có ít chất dinh dưỡng.

Ngày trồng

Hạt thì là được gieo ngoài trời vào mùa xuân (nửa cuối tháng 4) hoặc mùa thu (một tháng trước khi sương giá bắt đầu). Trong trường hợp thứ hai, hãy phủ kín hạt để tránh bị đóng băng trong điều kiện thời tiết cực lạnh. Khi gieo hạt vào mùa xuân, nên phủ nilon lên luống để giữ ẩm và nhiệt.

Cách trồng cây thì là

Trồng thì là trong nhà hóa ra khá khó khăn. Các luống cần được chuẩn bị cẩn thận trước. Sau đó, tạo rãnh nông (khoảng 1,5 cm) và gieo hạt. Khoảng cách giữa các hàng là 0,5 m đối với thì là rau và 0,35 m đối với các giống thì là thông thường. Nếu nhiệt độ không khí duy trì ở mức 8°C, những mầm đầu tiên sẽ xuất hiện trong vòng một tuần. Nếu không gian hạn chế, tránh trồng dày đặc hoặc giảm khoảng cách khuyến nghị. Nếu không, cây sẽ không nhận đủ ánh sáng mặt trời và sẽ không phát triển bình thường.

Phân chia rễ

Trồng thì là theo phương pháp sinh dưỡng có nhiều vấn đề. Chỉ những cây trưởng thành mới thích hợp để phân chia rễ, và ở vùng khí hậu ôn đới, loại cây này chủ yếu được trồng hàng năm. Hơn nữa, tỷ lệ sống sót của cây trồng theo cách này khá thấp. Khi phân chia, điều quan trọng là không làm hỏng rễ. Hãy đào cây lên cẩn thận và chia thành nhiều đoạn, mỗi đoạn có ít nhất hai chồi sinh trưởng.

Gieo hạt giống

Hạt thì là được gieo trên luống đã chuẩn bị sẵn khi đất đã ấm và nhiệt độ trung bình hàng ngày ít nhất là 8°C. Hạt được rải thành luống nông, tưới nước và phủ màng bọc thực phẩm cho đến khi nảy mầm. Gieo hạt là cách đơn giản nhất, đáng tin cậy nhất và tiết kiệm nhất để trồng loại cây này.

Cây giống

Ở những vùng có mùa hè ngắn, nên trồng các giống cây thì là bằng cây con. Việc gieo hạt bắt đầu vào tháng Ba. Cây non nên được khoảng 45 ngày tuổi khi được trồng ngoài trời. Gieo hạt trong khay ươm cây con có đất bầu giàu dinh dưỡng, cũng như trong các chậu riêng lẻ. Khi cấy, nên chuyển cây con đến vị trí cố định với bộ rễ còn nguyên vẹn để đảm bảo cây phát triển tốt hơn.

Khuyến nghị về chăm sóc cây trồng

Việc chăm sóc cây thì là cũng tốn công không kém gì trồng cây giống. Tuy nhiên, thành quả thu được rất xứng đáng.

Tưới nước và bón phân

Cây này được coi là cây ưa ẩm, vì vậy cần tưới nước cho luống năm ngày một lần. Tưới 10 lít nước cho mỗi mét vuông. Nếu cây bị thiếu độ ẩm, rễ của cây sẽ vươn ra hai bên, gây hại cho các cây trồng xung quanh.

Nếu cây thì là được trồng trong luống được bón phân đầy đủ, cây sẽ không cần bón thêm phân. Nếu không, bạn có thể bón phân vài lần trong suốt mùa sinh trưởng. Lần đầu tiên, tưới nước pha loãng cho luống bằng dung dịch cây hoa mõm sói hoặc phân gà một tuần sau khi cây con mọc lên, và lần thứ hai sau đó 3-4 tuần.

Đắp đất lên bụi rậm

Các giống cà chua có củ cần được vun gốc nhiều lần trong một mùa. Quy trình này giúp đảm bảo thu hoạch được những củ cà chua mọng nước, chọn lọc. Một số người làm vườn dùng mẹo: để tránh đất dính vào củ, họ đặt một vòng tròn làm từ chai nhựa cắt rời xung quanh củ. Vun gốc được thực hiện đến độ cao 5-7 cm.

Bón lót

Vì cây thì là phát triển tốt trong môi trường ẩm ướt, nên phủ lớp mùn lên luống. Có thể dùng cỏ khô, lá thông, rơm rạ hoặc lá cây đã cắt nhỏ làm lớp phủ. Lớp phủ nên dày ít nhất 50 mm. Thay mới khi cần thiết.

Nơi trú ẩn cho mùa đông

Nếu trồng thì là lâu năm, việc chuẩn bị cho mùa đông là rất quan trọng. Phần ngọn cây được cắt tỉa cẩn thận và thân rễ được phủ vật liệu che phủ. Rơm rạ, lá, than bùn hoặc cành vân sam đều phù hợp. Để giữ tuyết tốt hơn, thân cây nên được đặt ở độ cao khoảng 0,4 m. Lớp phủ phải đủ dày để ngăn ngừa đóng băng. Độ dày này phụ thuộc vào điều kiện khí hậu và nhiệt độ mùa đông. Ngay khi tuyết rơi, các luống thì là được phủ thêm tuyết.

Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh

Cây thì là là một món ngon cho sâu bệnh trong vườn (sâu bướm, rệp và bọ cánh cứng). Để cây luôn khỏe mạnh, nên phun xà phòng xanh và dung dịch Bordeaux. Đào rãnh xung quanh bụi cây để bẫy bọ cánh cứng và bọ cánh cứng.

Để phòng ngừa các bệnh có thể xảy ra, hạt giống được ngâm trong dung dịch kali pemanganat loãng trước khi trồng. Người ta cũng khuyến khích tưới nước cho luống bằng chế phẩm tương tự trước khi gieo hạt xuống đó.

Thu hoạch và bảo quản cây trồng

Nên thu hoạch thì là khi nó chín. Mỗi giống có thời gian chín riêng. Hơn nữa, thời gian này còn bị ảnh hưởng đáng kể bởi điều kiện thời tiết.

Cắt rau xanh

Việc thu hoạch rau xanh bắt đầu ngay khi lá đạt chiều dài 0,3 m. Việc này diễn ra suốt mùa hè. Thân cây thơm được cắt cẩn thận bằng kéo hoặc dao sắc. Vụ thu hoạch có thể được chế biến bằng cách phơi khô hoặc ướp muối. Hạt giống cũng được xử lý theo cách tương tự. Rau xanh vẫn giữ được đầy đủ vitamin và chất dinh dưỡng và có thể được bảo quản cho đến mùa làm vườn tiếp theo.

Thu hoạch đầu bắp cải

Củ hồi không chín nhanh bằng củ hồi thông thường, đặc biệt nếu trồng trong điều kiện ánh sáng ban ngày dài. Khi củ đạt đường kính 8 cm, việc thu hoạch đã sẵn sàng. Việc này thường diễn ra vào tháng Tám hoặc tháng Chín. Để lấy hạt giống từ những giống này, thân rễ được để qua đông trong luống vườn. Để tránh hạt chín sớm, chúng được bọc trong gạc hoặc vải mỏng.

Bạn có thể bảo quản rau củ cho mùa đông theo cách tương tự như các loại rau khác: ở nơi mát mẻ, tối tăm (chẳng hạn như tầng hầm). Chúng cũng có thể được ngâm chua hoặc đóng hộp.