Ớt chuông Atlant là một trong những loại ớt có quả to nhất mà bạn có thể trồng trong vườn nhà. Ớt chuông Atlant khá cầu kỳ trong khâu chăm sóc, nhưng thành quả thu được rất xứng đáng với công sức bỏ ra. Bên cạnh kích thước lớn, nó còn có hương vị tuyệt hảo.
Đặc điểm chung của giống
Đa dạng Ớt chuông Atlant được trồng trong nhà kính và đường hầm phim, nhưng ở những vùng có mùa hè dài và ấm áp, nó có thể được trồng ngoài trời. Giống này cho năng suất ổn định trong mọi điều kiện, nhưng trong mùa mưa lạnh, một số quả sẽ phải được thu hoạch khi chín.
Cây ớt khá cao (lên đến 1m), nhỏ gọn, thân và cành khỏe, có khả năng chịu được trọng lượng của quả nặng. Nếu để quá nhiều ớt chín, cây có thể đổ, vì vậy nên cắm cọc chống. Hệ thống rễ phát triển tốt và nông. Cần phải cẩn thận khi xới đất.
Cây có khả năng kháng hầu hết các loại bệnh thuộc họ cà, hiếm khi bị bệnh mốc sương và mốc sương sớm, và miễn dịch với virus khảm thuốc lá. Được giới thiệu hơn 10 năm trước, Atlant đã được người trồng rau ở nhiều vùng trong cả nước thử nghiệm và nhận được đánh giá xuất sắc.
Các đặc điểm và mô tả về giống cây này cho thấy rằng nếu thiếu nhiệt độ và ánh nắng mặt trời, chất lượng hương vị có thể kém hơn so với các loại rau được trồng vào mùa thuận lợi.
Giống ớt chuông Atlant cần độ ẩm trong đất và cần tưới nước thường xuyên. Để đảm bảo thu hoạch tốt và quả to, mọng nước, cây Atlant cần được bón phân trong suốt mùa hè. Cần chuẩn bị đất trồng trước, bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển tốt của cây.
Đặc điểm của trái cây
Giống ớt giữa mùa này cho ra những quả ớt chín đầu tiên, có thể thu hoạch sau 130-140 ngày, nhưng thời gian chín kỹ thuật thường sớm hơn khoảng một tuần. Ớt còn xanh và chưa chuyển màu hoàn toàn, phần thịt quả đã khá dày và có thời gian để phát triển hương vị ớt đặc trưng. Ớt hoàn toàn có thể ăn được dưới mọi hình thức. Quả chín có màu đỏ tươi.
Quả hình nón, đỉnh cụt. Quả có ba cạnh và ba ngăn bên trong, phần cuống lõm sâu. Bầu nhụy cụp xuống ngay sau khi ra hoa và sau đó phát triển hướng xuống dưới. Mỗi quả dài 20-22 cm và nặng tới 150-170 g. Một bụi có thể cho đồng thời 10 quả ở các giai đoạn phát triển khác nhau. Mỗi cây có thể cho 3-4 kg ớt chuông thương phẩm mỗi mùa.
Vỏ ớt bóng, dày và chắc, giữ ẩm tốt. Khi chín, ớt có thể được thu hoạch để vận chuyển và bảo quản. Ớt không bị héo hay mất đi vẻ ngoài hấp dẫn, mà chín dần, chuyển sang màu đỏ đặc trưng của giống ớt này.
Giống ớt này đặc biệt đáng chú ý vì hương vị của nó. Ớt chuông Atlantis là giống ớt có thịt dày, với thành quả có thể dày từ 0,8-1,1 cm. Vị của ớt ngọt, không đắng, không cay, với hương thơm dễ chịu, cay nồng đặc trưng của ớt chuông. Khi đạt độ chín kỹ thuật hoặc được trồng trong điều kiện bất lợi, ớt chuông Atlantis có vị hơi ngọt và không quá nồng.
Atlant là một giống ớt chuông dùng để ăn tươi và đóng hộp. Những lát thịt dày, tươi ngon tạo thêm điểm nhấn sinh động cho bất kỳ món salad hoặc món khai vị nào với rau củ tươi. Những khoanh ớt chuông này là một món trang trí thơm ngon cho bánh mì sandwich hảo hạng và được dùng để làm món khai vị hấp dẫn. Rau củ quá lớn để nhồi, nhưng bạn có thể dùng ớt chuông nhỏ hơn cho mục đích này. Phần thịt mọng nước có thể nướng, dùng để làm trứng cá muối rau củ với ớt chuông, và dùng trong nhiều món ăn độc đáo của châu Á, vùng Caucasus và Địa Trung Hải.
Món ớt chuông đặc trưng của Nga - lecho sốt cà chua - được hưởng lợi từ việc bổ sung Atlant. Phần thịt quả cũng là một nguyên liệu tuyệt vời để thêm vào nhiều loại mứt tự làm khác: ớt chuông có thể được ướp, chiên, hoặc kết hợp vào đĩa rau củ và salad mùa đông. Việc thêm nguyên liệu này sẽ tạo nên hương vị cay nồng cho nước ép cà chua. Ớt chuông nhỏ, chưa chín có thể được sử dụng như một sản phẩm đông lạnh, bán thành phẩm với nhân thịt xay.
Công nghệ nông nghiệp của giống
Nên gieo hạt tiêu giống khoảng ba tháng trước khi chuyển ra vị trí cố định; vụ đầu tiên có thể thu hoạch sau 45-50 ngày. Để gieo hạt, hãy chuẩn bị đất bằng cách trộn đều đất màu mỡ, cát và mùn. Có thể thêm 1 thìa canh bột dolomite hoặc phấn cho mỗi 5 kg hỗn hợp.
Đổ đất vào chậu trồng ớt Atlant và ngâm kỹ trong dung dịch kali permanganat nóng, sẫm màu. Ngoài việc khử trùng, dung dịch này còn giúp đất giàu kali. Có thể gieo hạt sau khi giá thể đã chuẩn bị nguội đến nhiệt độ phòng.
Hạt giống cũng nên được ngâm trong dung dịch kali permanganat loãng hoặc Fitosporin (pha theo hướng dẫn) trong 30-40 phút. Sau đó, để hạt hơi khô một chút để có thể rải đều lên đất. Rắc một lớp cát hoặc đất khô mỏng (0,5 cm) lên hạt ớt đã gieo, và phủ màng bọc thực phẩm lên hộp để giữ ẩm trong quá trình nảy mầm. Tránh tưới nước trong thời gian này. Chọc 2-3 lỗ nhỏ trên màng bọc thực phẩm để không khí lưu thông.
Ớt chuông cần nhiệt độ đất khá ấm (khoảng 25°C) để nảy mầm. Nên đặt chậu gần lò sưởi hoặc sưởi ấm bằng các phương tiện khác. Hạt ớt chuông mất 7-10 ngày để nảy mầm; hãy bỏ màng bọc thực phẩm khi những mầm đầu tiên xuất hiện.
Sau khi xuất hiện 2-3 lá, cây non được cấy vào các chậu riêng biệt (thảm than bùn, nhựa hoặc giấy). Đối với giống Atlant cao, cách này thuận tiện hơn so với việc cấy vào chậu chung: các chậu có thể được di chuyển ra xa nhau hơn khi lá khép lại. Điều này sẽ giúp cây con không quá cao và cây ớt sẽ phát triển khỏe mạnh.
Nếu không có đủ ánh sáng mặt trời, bạn nên chiếu sáng thêm cho cây con bằng đèn phytolamp.
Không cần bón phân trong giai đoạn này, nhưng cần chú ý giữ ẩm đất thường xuyên. Ớt non chịu ảnh hưởng của tình trạng thiếu nước nhiều hơn cà chua hoặc cà tím, và cây con sẽ yếu đi.
Trước khi trồng, hãy cải tạo đất trồng ớt bằng mùn (1 xô cho 1 m²) và vôi (vôi tôi, bột dolomite, phấn, v.v.), bón 1-1,5 kg cho 1 m². Khoảng cách trồng cây nên là 40 x 40 cm. Phương pháp Mittlider rất tiện lợi và trồng hai hàng ớt trên một luống hẹp rộng 30 cm. Nếu cần, có thể dễ dàng lắp vòm và phủ vật liệu che phủ lên luống.
Để cho quả mọng, ớt cần được bón phân kali và phân lân cho các loại cây họ cà (cà chua Signor, cà chua Kristallone, kemira Lux, v.v.). Thời điểm bón phân đầu tiên được xác định dựa trên sự xuất hiện của hoa trên cành. Lần bón phân tiếp theo được thực hiện sau 20 ngày, bón phân theo hướng dẫn. Để thay thế phân bón thương mại, bạn có thể tưới cây bằng dung dịch tro bếp (0,5 kg cho 10 lít nước, 1 lít cho mỗi bụi).
Bài viết liên quan:
Mô tả về giống mâm xôi Atlant, kỹ thuật trồng và chăm sóc
Các giống cà tím tốt nhất để trồng trong nhà kính polycarbonate: cách trồng và chăm sóc
Có thể trồng cây mơ từ hạt trong vườn nhà bạn không? Cách trồng và chăm sóc như thế nào?
Cách trồng cây đào đúng cách từ hạt giống tại nhà, cách trồng và chăm sóc
40 công thức làm bánh DIY cho năm mới 2020
Trồng và chăm sóc cây anh đào, quy tắc bón phân và sinh trưởng
Cách kiểm soát ruồi cà rốt bằng thuốc và các bài thuốc dân gian
Hướng dẫn chăm sóc cà rốt trồng ngoài trời để đảm bảo thu hoạch tốt
Tôi chỉ trồng ớt chuông trong nhà kính; chúng không ngọt và to bằng khi trồng ngoài trời. Tôi luôn dùng "BioGrow» để thúc đẩy tăng trưởng và tăng cường sức mạnh cho cây con.