Cách xác định độ chín của nho đen và thời điểm chúng chín

Nhiều người thắc mắc chính xác thời điểm chín của nho đen. Quá trình này bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm khí hậu vùng và giống nho. Các chuyên gia phân biệt ba loại nho: chín sớm, chín giữa mùa và chín muộn. Tùy thuộc vào các loại nho này, vụ thu hoạch có thể kéo dài từ đầu hè đến mùa thu. Khí hậu cũng là một yếu tố quan trọng. Ở những vùng lạnh hơn, nho đen chín muộn hơn.

Thời gian chín của nho đen tùy thuộc vào giống nho

Ngày nay, có rất nhiều giống nho đen. Dựa trên thời gian chín, nho đen thường được chia thành nhiều loại: sớm, giữa mùa và muộn.

Khi chọn một giống nho cụ thể, hãy cân nhắc khí hậu của vùng. Bất kỳ giống nho nào cũng lý tưởng cho vùng ấm hơn. Ở vùng lạnh hơn, các giống nho sớm là tốt nhất.

Sớm

Các giống có thời kỳ ra quả này nên được trồng vào tháng Năm. Có thể thu hoạch sau khoảng một tháng, vào cuối tháng Sáu hoặc đầu tháng Bảy. Loại cây trồng này thích hợp với những vùng có khí hậu lạnh.

Các giống giữa mùa

Loại nho này chín vào giữa mùa hè. Nó ra quả trong khoảng một tháng. Do đó, phải đến tháng Tám mới có thể thu hoạch trọn vẹn.

Các nền văn hóa muộn

Quả chín muộn có thể được thu hoạch vào tháng 8 hoặc tháng 9. Có thể thu hoạch vào bất kỳ tháng nào, trước khi sương giá bắt đầu. Loại cây này thích hợp nhất để trồng ở vùng khí hậu ấm áp. Điều này sẽ đảm bảo toàn bộ vụ thu hoạch được thu hoạch trong mùa ấm.

Cách xác định độ chín của quả mọng

Để xác định độ chín của quả, tốt nhất nên dựa vào đặc điểm thị giác của chúng. Khi quả chín, màu sắc của vỏ sẽ thay đổi. Nên đánh giá độ chín của nho dựa trên giống nho.

Nếu các dấu hiệu bên ngoài không cho phép đánh giá độ chín của quả, bạn nên hái một ít và nếm thử. Quả chín có vị ngọt và chua.

Trong nho đỏ

Bạn có thể nhận biết quả lý chua đỏ đã chín bằng màu sắc của vỏ. Quả lý chua đỏ thường có màu đỏ tươi. Quả chín cũng sẽ cứng hơn và to hơn.

Trong các giống có quả đen

Sau khi ra hoa, nho đen mất 45 ngày để chín. Quả chín dần, vì vậy cần phải hái trong vài ngày. Để xác định quả đã chín, hãy chú ý đến màu sắc của vỏ.

Dấu hiệu rõ ràng nhất của quả chín là lớp vỏ đen. Tuy nhiên, nên hái những quả này trong vòng hai ngày, vì vỏ có thể chưa chín. Tuy nhiên, không nên thu hoạch muộn. Sau một thời gian, quả chín sẽ bắt đầu rụng.

Trong các giống có quả màu trắng

Các giống nho trắng thường chín vào tháng 7. Để xác định nho đã chín hay chưa, hãy chú ý đến màu sắc của vỏ. Các dấu hiệu khác cũng có thể giúp xác định độ chín.

Quả phải dễ tách khỏi cuống. Cành cây nơi quả mọc chuyển sang màu nâu thay vì màu xanh. Quả phải có vị ngọt. Khi chín, quả bắt đầu rụng khỏi bụi.

Vùng trồng trọt ảnh hưởng như thế nào đến thời gian chín của cây trồng?

Thời điểm phụ thuộc vào khí hậu và thời tiết của khu vực. Quá trình này cũng bị ảnh hưởng bởi loại đất, độ chiếu sáng của khu vực và các yếu tố khác.

Quả nho khô ở Siberia và Ural chín vào thời gian nào?

Các giống chín sớm hoặc giữa mùa thích hợp cho vùng Siberia. Chúng phải chịu được nhiệt độ thấp. Phần lớn vụ thu hoạch được khuyến nghị thu hoạch vào cuối tháng Sáu.

Ở vùng Ural, tốt nhất nên trồng các giống cho quả vào giữa mùa hè. Ngay cả khi việc thu hoạch mất nhiều thời gian, các giống phù hợp vẫn có thể chịu được những đợt sương giá đầu tiên và nhiệt độ giảm đột ngột.

Ở vùng Leningrad

Ở vùng này, người ta khuyến khích trồng nho đen vào mùa xuân. Khi chọn giống, nên chọn nhiều giống nho có thời gian chín khác nhau. Vì nho đen chín quanh mùa hè, nên thu hoạch vào tháng 7 và tháng 8.

Ở miền trung nước Nga và khu vực Moscow

Những vùng này cần giống sớm. Việc thu hoạch nên bắt đầu vào cuối tháng 6 hoặc đầu tháng 7. Bằng cách làm theo các khuyến nghị chăm sóc cây trồng, bạn có thể thu hoạch quả trước khi sương giá bắt đầu.

Thời gian thu gom tại khu vực Moscow

Ở vùng này, nho đen chín vào tháng 7 hoặc đầu tháng 8. Quả chín dần. Do đó, nên thu hoạch nhiều lần. Tùy thuộc vào nhiệt độ không khí, thời điểm thu hoạch có thể thay đổi đôi chút. Vào mùa hè nóng nực, việc thu hoạch sẽ sớm hơn.

Các cách thu hoạch nhanh chóng và dễ dàng

Nên thu hoạch nho đen vào thời tiết khô ráo. Đây là một quá trình đòi hỏi nhiều công sức và sự kiên nhẫn. Điều quan trọng là phải bắt đầu thu hoạch ngay, vì quả quá chín có thể rụng và mất đi vẻ ngoài hấp dẫn.

Thông thường, những quả mọng này sẽ nứt và mềm hơn. Quả thu hoạch không thể bảo quản lâu. Nên bắt đầu hái quả vào buổi sáng, sau khi sương đã khô. Cũng có thể hái vào buổi chiều.

Trước khi thu hoạch, hãy chuẩn bị các thùng chứa chuyên dụng. Chúng phải khô ráo và sạch sẽ. Các chuyên gia khuyên không nên hái quả sau khi trời mưa vì điều này sẽ ảnh hưởng xấu đến thời hạn sử dụng của quả.

Quả lý chua đen được hái cả cuống lẫn không cuống. Giống lý chua đen này có đặc điểm là vỏ khá dày. Tuy nhiên, quả lý chua đỏ và trắng được hái cả cuống. Nếu không, nguy cơ làm hỏng lớp vỏ mỏng manh này rất cao.

Việc thu hoạch nên được thực hiện theo nhiều giai đoạn. Quả chín ngon nhất khi thời tiết quang đãng, nắng đẹp. Tuy nhiên, quá trình này không đồng đều.

Không nên hái những quả chưa chín.

Cách phân loại và bảo quản trái cây

Nho khô tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến hai tuần sau khi hái. Điều này sẽ giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng của nho. Nếu bạn dự định bảo quản nho khô trong tủ lạnh, không nên rửa nho. Nên rửa nho khô trước khi sử dụng.

Để phóng to thời hạn sử dụng của nho đỏ hoặc nho đen, nên cho vào túi kín và để trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 0 độ.

Để kéo dài thời hạn sử dụng của nho, bạn có thể cho nho vào tủ đông. Tuy nhiên, tốt nhất là nên rửa sạch, phân loại và sấy khô nho trước. Sau đó, nên đóng gói nho vào túi và cho vào tủ đông.

Nhiệt độ tối ưu là -2 độ C. Độ ẩm nên được duy trì ở mức 85-95%. Phương pháp này giữ được hương vị của nho nhưng lại phá hủy vitamin của nho.

Một phương pháp khác để bảo quản quả mọng là làm mứt hoặc compote. Cách này giúp giữ lại một phần giá trị dinh dưỡng của quả. Bạn cũng có thể xay nhuyễn quả mọng với đường. Để làm như vậy, hãy dùng 1 kg đường cho mỗi 1 kg quả mọng.

Thời gian chín của nho đen thay đổi đáng kể tùy thuộc vào giống nho và khí hậu của từng vùng. Phương pháp thu hoạch và bảo quản đúng cách là rất quan trọng.