Mô tả và đặc điểm của 25 giống lý chua đen tốt nhất cho Siberia

Lý chua đen là một loại cây lâu năm dễ trồng, cho quả mọng ngon và tốt cho sức khỏe. Loại cây này dễ trồng ở vùng khí hậu mát mẻ. Điều quan trọng là chọn đúng giống lý chua đen phù hợp với Siberia. Chỉ khi đó, bạn mới có thể hy vọng có được những quả ngon, bất chấp thời tiết lạnh giá và mùa hè ngắn hơn so với các vùng khác của Nga.

Đặc điểm cụ thể của việc lựa chọn giống cho Siberia

Quả lý chua đen sở hữu những đặc tính độc đáo. Chúng chứa rất nhiều vitamin C, A, E, K và PP. Hợp chất hữu ích này còn được bổ sung thêm sắt, kẽm, kali, magie, pectin và tannin. Bất kể vùng nào trồng lý chua đen, tất cả các chất dinh dưỡng này đều có mặt. Đó là lý do tại sao người dân Siberia lựa chọn loại cây này, bởi khí hậu lạnh đòi hỏi nguồn cung cấp vitamin và nguyên tố vi lượng dồi dào để duy trì sức khỏe.

Không chỉ quả lý chua có ích mà cả lá của nó cũng vậy.

Chúng được dùng để pha trà, dùng cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Các thành phần trong các sản phẩm nho khô chế biến, bao gồm trà, mứt và mứt, đều được bảo quản tốt. Tuy nhiên, để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất, điều quan trọng là phải chọn đúng loại nho khô.

Việc lựa chọn giống nho phù hợp phụ thuộc vào đặc điểm cụ thể của từng vùng Siberia. Ví dụ, những đặc điểm sau đây có ở:

• Ở Tây Siberia, nhiệt độ vào mùa hè có thể lên tới 35 độ C.
• Ở Bắc Siberia, bạn không thể mong đợi nhiệt độ trung bình trên 10 độ trong mùa ấm.
• Ở vùng Vostroy thuộc Siberia, đêm vùng cực có thể có tác động đặc biệt đến thảm thực vật.

Giống cây trồng thành công nhất được lựa chọn tùy thuộc vào từng vùng cụ thể. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, mỗi cây đều phải sở hữu những đặc điểm sau:

• khả năng chống sương giá - tối ưu nếu cây có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -40 độ;
• sự khiêm tốn liên quan đến những thay đổi về nhiệt độ - nho đen không nên chết nếu có sự thay đổi đột ngột về khí hậu (các quy tắc tương tự cũng áp dụng cho độ ẩm);
• khả năng phát triển ngay cả khi không có ánh sáng mặt trời - nếu không có ánh sáng mặt trời trong vòng 254 giờ, cây vẫn có thể phát triển bình thường.

Nhiều giống nho đen cũng khá chịu được gió mạnh và gió lạnh. Tuy nhiên, yêu cầu này không bắt buộc. Trong trường hợp đặc biệt, nếu một giống nho phù hợp lý tưởng với tất cả các đặc điểm khác, nó có thể được bảo vệ khỏi gió mạnh bằng các cấu trúc đặc biệt.

Các giống tốt nhất và phổ biến nhất

Có hàng chục giống nho đen, nhưng không phải tất cả đều lý tưởng cho vùng Siberia. Ưu tiên được dành cho những giống có khả năng cho thu hoạch lớn ở nhiệt độ tối thiểu.

Vẻ đẹp Ural

Giống nho Ural Siberian Beauty là một giống nho phổ biến, dễ chăm sóc và chịu được sương giá. Giống nho này được lai tạo ở Siberia, vì vậy nó cho quả ngon nhất ở vùng này. Quả của nó to (mỗi quả nặng tới 6 gram), nhưng lại có hương vị tuyệt vời, đậm đà, mọng nước và ngọt ngào. Chúng thích hợp để làm mứt, bảo quản và ăn tươi thường xuyên. Một bụi nho Ural Beauty có thể cho năng suất lên đến 3 kg, nếu được chăm sóc đúng cách và thường xuyên kiểm soát sâu bệnh. Một đặc điểm nổi bật là nó không sợ sương giá xuống tới âm 39 độ.

Kho báu

Sokrovishche (Kho báu) là một giống nho được lai tạo tại Nga, nổi bật với khả năng chịu sương giá tuyệt vời (xuống đến 35 độ C). Cây có kích thước trung bình, cành xòe rộng vừa phải, rất thuận tiện cho bất kỳ người làm vườn nào. Quả mọng có màu nâu đen, chùm quả dài vừa phải. Năng suất cao nhất đạt được vào tháng Tám. Giống nho này cũng cho ra lượng quả khá lớn - trung bình 2,8 kg mỗi bụi.

Bagheera

Giống Bagheera là giống giữa mùa. Tên gọi của giống này bắt nguồn từ màu đen xanh đặc trưng của quả. Chỉ một bụi cây cũng có thể cho thu hoạch một vụ lớn—nếu được chăm sóc đúng cách, một cây trưởng thành có thể cho khoảng 4 kg quả. Quả nhỏ—chỉ nặng khoảng 1,5 gram—nhưng lại rất giàu vitamin C. Vỏ quả dày, phần thịt bên trong mọng nước và đậm đà hương vị. Giống này hiếm khi được dùng làm mứt; quả mọng chủ yếu được ăn tươi.

Hercules

Cây lý chua đen cao—có thể cao tới 2 mét—với tán lá thẳng đứng. Cây bắt đầu chín ở các vùng Siberia vào giữa mùa hè. Một bụi lý chua đen có thể cho tới 5 kg quả mọng lớn, thơm ngon và hương vị đậm đà. Nó có hệ miễn dịch mạnh mẽ.

Tổng

Giống nho Valovaya có cây bụi cỡ trung bình, khả năng kháng bệnh tuyệt vời. Mỗi quả nặng tới 2,5 gram. Năng suất tối đa đạt được vào năm thứ tư, khi một cây có thể cho tới 4 kg quả. Giống nho lai chín sớm này được thu hoạch vào đầu tháng 7.

Ngọc trai

Zhemchug là giống giữa mùa, mỗi quả nặng tới 1,5 gram và có màu đen bóng, đậm đà. Giống này không có khả năng miễn dịch mạnh, vì vậy cần thường xuyên áp dụng các biện pháp phòng ngừa và diệt trừ sâu bệnh. Giống có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -30°C, không thích hợp trồng ở những vùng lạnh nhất. Một bụi có thể cho năng suất lên tới 5 kg.

Phân loại theo thời gian chín

Giống nho được lựa chọn dựa trên thời gian chín của nho, tùy theo vùng. Nếu không đáp ứng được yêu cầu này, nho có thể không chín vào cuối vụ.

Các giống chín sớm

Nho đen Siberia mọc ở Siberia và bắt đầu ra quả từ đầu tháng Sáu. Điểm đặc biệt của giống nho này là nó không bị chết trong những đợt sương giá thường xảy ra vào tháng Năm. Việc chín sớm giúp ngăn ngừa sâu bệnh và lây lan, do đó đòi hỏi ít tài chính và nhân lực hơn để trồng trọt.

Nika

Giống nho Nika là giống nho phổ biến nhất trong số các giống nho Siberia. Cây có kích thước trung bình và tán rộng. Trong thời kỳ ra hoa, những bông hoa nhỏ màu hồng xuất hiện, phát triển nhanh chóng. Đến đầu tháng 6, cây cho ra những quả lớn để thu hoạch. Một quả nho Nika có thể nặng tới 4 gram, nhưng trung bình chỉ khoảng 2,5-3 gram. Nho Nika có hương vị chua ngọt đặc trưng, ​​hình tròn và màu xanh đen. Một bụi nho Nika cho năng suất lên tới 2,6 kg.

Giống Nika có khả năng tự thụ phấn, nghĩa là người làm vườn không cần áp dụng bất kỳ kỹ thuật đặc biệt nào để đảm bảo thu hoạch. Một đặc điểm tích cực khác là khả năng kháng bệnh thán thư và phấn trắng. Tuy nhiên, nếu không có thuốc trừ sâu bổ sung, giống Nika sẽ không chống chịu được sự tấn công của rệp, đốm lá Septoria và mạt nụ.

Một món quà cho sự tò mò

Một bụi cây cỡ trung bình, nổi bật với những bông hoa màu hồng lớn trong thời kỳ ra hoa. Một quả có thể nặng tới 3,6 gram, vỏ khá dày. Một bụi cây có thể cho năng suất lên tới 3,2 kg. Hương vị và độ đặc vừa phải, cho phép giống cây này được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Giống Podarok Kurioz có khả năng kháng các loại nấm gây hại cho cây trồng thuộc loài này.

Lạt ma

Giống cây khỏe mạnh này cho hoa màu hồng rực rỡ pha chút tím. Quả nhỏ, chỉ nặng khoảng 2,4 gram. Chúng dễ vận chuyển và đa năng, thích hợp để xuất khẩu sang các vùng khác trong nước.

Quả lạc đà không bướu chín cùng lúc, rất thuận tiện cho việc thu hoạch. Mỗi bụi lạc đà không bướu có thể cho tới 2,7 kg quả.

Cây trồng giữa mùa

Các giống giữa mùa phát triển muộn hơn và được thu hoạch vào đầu tháng 7. Chúng khác với giống đầu mùa đầu tiên không chỉ ở thời điểm thu hoạch mà còn ở hương vị. Giống này ngọt hơn một chút, vì quả đã có thời gian hấp thụ nhiều khoáng chất và chất dinh dưỡng hơn.

Người phụ nữ Altai

Giống nho Altayanka cỡ trung bình này có thân thẳng, màu nâu. Lá ba sọc là điểm khác biệt so với các giống nho khác. Quả nho nhỏ—nặng tới 1,6 gram—nhưng rất ngọt và giàu vitamin C. Có thể thu hoạch tới 3,8 kg từ một bụi nho. Nho Altayanka có khả năng chịu nhiệt độ cao và thấp, cũng như hạn hán. Nho Altayanka có khả năng kháng sâu đục nụ và rệp sáp. Có thể thu hoạch bằng máy.

Rita

Cây bụi khỏe mạnh với lá năm thùy. Hoa màu trắng pha hồng. Trọng lượng quả trung bình là 4 gram, gần như là một kỷ lục. Một bụi cây cho ra tới 3,5 kg quả. Chúng rất đa năng, và lớp vỏ cứng giúp dễ vận chuyển. Chúng không kháng được bọ ve nụ.

Các giống chín muộn

Các giống nho chín muộn cũng có thể được trồng ở các vùng Siberia. Tuy nhiên, có một số hạn chế.

Mila

Một bụi cây cỡ trung bình cho quả rất to. Quả chín nặng khoảng 4,5 gram, có hương vị chua ngọt đậm đà, thơm nồng nàn và hương thơm nồng nàn. Chúng dễ vận chuyển, nhưng không khuyến khích thu hoạch tự động. Một bụi cây có thể cho tới 3,5 kg quả. Chúng không kháng bệnh thán thư hoặc bệnh đốm nâu.

Các giống có quả màu đỏ

Các giống cây đỏ cũng được trồng ở vùng Siberia, mặc dù người ta thường trồng hầu hết các giống cây này ở những nơi có nhiều nắng và thoáng.

Ngọt sớm

Một loại cây bụi cỡ trung bình với tán cây nhỏ gọn. Mỗi quả nặng tới 0,9 gram và có màu đỏ nhạt. Cây chịu được nhiệt độ xuống đến -30°C nhưng vẫn cho năng suất cao. Cây dễ bị nấm tấn công và vận chuyển khó khăn. Thích hợp để đóng hộp cho mùa đông.

Jonker Van Tets

Được phát triển tại Hà Lan vào năm 1941, giống này là một trong những giống lâu đời nhất. Nó có nhiều cành và bụi cây xòe rộng. Nó cho năng suất cao, ra quả độc lập và không cần thụ phấn. Quả nặng tới 0,7 gram. Mặc dù giống này được cho là phù hợp hơn với khí hậu của các vùng miền trung nước Nga, nó cũng đã được trồng thành công ở Siberia.

Chulkovskaya

Được các nhà lai tạo người Nga phát triển vào năm 1947, giống nho ngọt này tự thụ phấn, không cần thụ phấn. Đây là một giống nho đa năng, kích thước trung bình (0,7 gram), hoàn hảo để đóng hộp. Nho này hiếm khi được ăn tươi vì hương vị của nó hơi chua so với các giống nho khác.

Hồng Hà Lan

Cây bụi này mọc cao, tán lá hình chữ nhật đặc trưng. Nó có vị ngọt chua dễ chịu, nhưng ngon nhất khi được chế biến. Nó chịu hạn tốt và kháng nấm. Quả chín sớm vào tháng cuối hè, điều này không phải lúc nào cũng xảy ra ở tất cả các vùng của Siberia. Điểm đặc trưng của nó là màu hồng đậm.

Các giống nho trắng

Các giống nho trắng được liệt kê dưới đây Cây có khả năng chịu sương giá và hạn hán. Quả có thể ăn tươi và chế biến được.

Potapenko trắng

Được phát triển tại Nga vào năm 1991 bằng cách lai giữa giống Red Siberian và Red Cross, giống này là một bụi cây cỡ trung bình với quả mọng nặng không quá 0,6 gram. Giống này chịu được sương giá và chín sớm, vào đầu tháng 6.

Minusinsk trắng

Được lai tạo vào năm 1997, giống nho này được coi là giống nho tốt nhất cho vùng Siberia. Tuy nhiên, thời hạn sử dụng của nó khá ngắn.

Những vụ mùa ngọt ngào nhất

Năng suất của giống này đạt tới 1 kg/cây. Quả nặng tới 1,2 gram. Thịt quả ngọt và chua, vỏ mỏng, dễ ăn.

Triton

Một giống lai giữa-sớm có khả năng kháng bệnh phấn trắng cao. Quả có chất lượng cao và có thể ăn tươi hoặc chế biến.

Các giống cây trồng kháng bệnh

Các giống cây trồng kháng bệnh và kháng sâu bệnh rất thuận tiện để trồng vì chúng đòi hỏi ít chi phí và thời gian chăm sóc cây trồng hơn.

Các bệnh phổ biến nhất của người da đen, nho đỏ và nho trắng bị ảnh hưởng bởi bệnh thán thư, đốm lá septoria và bệnh phấn trắng. Nếu không phòng ngừa và điều trị, chúng sẽ phá hủy ít nhất một nửa vụ mùa và dẫn đến cây chết. Các nhà lai tạo đã phát triển các giống nho đen có khả năng kháng các loại sâu bệnh này. Trong số đó có những giống thích hợp để trồng ở Siberia: Selechenskaya, Titania và Binar.

Nhị phân

Giống này có khả năng kháng sâu bệnh và không cần chăm sóc đặc biệt. Mỗi chùm quả dài 5 cm cho từ 5 đến 7 quả, nặng tới 1,4 gram. Cây bụi nhỏ gọn, dễ chăm sóc. Giống có khả năng kháng nhện đỏ, phấn trắng và bệnh thán thư.

Các giống nho đen có quả to và năng suất cao

Các giống nho quả to cho ra những quả mọng to, ngon, hơi chua nhưng rất ngọt. Trọng lượng của một quả nho khô thuộc các giống nho được liệt kê dưới đây dao động từ 2 đến 8 gram.

Dobrynya

Giống nho trẻ nhất, được phát triển vào năm 2004. Mỗi quả nặng 5 gram, mỗi chùm có tới 7 quả. Có thể thu hoạch tới 2 kg từ một bụi nho.

Người lùn

Quả của giống này được ưa chuộng vì kích thước lớn và vị ngon. Một quả lớn có thể nặng tới 7 gram. Nó ra quả trong gần một tháng (cuối tháng 6 đến tháng 7).

Selechenskaya-2

Cây bụi nhỏ gọn, không xòe rộng. Quả rất ngọt, nặng tới 6 gram, mỗi chùm có tới 14 quả.

Titania

Giống nho Thụy Điển này được du nhập vào Nga khoảng 20 năm trước. Quả mọng trung bình nặng 4 gram, mỗi chùm có tới hai chục quả. Nho chín vào giữa tháng 7. Thân cây cao tới một mét rưỡi.

Các giống mới lai tạo

Hiện nay, có hơn 200 giống nho được biết đến cho các vùng khác nhau của Nga, trong đó hơn 20 giống phù hợp với Siberia. Việc lựa chọn nho đen, nho đỏ và nho trắng không hề dễ dàng. Nên trồng 2-4 giống nho với tỷ lệ đậu quả khác nhau. Điều này sẽ giúp xác định giống nào phát triển tốt nhất. Các giống nho mới lai tạo được phân biệt bởi hình dáng bụi cây thuận tiện, quả to và khả năng kháng sâu bệnh.

Đặc điểm trồng và chăm sóc nho đen

Nho đen là loại cây dễ trồng. Chúng có thể phát triển trên mọi loại đất, nhưng cần được bón phân hàng năm bằng khoáng chất và chất hữu cơ. Chúng không ưa đất úng nước và đất chua. Có thể khắc phục tình trạng úng nước bằng cách bón phân hữu cơ hoặc cát, và bón thêm tro gỗ và vôi để khắc phục tình trạng úng nước và chua.

Nếu giống nho dễ bị sâu bệnh, cần phải xử lý và phòng trừ sâu bệnh. Các biện pháp phù hợp được lựa chọn tùy thuộc vào mức độ phổ biến của dịch bệnh ở từng vùng.

Thời điểm trồng: mùa xuân hoặc mùa thu

Trồng cây con ở vị trí hướng Tây Nam. Nơi có nắng hoặc bóng râm nhẹ là lý tưởng, nhưng không bao giờ được để cây bị che bóng hoàn toàn.

Có thể trồng bất cứ lúc nào, nhưng phương pháp chăm sóc sẽ khác nhau tùy theo thời điểm. Nếu trồng vào mùa xuân, thời điểm không nên sớm hơn cuối tháng Tư, và nếu trồng vào mùa thu, ba tuần trước đợt sương giá đầu tiên.

Xử lý hố trồng cây con (50 cm): bổ sung thêm phụ gia khoáng (kali sunfat và supe lân là phù hợp), đổ một xô phân trộn vào.

Chọn cây giống cao không quá 40 cm và tuổi đời không quá một năm. Chồi là yếu tố quan trọng. Rễ phải dài ít nhất 20 cm, khỏe mạnh và cứng cáp. Để kích thích cây phát triển thêm, hãy đặt cây giống vào dung dịch Kornevin.

Sau khi dung dịch đã bão hòa, hãy trồng cây con. Trồng nghiêng, rắc đất tơi xốp. Thêm 8 lít nước và cải tạo đất bằng mùn cưa.

Quy định về công nghệ và chăm sóc nông nghiệp

Để đảm bảo cây ra quả đúng cách, điều quan trọng là phải tuân theo một quy trình tuần tự, bao gồm bón phân, chăm sóc phòng ngừa và thường xuyên cải tạo đất. Với sự chăm sóc đúng cách, cây sẽ hiếm khi bị bệnh và cho thu hoạch liên tục với số lượng lớn. Trong thời kỳ khô hạn, việc tưới nước cho cây là rất quan trọng - tối đa 20 lít nước cho mỗi bụi. Nếu không tưới nước, đặc biệt là trong thời kỳ ra quả, có thể làm mất đi hy vọng về một vụ thu hoạch bội thu.

Việc cắt tỉa là rất cần thiết sau khi lá rụng. Việc này bao gồm việc tỉa bớt cành, loại bỏ những cành chết không còn khả năng ra quả, và cắt ngắn những cành quá dài. Trước khi đậu quả và nảy chồi, cần cắt bỏ những chồi bệnh và cành khô để tạo thêm không gian cho quả đang phát triển. Những cành một và hai năm tuổi được giữ lại, nhưng không nên để lại những cành già. Quy trình này được gọi là trẻ hóa bụi cây và được thực hiện vào thời điểm được chỉ định nghiêm ngặt.

Quy trình thu hoạch phụ thuộc vào điều kiện sinh trưởng cụ thể của cây trồng. Ví dụ, một số giống nho đen thích hợp để thu hoạch bằng máy. Tuy nhiên, một số giống khác sẽ bị nghiền nát và biến thành bột nhão khi thu hoạch bằng máy. Bạn có thể xác định xem một phương pháp thu hoạch cụ thể có phù hợp hay không dựa vào độ dày của thành quả. Nếu thành quả dày và không bị nứt, và bản thân quả có kích thước nhỏ hoặc trung bình, thì thu hoạch tự động có thể phù hợp.

Lời khuyên và khuyến nghị từ người làm vườn về cách trồng quả mọng

Người làm vườn khuyên bạn nên bón phân hàng năm. Lượng phân bón cụ thể cần thiết tùy thuộc vào đặc điểm đất và loại cây trồng. Bạn không cần phải lo lắng về các loài thụ phấn, vì hầu hết các giống nho đen hiện nay đều tự thụ phấn. Nếu không, người bán chắc chắn sẽ cho bạn biết.

Phòng bệnh bằng cách phun thuốc diệt nấm, urê và dung dịch đồng sunfat. Nếu sâu bệnh mới xuất hiện, các biện pháp khắc phục tại nhà có thể hữu ích. Tuy nhiên, đôi khi không đáng để mạo hiểm. Sau khi lá rụng, các bụi cây được uốn cong xuống đất và phủ bằng lớp xơ nông nghiệp dày đặc, chất lượng cao - điều này sẽ giúp cây không bị hư hại hoặc thối rữa trong mùa đông lạnh giá ở Siberia.