Cà chua thịt bò là gì, mô tả và đặc điểm của các giống, quy tắc trồng trọt

Không phải ai cũng biết rằng cà chua beefsteak là giống cà chua quả to, nhiều buồng. Chúng được trồng trên đất được bảo vệ. Nhờ hàm lượng đường cao, quả rất ngon và ngọt. Đây là giống lai khỏe mạnh, năng suất cao và có khả năng miễn dịch tốt.

Cà chua thịt bò là gì?

Có rất nhiều giống cà chua. Kích thước quả là đặc điểm chính của bất kỳ giống nào. Dựa trên điều này, một hệ thống phân loại đã được xây dựng, chia tất cả cà chua thành ba nhóm:

1. Nhóm đầu tiên bao gồm các giống quả nhỏ, bao gồm cà chua bi. Trọng lượng quả của chúng không quá 70 g.
2. Nhóm thứ hai bao gồm cà chua có quả cỡ trung bình, trọng lượng lớn hơn 70g nhưng không quá 100g.
3. Loại thứ ba bao gồm tất cả các giống cà chua có trọng lượng trên 100 g. Loại này bao gồm cả giống cà chua thịt bò.

Những giống cà chua đầu tiên được phát triển bởi một nông dân người Mỹ, Johan Munster. Thịt quả cà chua của ông rất mọng nước, nên ông đặt tên cho chúng là "beefsteak". Beefsteak là giống lai F1 năng suất cao. Quả to, mọng nước, có thể nặng từ 150 đến 1.500 gram.

Mô tả chung về quả cà chua thịt bò:

• thời hạn sử dụng khoảng 7 ngày;
• khả năng vận chuyển kém;
• da mỏng;
• thịt ngon, đặc, nhiều thịt;
• cắt đẹp;
• nhiều buồng.

Các giống lai có khả năng kháng nấm và vi-rút, và không sử dụng hóa chất trong quá trình trồng trọt.

Ưu và nhược điểm

Thêm	Trừ
Kích thước quả ấn tượng	Khả năng vận chuyển thấp
Năng suất hấp dẫn	Thời hạn sử dụng ngắn
Miễn dịch ổn định
Phần cùi có vị ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Các giống cà chua thịt bò

Giống cà chua thịt bò được đại diện bởi nhiều giống cây trồng có thời gian chín khác nhau.

Thịt bò lớn F1

Một giống lai ngon được nhiều người làm vườn ưa chuộng. Họ có thể trồng được những quả cà chua Big Beef nặng hơn 1 kg. Quả cỡ trung bình nặng 300 g. Giống cà chua này chín sớm, mất 100 đến 110 ngày để trưởng thành. Vụ thu hoạch kéo dài khoảng 3 tuần.

Rượu Brandy thịt bò F1

Giống lai này cho quả giữa mùa (115 ngày). Các bụi cây mọc thành một thân duy nhất. Mỗi mét vuông quả thu hoạch được 20 kg mỗi mùa. Mô tả:

• màu đỏ mâm xôi;
• có gân;
• thịt;
• mục đích làm salad;
• lưu trữ trong 3 tuần;
• ngọt và chua;
• trọng lượng 180-1000 g.

Thịt bò đen

Cây bụi cao 1,8-2,5 m được trồng trong nhà kính. Chúng được uốn thành thân đơn hoặc kép. Thịt quả chín có màu sô cô la và chứa hàm lượng beta-carotene và đường cao. Mỗi quả cà chua nặng 300 g.

Trái tim của con bò

Cây chín sau 110 ngày và cho quả đến mùa thu. Cây bụi cần được tỉa cành và cắm cọc, cao tới 2 m. Cây được trồng theo kiểu 50 x 40 cm. Nên thu hoạch với tần suất có kiểm soát. Quả to, ngọt, hình trái tim và màu đỏ. Mỗi cây nặng khoảng 700 g.

Thịt bò Porter F1

Chúng được trồng trong nhà kính và vườn rau. Cây bụi cao (1,8 m), cho 7 đến 8 chùm. Quả được dùng làm salad. Chúng tròn, màu đỏ, nặng 300-400 g, với những quả ngon nhất nặng 800 g. Một bụi cà chua cho năng suất lên đến 6 kg, và khoảng 12 kg/mét vuông.

Cậu bé lớn

Được trồng trong nhà kính. Cây bụi có hai thân. Chiều cao cây là 1,7 m. Quả hình trái tim, màu đỏ. Hầu hết cà chua có trọng lượng 300-500 g. Những người phá kỷ lục trồng được mẫu vật nặng 1000 g.

Rượu Brandy hồng bò F1

Một giống lai salad giữa mùa với thời gian đậu quả dài. Cà chua Pink Brandy được thưởng thức quanh năm. Quả màu hồng, nặng từ 300 g trở lên. Chúng có hàm lượng hạt thấp và hương vị ngọt ngào.

Bậc thầy về thịt bò

Ở miền Nam, giống này được trồng ngoài đồng ruộng; ở vùng ôn đới, giống này được trồng trong nhà kính. Giống Beef Master cho năng suất 10-16 kg/m². Đặc điểm lai tạo:

• quả chín sau 120-125 ngày;
• cà chua nặng 600 g;
• màu đỏ;
• hình tròn dẹt có gân;
• hương vị chất lượng cao;
• mục đích làm salad.

Thịt bò Mona F1

Cây bụi không xác định và cao (1,8 m). Cây được trồng trong nhà kính. Chín sớm (90-95 ngày). Quả rất to - khoảng 700 g - và chín đều. Thịt quả ngọt chua, ngọt và mọng nước. Năng suất của giống bò lai Mona là 16 kg/m², với một bụi duy nhất cho năng suất từ ​​4,5 đến 6 kg.

F1 ngon tuyệt

Một giống lai giữa-sớm, quả màu đỏ. Mọc ở cả đất trống và đất kín. Mô tả về quả Big Tasty:

• trọng lượng 200-250 g;
• màu đỏ;
• hình dạng tròn;
• có gân;
• phần cùi có thịt và ngon.

Big Sasher F1

Cà chua Beefsteak chín sớm. Giống lai này có quả sẫm màu, mọc thành chùm và kháng bệnh tốt. Các bụi cà chua được uốn thành hai thân, trồng với mật độ ba bụi trên một mét vuông. Nên sử dụng giàn để hỗ trợ. Đặc điểm quả Big Sacher:

• hình dạng nhẵn, hình bầu dục;
• trọng lượng 150-250 g;
• phần cùi đặc;
• làn da bóng, mịn màng.

Thịt bò hồng

Hạt giống cà chua bi Semko được gieo vào nửa cuối tháng 3. Cây giống 55 ngày tuổi được trồng trong nhà kính với mật độ 4 cây/mét vuông. Với cách trồng này, năng suất cà chua bi hồng khoảng 26 kg/mét vuông. Quả chín sau 105-115 ngày. Mô tả: Trọng lượng 175-400 g, hình tròn, gân lá, màu đỏ. Ưu điểm của cà chua bi hồng:

• năng suất;
• khả năng kháng nấm và vi-rút;
• phần cùi có vị ngon và chứa nhiều nguyên tố vi lượng có lợi;
• dễ chăm sóc;
• khả năng chống hạn.

Đặc điểm canh tác và chăm sóc

Cà chua thịt bò được trồng ở vùng đất được bảo vệ ở bất kỳ vùng khí hậu nào. Cây giống được gieo vào tháng Ba. Chúng được nhổ bỏ khi lá thật thứ hai xuất hiện. Cây giống được cấy vào nhà kính 50-60 ngày sau khi nảy mầm. Cây phát triển mạnh mẽ nên được trồng không thường xuyên. Mỗi mét vuông chỉ trồng tối đa hai cây. Cà chua lai là loại cây sinh trưởng không xác định, không giới hạn.

Thông thường, các bụi cây được trồng trên một thân cây và tất cả các cây con mới mọc đều được ngắt bỏ.

Chồi giữa được buộc vào giá đỡ (cọc hoặc giàn). Khi cà chua phát triển, tất cả lá ở gốc thân cây sẽ được cắt bỏ. Để trồng cà chua khổng lồ, việc thu hoạch được phân chia bằng cách cắt bỏ một số bầu nhụy. Bón phân là rất cần thiết, cũng như tưới nước thường xuyên. Vào đầu mùa sinh trưởng, cà chua thịt bò cần phân bón giàu phốt pho. Tỷ lệ N:P:K là 1:5:1. Sau khi ra hoa, cây được bón canxi nitrat.

Phân bón chứa canxi giúp ngăn ngừa thối cuống hoa ở cà chua. Hàm lượng kali tăng lên trong quá trình hình thành và chín quả. Bón phân có tỷ lệ N:P:K là 1:0,5:2. Phun dung dịch phân khoáng phức hợp lên cây ít nhất hai lần mỗi mùa.

Đánh giá từ những người làm vườn có kinh nghiệm

Lidiya, Zaporizhzhia: "Giống Big Beef là giống cà chua tôi yêu thích nhất trong hai năm nay. Cà chua chắc, mọng nước, rất ngon. Chúng rất hợp để làm salad. Những lát cà chua đẹp mắt và không bị vỡ. Những bụi cà chua cao tới 2 mét, không có bệnh tật và quả không bị nứt."

Alena, Kharkiv: "Tôi trồng Big Beef và Beef Master. Tôi thích hương vị của giống lai sau hơn. Cà chua ngọt, mọng nước và đỏ tươi, ngon không kém gì cà chua cùng giống. Big Beef có thịt chắc hơn và vị chua rõ rệt, nhưng hình dáng cà chua đẹp hơn. Cà chua của Beef Master hơi lạ."

Vladimir, vùng Moscow: "Tôi đã có một trải nghiệm không thành công khi trồng cà chua Big Beef ngoài trời. Tôi đã uốn cây thành một thân duy nhất, nhưng nó vẫn phát triển mạnh mẽ và cao lớn. Chùm quả đầu tiên ra hoa muộn, ở độ cao 50 cm. Tôi không thể nếm được bất kỳ quả cà chua chín nào do bệnh mốc sương."