Mô tả về giống cà chua Ladyfingers, đặc điểm trồng trọt và chăm sóc

Cà chua Damskie Fingers là loại cà chua chủ lực của các khu vườn Nga đã có từ hàng thế kỷ. Tuy nhiên, nó chỉ mới được đăng ký vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 2006. Giống cà chua chín sớm này phổ biến trên khắp Liên bang Nga và Cộng đồng các quốc gia độc lập (CIS). Hình dạng thuôn dài của quả cà chua đã tạo nên cái tên độc đáo của nó. Trong quá trình canh tác, loại cây này đã được chia thành ba loại:

• hình trụ;
• hình quả lê;
• quả nhỏ (Syzran).

Mỗi giống cà chua tạo thành chùm quả gồm nhiều quả, chín vào tháng 6 nhưng vẫn còn trên bụi cho đến mùa thu. Một đặc điểm đặc biệt của cà chua Damskie là chúng không cần phải ngắt ngọn, vì bản chất chúng chỉ có tối đa hai thân.

Mô tả về giống

Cà chua sớm được phân loại là cà chua xác định.

Đặc điểm chi tiết tùy thuộc vào từng giống:

• Hình quả lê. Cây trồng ngoài trời có thân ngắn, chỉ cao tới 60 cm; trong nhà kính, bụi cây cao gấp đôi. Thân cây màu ngọc lục bảo sẫm, tán lá trung bình. Các cụm hoa tạo thành cụm hoa đơn giản với tối đa tám quả, mỗi quả dài 10 cm và nặng 50–70 g. Hình bầu dục, mở rộng về phía dưới, tạo cho cà chua vẻ ngoài giống quả lê. Bên dưới lớp vỏ bóng, mịn, đỏ tươi là phần thịt quả dày, thơm ngon, có mùi thơm đặc trưng. Rất ít nước hoặc hạt.
• Hình trụ. Mô tả tương tự như loại hình quả lê, nhưng có sự khác biệt về hình dạng: quả nhẵn, thuôn dài giống quả dưa chuột.
• Quả nhỏ (Syzran). Cây bụi không xác định, cao 1,5–2 mét, tạo thành hai thân. Nên cắt bỏ các chồi bên. Các cụm quả nhiều sẽ tạo ra 30 bầu nhụy. Cà chua Syzran màu đỏ sẫm, hình bầu dục, dài 3–4 cm, nặng 30–40 g và có vị rất ngọt.

Cà chua Damskie Fingers có đặc điểm là hàm lượng tinh bột và vitamin cao nhưng hàm lượng calo thấp.

Năng suất của giống cà chua này đạt tới 10 kg quả/mét vuông.

Đang phát triển

Cà chua Damskie Fingers được trồng từ cây con. Hạt giống được gieo hai tháng trước khi trồng tại vị trí cố định. Trước khi gieo, hạt giống được khử trùng bằng dung dịch kali permanganat loãng, rửa sạch bằng nước và phơi khô. Hạt giống được gieo sâu 1 cm xuống đất, cách nhau 2 cm. Khoảng cách giữa các hàng là 3 cm. Các hộp được phủ nilon và đặt trong phòng ấm áp, đủ sáng.

Khi mầm đã nhú ra, hãy bỏ lớp phủ và hạ nhiệt độ xuống 16 độ C, sau đó tăng lại lên 22 độ C. Khi cây con đã mọc được hai hoặc ba lá, hãy chuyển cây con sang các chậu riêng biệt. Tưới nước thường xuyên là điều cần thiết trong suốt mùa sinh trưởng.

Thời điểm trồng cây con thay đổi tùy theo điều kiện khí hậu của từng vùng.

Kiểu trồng: trồng thành hàng đôi, khoảng cách giữa các hàng 40–50 cm. Mật độ trồng tối đa 8 cây/mét vuông.

Tính năng chăm sóc

Không cần phải ngắt hay buộc chặt cà chua Ladyfingers, ngay cả khi bụi cây cao hơn một mét. Cà chua chín hoàn hảo khi nằm trên mặt đất.

Kiểm soát cỏ dại bao gồm việc loại bỏ những loại cỏ dại lớn; cỏ dại nhỏ sẽ có lợi bằng cách bảo vệ quả khỏi ánh nắng mặt trời nóng bức.

Nên tưới nước cho giống cà chua Damskie Fingers 2-3 lần một tuần.

Ưu điểm và nhược điểm

Bánh quy ngón tay vẫn được ưa chuộng trong suốt một thế kỷ vì có một số ưu điểm sau:

• Khả năng chịu lạnh. Cà chua vẫn ở trên cây cho đến khi sương giá xuất hiện.
• Chín đều. Chúng không rụng, bám chặt vào cành và không nứt ở thân.
• Sự khiêm tốn. Lượng mưa và điều kiện thời tiết không ảnh hưởng tiêu cực đến cà chua.
• Tự lấy hạt giống. Giống này không phải là giống lai.
• Độ bền và khả năng vận chuyển khiến Damskie Fingers trở nên phổ biến trong giới làm vườn nghiệp dư, nông dân và người quản lý nông nghiệp.
• Khả năng kháng bệnh của cây họ cà.
• Tính linh hoạt khi sử dụng. Cà chua đóng hộp vẫn còn nguyên vẹn và không bị vỡ.

Nhược điểm của văn hóa:

• cần ánh sáng tốt;
• năng suất cao là đặc trưng của những vùng có điều kiện khí hậu thuận lợi;
• sự bất khả thi trong việc chế biến nước ép cà chua.

Sâu bệnh

Giống cà chua Damskie Fingers nổi tiếng với khả năng kháng bệnh và sâu bệnh cả ở đất trống và nhà kính. Các bệnh thường gặp bao gồm:

• Bệnh khảm lá. Do nấm và vi khuẩn gây ra và lây truyền qua rệp, bệnh gây ra các đốm vàng hoặc nâu trên lá và các đốm trắng trên quả. Hiện chưa có phương pháp chữa trị nào được biết đến.
• Nấm Phytophthora. Loại nấm này tấn công cây trồng vào mùa mưa. Triệu chứng bao gồm các đốm nâu trên quả và lá. Người ta sử dụng các chế phẩm đặc biệt để phòng ngừa và kiểm soát bệnh.

Cỏ dại bảo vệ cà chua khỏi sự phát triển của bệnh mốc sương.

• Thối rễ, hay còn gọi là bệnh chân đen, ảnh hưởng đến phần gốc của bụi cây. Bệnh này thường xuất hiện trên cây con. Để phòng ngừa, hãy khử trùng đất và xử lý hạt giống bằng thuốc diệt nấm.
• Đốm nâu. Một loại bệnh do nấm gây ra, thường xuất hiện ở độ ẩm cao. Bệnh này gây ra các đốm màu vàng nhạt trên cây. Phun thuốc diệt nấm có thể giúp cải thiện tình trạng này.
• Bọ cánh cứng. Chúng gặm rễ cây, khiến cây héo úa. Ấu trùng được loại bỏ bằng cách đào đất. Thuốc trừ sâu và các loại thuốc trừ sâu khác được trộn vào hỗn hợp ngũ cốc và bón vào đất.

Rệp, sâu cắt lá, nhện đỏ và ruồi trắng được xử lý bằng sản phẩm chuyên dụng bằng cách phun lên bụi cây.

Thu hoạch và lưu trữ

Giống cà chua Damskie Fingers được thu hoạch vào tháng 6 và tháng 7. Thân của những quả cà chua khỏe mạnh, không bị hư hại được cắt bỏ để bảo quản. Các hộp được xếp chồng không quá ba lớp, đặt ở nơi khô ráo, thoáng khí với nhiệt độ 3–5°C (37–41°F). Cà chua được hái từ cây trước khi chín hoàn toàn sẽ được bảo quản tốt nhất. Nên dùng giấy báo để phân cách các lớp cà chua. Nếu bảo quản đúng cách, cà chua sẽ giữ được đến Tết.

Không rửa trái cây trước khi cất giữ!

Trồng hoa ly rất phổ biến vì nó có nhiều công dụng:

• Chúng được dùng để chế biến các món salad tươi cho mùa đông;
• bảo quản toàn bộ trái cây;
• cuộn lecho, sốt cà chua, tương cà chua;
• khô.

Dễ chăm sóc, ngay cả người mới bắt đầu cũng sẽ thích thú khi trồng giống cà chua Damskie Fingers. Với kỹ thuật canh tác đơn giản, bạn chắc chắn sẽ có một vụ thu hoạch cà chua bội thu.

Đánh giá của người làm vườn

Đánh giá từ những người đã trồng giống cà chua Damskie Fingers:

Irina:

"Tôi là người mới bắt đầu làm vườn. Tôi trồng hoa đậu biếc ngoài đất trống, và chúng cứ chậm phát triển. Tôi gần như phát điên, nhưng rồi chúng bắt đầu nở hoa! Tôi thích nhất là những cây còn nguyên nhựa."

Zarina:

"Chúng tôi mới chuyển đến vùng Volga và không có thời gian lắp đặt nhà kính. Họ khuyên nên trồng cà chua Damskie Fingers trực tiếp xuống luống. Tôi không hề thất vọng. Cà chua rất ngon và thích hợp để đóng hộp. Tuy nhiên, tốt hơn hết vẫn nên trồng chúng dưới mái che hoặc áp dụng các biện pháp phòng ngừa—mưa đã mang theo bệnh mốc sương."

Michael:

"Mẹ tôi trồng giống này, và tôi đã làm vậy mười lăm năm nay rồi. Sao phải thay đổi khi mùa màng đã ổn định, còn dưa chua và salad thì ngon tuyệt? Bọn trẻ lúc nào cũng ăn thẳng từ bụi cây."