Mô tả về giống cà chua Strawberry Tree của công ty Siberian Garden

Cà chua Strawberry Tree (Siberian Garden) đã được đăng ký vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 2013. Trong vài năm qua, những người trồng rau đã có cơ hội trồng giống cà chua này trong vườn của mình và trải nghiệm những đặc tính quý giá cũng như những nhược điểm của nó.

Đặc điểm chung của cây

Đây là một giống riêng biệt, không phải giống lai. Có thể dùng hạt để nhân giống cây. Vì vậy, tốt nhất nên chọn những quả cà chua phù hợp với đặc điểm và mô tả của giống được liệt kê trong danh mục. Có một giống tương tự ở Đức tên là Red Strawberry.

Cây dâu tây bụi là loại cây sinh trưởng vô hạn, mọc tự do và đạt chiều cao hơn 2 mét trong nhà kính. Trong các vườn trồng ngoài trời, người trồng sẽ hạn chế sự phát triển của thân cây một cách nhân tạo bằng cách ngắt bớt một tháng trước khi kết thúc mùa sinh trưởng. Việc này nhằm mục đích cho các cụm hoa đã hình thành có thời gian đậu quả, sau đó chín và đạt độ chín kỹ thuật.

Giống cà chua Strawberry Tree thuộc giống giữa-sớm, thời gian từ khi hạt nảy mầm đến khi quả chín đầu tiên mất 110-115 ngày. Thời gian đậu quả kéo dài và tiếp tục cho đến cuối mùa. Năm đến bảy chùm quả hình thành trên thân, mỗi chùm có sáu đến mười bầu nhụy có kích thước bằng nhau. Mỗi quả nặng khoảng 200 g. Năng suất trung bình mỗi bụi là 5-7 kg sản phẩm thương phẩm.

Không nên trồng các bụi cây phát triển quá dày, chỉ nên trồng hai cây trên một mét vuông. Để tăng năng suất mỗi bụi, nên uốn cây thành hai hoặc ba thân và buộc chúng vào giá đỡ.

Cà chua Strawberry Tree là giống cà chua được lai tạo ở Siberia. Chúng thích nghi với nhiệt độ ngày đêm dao động và cho năng suất cao ngay cả trong thời gian mưa kéo dài. Được thu hoạch ở giai đoạn chín kỹ thuật, cà chua chín tốt trong nhà. Chúng kháng nấm rất tốt. Tuy nhiên, người làm vườn cũng lưu ý rằng bệnh mốc sương gây hại cho cây dâu tây ở mức độ tương tự như các giống khác.

Nhược điểm duy nhất đáng nói đến là khả năng chịu hạn và chịu nóng kém. Nếu cây dâu tây thiếu độ ẩm, nụ có thể rụng. Ở nhiệt độ trên 35°C, phấn hoa sẽ trở nên vô sinh và không có bầu nhụy phát triển.

Đặc điểm của quả dâu tây

Tên của giống cà chua này bắt nguồn từ hình dạng trái tim đặc trưng, ​​gợi nhớ đến những quả dâu tây chín mọng. Vẻ đẹp càng thêm nổi bật bởi lớp vỏ đỏ tươi, và bụi cây cao hai mét, phủ đầy những chùm "quả dâu tây" dài này, quả thực hấp dẫn không thể cưỡng lại.

Vỏ quả mỏng nhưng chắc; quả không bị nứt trong quá trình chín và đóng hộp. Cà chua có thể được bảo quản trong nhiều ngày mà không bị mất đi vẻ ngoài hấp dẫn và có thể vận chuyển đường dài. Cà chua chưa chín chín tốt nhất khi bảo quản trong nhà.

Thịt quả có màu đậm và đồng đều, không có lõi nhạt; một mảng trắng chỉ thấy gần cuống. Mặt cắt ngang cho thấy 3-4 buồng hạt chứa một lượng nhỏ hạt. Kết cấu quả mềm và mọng nước, gợi nhớ đến thịt quả dưa khi chín.

Đánh giá của những người làm vườn về hương vị của loại quả này luôn nhất quán. Hàm lượng đường và chất khô cao mang lại cho "dâu tây" hương vị ngọt ngào, hơi chua nhẹ với hương thơm cà chua tinh tế. Quả chứa lycopene và nhiều loại vitamin và khoáng chất.

Dâu tây được trồng chủ yếu để ăn tươi. Những quả dâu tây đẹp mắt, đồng đều tạo nên những lát cắt và món khai vị ấn tượng. Một đĩa salad rau củ tươi sẽ thêm phần hấp dẫn với phần thịt đỏ san hô, và một bữa tối lãng mạn có thể được bổ sung bằng bánh mì sandwich kẹp cà chua bi.

Cà chua loại này theo truyền thống được dùng làm nguyên liệu trong bất kỳ món ăn nào có cà chua; phần thịt sáng của chúng được thêm vào trứng cá muối rau củ và nhiều loại nước sốt khác nhau, và có thể được dùng trong các món nướng.

Số quả dâu tây còn dư được dự trữ cho mùa đông. Cây dâu tây không thích hợp để ngâm chua hoặc ướp: lớp vỏ mỏng có thể bị vỡ, và phần thịt quả mỏng manh sẽ không giữ được cấu trúc. Tuy nhiên, việc chế biến thành nước ép hoặc nước sốt là một cách sử dụng tuyệt vời. Độ đặc của phần thịt quả cho phép chiết xuất tối đa phần thịt quả dày, có thể nhanh chóng đun sôi mà không lo mất đi nhiều vitamin trong quá trình chế biến.

Công nghệ nông nghiệp trồng trọt

Vụ thu hoạch tiếp theo phụ thuộc vào việc chuẩn bị cây giống. Để có được đất trồng tốt, hãy gieo hạt 60-70 ngày trước khi cấy vào vị trí cố định. Để cây giống phát triển, hãy chuẩn bị giá thể gồm cát, đất màu mỡ và mùn với tỷ lệ bằng nhau. Để khử axit, thêm 2 thìa phấn hoặc vỏ trứng xay cho mỗi 10 kg đất.

Hấp giá thể trong lò hoặc ngâm trong dung dịch kali permanganat nóng. Sau khi nguội, rải hạt giống lên đất ẩm và phủ 0,5 cm cát hoặc đất khô lên trên. Đậy kín hộp bằng lọ thủy tinh. Ủ hạt giống ở nhiệt độ 25°C.

Khi cây con mọc 2-3 lá thật, nên chuyển sang chậu riêng biệt 10x10 cm hoặc chậu 0,5 lít. Tránh để cây con bị khô; chỉ tưới nước khi lớp đất mặt đã khô. Không cần bón phân.

Bạn có thể cấy cây ra vườn vào giữa tháng 5 (trong nhà kính) hoặc đầu tháng 6. Một tuần sau khi trồng, bón phân đạm (nitrophoska, phân hữu cơ, v.v.) cho cây để tăng khối lượng xanh.

Sau khi cụm hoa đầu tiên nở, bón phân hỗn hợp lân-kali (3 thìa canh supe lân và 10-20 g monokali photphat cho 10 lít nước) hoặc tro gỗ (300-500 g cho 10 lít nước). Lặp lại việc bón phân này sau 2 tuần. Không bón hỗn hợp nitơ trong thời gian quả phát triển.

Cây dâu tây được tạo dáng bằng cách cắt bỏ tất cả các chồi bên cho đến chùm hoa đầu tiên. Có thể để lại một chồi bên phía trên chùm hoa này nếu cần hai thân. Đối với thân thứ ba, hãy để lại một chồi bên phía trên chùm quả thứ hai. Các chồi còn lại nên được cắt bỏ khi chúng phát triển.