Mô tả và canh tác giống nho Krasnostop Zolotovsky

Nho Krasnostop là một trong những giống nho lâu đời nhất được sử dụng để làm rượu vang. Ban đầu được trồng ở vùng Krasnodar, sau đó lan rộng ra các vùng khác. Dưới đây là thông tin về việc trồng nho Krasnostop Zolotovsky trên các mảnh đất tư nhân, các đặc điểm chính, ưu điểm và nhược điểm, cách nhân giống, thu hoạch và bảo quản.

Mô tả và tính năng

Ở vùng Don, nho được gọi là "stopa" (chân). Krasnostop có gờ đỏ, nên mới có tên như vậy. Cây nho có kích thước trung bình, cành chín sớm. Krasnostop là một giống nho thương mại, chủ yếu được trồng để sản xuất rượu vang.

Lịch sử lựa chọn

Có hai phiên bản về nguồn gốc của giống cây này. Theo một trong số đó, Nho Cabernet Sauvignon Người Cossacks đã mang giống nho này từ Pháp đến vùng Don vào năm 1812, và Krasnostop đã được phát triển dựa trên giống nho này. Theo một phiên bản khác, giống nho này được mang từ Dagestan vào thế kỷ thứ 8. Nó được mô tả lần đầu tiên vào năm 1980 tại trang trại Zolotovsky, sau đó nho được gọi là Krasnostop Zolotovsky.

Đặc điểm chính

Cây ra hoa lưỡng tính. Nhờ đặc tính này, cây không cần thụ phấn. Nụ hoa nở vào đầu tháng Tư và bắt đầu thu hoạch vào đầu tháng Chín ở các vùng phía Nam. Ở các vùng phía Bắc, chùm hoa được thu hoạch vào cuối tháng đầu tiên của mùa thu.

Mô tả về bụi cây

Nho Krasnostop có đặc điểm sinh trưởng và thời gian chín trung bình. Lá nhỏ, ba thùy, đầu lá tù và rộng. Mặt dưới có lông tơ dày, mặt trên nhẵn và nhăn nheo.

Mô tả về chùm quả và quả mọng

Chùm nho có hình nón, dày vừa phải, dài 8-15 cm. Quả tròn, nhỏ, màu xanh đậm. Vỏ quả dày vừa phải, toàn bộ bề mặt được phủ một lớp sáp.

Năng suất

Một người làm vườn có thể thu hoạch khoảng 60 centners quả mọng nước, khỏe mạnh trên một hecta. Trong điều kiện thời tiết thuận lợi và áp dụng các biện pháp canh tác phù hợp, năng suất có thể tăng lên 80 centners trên một hecta. Các chùm nho được thu hoạch vào đầu tháng 9.

Xin lưu ý! Để tránh làm hỏng cây nho, hãy dùng kéo để cắt từng chùm nho.

Khả năng vận chuyển

Vỏ nho Krasnostop có độ dày trung bình, nên có thể chịu được vận chuyển cự ly ngắn tốt. Việc thu hoạch và vận chuyển nho vào buổi sáng hoặc buổi tối sẽ giúp tăng khả năng vận chuyển. Ngoài ra, các thùng và giỏ đựng nho nên được phủ bạt.

Khả năng chống chịu sương giá và hạn hán

Krasnostop Zolotovsky là giống có khả năng chịu rét trung bình. Nếu nhiệt độ mùa đông dự kiến ​​xuống dưới -23°C, nên che phủ bụi cây. Một đặc điểm nổi bật của giống này là khả năng phục hồi nhanh chóng ngay cả khi bị sương giá.

Nho trưởng thành có khả năng chịu hạn ngắn hạn tốt.

Khả năng kháng bệnh

Krasnostop có khả năng kháng nhiều loại bệnh trên nho, nhưng nếu không được chăm sóc đúng cách, nho có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh sương mai và phấn trắng. Để phòng ngừa bệnh nấm, hãy phun thuốc có chứa đồng lên nho. Ngoài ra, hãy đảm bảo khu vực xung quanh gốc cây không có mảnh vụn thực vật.

Chất lượng hương vị

Thịt quả mọng ngọt, hơi chua và dễ bóc khỏi vỏ. Hàm lượng đường dao động từ 22% đến 30%, với độ chua đặc trưng của nho làm rượu. Hương vị và mùi thơm của quả mọng rất đơn giản, không có gì nổi bật, nhưng rượu vang lại mang hương vị của quả việt quất, cơm cháy, mận gai và gia vị.

Ứng dụng của quả mọng

Quả nho được dùng để làm rượu vang đỏ tía. Đồ uống có cồn thành phẩm có hương vị rất dễ uống. Hương vị và mùi thơm thay đổi tùy thuộc vào chất liệu thùng và phương pháp làm rượu.

Ưu và nhược điểm của giống

Những đặc tính tích cực của Krasnostop bao gồm:

• khả năng chống lại hầu hết các bệnh tật;
• sự khiêm tốn;
• màu sắc tuyệt đẹp của rượu vang từ quả mọng của giống nho này;
• năng suất cao;
• dễ dàng sinh sản;
• khả năng tự thụ tinh.

Nhược điểm của giống cây này là cần phải buộc vào giàn và cần có nơi trú ẩn khi nhiệt độ mùa đông xuống dưới -23°C.

Cách trồng đúng cách

Cây giống được trồng trong cùng vùng khí hậu nơi chúng sẽ được trồng để sinh trưởng và đậu quả sẽ ra rễ nhanh hơn và dễ dàng hơn. Hãy chọn vườn ươm uy tín hoặc người bán đáng tin cậy.

Khuyến nghị về việc lựa chọn thời hạn

Việc trồng nho vào mùa xuân bắt đầu sau khi thời tiết ấm áp ổn định. Chồi non của cây con không nên nở hoàn toàn. Việc trồng nho vào mùa thu bắt đầu một tháng trước khi sương giá bắt đầu. Cây nho trồng vào mùa thu cần được che phủ bắt buộc.

Cách chọn và chuẩn bị một địa điểm

Nho là loại cây ưa nhiệt, vì vậy chúng được trồng ở phía nam của lô đất, nơi có ánh nắng mặt trời chiếu vào nhiều nhất. Nước ngầm không nên quá gần mặt đất. Khu vực trồng được dọn sạch và bón phân nếu cần thiết. Nên đào rãnh trồng khoảng hai tuần trước khi trồng.

Cách lựa chọn và chuẩn bị vật liệu trồng

Chọn những bụi cây nguyên vẹn, không có vết trầy xước, vết lõm hoặc dấu hiệu bệnh tật. Cắt tỉa nhẹ bộ rễ trước khi trồng. Nếu bộ rễ bị khô do vận chuyển lâu, hãy ngâm cây trong xô nước trong 24 giờ.

Sơ đồ trồng cây

Các bụi nho được trồng cách nhau 1-1,2 mét. Khoảng cách giữa các hàng là 1,5-2 mét. Nho Krasnostop được trồng như sau:

• đào một cái hố có kích thước 80×80×80 cm;
• trải một lớp đất sét nở hoặc đá nhỏ;
• thêm một ít đất và đặt bụi cây theo chiều thẳng đứng;
• tưới nước, lấp đất còn lại vào và nén chặt.

Vòng tròn thân cây được bao phủ bởi một lớp mùn.

Hướng dẫn chăm sóc

Để đảm bảo nho Krasnostop ra quả tốt, cần phải tưới nước, bón phân, phủ lớp mùn, cắt tỉa và phun thuốc phòng ngừa bệnh tật và sâu bệnh.

Chế độ tưới nước

Cây nho cần được tưới nước đầy đủ khi trồng và tưới lại một tuần sau đó. Sau đó, cần giữ ẩm cho đất trong thời gian khô hạn kéo dài. Độ ẩm quá cao có thể gây nhiễm nấm.

Bón thúc

Bón phân mùa xuân đầu tiên được thực hiện trước khi nụ trổ bằng amoni sulfat và supe lân. Sau đó, bón lại trước khi ra hoa. Vào mùa thu, bón phân chuồng cho nho. Trong trường hợp này, không cần bón phân vào mùa xuân năm sau.

Cắt tỉa

Để giảm áp lực lên bụi cây, cần cắt tỉa. Nếu không cắt tỉa, không thể có được vụ thu hoạch chất lượng cao. Vào mùa hè, ngoài việc cắt bỏ cành, cần loại bỏ các cụm thừa.

Mùa thu

Việc cắt tỉa vào mùa thu được thực hiện sau khi lá rụng. Trước thời điểm này, quy trình này không được thực hiện do cây trưởng thành nhanh. Việc cắt tỉa vào mùa thu bao gồm việc loại bỏ các cành non để tạo điều kiện cho cây trú đông. Những cành gãy và bị bệnh cũng được loại bỏ.

Mùa xuân

Việc cắt tỉa vào mùa xuân đặc biệt quan trọng, vì việc cắt tỉa không đúng cách có thể dẫn đến việc không thu hoạch được gì trong năm nay. Những chồi đã ra quả năm trước sẽ được cắt tỉa. Ngoài việc cắt tỉa tạo hình, những chồi không sống sót qua sương giá mùa đông cũng sẽ được loại bỏ.

Quan trọng! Để ngăn ngừa bụi cây bị nhiễm nhiều loại bệnh khác nhau, cần cắt tỉa bằng kéo cắt tỉa đã được khử trùng.

Bón lót

Vòng tròn thân cây được phủ mùn hoặc than bùn vì nhiều lý do. Trước hết, đất được phủ lớp mùn giữ ẩm tốt hơn. Hơn nữa, nó còn giúp cỏ dại khó xâm nhập vào lớp phủ. Một lý do khác cho quy trình này là để ngăn ngừa hình thành lớp vỏ cứng, vốn có thể cản trở quá trình hô hấp của rễ.

Phun thuốc phòng ngừa

Nếu không được chăm sóc đúng cách hoặc chịu ảnh hưởng của mưa lớn, nho Krasnostop rất dễ bị bệnh. Để phòng ngừa, cần phun thuốc phòng ngừa nhiều lần trong mùa. Các chế phẩm có chứa đồng cũng được sử dụng cho mục đích này.

Bảo vệ khỏi chim và sâu bệnh

Để bảo vệ khỏi ong bắp cày, hãy đặt bẫy ngọt bằng cách đổ kvass vào chai hoặc hòa tan mứt trong nước. Để xua đuổi chim, hãy dựng bù nhìn hoặc treo màng phủ kêu sột soạt trên giàn.

Bạn có thể diệt trừ côn trùng có hại bằng cách phun thuốc trừ sâu đã được phê duyệt.

Chuẩn bị cho mùa đông

Để giúp cây bụi sống sót qua mùa đông, một số biện pháp đã được áp dụng. Vào mùa thu, cây được tưới nước để bổ sung độ ẩm, sau đó phủ lớp mùn. Bụi cây và đất được phun thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm. Nho non được nhổ khỏi giàn và phủ bằng cành cây và xơ nông nghiệp.

Phương pháp sinh sản

Nho Krasnostop được nhân giống bằng cách giâm cành vào mùa thu, bảo quản trong hầm rượu, sau đó trồng trong vườn ươm, rồi trồng cố định. Một phương pháp nhân giống nho phổ biến khác là giâm cành, bằng cách uốn cành xuống đất, cố định cành giâm, tách cành giâm khỏi cây mẹ sau khi nảy mầm và trồng trong vườn. Ghép cành vào một cây khỏe mạnh cũng là một phương pháp nhân giống phổ biến.

Bệnh tật và sâu bệnh

Nho Krasnostop dễ bị nấm mốc và phấn trắng. Những bệnh này ảnh hưởng đến tất cả các bộ phận trên mặt đất của cây nho. Quả bị ảnh hưởng sẽ bị thối hoặc khô. Để ngăn ngừa thiệt hại do các tác nhân gây bệnh này, hãy phun thuốc chống nấm lên nho.

Các loại sâu bệnh có thể gây hại cho cây bao gồm nhện đỏ, sâu cuốn lá và bọ cánh cứng đốm. Những loài gây hại này làm giảm độ chín và chất lượng quả mọng. Thuốc trừ sâu được sử dụng để chống lại các loài côn trùng gây hại này. Để phòng ngừa, hãy loại bỏ lá và cỏ dại khỏi khu vực thân cây.

Thu hoạch và lưu trữ

Khi chín, quả của giống nho này chuyển sang màu xanh đậm, gần như tím. Ở miền Nam, vụ thu hoạch nho bắt đầu vào mười ngày đầu tháng Chín. Thời tiết khô ráo, ấm áp là điều kiện thiết yếu cho việc thu hoạch.

Nếu muốn lưu trữ chùm nho trong một thời gian, cần phải phân loại và loại bỏ những quả bị thối.

Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm

Nho Krasnostop từ lâu đã được trồng trên khắp nước Nga, và trong suốt thời gian đó, những người trồng nho đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm trong việc trồng giống nho này. Dưới đây là một số lời khuyên từ những người làm vườn giàu kinh nghiệm về cách trồng nho:

1. Cần buộc dây leo vào giàn để chúng được tiếp xúc đều với ánh nắng mặt trời.
2. Những cành thừa và cành nhánh cần được cắt tỉa thường xuyên.
3. Không đợi đến khi sâu bệnh xuất hiện, các bụi cây sẽ được phun thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu.
4. Đất dưới bụi cây được phủ một lớp mùn.
5. Bón phân sẽ giúp cải thiện khả năng miễn dịch và chất lượng thu hoạch.

Krasnostop là một trong những giống nho làm rượu vang ngon nhất. Rượu vang làm từ loại nho này có hương vị quả mọng dễ chịu. Nho Krasnostop dễ trồng và đặc tính của nó góp phần tạo nên những loại rượu vang thơm ngon, chất lượng cao.