Lợi ích và tác hại của hạt dưa hấu đối với sức khỏe và có thể ăn được không?

Từ nhỏ, chúng ta đã được dạy phải loại bỏ hạt khỏi phần thịt quả thơm ngon. Liệu chúng ta có thể ăn hạt dưa hấu chín không, hay việc tiêu thụ chúng có gây hại? Câu trả lời hiển nhiên là có, miễn là không có chống chỉ định và lượng tiêu thụ được kiểm soát chặt chẽ. Hạt chín chứa các vi chất dinh dưỡng và vitamin quan trọng. Hãy tìm hiểu các chống chỉ định và tuân thủ liều lượng khuyến cáo, hạt dưa hấu sẽ giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch của bạn.

Bạn có thể ăn hạt dưa hấu không?

Để hiểu liệu có nên ăn hạt dưa hấu hay không, cần phải hiểu thành phần hóa học của hạt, xác định hàm lượng calo của chúng và nghiên cứu các chống chỉ định chính cũng như tác hại có thể xảy ra đối với cơ thể khi ăn chúng.

Từ nhỏ, chúng ta thường được nghe nói rằng ăn hạt dưa hấu có thể gây viêm ruột thừa. Các bác sĩ đã vạch trần quan niệm sai lầm này từ nhiều năm trước. Nguy cơ viêm ruột thừa do ăn hạt dưa hấu là rất thấp.

Thành phần hóa học

Một hạt dưa hấu chứa 30% protein, nghĩa là nó chứa các axit amin thiết yếu. Arginine rất cần thiết cho chức năng tim khỏe mạnh, tryptophan chống lại mệt mỏi và tâm trạng chán nản, và lysine tăng cường hệ miễn dịch và rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất khỏe mạnh.

Ngoài ra, hạt dưa hấu còn chứa:

• magiê;
• sắt;
• kẽm;
• mangan;
• vitamin B và PP;
• kali;
• phốt pho.

Chất béo Omega-6 bổ sung cho tác dụng có lợi của arginine. Ăn hạt dưa hấu có thể làm giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Chất xơ trong chế độ ăn uống giúp điều hòa hệ tiêu hóa của con người.

Hàm lượng calo

Giá trị năng lượng của hạt dưa hấu là:

• protein: 29 gam, khoảng 113 kilocalories;
• chất béo: 47 gram, khoảng 426 kilocalorie;
• Carbohydrate: 15 gam, khoảng 61 kilocalorie.

Lưu ý! Tổng lượng calo: 100 gam hạt chứa 558 kilocalorie.

Tính chất có lợi

Nhờ thành phần hóa học phong phú, hạt dưa hấu thường được sử dụng trong y học dân gian để giải quyết một số vấn đề sức khỏe phổ biến. Hạt dưa hấu được dùng làm thuốc chữa bệnh tim, rối loạn hệ thần kinh, các vấn đề tiêu hóa và cải thiện tình trạng da. Lợi ích của việc ăn hạt dưa hấu đã được chứng minh qua nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Magiê và arginine rất cần thiết cho chức năng tim khỏe mạnh. 60 gram hạt dưa hấu cung cấp đủ lượng magie cần thiết hàng ngày. Arginine có tác dụng ổn định huyết áp. Hạt dưa hấu đã được sử dụng trong y học dân gian từ xa xưa để điều trị bệnh tim mạch vành.

Tăng cường khả năng miễn dịch

Hạt dưa hấu chứa phức hợp cân bằng các vitamin và nguyên tố vi lượng. Hạt dưa hấu được sử dụng để phòng ngừa cảm lạnh. Hạt dưa hấu chứa lysine, một loại axit amin quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Đối với bệnh tiểu đường

Trong y học dân gian, chiết xuất hạt được sử dụng. Hạt thúc đẩy quá trình hình thành và tích tụ glycogen trong cơ thể, điều này rất quan trọng đối với người mắc bệnh tiểu đường. Yếu tố này càng được tăng cường nhờ sự hiện diện của chất béo omega-6, có thể chống lại bệnh tiểu đường loại 2.

Bổ sung lượng magie và kẽm thiếu hụt là một phần cần thiết của phác đồ điều trị. Ăn hạt dưa hấu giúp giảm lượng đường trong máu.

Sức khỏe não bộ

Ăn hạt dưa hấu thường xuyên có thể cải thiện trí nhớ và tăng cường sự tỉnh táo. Ở tuổi già, việc bù đắp sự thiếu hụt magiê là rất quan trọng, có thể dẫn đến bệnh Alzheimer và chứng mất trí. Niacin, có trong hạt dưa hấu, giúp tăng cường hệ thần kinh nói chung. Vitamin B rất cần thiết cho chức năng não hoạt động bình thường.

Sức khỏe tiêu hóa

Chất xơ điều hòa hệ tiêu hóa, tác động tích cực đến dạ dày và ruột. Thức ăn được tiêu hóa tốt hơn và các chất dinh dưỡng được hấp thụ dễ dàng. Trong y học dân gian, hạt dưa hấu được dùng làm thuốc chữa tiêu chảy và ợ nóng.

Dành cho tóc

Để làm chậm rụng tóc và cải thiện sức khỏe nang tóc, hãy sử dụng nước sắc hoặc nước ngâm hạt dưa hấu. Thoa hỗn hợp này thay cho dầu xả sau khi gội đầu. Magiê có tác dụng kỳ diệu đối với tóc, giúp tóc chắc khỏe và mềm mượt hơn.

Đối với chảy máu tử cung

Đối với các trường hợp đau bụng kinh đột ngột và chảy máu tử cung, hãy dùng nước sắc hạt dưa hấu xay nhuyễn pha với váng sữa và sữa. Sử dụng thường xuyên bài thuốc này sẽ giúp giảm đau bụng kinh và giảm lượng máu kinh.

Đối với giun

Axit béo Omega-6, kết hợp với citrulline, là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ và nhanh chóng loại bỏ độc tố tích tụ do ký sinh trùng. Hạt dưa hấu được sử dụng như một bài thuốc tẩy giun cho cả người lớn và trẻ em. Ký sinh trùng và độc tố sẽ nhanh chóng được đào thải khỏi cơ thể bằng cách uống nước sắc từ hạt dưa hấu.

Dành cho da

Ăn hạt dưa hấu giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất ở cấp độ tế bào. Da trông săn chắc hơn, giảm bóng nhờn, lỗ chân lông thông thoáng hơn và mụn trứng cá biến mất.

Hạt dưa hấu làm chậm quá trình lão hóa

Hiệu quả trẻ hóa này đến từ kẽm và magie có trong hạt dưa hấu. Chúng làm tăng tốc độ trao đổi chất, cải thiện tổng hợp protein và làm chậm quá trình lão hóa da nói chung.

Công thức nấu ăn đơn giản

Để đảm bảo việc tiêu thụ hạt dưa hấu có lợi cho cơ thể và mang lại hiệu quả tích cực tối đa, điều quan trọng là phải sử dụng đúng cách và tuân thủ liều lượng. Trong y học dân gian, hạt dưa hấu khô, chiết xuất hoặc dầu hạt dưa hấu, các loại thuốc sắc, trà và thuốc uống được sử dụng.

Hạt hướng dương rang

Chúng làm tăng thêm hương vị và chất lượng ẩm thực của sản phẩm. Hạt được tách khỏi cùi, rửa sạch và phơi khô. Tiếp theo, hạt được chiên trong chảo với vài giọt dầu ô liu và muối. Hạt sẽ giòn và có màu vàng nâu. Chúng thường được nướng trong lò.

Dầu

Nó được sử dụng trong thẩm mỹ và không thua kém dầu ô liu và dầu hạnh nhân về thành phần và tác dụng có lợi:

• không gây dị ứng, có thể dùng để chăm sóc làn da mỏng manh của trẻ sơ sinh;
• làm sạch lỗ chân lông, chống mụn trứng cá;
• cải thiện độ đàn hồi và màu sắc của da;
• chống khô da, nhanh chóng chữa lành vết thương và kích ứng;
• thích hợp để làm mặt nạ dưỡng tóc;
• Phù hợp với mọi loại da.

Dầu dưa hấu có thể được uống. Đây là một phương thuốc đã được chứng minh có tác dụng phục hồi sinh lực nam giới và được sử dụng cho bệnh loét và viêm dạ dày nặng.

Trà từ hạt

Để có lợi ích sức khỏe tổng thể, hãy uống trà hạt. Pha trà với 4 thìa hạt cho 2 lít nước. Trước tiên, nghiền nát hạt rồi hãm với nước sôi. Lọc lấy nước trà và thưởng thức.

Hạt dưa hấu khô

Nhiều loại cồn thuốc được làm từ hạt dưa hấu khô. Hạt dưa hấu khô có thể được bảo quản đến hai năm mà không bị mất chất lượng hoặc các đặc tính có lợi. Hạt dưa hấu khô có thể được nghiền nát hoặc ăn nguyên hạt, nhai nhẹ. Hạt dưa hấu khô được sử dụng trong chế độ ăn uống phổ biến.

Tác hại và chống chỉ định

Có một số chống chỉ định khi ăn hạt, nhưng chúng ta hãy tập trung vào những chống chỉ định chính:

1. Hàm lượng calo cao trong hạt là một chống chỉ định đối với những người bị béo phì.
2. Có thể xảy ra phản ứng dị ứng.
3. Không thích hợp cho phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú.
4. Sự hiện diện của citrulline trong hạt dưa hấu là chống chỉ định đối với những người mắc bệnh về thận và bàng quang khi tiêu thụ hạt.

Omega-6 phải được tiêu thụ cùng với Omega-3; nếu không, việc dư thừa Omega-6 có thể gây ra tác dụng phụ. Phytin và oxalat có trong hạt dưa hấu có thể cản trở sự hấp thụ vitamin và khoáng chất. Điều quan trọng là phải duy trì liều lượng thích hợp và tránh tiêu thụ quá nhiều hạt. Điều này sẽ ngăn ngừa mọi tác dụng phụ.

Khuyến nghị đặc biệt

Nếu bạn quyết định bổ sung hạt dưa hấu vào chế độ ăn uống của mình, hãy cẩn thận không ăn quá nhiều, chế biến đúng cách và lưu ý các chống chỉ định. Bạn có thể ăn hạt cả vỏ, nhai kỹ. Không nên nuốt cả hạt vì điều này sẽ ngăn cản quá trình tiêu hóa và hấp thụ các vitamin và khoáng chất có lợi.