Cách thức và địa điểm trồng đậu lăng, mô tả các giống và công nghệ trồng trọt

Loại cây họ đậu quý giá này có nguồn gốc từ Tây Nam Á nhờ hương vị tuyệt hảo. Đậu lăng được coi là loại đậu hàng đầu về hàm lượng protein thực vật và axit amin thiết yếu. Bạn có thể trồng đậu lăng trong vườn nếu hiểu rõ cách chúng sinh trưởng và phương pháp chăm sóc. Nhiều giống đậu lăng khác nhau đã được phát triển, mỗi giống có màu sắc và chất lượng hạt riêng biệt.

Mô tả và đặc điểm của đậu lăng

Cây đậu lăng là cây sống hằng năm. Lá màu xanh lục, hình lông chim trên cuống lá ngắn mọc trên thân thẳng đứng hoặc nằm ngang. Phiến lá kết thúc bằng một tua cuốn hoặc tua cuốn thô sơ. Hoa đậu lăng có màu trắng, hồng hoặc tím, nhỏ, đường kính khoảng 4-8 mm. Sau khi ra hoa, quả nhỏ hình thoi xuất hiện. Mỗi quả hai mảnh vỏ chứa từ 1-3 hạt. Màu sắc của vỏ quả thay đổi tùy theo giống. Nhiều loại đậu trông giống như những đồng xu nhỏ và có kích thước từ 2-9 mm.

Cây trồng này có cả hạt to và hạt nhỏ. Nếu được chăm sóc đúng cách, năng suất đậu lăng có thể đạt tới 22 centners/ha. Giống đậu lăng này được trồng thành công ở vùng Saratov và Kazakhstan.

Các giống phổ biến

Có sự phân biệt giữa đậu lăng thực phẩm và đậu lăng thức ăn gia súc. Đậu lăng đen, xanh lá cây và đỏ được dùng để sản xuất ngũ cốc. Các loại đậu lăng xanh dùng làm salad và làm món ăn kèm. Đậu lăng đen thích hợp để nấu súp. Đậu lăng nâu được dùng trong súp và cháo.

Trong số các loại đậu lăng, những loại phổ biến nhất là:

1. Giống đậu lăng Lyubava giữa mùa được đánh giá cao nhờ chất lượng hạt cao. Cây đậu lăng cần 75 ngày để đạt độ chín hoàn toàn. Những hạt đậu lăng màu vàng tươi được thu hoạch vào tháng 7 và tháng 8.
2. Giống lai Luganchanka có hương vị và năng suất tuyệt vời. Cây chịu hạn và chống đổ ngã.
3. Petrovskaya nổi tiếng với những hạt gạo lớn.
4. Những hạt đậu lăng đen nhỏ của cá beluga trông giống như trứng cá muối của một loại cá quý giá.
5. Giống nho Puy giữa mùa được các nhà lai tạo người Pháp lai tạo, nổi bật với màu sắc cẩm thạch và hương vị độc đáo.

Đậu lăng xanh là một loại đậu lăng nâu. Hạt được thu hoạch khi còn non.

Đặc điểm của canh tác cây trồng

Kỹ thuật trồng đậu lăng tương tự như trồng cây họ đậu. Cây không đòi hỏi nhiều về dinh dưỡng và dễ dàng chịu được thời tiết và khí hậu khắc nghiệt. Tuy nhiên, chúng cũng đòi hỏi nhiều về ánh sáng và thành phần đất.

Chuẩn bị đất trồng đậu lăng

Chuẩn bị một khu vực đủ ánh sáng cho cây họ đậu. Đất nên là đất thịt pha cát hoặc pha thịt. Điều quan trọng là độ pH trung tính và tơi xốp.

Cây họ đậu ưa đất có hàm lượng dinh dưỡng trung bình. Có thể cải thiện điều này bằng cách bổ sung supe lân và muối kali. 50 gram phân bón cho mỗi mét vuông đất là đủ. Vào mùa thu, hãy xới đất sau khi bón phân. Bạn có thể rắc một xô phân trộn, nhưng quá nhiều nitơ trong đất sẽ không tốt cho cây. Ở những khu vực có hàm lượng phân đạm cao, lá sẽ bắt đầu phát triển, gây hại cho cây đậu.

Chuẩn bị hạt giống trước khi gieo

Để phòng bệnh, hãy ngâm hạt giống trong dung dịch kali permanganat màu hồng trong 20-30 phút. Dung dịch axit boric cũng có tác dụng. Rửa sạch và lau khô vật liệu trồng.

Nên ngâm hạt giống trong chất kích thích sinh trưởng trong 24 giờ. Điều này sẽ tăng tỷ lệ nảy mầm lên 20%.

Gieo hạt đậu lăng

Đất đã chuẩn bị tại vị trí trồng đậu lăng được xới tơi hoặc đào lên. Sau khi bừa, tạo rãnh sâu 4-5 cm. Gieo hạt vào rãnh với khoảng cách 10 cm. Mật độ gieo hạt phải tối ưu để giảm thiểu cỏ dại. Điều này rất quan trọng đối với nông dân trồng cây họ đậu quy mô công nghiệp. Đất cần được nén nhẹ và rắc tro gỗ.

Cây đậu lăng rất dễ trồng. Hai tuần sau khi gieo, cây sẽ ra mầm đều. Cây phát triển chậm trong nhà, nhưng điều này được coi là hoàn toàn bình thường. Sau khi ra hoa, cây đậu lăng sẽ phát triển nhanh hơn.

Kết hợp với các loại cây khác

Tốt nhất nên trồng đậu lăng ở những khu vực trong vườn đã từng trồng khoai tây và ngô. Đậu lăng kết hợp tốt với tất cả các loại rau. Sự hiện diện của chúng làm giàu nitơ cho đất, rất quan trọng cho sự phát triển của khoai tây và cà chua. Không nên trồng các loại đậu khác gần đậu lăng. Hơn nữa, không nên trồng đậu lăng sau cải dầu, hướng dương, mù tạt hoặc lanh.

Sự phức tạp của việc chăm sóc đậu lăng

Loại rau này dễ trồng. Cần thường xuyên làm cỏ giữa các hàng. Cây họ đậu phản ứng tốt với phân bón có chứa phốt pho và kali.

Nên bón loại phân bón nào?

Nên bón phân đạm trước khi trồng. Không nên bón phân chuồng vì điều này sẽ làm tăng khối lượng xanh thay vì sản lượng đậu.

Trong thời kỳ ra hoa, hãy sử dụng tro gỗ làm phân bón. Nó chứa cả phốt pho và kali. Tưới nước cho luống hai tuần một lần.

Hệ thống tưới tiêu

Loại rau này được coi là cây ưa ẩm. Vào mùa hè khô hạn, cây con cần được tưới nước dồi dào. Trước khi ra hoa, cây cần được tưới nước đáng kể, đặc biệt là đối với các giống hạt lớn. Trong thời kỳ hạn hán, lá bắt đầu cuộn lại và hoa rụng.

Trong thời gian ra hoa, hãy giảm tưới nước. Độ ẩm quá cao sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến việc đậu quả. Độ ẩm cao sẽ kéo dài thời gian sinh trưởng và cây dễ bị bệnh hơn.

Điều trị bệnh tật và sâu bệnh

So với các loại cây họ đậu khác, đậu lăng hiếm khi bị ảnh hưởng bởi vi sinh vật gây bệnh. Bệnh chỉ phát triển trong điều kiện thời tiết bất lợi và độ ẩm không khí và đất cao. Sự xâm nhập của cỏ dại trên các cánh đồng đậu lăng góp phần gây ra nhiễm trùng. Việc phun thuốc diệt cỏ kịp thời sẽ ngăn ngừa cỏ dại.

Thuốc "Kinetic" có hiệu quả; chỉ cần xử lý một lần là đủ cho toàn bộ mùa sinh trưởng của cây họ đậu.

Bệnh thán thư

Bệnh thường đi kèm với hiện tượng lá vàng và khô. Nấm lây lan qua gió từ tàn dư thực vật. Có thể phòng ngừa bệnh bằng cách thường xuyên dọn sạch tàn dư thực vật sau khi thu hoạch, nhổ cỏ dại và đốt. Các biện pháp phòng trừ bằng hóa chất bao gồm xử lý bằng Fitosporin.

Bệnh ascochytosis

Một trong những bệnh nghiêm trọng nhất liên quan đến vật liệu hạt giống kém chất lượng. Bào tử nấm tồn tại trong tàn dư thực vật. Tất cả các phần xanh của cây đều bị bao phủ bởi các đốm nâu. Những đốm này cũng có thể được tìm thấy trên đậu. Theo thời gian, phần trung tâm của đốm sẽ nhạt màu hơn và xuất hiện các đốm đen. Nấm gây bệnh tồn tại trong hạt giống bị nhiễm bệnh trong một thời gian dài. Có thể nhận biết vật liệu trồng bị nhiễm bệnh qua hình dạng bên ngoài. Hạt giống bị teo lại và nảy mầm kém.

Để phòng ngừa bệnh mốc sương, hạt giống nên được xử lý bằng chế phẩm "Olympus" hoặc "Olympus Grand" trước khi trồng.

Thối xám

Nấm Botrytis tấn công đất hoặc thân và đậu, gây thối rễ trong quá trình ra hoa và hình thành quả. Tác nhân gây bệnh hoạt động mạnh nhất trên các cánh đồng bị cỏ dại xâm chiếm và các loại cây trồng dày đặc dễ bị đổ ngã trong mùa hè ẩm ướt và lạnh giá.

Bệnh có thể được xác định bằng:

• lá rụng;
• thiếu nhân đậu;
• lớp phủ màu xám trên các mô của thân và lá.

Bào tử màu xám có thể nhìn thấy khi vệ sinh khu vực bị nhiễm nấm. Chúng bay lên không khí, gây khó thở.

Để phục hồi sức khỏe cho cây bị bệnh, hãy xử lý chúng bằng thuốc diệt nấm "Varro". Chỉ cần xử lý hai lần là đủ để bảo vệ cây khỏi bị nhiễm nấm.

Rệp đậu

Là một trong những loài gây hại chính cho cây họ đậu, loài rệp này chỉ dài khoảng 2 mm. Loài côn trùng thân mềm, màu đen này hút nhựa từ lá, chồi non và cụm hoa. Đàn rệp phát triển nhanh chóng, gây thiệt hại đáng kể cho cây đậu lăng.

Trong trường hợp sâu bệnh xâm nhập với số lượng lớn, cần phải tiến hành xử lý bằng 2-3 loại thuốc trừ sâu.

Ốc sên và sên trần

Độ ẩm đất cao trong luống đậu lăng sẽ khiến ốc sên tấn công vào ban ngày và sên vào ban đêm. Chúng ăn lá cây, làm ô nhiễm mọi thứ bằng phân và chất nhầy của chúng. Bột mù tạt có hiệu quả chống lại sâu bệnh. Rắc bột mù tạt lên luống đậu lăng, nhưng chỉ khi thời tiết khô ráo. Tro gỗ là một chất xua đuổi tốt. Nó cũng là một loại phân bón tuyệt vời cho cây. Bẫy côn trùng cũng rất hữu ích. Có thể đặt các mảnh đá phiến hoặc ván gần luống. Sên có thể dễ dàng được tìm thấy và thu gom bên dưới chúng.

Trong số các tác nhân hóa học, thuốc "Groza" có hiệu quả và được sử dụng theo đúng hướng dẫn.

Phương pháp sinh sản

Giống như tất cả các loại cây trồng hàng năm, đậu lăng thường được nhân giống bằng hạt. Trước khi trồng, hạt giống được xử lý bằng thuốc khử trùng, thuốc diệt nấm và thuốc kích thích sinh trưởng. Chúng được trồng vào mùa xuân, sau khi nguy cơ sương giá đã qua. Để hạt nảy mầm tốt hơn, đất nên được làm ấm lên tới 5-10 độ C.

Ở những vùng có mùa xuân muộn, đậu lăng được gieo trước để lấy cây con. Việc này được thực hiện một tháng trước khi trồng ngoài trời. Trong thời gian này, cây con sẽ phát triển khỏe mạnh và có thể đậu quả tốt.

Đặc điểm phát triển ở các vùng khác nhau

Lợi ích của đậu lăng đối với con người là hiển nhiên. Đậu lăng chứa protein dễ tiêu hóa. Do đó, chúng được trồng ở khắp mọi nơi. Ở miền Nam, cây có thể được trồng ở nơi có độ ẩm dồi dào. Mặc dù nhiều giống chịu hạn, năng suất sẽ cao hơn nếu được tưới nước thường xuyên. Trên thực tế, đậu lăng phát triển tự nhiên trên đất Tây Nam Á, nơi có nhiệt độ cao và độ ẩm cao.

Người dân sống ở Siberia cũng có thể trồng đậu lăng tại nhà nghỉ của mình. Chỉ cần đảm bảo chọn giống chín sớm. Vùng Volga thích hợp để trồng các loại đậu ở quy mô công nghiệp. Vùng Nam Ural có khí hậu thích hợp để trồng cây này. Các nhà lai tạo đã phát triển các giống đậu lăng riêng cho từng vùng. các loại đậu lăng.

Vệ sinh và bảo quản

Vụ chính của cây được hình thành ở các cành dưới và giữa. Đậu dưới được thu hoạch trước. Khi gần chín, chúng chuyển sang màu nâu. Đậu chưa chín cũng có thể được thu hoạch. Chúng có thể được ăn ngay cả khi còn xanh.

Việc thu hoạch nên được thực hiện bằng máy gặt đập liên hợp, đảm bảo hạt khô được đập nhanh chóng. Việc thu hoạch chậm trễ sẽ làm giảm chất lượng hạt.

Tiếp theo, đậu lăng được rửa sạch và phân loại. Nếu hạt vẫn còn ẩm, nên phơi khô ở nơi thoáng khí. Bảo quản đậu lăng đã chuẩn bị ở nơi khô ráo. Tránh chất thành lớp dày vì sẽ làm hạt bị thối.