Mô tả và kỹ thuật trồng dưa lưới Việt Nam, các giống

Dưa lưới Việt Nam là một loại cây trồng độc đáo, được nhiều người làm vườn quan tâm trong thập kỷ qua và đã được trồng ở nhiều nước trên thế giới. Đặc điểm chính của dưa lưới Việt Nam là quả tương đối nhỏ, nặng không quá 400 g. Khi chín, quả chuyển sang màu cam đậm, với những sọc vàng mỏng, dài. Thịt quả có hương thơm đậm đà, vị thanh tao và đặc biệt thơm ngon.

Lịch sử lựa chọn

Dưa lưới Việt Nam là sản phẩm của quá trình chọn lọc giống và thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae). Họ hàng gần nhất của nó là dưa chuột. Sản phẩm của quá trình chọn lọc giống này có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho người trồng rau ở miền Trung nước Nga.

Ưu và nhược điểm của việc trồng dưa sữa

Cây này không chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột; việc trồng cây ở vùng giữa sẽ rất khó khăn.

Các giống quả to cho 2-3 quả. Trong thời tiết xấu kéo dài, quả thường không chín và tích tụ đủ lượng đường cần thiết.

So với các giống dưa lưới quả to, dưa lưới Việt Nam có thể cho khoảng 30 quả. Giống dưa này chín sớm, có thể thu hoạch sớm nhất vào tháng 7. Một trong những nhược điểm của giống dưa này là kích thước quả nhỏ.

Các giống

Trước khi bắt đầu trồng bất kỳ loại dưa lưới Việt Nam nào, bạn cần phải hiểu về các giống, lợi ích và đặc điểm của loại cây trồng này.

Hai loại phổ biến nhất là:

• Yến Quân;
• Món quà của ông nội Hồ Chí Minh.

Món quà của ông nội Hồ Chí Minh

Cây Ông Hồ Chí Minh là một loại cây chín sớm, được trồng ngoài trời và cũng cho năng suất cao trong nhà kính. Quả nhỏ, nặng khoảng 200 g. Do hình dáng độc đáo, giống cây này thường được dùng để trang trí cho vọng lâu và hàng rào.

Yến Quân

Mướp Yên Quân là giống dưa lưới giữa vụ của Việt Nam, cho thu hoạch nhiều. Quả đầu tiên xuất hiện sau 1-2 tháng trồng. Quả nặng từ 200-400g, có mùi thơm dễ chịu và hương vị tuyệt hảo.

Đặc điểm chung của giống

Mô tả chi tiết về giống cây này sẽ giúp bạn hiểu được ưu điểm và nhược điểm của nó.

Đặc điểm của loài:

• kháng nhiều loại mầm bệnh và ký sinh trùng;
• có chất lượng thương mại tuyệt vời, không bị mất đi trong quá trình vận chuyển dài ngày;
• chín sớm;
• thích sự ấm áp.

Các vùng đang phát triển

Các vùng phía Nam cung cấp điều kiện tốt nhất để trồng giống dưa này. Trong điều kiện này, dưa nhanh chóng tích tụ đường và cho quả tuyệt hảo. Ở Siberia và Ural, loại cây này được trồng trong nhà kính.

Hình dáng của bụi cây

Cây dưa lưới Việt Nam có thân to và rộng.

Đặc điểm của thai nhi

Nền văn hóa này được phân biệt bởi:

• ra quả dài và nhiều;
• trọng lượng nhỏ (khoảng 150-400 g);
• thịt quả ngọt, thơm, mọng nước;
• quả mọng chín chuyển sang màu cam và nổi bật so với các giống khác với các sọc sáng;
• Quả thường có hình bầu dục nhưng cũng có thể có hình tròn.

Tính chất có lợi và tác hại

Đặc điểm chính của giống này là sự phong phú của các nguyên tố vi lượng và vitamin có lợi. Phần cùi chứa vitamin C, B và A, giàu sắt, clo, kali và natri. Do đó, sản phẩm này rất cần thiết cho những người có vấn đề về đường tiết niệu và dạ dày, cũng như thiếu máu, kiệt sức và xơ vữa động mạch. Giống này cũng ít calo.

Nếu ăn không đúng cách, dưa lưới có thể gây hại cho sức khỏe. Trong một số trường hợp, loại quả này có thể làm bệnh nặng thêm và thậm chí gây nôn mửa.

Không được pha chung với đồ uống có cồn và sữa.

Không nên ăn nếu bạn mắc các bệnh sau:

• bệnh gan và thận cấp tính;
• viêm ruột;
• béo phì;
• bệnh tiểu đường.

Trồng cây giống

Một vụ mùa bội thu có thể được đảm bảo bằng cách chăm sóc đúng cách và tuân thủ các hướng dẫn trồng trọt cơ bản. Giống dưa này nên được trồng ở các vùng phía Nam. Khí hậu càng ấm áp, mùa màng càng ngọt.

Thời gian tối ưu

Để trồng hạt giống ở vùng khí hậu ôn đới, cần phải ủ hạt. Sau khi ngâm, hạt giống được giữ ở nhiệt độ 1-3°C trong 2 ngày. Điều này sẽ giúp cây tăng khả năng chống chịu với biến động nhiệt độ. Hạt giống đã chuẩn bị nên được trồng vào khoảng nửa cuối tháng 3.

Chọn chậu và chuẩn bị đất

Tốt hơn hết là nên sử dụng chậu than bùn để trồng dưa, vì dưa rất khó ra rễ, ngay cả khi rễ còn nguyên vẹn.

Chuẩn bị vật liệu trồng

Tránh chọn hạt giống một năm tuổi. Hạt giống này ít hoa cái, ảnh hưởng lớn đến năng suất. Tốt nhất nên chọn hạt giống ba năm tuổi, phân loại và chọn những hạt to nhất. Để đảm bảo thu hoạch bội thu và chất lượng cao, cần xử lý hạt giống bằng vi chất dinh dưỡng.

Nếu trồng dưa lưới ở vùng lạnh, nên đặt hạt giống ở nơi thoáng mát, sáng sủa trong 2-3 ngày trước khi ngâm. Sau đó, ngâm hạt trong dung dịch kali permanganat loãng để nhận biết cây kém phát triển và bảo vệ hạt khỏi bị phồng rộp và sâu bệnh.

Vật liệu trồng phải được giữ trong dung dịch này ít nhất 1 ngày.

Công nghệ gieo hạt

Gieo hạt vào chậu ở độ sâu khoảng 3 cm. Hạt nảy mầm tốt ở nhiệt độ 25 độ C. Nếu không, cây con sẽ bị căng. Bón phân phức hợp hai lần: lần đầu khi lá xuất hiện và lần thứ hai sau đó 14 ngày.

Nảy mầm và chăm sóc cây giống

Khi cây con nhú lên, hãy duy trì nhiệt độ khoảng 20 độ C. Trong điều kiện này, cây sẽ cảm thấy thoải mái và phát triển mạnh mẽ. Tưới nước tiết kiệm khi đất đã hơi khô.

Cấy ghép vào đất

Khi cây có 4-5 lá, có thể cấy ra đất đã chuẩn bị. Cây con được trồng vào hố đào cách nhau 70 x 70 cm (ngoài trời) và 50 x 50 cm (trong nhà kính). Cây đã trồng được tưới nước và phủ lớp mùn để tránh đóng vảy.

Để phòng ngừa bệnh nấm, hãy pha dung dịch kali permanganat loãng và tưới cho cây. Cây con được trồng sau khi sương giá kết thúc, khi đất đã ấm lên.

Để tránh thối rễ, không nên phủ đất lên cổ rễ. Việc chọn vị trí trồng trước cũng rất quan trọng. Dưa lưới không dễ cấy ghép.

Chăm sóc cần thiết

Để đảm bảo dưa phát triển khỏe mạnh và cho thu hoạch bội thu, cần phải chăm sóc đúng cách và kịp thời.

Cần đặc biệt chú ý đến:

• tưới nước và bón phân;
• sự hình thành;
• làm tơi đất và loại bỏ cỏ dại.

Tưới nước và bón phân

Để cải thiện chất lượng và số lượng quả, điều quan trọng là phải tuân thủ chế độ bón phân cụ thể. Hai tuần sau khi trồng cây mướp hương Việt Nam ra đất trống, cần bón phân cho cây bằng loại phân bón chuyên dụng giàu đạm.

Bao gồm các loại phân bón pha loãng sau đây:

• diêm tiêu;
• cây hoa mõi.

Lần bón phân thứ hai được thực hiện khi bầu nhụy phát triển đến kích thước bằng quả óc chó. Dung dịch bón tương tự cũng được sử dụng cho lần bón này. Các lần bón tiếp theo được thực hiện đều đặn, hai tuần một lần. Bón phân kali và đạm khi dưa lưới Việt Nam bắt đầu ra hoa. Bón phân amoniac và lân là cần thiết cho cây trong quá trình hình thành bầu nhụy.

Tránh bón phân quá nhiều cho cây để tránh gây hại cho cây bằng cách làm giảm năng suất và tăng tốc độ phát triển của lá.

Dưa lưới Việt Nam được tưới nước vào buổi sáng. Tưới nước ấm vào bộ rễ. Cần thực hiện cẩn thận, tránh để hơi ẩm tiếp xúc với lá. Tưới nước thường xuyên trong thời kỳ quả chín. Để tăng hương vị, nên ngừng tưới nước 20 ngày trước khi quả chín hoàn toàn. Loại cây này không chịu được độ ẩm cao và không cần phun thuốc.

Sự hình thành

Một khía cạnh quan trọng trong việc chăm sóc dưa lưới Việt Nam là kỹ thuật tỉa cành, giúp tăng năng suất. Điều quan trọng là phải tỉa cành đúng cách và đúng thời điểm. Điều này cũng giúp cải thiện hương vị của quả.

Quá trình hình thành được thực hiện như thế nào:

1. Khi lá thứ năm xuất hiện, hãy véo nhẹ cây phía trên lá thứ ba. Thân chính chỉ ra hoa đực, cần cắt tỉa bớt.
2. Sau lần cắt tỉa đầu tiên, ba chồi bậc hai được hình thành. Chồi ở phía dưới được cắt bỏ, và hai chồi còn lại được ngắt bỏ sau lá thứ sáu.
3. Để lại 2-3 bầu nhụy và ngắt bỏ chồi ngọn. Như vậy sẽ có 6 chồi.
4. Sau hai tuần, điểm phát triển sẽ được cắt bỏ. Việc này nhằm đẩy nhanh quá trình hình thành quả.

Làm tơi đất và loại bỏ cỏ dại

Người làm vườn coi việc làm tơi xốp đất là điều cần thiết. Quá trình này diễn ra khi đất được nén chặt. Việc làm tơi xốp được thực hiện cẩn thận để tránh làm hỏng hệ thống rễ. Sau khi các chồi bên hình thành, dưa được vun luống. Các chồi được phân phối thủ công trên bề mặt. Cỏ dại cũng cần được kiểm soát. Cần liên tục theo dõi và loại bỏ chúng ngay khi chúng xuất hiện.

Thu hoạch và lưu trữ

Thời điểm thu hoạch dưa lưới Việt Nam phụ thuộc vào khí hậu nơi trồng. Quả được thu hoạch sau 40-60 ngày kể từ khi xuất hiện những mầm đầu tiên. Thời điểm này thường rơi vào cuối mùa hè. Tuy nhiên, không thể xác định chính xác ngày nào.

Quá trình chín của loại cây này phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm vi khí hậu, hiệu quả và tần suất chăm sóc. Do đó, mỗi quả đều được kiểm tra độ chín riêng.

Điều quan trọng là phải xác định chính xác độ chín của dưa dựa trên các dấu hiệu sau:

• tình trạng của phần cùi như thế nào (quả chín luôn có phần cùi chắc, mềm);
• cuống héo (chỉ ra rằng quả cuối cùng đã đầy đặn và dưa đã chín);
• vỏ (nếu quả chín, màu vỏ sẽ sáng và đậm);
• mùi thơm (dưa chín có mùi ngọt đặc trưng).

Sau khi thu hoạch, dưa lưới có thời hạn sử dụng là 30 ngày. Tuy nhiên, đây thường chỉ là ước tính sơ bộ. Ngay cả khi được bảo quản trong tủ lạnh, dưa lưới cũng sẽ bắt đầu mất đi hương vị rõ rệt chỉ sau 14 ngày, và trong vòng một tháng, chúng gần như không còn thích hợp để ăn. Do đó, sau khi thu hoạch, dưa lưới thường được chế biến bằng nhiều phương pháp ẩm thực khác nhau để kéo dài thời hạn sử dụng.

Bệnh của giống

Giống dưa này có khả năng kháng bệnh cao. Đặc điểm này thường là do mùa sinh trưởng ngắn.

Các loại bệnh phổ biến nhất mà dưa lưới Việt Nam dễ mắc phải là:

• thối rễ;
• sương mai;
• bệnh thán thư;
• Bệnh héo rũ do nấm Fusarium;
• bệnh phấn trắng.

Sâu bệnh

Dưa lưới Việt Nam không chỉ dễ bị sâu bệnh mà còn dễ bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh. Do đó, cần cân nhắc kỹ hơn những rủi ro này.

Rệp dưa

Rệp dưa là loài gây hại nhỏ, tấn công mặt dưới của lá và thân cây. Chúng sinh sản nhanh và thích ăn nhựa cây và thân cây. Lá bị rệp tấn công sẽ chuyển sang màu vàng, quăn lại, khô héo và hoa rụng.

Để ngăn ngừa rệp dưa xâm nhập vào cây, cần thường xuyên làm cỏ và diệt cỏ dại. Dưa được xử lý (trước khi ra hoa) bằng "Karbofos" (10%) hoặc dung dịch xà phòng (sau khi ra hoa) với liều lượng 10 g/10 lít nước.

Nhện đỏ

Thực tế là cây bị ảnh hưởng bởi nhện đỏ được biểu hiện bằng những mạng nhện mỏng ở nách lá.

Các biện pháp kiểm soát nhện đỏ:

• cần sa;
• đào đất sâu vào mùa thu;
• thực hiện luân canh cây trồng đúng cách.

Giun kim loại

Những loài gây hại này là ấu trùng của bọ cánh cứng, tấn công vào phần dưới của thân cây, khiến cây chết.

Để chống lại sâu dây, bạn cần thường xuyên nhổ cỏ cho dưa và loại bỏ hết phần thảm thực vật còn sót lại.

Sâu cắt lá

Sâu bướm đêm sống sâu dưới đất hoặc trên bề mặt. Chúng gây hại cho dưa bằng cách tấn công thân cây, khiến cây héo úa. Để loại bỏ sâu bướm đêm, hãy nhổ cỏ dại, xới đất vào mùa thu và luân canh cây trồng.

Ruồi dưa

Kẻ thù chính của loài cây này là ruồi dưa, có thể gây hại tới 50% mùa màng.

Sâu đục thủng các mô trên và đẻ ấu trùng bên trong quả. Trên quả dưa bắt đầu xuất hiện các vết sưng, và sau đó một chút là các lỗ thủng.

Vì vậy, cây trồng nhanh chóng bị thối. Để diệt ruồi dưa, hãy sử dụng dung dịch "Kemifos" hoặc "Rapira" (10 ml cho 10 lít nước).

Đánh giá của người làm vườn về dưa lưới Việt Nam

Dmitry: "Mướp Việt Nam có tác dụng chống cholesterol hiệu quả. Cây cho ra nhiều loại quả ngon, mọng nước và thơm. Ưu điểm lớn là không cần chăm sóc nhiều."

Olga: "Trồng giống dưa này là một niềm vui lớn. Phần cùi của quả giúp cải thiện tiêu hóa, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa. Dưa cũng giàu vitamin, ăn dưa giúp tăng cường và chữa lành cơ thể."

Ekaterina: "Tôi thích vẻ ngoài của giống dưa này. Tôi cũng rất ngạc nhiên về số lượng và chất lượng của vụ thu hoạch. Ăn dưa lưới Việt Nam giúp giảm chứng ợ nóng."