Mô tả và đặc điểm của giống mâm xôi Natchez, cách trồng và chăm sóc

Phổ biến ở Mỹ và đang ngày càng được ưa chuộng tại Nga, giống mâm xôi Natchez được nông dân và người làm vườn nghiệp dư đánh giá cao nhờ khả năng chín sớm, năng suất cao và quả ngon, dễ bán. Nếu được chăm sóc đúng cách, cây mâm xôi Natchez có khả năng chống chịu tốt với điều kiện mùa đông khắc nghiệt và cho năng suất cao ổn định.

Lịch sử lai tạo cây mâm xôi Natchez

Mâm xôi Natchez là một giống mâm xôi non. Nó được phát triển bởi các nhà khoa học Mỹ tại Đại học Nghiên cứu Arkansas thông qua việc thụ phấn chéo các giống lai địa phương. Bằng sáng chế cho mâm xôi Natchez đã được cấp vào năm 2007 sau sáu năm thử nghiệm.

Ưu và nhược điểm

Mặc dù cây mâm xôi có điều kiện sinh trưởng khắc nghiệt, nhưng đánh giá của người làm vườn cho thấy nhiều đặc tính tích cực của cây trồng này hơn là nhược điểm.

Ưu điểm của giống mâm xôi Natchez bao gồm:

• trưởng thành sớm;
• tính linh hoạt của mục đích;
• hương vị tráng miệng, kích thước quả lớn;
• thời gian ra quả kéo dài tới 40 ngày;
• khả năng miễn dịch cao có sẵn trong gen giúp bảo vệ cây trồng khỏi sâu bệnh;
• giữ được hình thức và hương vị có thể bán được trong quá trình vận chuyển dài ngày;
• năng suất cao;
• không có gai, tạo điều kiện thuận lợi cho các hoạt động nông nghiệp và hái quả mọng;

Nhược điểm:

• khả năng chống sương giá thấp;
• nhu cầu hỗ trợ;
• nếu không thay thế đủ chồi, cần bổ sung thêm vật liệu trồng.

Cây mâm xôi ưa ẩm, cần đất và nhiều mức độ chiếu sáng khác nhau trong ngày.

Mô tả chung và đặc điểm

Trong khi những người làm vườn Nga ưu tiên số lượng trái cây thu hoạch từ bụi cây và tính chất đòi hỏi nhiều công sức của các phương pháp canh tác, thì người Mỹ, được nuông chiều bởi sự đa dạng của các giống cây, lại coi trọng vẻ ngoài, hương vị và mùi thơm của quả mâm xôi Natchez.

Hoa quả

Quả hình trụ dài, tăng dần trọng lượng, năng suất cũng tăng theo. Năm thứ hai sau khi trồng, quả màu đen xanh nặng 10–14 g và dài tới 3 cm. Khi đạt độ chín cao nhất, quả nặng 20–25 g và dài 5 cm, bằng kích thước của một hộp diêm.

Quả mâm xôi Natchez chín quá khác với những quả chín có thể bán được ở chỗ vỏ quả bị mờ và mất độ bóng.

Quả mọng có thịt chắc, không có lõi rỗng như quả mâm xôi, và dễ bóc khỏi cuống. Hương vị của quả ngọt mà không chua, thoảng hương cà phê và thoang thoảng hương thơm. Các chuyên gia nếm thử đã chấm cho quả này 4,6 điểm.

Ra hoa và thụ phấn

Cây mâm xôi Natchez tạo thành chùm hoa gồm nhiều bông hoa màu trắng, năm cánh trên thân dài. Đến giữa tháng 5, những bông hoa ở ngọn cành bắt đầu nở. Sau đó, các nụ ở giữa nở ra, rồi đến các nụ ở dưới.

Cây mâm xôi là loại cây tự thụ phấn và không cần đến côn trùng thụ phấn.

Nhưng việc vận chuyển phấn hoa hiệu quả đòi hỏi ong và gió nhẹ. Mật hoa đặc biệt hấp dẫn ong vào đầu mùa hoa, vì vậy hai ngày là đủ để thụ phấn.

Thời gian chín và chỉ tiêu năng suất

Ở các vùng phía Nam, quả mâm xôi Natchez chín vào giữa tháng 6, và ở vùng Moscow là đầu tháng 7. Quả chín kéo dài đến 1,5 tháng. Năng suất cao - lên đến 20 kg mỗi bụi. Quả chín mọng bắt đầu vào năm thứ tư.

Ứng dụng của quả mọng

Quả mâm xôi Natchez được ăn tươi, quả được dùng để làm nước ép, mứt, mứt trái cây và thêm vào các món nướng.

Các đặc tính sau đây của quả mọng được sử dụng trong y học dân gian:

• chất làm se;
• thuốc lợi tiểu:
• tăng đông máu;
• thuốc an thần.

Quả mâm xôi đen tươi cung cấp cho cơ thể phức hợp vitamin và khoáng chất thiết yếu, đồng thời kích thích hệ miễn dịch. Khi dùng ngoài da, nước ép giúp chữa lành vết thương đang mưng mủ và các vết loét mãn tính.

Quả mâm xôi cải thiện nhu động ruột, hoạt động tiết dịch dạ dày và làm giảm các tình trạng đau liên quan đến cảm lạnh.

Cây bụi và lá

Thân cây của cây Natchez berry mọc bò sát đất. Vào đầu mùa sinh trưởng, chồi cây mọc thẳng đứng, nhưng sau khi đạt chiều cao 3 mét, chúng cong xuống đất. Trong năm đầu tiên, thân cây đạt chiều dài 4 mét, và những năm tiếp theo, chúng phát triển đến 6 mét.

Những cây nho khỏe mạnh, lan rộng và dễ gãy dưới sức nặng của một vụ thu hoạch bội thu, vì vậy cây trồng cần được hỗ trợ.

Lá hình trứng, không cuống mọc đồng thời với chồi trong một tháng. Phiến lá màu xanh nhạt có lông tơ, mép lá có răng cưa và đầu nhọn. Hai chồi hình thành ở chỗ giao nhau giữa lá và chồi, từ đó lá mới và cành quả mọc ra vào năm sau.

Hệ thống rễ

Ngoài thân rễ chính, bụi cây còn mọc ra các chồi bất định, có thể phát triển cách xa cây mẹ (lên đến 3 m). Phần lớn hệ thống rễ nằm ở lớp đất mặt (15–40 cm), nhưng từng rễ riêng lẻ có thể vươn xuống sâu tới 1,3 m dọc theo các đường hầm do giun tạo ra.

Môi trường sống

Loại cây ưa nhiệt này sinh trưởng và cho quả ở các vùng phía Nam và vùng khí hậu ôn đới miền Trung nước Nga. Quả mâm xôi đen Natchez không phát triển tốt ở Siberia. Mùa hè ngắn ngủi không cho phép cây phát triển bình thường.

Khả năng chống chịu sương giá và hạn hán

Hầu hết các giống mâm xôi, bao gồm cả Natchez, đều không chịu được mùa đông. Sương giá dưới -15°C và nhiệt độ thay đổi đột ngột đều gây hại cho nụ. Vào mùa đông, cây cần được chuẩn bị và cách nhiệt.

Cây mâm xôi không chịu được hạn hán tốt, ngừng phát triển và mất một phần sản lượng thu hoạch.

Miễn dịch với bệnh tật và sâu bệnh

Quả mâm xôi Natchez thừa hưởng hệ miễn dịch mạnh mẽ từ các giống lai bố mẹ, giúp cây ít bị côn trùng gây hại và bệnh tật tấn công. Tuy nhiên, quả và bụi quả được xử lý bằng các chế phẩm đặc biệt nhằm mục đích phòng ngừa, đồng thời áp dụng các biện pháp canh tác phù hợp.

Quy định khi vào trang web

Việc trồng cây bao gồm thời điểm, lựa chọn địa điểm và chuẩn bị đất và cây giống phù hợp. Để cây bụi mọng nước phát triển tốt, điều quan trọng là phải tuân thủ kế hoạch và thuật toán trồng trọt.

Hạn chót

Giống Natchez ưa nhiệt nên được trồng tốt nhất vào mùa xuân, khi đất ấm lên và nụ đã nở nhưng chưa nở. Điều này sẽ giúp cây bén rễ tốt, khỏe mạnh và sẵn sàng bước vào mùa đông.

Vào mùa thu, hai tháng trước khi thời tiết lạnh đột ngột, người ta trồng cây mâm xôi đen ở các vùng phía nam.

Thành phần đất cần thiết

Cây mâm xôi phát triển tốt và cho quả trên đất thịt pha cát tơi xốp, màu mỡ. Đất cần giữ ẩm tốt cho rễ, nhưng tránh ngập úng. Cây mâm xôi không chịu được đất chua, đất sét nặng hoặc đất đá vôi.

Lựa chọn vị trí phù hợp

Không giống như quả mâm xôi, vốn ra quả trong bóng râm, quả mâm xôi đen Natchez cần đầy đủ ánh sáng mặt trời. Để tránh quả bị cháy vào buổi trưa nóng nực, người làm vườn thường che nắng cho cây bằng lưới khuếch tán ánh sáng.

Vị trí thích hợp cho cây là nơi thoáng đãng, hướng về phía Nam, tránh gió lạnh. Cây không phát triển tốt ở vùng trũng hoặc nơi mực nước ngầm cao hơn 1,5 mét.

Chuẩn bị vật liệu trồng

Cây giống mâm xôi có hệ thống rễ kín được mua từ vườn ươm chuyên dụng sẽ được tưới nước trước khi trồng; cây có hệ thống rễ hở sẽ được ngâm trong nước và nhúng vào chất kích thích sinh trưởng như Epin, Kornevin hoặc Heteroauxin.

Kỹ thuật và kế hoạch trồng trọt

Để đảm bảo ánh sáng đồng đều, các hàng cây được bố trí theo hướng Bắc-Nam. Khoảng cách giữa các bụi cây là 2-3 mét. Giá đỡ được lắp đặt trước để tránh làm hỏng rễ. Khi trồng mâm xôi gần hàng rào, hãy giữ khoảng cách 1 mét từ hàng rào.

Nếu trồng một cây con, hãy đào một hố. Khi trồng nhiều bụi, hãy chuẩn bị một rãnh rộng 50 cm và sâu 50 cm.

Lớp đất màu mỡ được trộn với mùn lá và phân chuồng theo tỷ lệ bằng nhau. Đá cuội và đá dăm được thêm vào đáy rãnh. Một gò đất hoặc luống đất được đắp ở giữa rãnh.

Thuật toán trồng giống Natchez:

• cây con được hạ xuống gò đất và rễ được duỗi thẳng;
• đổ đầy hỗn hợp đất đã chuẩn bị, uốn cong các chồi về phía giàn;
• nén chặt đất, tưới nước;
• Một lớp phủ dày 6 cm làm từ cỏ khô hoặc rơm được phủ lên trên.

Nên trồng mâm xôi vào thời tiết nhiều mây. Để cây sống sót tốt hơn, hãy phủ một lớp màng trong suốt lên cây con, cố định vào vòm cây.

Chi tiết về cách chăm sóc cây mâm xôi

Việc chăm sóc cây mâm xôi Natchez khá đơn giản. Tưới nước, xới đất và phủ lớp mùn xung quanh bụi cây. Cây sẽ tăng năng suất nếu được bón phân cơ bản và bón phân bổ sung.

Phân bón

Vào mùa xuân, mỗi bụi mâm xôi Natchez được bón phân mùn, phân hữu cơ (5 kg) hoặc amoni nitrat (50 g/m²). Cây được phủ một lớp than bùn để nuôi dưỡng thân rễ của bụi cây trong quá trình tưới nước.

Trong thời gian nụ hoa nở, người ta tưới nước cho cây mâm xôi bằng nước sắc cây hoa mõi và phân chim.

Sau khi đậu quả và thu hoạch, khi đào đất bón thêm 2 thìa kali sunfat và supe lân.

Tưới nước, xới đất và phủ lớp mùn

Giống mâm xôi Natchez ưa ẩm nên được tưới nước thường xuyên ngay sau khi trồng trong 1,5 tháng đầu và trong thời gian hạn hán mùa hè. Các bụi cây ăn quả được tưới 50 lít nước mỗi bụi mỗi tuần trong thời gian cây phát triển lá mạnh và 30 lít nước mỗi ba ngày trong thời gian quả chín. Để nước lắng xuống và ấm lên dưới ánh nắng mặt trời trước khi tưới.

Ngày hôm sau sau khi tưới nước, trong khi làm cỏ, hãy dùng cuốc để phá vỡ lớp vỏ hình thành trên bề mặt để cải thiện khả năng thấm khí và độ ẩm của đất.

Để giảm nhu cầu tưới nước và cày xới, khu vực xung quanh bụi cây được phủ bằng than bùn, rơm rạ, lá rừng rụng và phân chuồng hoai mục. Lớp phủ hữu cơ giữ ẩm, tạo ra nguồn dinh dưỡng dự trữ và đẩy nhanh quá trình chín của quả thêm vài ngày.

Tạo thành một bụi cây và buộc nó vào một giá đỡ

Chu kỳ sinh trưởng hai năm của cây mâm xôi Natchez bao gồm việc cắt tỉa vào mùa thu, trong thời kỳ ngủ đông của các chồi hai tuổi, để lại 7-8 dây leo khỏe mạnh được hình thành trong năm hiện tại.

Vào mùa xuân, để thu hoạch quả dễ dàng hơn và tránh bị gãy, người ta buộc các chồi vào giá đỡ.

Các phương pháp phổ biến của garter định hình:

1. Giàn. Các cọc được đào dọc theo hàng cây, cách nhau 3–4 mét. Hai hàng dây thép được căng ngang. Hàng thứ nhất cách mặt đất 1 mét, hàng thứ hai cách mặt đất 1,5 mét. Các chồi được buộc vào dây thép bằng dây nylon.
2. Hình quạt. Phương pháp này bao gồm việc đóng cọc đỡ giữa hai bụi cây và buộc các cành ngoài của cả hai cây vào cọc.
3. Bó. Phương pháp này được sử dụng cho các cây trồng đơn lẻ. Một cọc được đóng vào giữa bụi cây. Các dây leo được buộc lại với nhau thành từng nhóm 2-3, sau đó các bó được buộc vào một giá đỡ.

Với bất kỳ loại dây garter nào, hãy cố gắng tạo ra càng ít điểm tiếp xúc giữa quả mâm xôi và dây kim loại hoặc dây thừng càng tốt.

Phòng chống dịch bệnh và sâu bệnh

Mặc dù có khả năng miễn dịch cao, mâm xôi Natchez vẫn dễ bị gỉ sắt. Rễ cây bị dế chũi và ấu trùng bọ hung phá hoại, trong khi lá bị rệp và nhện đỏ tấn công.

Để tránh sự tấn công của côn trùng và sự phát triển của bào tử nấm trên cây trồng, hãy thực hiện các biện pháp phòng ngừa sau:

• bổ sung các nguyên tố vi lượng - kali, canxi, phốt pho, magiê;
• loại bỏ và đốt các phần bị hư hại của cây trồng;
• tuân thủ các tiêu chuẩn tưới tiêu;
• không để bụi cây quá rậm rạp.

Phun thuốc diệt cỏ mùa xuân cho cây mâm xôi bằng các loại hóa chất như Antikhrushch và Confidor giúp chống lại các loài gây hại ăn rễ. Akarin, Fitoverm, Aktofit và Actellic giúp ngăn ngừa sự tấn công của rệp và nhện đỏ. Tưới cây bằng dung dịch Aktara vào mùa thu cũng rất hiệu quả.

Phun hỗn hợp Bordeaux, Topaz và Fundazol lên bụi cây trước khi lá nở sẽ bảo vệ cây khỏi các bệnh do nấm.

Chuẩn bị cây cho mùa đông

Vào tháng 9 và tháng 10, cây mâm xôi Natchez được nhổ khỏi giá đỡ, cắt tỉa, và những cây còn lại được ghim xuống đất, tạo thành một lớp bìa cứng, ván và cành vân sam giữa cây và đất. Ngay trước khi sương giá bắt đầu, do cây không chịu được mùa đông lạnh giá, cây được cách nhiệt bằng hai lớp vải spunbond, agrofibre hoặc lutrasil.

Phương pháp sinh sản

Quả mâm xôi Natchez thường được nhân giống bằng phương pháp sinh dưỡng.

Các phương pháp nhân giống cây trồng phổ biến:

1. Chia bụi cây. Cây trưởng thành được đào lên vào đầu mùa xuân hoặc mùa thu, và gốc ghép được chia thành nhiều đoạn, mỗi đoạn có hai hoặc ba chồi. Các đoạn ghép được trồng ngay vào luống vườn.
2. Phần ngọn. Chọn một chồi non một năm tuổi, dài ít nhất một mét rưỡi. Uốn cong chồi về phía mặt đất, chôn phần ngọn vào hố đã đào sẵn sâu 20–30 cm, rồi tưới nước. Sau 3–4 tuần, rễ và chồi xanh sẽ hình thành. Chồi non được tách khỏi cây mẹ vào năm sau.
3. Gieo tầng. Phương pháp này giống hệt phương pháp trước. Điểm khác biệt là toàn bộ chồi được chôn xuống đất, không phải phần ngọn, và độ sâu rãnh là 5–10 cm.
4. Giâm cành. Vào mùa thu, giâm cành dài 30-40 cm và chôn xuống đất cho đến mùa xuân năm sau. Vào tháng 4, giâm cành được trồng trong nhà kính, cách nhau 10-15 cm. Sau khi ra rễ và hình thành ba lá, cây con được trồng tiếp trong chậu, từng cây một.

Mâm xôi đen cũng được nhân giống bằng phương pháp giâm cành bằng chồi ngủ. Để làm điều này, một cành giâm có hai chồi được đặt vào một bình nước sao cho nước ngập một chồi. Từ chồi này, một cây con độc lập với hệ thống rễ sẽ mọc lên.

Đánh giá của người làm vườn về giống cây này

Nông dân và người làm vườn đánh giá cao quả mâm xôi Natchez, khẳng định chất lượng quả và sự dễ chăm sóc.

Nikolai Petrovich, 66 tuổi, Kiev

Là một người nông dân, điều quan trọng với tôi là sau khi thu hoạch, quả mâm xôi Natchez vẫn giữ được hình thức hấp dẫn trong suốt chặng đường dài vận chuyển đến các cửa hàng bán lẻ.

Ignat Matveevich, 70 tuổi, Krasnodar

Tôi đã trồng mâm xôi đen được khoảng 20 năm. Tôi thích giống Natchez vì vị ngọt, quả to và thân không gai. Điều này giúp việc thu hoạch, cắt tỉa và cắm cọc dễ dàng hơn.

Marina Georgievna, 48 tuổi, Moscow

Mặc dù được cho là có khả năng chịu sương giá thấp, tôi vẫn khuyên những người làm vườn nên sử dụng giống mâm xôi Natchez. Với sự chuẩn bị mùa đông đúng cách và các phương pháp canh tác tiêu chuẩn, bạn có thể thu hoạch tới 20 kg quả mọng nước, tươi mát, dài tới 5 cm mỗi bụi.