Kỹ thuật trồng và chăm sóc rau mùi ngoài đồng trước mùa đông, cách gieo hạt và thời điểm gieo hạt

Rau mùi là một loại cây gia vị hàng năm nổi tiếng, đã trở nên phổ biến trong ẩm thực châu Âu. Nó có hương thơm nồng nàn, hấp dẫn. Rau mùi chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng, đặc biệt giàu axit ascorbic. Những đặc tính quý giá này thu hút sự chú ý của nhiều người làm vườn. Trồng rau mùi đã trở thành một thú vui. Điều quan trọng là phải xác định cách thức và thời điểm gieo hạt rau mùi trước mùa đông. Quy trình trồng trọt rất đơn giản, vì vậy ngay cả một người làm vườn thiếu kinh nghiệm cũng có thể thu hoạch được.

Chuẩn bị đất trồng rau mùi

Cho đến khi hạt chín, rau mùi được trồng, sau đó phần lá xanh được để lại cho rau mùi chín.

Mồi

Nên trồng ở nơi bằng phẳng hoặc cao ráo. Ở những vùng trũng thấp, cây sẽ bị úng nước trước khi trưởng thành. Đất thịt pha cát, có độ chua vừa phải hoặc trung tính là phù hợp. Đất cần được làm tơi xốp và bón phân đầy đủ trong quá trình cày xới.

Đất được chuẩn bị vào mùa thu:

1. Đào sâu đến độ sâu của lưỡi xẻng.
2. Loại bỏ hết rễ và tàn dư thực vật. Nếu cây trước đó bị nhiễm nấm, cần xử lý đất bằng thuốc diệt nấm.
3. Nên thêm một ít cát, phân trộn, than bùn.
4. Bón phân: thêm nửa xô đất mùn trộn với tro gỗ vào mỗi ô trồng.
5. Vào mùa xuân, trước khi gieo hạt, bón thêm urê, 15 g cho 1 m².
6. Sau đó đổ vào dung dịch kali pemanganat màu hồng nhạt.
7. Để làm giàu đất, nên bón thêm kali và supe lân. Bón lót trước khi gieo hạt với liều lượng 25-35 g/1 m2.².

Thu hoạch rau mùi sau 40-50 ngày. Để cây rau xanh mới phát triển, hãy gieo hạt cách nhau hai tuần. Bón 5-7 g nitroammophoska hoặc supe lân trước mỗi lần gieo.

Chiếu sáng khu vực

Rau mùi cần nhiều ánh sáng. Nếu không đủ ánh sáng, quá trình chín sẽ chậm lại, năng suất giảm và nồng độ tinh dầu cũng giảm. Do đó, nên trồng ở nơi có nhiều nắng. Có thể trồng rau mùi ở nơi râm mát, gần bụi cây hoặc dưới hàng rào. Trong bóng râm, rau mùi sẽ yếu và cuống hoa sẽ nhanh chóng phát triển.

Người tiền nhiệm

Rau mùi là một loại cây dễ trồng; bất kỳ loại cây trồng nào được bổ sung chất hữu cơ đều là một lựa chọn tuyệt vời. Đây là một lựa chọn tốt để trồng rau mùi ở những khu vực trước đây là bắp cải, khoai tây, dưa chuột hoặc bất kỳ loại cây họ đậu nào. Rau mùi phát triển tốt cùng với các loại cây thảo mộc khác (hồi hoặc caraway), và tinh dầu của nó bảo vệ dưa chuột. súp lơ khỏi sâu bệnh.

Các loại rau mùi

Việc lựa chọn giống và trồng rau mùi dựa trên kết quả cuối cùng: phần xanh (rau mùi) hoặc hạt (rau mùi).

Các loại rau mùi phổ biến

Khi thu hoạch rau mùi, nên chọn các loại rau có lá xanh mềm, mùi thơm nồng nàn.

1. Avantgarde là một loại cây bụi nhỏ với tán lá rực rỡ và hương thơm nồng nàn, cay nồng. Nó có thể được trồng trong nhà. Vụ thu hoạch rau mùi đầu tiên diễn ra sau 45 ngày.
2. Caribe - nở hoa chủ yếu vào cuối, lá có vị tinh tế và hương thơm nồng nàn.
3. Vua của thị trường - giống nho này có đặc điểm là chín sớm, có trọng lượng riêng của lá lớn, rất ngon ngọt và hương vị tinh tế.
4. Borodinsky là một loại cây bụi nhỏ gọn, cao tới 65 cm, thời gian chín trung bình. Hương vị tinh tế của nó rất lý tưởng để làm salad. Rau mùi chỉ được trồng ở đất trống. Thu hoạch bắt đầu sớm nhất là 35 ngày.
5. Taiga là một loại cây bụi thấp, tán lá rậm rạp. Nó chín muộn và được thu hoạch sau 45 ngày.
6. Picnic chín sớm. Lá có vị cay nồng và hương thơm nồng nàn. Thích hợp trồng trong nhà.

Các loại sản xuất rau mùi

Nếu hạt giống quan trọng khi trồng trọt, bạn nên ưu tiên các giống cho thu hoạch rau mùi chất lượng cao:

1. Yantar là một loại cây bụi có tán lá rậm rạp và hương vị tinh tế. Cây ra hoa muộn. Hạt có mùi thơm nồng nàn, cay nồng và được dùng để nướng và nấu thịt.
2. Cây kim ngân là một loại cây trồng có nhiều lá xanh và hạt, có mùi thơm nhẹ, cay.
3. Alekseevsky - có thời gian chín trung bình, nở hoa muộn, giống này có khả năng chịu nhiệt độ thấp.
4. Ra mắt - có hạt chín sớm, sẵn sàng sau 45 ngày, cao tới 25 cm.
5. Stimul là giống giữa mùa, thích hợp gieo trồng vào mùa đông.

Gieo hạt rau mùi ở đất trống

Một số người làm vườn trồng rau mùi từ hạt giống thông thường. Họ chỉ cần gieo hạt rau mùi xuống đất và phủ đất lên bằng cào. ​​Sau đó, rau mùi sẽ cho ra những cây xanh tươi tốt, đẹp mắt. Điều này chứng tỏ rau mùi không phải là một loại cây trồng đòi hỏi quá nhiều công chăm sóc. Tuy nhiên, phương pháp này chỉ cho ra rau xanh. Để có được một vụ mùa bội thu, chất lượng cao không chỉ rau mùi mà còn cả hạt giống, cần một kỹ thuật canh tác khác. Các hướng dẫn đặc biệt về gieo hạt đã được phát triển.

Để thu hoạch sớm, nên trồng trong nhà kính, dưới màng phủ hoặc luống ươm.

Để có rau mùi và hạt giống sớm, nên nhân giống từ cây con. Gieo hạt giống vào cuối mùa đông bằng cốc hoặc khay ươm. Có thể sử dụng đất vườn.

Cây đã nảy mầm được trồng trên đất trống sau khi sương giá kết thúc, khi đất đã ấm lên. Nếu có nguy cơ sương giá tiếp diễn, hãy che phủ cây con bằng màng bọc thực phẩm.

Thời gian trồng rau mùi

Thời gian trồng kéo dài từ cuối tháng 2 đến giữa tháng 5.

Rau mùi có thể được trồng trong nhà kính; gieo vào cuối mùa đông đến đầu mùa xuân. Những bông hoa đầu tiên sẽ xuất hiện trong vòng 40 ngày.

Nên gieo hạt chủ yếu trên đất trống vào mùa xuân. Đất đã tan băng và ấm lên hoàn toàn vào cuối tháng Tư, và rau xanh có thể được thu hoạch trong vòng 20 ngày. Đến cuối mùa hè, hạt sẽ chín.

Nếu gieo hạt vào cuối xuân hoặc đầu hè, cuống hoa sẽ mọc trong vòng 20 ngày, và cây sẽ yếu hơn so với gieo vào đầu xuân. Khi trồng rau mùi vào tháng Tám, hạt nảy mầm thậm chí còn muộn hơn. Rau mùi phát triển tốt trong điều kiện ngày dài. Khi ngày ngắn lại, tốc độ sinh trưởng sẽ chậm lại.

Cách thu thập hạt giống

Ra hoa sớm rất quan trọng nếu cây trồng được trồng để lấy hạt. Việc thu hoạch cần được chăm sóc đặc biệt. Chỉ những hạt chín hoàn toàn mới có mùi thơm đặc trưng. Hạt chưa chín có mùi khó chịu. Hoa mọc thành tán. Việc thu hoạch diễn ra vào cuối mùa hè. Hạt chín có màu nâu với ánh đỏ. Nếu hạt dễ dàng tách ra khỏi bụi cây thì tức là chúng đã chín. Hãy phơi khô kỹ trước khi bảo quản.

Cây được thu hái thành từng bó và treo lên. Hạt khô được tách khỏi vỏ trấu.

Chuẩn bị hạt giống trước khi gieo

Hạt giống của loại cây này có thời hạn sử dụng ngắn. Để trồng trọt, nên sử dụng hạt giống không quá hai năm tuổi. Tuy nhiên, vì là một loại gia vị, chúng có thời hạn sử dụng dài. Trước khi gieo, nên ngâm hạt giống trong dung dịch kích thích sinh trưởng. Nếu không có dung dịch chuyên dụng hoặc bạn không muốn sử dụng, ngâm hạt trong nước ép lô hội cũng được.

Cách gieo rau mùi ngoài đất trống

Trồng hạt rau mùi bằng cách rải chúng vào các lỗ hoặc hàng, tính toán 2 g/m² ở độ sâu tối đa 15 mm. Khoảng cách giữa các hàng là 25-30 cm. Cây sinh trưởng tốt nhờ khả năng tự gieo hạt; hạt giống rơi năm ngoái nảy mầm sớm và cho năng suất cao.

Đặc điểm của trồng trọt mùa đông

Rau mùi là loại cây trồng có khả năng chịu lạnh khá tốt; nó có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -5^ỒC. Trồng trước khi mùa đông đến, khi đó rau mùi sẽ xuất hiện vào tháng 3.

Đối với gieo hạt mùa đông, hãy chọn thời điểm mát mẻ. Vào giữa mùa thu, khi mùa hè Ấn Độ đã qua và thời tiết không được dự báo ấm áp, nên gieo hạt. Điểm khác biệt chính là đất phải khô và không được tưới nước. Hạt giống được gieo theo cách này sẽ nảy mầm sớm khi thời tiết ấm lên.

Ưu điểm của việc trồng cây vào mùa đông:

• hạt giống trải qua quá trình phân tầng (làm cứng);
• Cây trồng từ hạt giống gieo vào mùa thu ít bị bệnh hơn hoặc không bị bệnh, và động vật hầu như không gây hại cho chúng;
• Lá xuất hiện sau vài tuần kể từ lần ấm đầu tiên.

Chăm sóc

Trồng rau mùi để lấy lá cần được chăm sóc theo quy trình chuẩn: làm cỏ, xới đất và tưới nước thường xuyên. Đất phải được xới tơi và giữ sạch, đồng thời loại bỏ cỏ dại có thể làm hại cây con. Khi rau mùi đạt chiều cao 5 cm, có thể bón phân đạm vào đất và xới đất nếu cần. Nếu trồng để thu hoạch rau mùi, cần cắt bỏ thân cây ngay lập tức.

Làm mỏng cây giống

Cùng với việc làm cỏ, rau mùi cũng cần được tỉa thưa. Khi hai lá mọc lên, cần tỉa thưa. Chọn những chồi khỏe nhất, chừa khoảng cách giữa chúng khoảng 10 cm. Sau khi hái, rau mùi đã sẵn sàng để ăn. Nếu cây trồng mọc quá dày, vụ thu hoạch sẽ không có lá và yếu.

Đặc điểm của tưới nước

Khi trồng rau mùi, điều quan trọng là phải theo dõi độ ẩm của đất. Nếu đất quá khô, cây sẽ nảy mầm sớm, làm giảm đáng kể chất lượng thu hoạch.

Quan trọng! Nên giữ đất tơi xốp và ẩm.

Vào mùa mưa, độ ẩm tăng cao, rau mùi không cần tưới nước. Trong chu kỳ nảy mầm của hạt, tưới 3-5 lít/m2.².

Khi cây phát triển mạnh, cần tưới nước thường xuyên và nhiều. Lượng nước nên tăng lên 8 lít/m3.²Nhưng khi hạt chín, lượng nước tưới giảm mạnh xuống còn 2 lít.

Quy tắc bón phân cho rau mùi trong vườn

Khi trồng rau mùi, không cần bón phân trong giai đoạn sinh trưởng mạnh (khi cây đang hình thành khối xanh). Các loại phân bón cần thiết và các thành phần dinh dưỡng quý giá sẽ được bổ sung trước khi chuẩn bị đất trồng.

Bệnh tật và sâu bệnh

Mặc dù có nhiều thành phần thiết yếu, rau mùi vẫn dễ bị sâu bệnh phá hoại. Chúng bao gồm nhiều loại sâu bọ, sâu cắt lá mùa đông (ăn thân non của cây), bướm đêm, bọ cánh cứng ăn hạt rau mùi và giun kim (tấn công rễ). Để phòng trừ sâu bệnh, nên xử lý bằng thuốc trừ sâu.

Cây trồng này dễ bị nhiễm các bệnh như phấn trắng và bệnh nấm Ramularia. Để phòng ngừa nhiễm trùng, điều quan trọng là phải tuân thủ đúng kỹ thuật trồng trọt và theo dõi độ ẩm của đất, tránh tưới quá nhiều nước. Nếu phát hiện bệnh, hãy loại bỏ những vùng bị ảnh hưởng và xử lý bằng thuốc diệt nấm. Sau khi xử lý, không cắt rau xanh cho đến khi thuốc khử trùng phát huy tác dụng.

Thu hoạch rau mùi

Vì rau mùi phát triển nhanh, nên gieo hạt mới sau mỗi 3 tuần. Thời gian nảy mầm và sinh trưởng phụ thuộc vào thời điểm trồng và điều kiện môi trường. Sau 45-55 ngày, rau mùi đã sẵn sàng để thu hoạch. Nếu canh tác đúng cách, có thể thu hoạch tới 3 lần một năm.

Quan trọng! Rau mùi được trồng để lấy lá phải được thu hoạch trước khi cây bắt đầu ra hoa. Không nên thu hoạch cả nụ hoa.

Sau khi cuống hoa hình thành và phát triển mạnh, lá cây sẽ mỏng dần và trở nên thô hơn. Hương vị xanh cũng giảm sút. Thời kỳ ra hoa của rau mùi phụ thuộc vào thời điểm gieo hạt. Khi trồng vào cuối tháng Tư, cuống hoa sẽ hình thành vào cuối tháng Sáu hoặc đầu tháng Bảy. Nếu muốn, có thể cắt bỏ cuống hoa; rau mùi sẽ cho thêm lá. Nên cắt bỏ cuống hoa sớm.

Rau mùi được thu hoạch khi đạt chiều dài 10-12 cm. Nên thu hoạch vào buổi sáng hoặc những ngày nhiều mây. Để đảm bảo cây phát triển qua nhiều chu kỳ, nên chỉ thu hoạch phần ngọn, giữ lại phần ngọn phía dưới.

Lá được phơi khô ở nơi thoáng khí, không tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, nếu không lá sẽ mất đi một phần hương thơm.

Bảo quản trong hộp kín khí. Chỉ xay lá khô; việc cắt nhỏ thảo mộc tươi sẽ làm mất đi đáng kể lượng tinh dầu.

Việc trồng rau mùi và rau mùi không tốn nhiều thời gian hay công sức, và bạn sẽ được thưởng thức các loại thảo mộc tươi trong suốt mùa ấm áp.