Lợi ích sức khỏe và chống chỉ định của rau mùi

Nhiều người quan tâm đến các đặc tính có lợi và chống chỉ định của rau mùi. Loại cây này chứa nhiều vitamin, tinh dầu và axit amin. Hàm lượng cao các thành phần có lợi cho phép nó được sử dụng cho mục đích điều trị. Nó được sử dụng tích cực để điều trị các rối loạn tiêu hóa, miệng, thận và gan. Để đạt được hiệu quả mong muốn, cần tuân thủ nghiêm ngặt hướng dẫn sử dụng.

Giá trị dinh dưỡng của rau mùi

Rau mùi là một bài thuốc dân gian tuyệt vời, được sử dụng rộng rãi để điều trị nhiều loại bệnh. Các đặc tính có lợi của nó đến từ thành phần độc đáo. 100 gram rau mùi chứa các thành phần sau:

• 2,13 gam protein;
• 0,52 gam carbohydrate;
• 0,87 gam đường;
• 1 gam axit béo bão hòa;
• 2,8 gam chất xơ;
• 92,2 gam nước.

Rau mùi có hàm lượng calo thấp. 100 gram rau xanh tươi chỉ chứa 23 kilocalories. Giá trị dinh dưỡng của rau mùi đến từ hàm lượng vitamin cao. Rau mùi chứa axit ascorbic, beta-carotene và rutin. Ngoài ra, rau mùi còn chứa vitamin B.

Rau mùi còn chứa các nguyên tố khác, bao gồm magiê, phốt pho và sắt. Loại thảo mộc này cũng giàu canxi, kẽm và kali.

Rau mùi có lợi ích gì cho cơ thể con người?

Loại gia vị này rất được ưa chuộng bởi nhiều người. Điều này là do các đặc tính có lợi phức tạp của nó. Rau mùi có thể mang lại những tác dụng sau:

1. Kích thích quá trình chữa lành mô. Rau mùi có lợi cho các bệnh về răng miệng. Loại thảo mộc này giúp tăng cường nướu và ngăn ngừa chảy máu.
2. Giảm lượng cholesterol và đường trong máu. Nuôi cấy giúp ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu.
3. Loại bỏ tình trạng thiếu máu. Hiệu quả này là do hàm lượng sắt cao.
4. Cải thiện tiêu hóa. Điều này đạt được bằng cách tăng sản xuất enzyme và tiết dịch vị.
5. Ổn định chức năng gan nhờ các loại tinh dầu có trong nó.
6. Kích thích chức năng thận. Tác dụng này liên quan đến đặc tính lợi tiểu của nó.
7. Chống sưng tấy. Các thành phần trong rau xanh giúp làm sạch cơ thể khỏi chất lỏng dư thừa.
8. Cải thiện thị lực. Rau mùi chứa vitamin A và C. Nó cũng chứa phốt pho. Điều này giúp làm chậm quá trình thoái hóa trong hệ thống thị giác.
9. Điều trị các bệnh về da. Chườm bằng nước sắc rau mùi giúp chống nấm, bệnh chàm và bệnh ban đỏ.

• Đối phó với chứng trầm cảm và căng thẳng thần kinh.
• Cải thiện khả năng tình dục và điều trị các tổn thương tuyến tiền liệt.
• Bình thường hóa hoạt động của các cơ quan sinh sản. Điều này là do sự kích hoạt tổng hợp estrogen.

Vì sức khỏe nam giới

Đặc tính dược liệu của rau mùi đối với sức khỏe nam giới thật khó có thể diễn tả hết. Trước hết, nó giúp chống lại các triệu chứng khó chịu của chứng nôn nao. Để đạt được kết quả tốt nhất, hãy chuẩn bị hỗn hợp rau mùi, cần tây, rau mùi tây và thì là. Trộn đều tất cả các nguyên liệu, lọc lấy nước và uống. Bài thuốc này nhanh chóng thanh lọc máu khỏi độc tố và chống lại chứng nôn nao. Loại thảo mộc này cũng rất tốt cho các vấn đề về sinh lý. Rau mùi là một chất kích thích tình dục, tăng ham muốn tình dục và bình thường hóa chức năng tuyến tiền liệt.

Đối với một người phụ nữ

Rau mùi có nhiều lợi ích cho phụ nữ. Loại cây này chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Chính vì vậy, nó thường được sử dụng trong thẩm mỹ. Loại thảo mộc này cải thiện đáng kể tình trạng da và tóc.

Loại cây này giúp chống sưng tấy, bong tróc da và nếp nhăn nhỏ. Nó được sử dụng tích cực để làm trắng da.

Điều đáng lưu ý là bất kỳ công thức mỹ phẩm, dầu và chiết xuất nào có nguồn gốc từ loại cây này đều bị nghiêm cấm sử dụng trong thời kỳ mang thai và cho con bú.

Các lĩnh vực ứng dụng

Rau mùi có nhiều công dụng. Nó được sử dụng rộng rãi để tăng hương vị cho món ăn. Nó cũng được dùng trong nhiều bài thuốc dân gian và trong thẩm mỹ.

Trong nấu ăn

Phần quý giá nhất của cây là lá và hạt. Các loại thảo mộc tươi làm tăng đáng kể hương vị của món salad. Chúng có thể được sử dụng ngay khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện. Loại gia vị này thường được sử dụng trong các món ăn của người Kavkaz, Ấn Độ và Mexico. Nó kết hợp tốt với cơm, thịt và rau.

Rau mùi khô được thêm vào bánh mì. Nó thường được dùng để làm bột bánh bao, bánh gừng và bánh quy. Hạt rau mùi cũng được thêm vào pho mát và xúc xích.

Y học cổ truyền

Các bài thuốc từ loại thảo mộc này thường được dùng để điều trị các rối loạn tiêu hóa. Chúng có thể được dùng để điều trị chán ăn, trĩ, viêm, tiêu chảy và nôn mửa. Những bài thuốc này cũng giúp điều trị chảy máu nướu răng, rối loạn thần kinh và viêm bàng quang.

Để giảm cân

Rau mùi chứa nhiều chất xơ, giúp thanh lọc cơ thể khỏi độc tố và chất thải. Nó cũng giúp bình thường hóa chức năng ruột và giảm táo bón.

Để kiểm soát cân nặng dư thừa, chỉ cần thêm rau mùi vào chế độ ăn uống của bạn. Mỗi khẩu phần ăn chỉ nên tiêu thụ tối đa 15 gram rau mùi.

Thẩm mỹ

Rau mùi có tác dụng có lợi cho da và tóc, đó là lý do tại sao nó được sử dụng rộng rãi trong mặt nạ và kem dưỡng da. Rau mùi chứa axit caffeic và chlorogenic, là một phương pháp đáng tin cậy để ngăn ngừa ung thư da.

Dầu rau mùi rất có lợi khi trộn với bất kỳ loại kem dưỡng da ban ngày nào. Hỗn hợp này sẽ làm mờ da và giúp chống lại mụn trứng cá. Hỗn hợp này đặc biệt có lợi vào mùa hè. Khi thẩm thấu vào da, dầu mang lại khả năng bảo vệ da khỏi tia UV đáng tin cậy.

Sử dụng nước sắc rau mùi là một biện pháp phòng ngừa tóc bạc hiệu quả. Nó cũng giúp nuôi dưỡng chân tóc bằng dưỡng chất và chống gàu.

Để điều trị bệnh nấm chân, bạn có thể tắm bằng loại cây này.

Dạng nào là tốt nhất để sử dụng?

Rau mùi tốt nhất nên ăn sống. Rau mùi tươi chứa hàm lượng dầu và vi chất dinh dưỡng tối đa. Đối với mục đích y học, chỉ nên sử dụng cây non chưa có mầm.

Lá khô hoặc lá muối thường được dùng trong nấu ăn. Những sản phẩm này không chứa nhiều thành phần có lợi, nhưng lại có hương thơm tuyệt vời. Hạt của cây cũng có thể được dùng để tăng hương vị cho món ăn.

Tỷ lệ tiêu thụ

Rau mùi chứa nhiều thành phần hoạt tính, vì vậy không nên tiêu thụ với số lượng lớn. Lý tưởng nhất, bạn chỉ nên tiêu thụ không quá 35 gram rau mùi và tối đa 4 gram rau mùi.

Dùng quá liều khuyến cáo có thể gây mất ngủ và các triệu chứng khó chịu khác. Ở phụ nữ, dùng quá liều có thể dẫn đến các vấn đề về chu kỳ kinh nguyệt.

Công thức nấu ăn dân gian

Ngày nay, có rất nhiều bài thuốc dân gian được biết đến có nguồn gốc từ rau mùi có thể được sử dụng để loại bỏ nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau.

Đối với chứng mất ngủ

Để bình thường hóa hệ thần kinh và loại bỏ chứng rối loạn giấc ngủ, hãy lấy 1 thìa canh hạt rau mùi, thêm 100 gram rượu vodka và ngâm trong chỗ tối trong 2 tuần. Sau đó, lọc lấy nước và uống 40-50 giọt. Nên thực hiện trong 10 ngày.

Đối với bệnh trĩ

Để khắc phục tình trạng này, nên dùng trà thảo dược. Trộn 50 gram lá rau mùi khô, 50 gram rễ cam thảo và 50 gram cỏ thi. Đổ 250 ml nước vào hỗn hợp và để ngâm. Uống nửa cốc hỗn hợp đã pha. Nên uống vào buổi tối.

Đối với ho

Để giảm triệu chứng này, hãy trộn 2 thìa nước ép rau mùi với nửa thìa gừng và 1 thìa đường. Uống 1 thìa mỗi ngày.

Đối với các vấn đề về dạ dày

Đối với các vấn đề về tiêu hóa, lấy 10-30 gram hạt cây, giã nát bằng cối và chày. Thêm 1 lít nước nóng và để yên trong 10 phút. Uống sau mỗi bữa ăn.

Đối với các bệnh về răng miệng

Rau mùi có tác dụng trị hôi miệng hiệu quả. Chỉ cần lấy 1 thìa nhỏ rau mùi khô và trộn với 2 cốc nước sôi. Đun nhỏ lửa hỗn hợp trong 7-10 phút. Dùng làm nước súc miệng.

Đối với các vấn đề về chu kỳ kinh nguyệt

Để cải thiện các triệu chứng kinh nguyệt, chỉ cần thái nhỏ một nắm thảo mộc và cho vào nước mát. Ngâm hỗn hợp qua đêm. Sáng hôm sau, bạn có thể uống hỗn hợp này. Uống cho đến khi các triệu chứng thuyên giảm.

Tác hại và chống chỉ định sử dụng

Mặc dù có những lợi ích rõ ràng, rau mùi có thể gây hại đáng kể cho sức khỏe. Do đó, trước khi sử dụng, điều quan trọng là phải làm quen với danh sách chống chỉ định. Bao gồm:

• đau tim hoặc đột quỵ;
• mang thai;
• cho con bú;
• sự hiện diện của viêm tắc tĩnh mạch;
• suy giảm trí nhớ.

Cây này có đặc tính gây dị ứng rõ rệt do hàm lượng tinh dầu cao. Do đó, những người dễ bị dị ứng nên hết sức thận trọng khi sử dụng sản phẩm.

Sản phẩm này cũng có thể gây ra hiện tượng không dung nạp ở một số cá nhân. Nếu xảy ra các phản ứng bất lợi như buồn nôn, nôn mửa hoặc rối loạn tiêu hóa, nên ngừng sử dụng sản phẩm này.

Rau mùi chứa nhiều vitamin C. Do đó, không nên kết hợp rau mùi với các thực phẩm có chứa nhiều chất này. Nếu không, nguy cơ thừa vitamin C sẽ rất cao.

Rau mùi là một loại gia vị có lợi cho sức khỏe. Để đảm bảo rau mùi mang lại lợi ích tối đa cho cơ thể, cần sử dụng đúng cách, tuân thủ nghiêm ngặt liều lượng khuyến nghị.