Đặc điểm và công dụng của bạc hà, cách trồng và chăm sóc

Có khoảng 300 loài bạc hà trong tự nhiên. Nó chứa một lượng lớn các chất có lợi, nhờ đó được sử dụng trong nhiều lĩnh vực: y học, công nghiệp thực phẩm, thẩm mỹ. Một trong những... các loại - bạc hà, được đặt tên theo lá xoăn của nó. Dưới đây là thông tin về điều kiện trồng trọt, cách trồng và cách chăm sóc.

Đặc điểm của loài bạc hà

Bạc hà xoăn có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Nó trông giống các giống khác của cây này, nhưng vẫn có những khác biệt đáng kể.

Mô tả bên ngoài của bụi cây

Chiều cao của bụi cây trải rộng dao động từ 30 cm đến 1 mét. Lá màu xanh đậm, hình trứng rộng, gồ ghề và nhăn nheo, trông giống như những lọn tóc xoăn. Hoa bạc hà nở vào tháng 7, với sắc hồng tím.

Vị giác và khứu giác

Bạc hà có mùi hương bạc hà dễ chịu. Mùi hương đặc trưng nhưng không quá nồng. Hương thơm càng đậm đà hơn khi nấu chín. Hương vị bạc hà đặc trưng, ​​tinh tế và dễ chịu, không hề có hậu vị mát lạnh.

Tính chất có lợi của cây xoăn

Bạc hà có những đặc tính có lợi sau::

• là thuốc lợi tiểu nhẹ, loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể;
• thư giãn, giảm mệt mỏi;
• cải thiện chức năng của đường tiêu hóa;
• có tính chất lợi mật;
• làm giảm co thắt mạch máu.

Chống chỉ định và hạn chế

Phụ nữ mang thai nên tránh bạc hà vì nó có tác dụng kích thích, có thể gây chuyển dạ sớm. Nam giới cũng nên tránh uống bạc hà với số lượng lớn vì nó có thể làm giảm khả năng tình dục. Ngoài ra, những người bị dị ứng nên thận trọng khi sử dụng bạc hà.

Loại thảo mộc này được sử dụng ở đâu?

Bạc hà xoăn được dùng để pha chế đồ uống nóng và lạnh, cũng như thêm vào nhiều món ăn khác nhau. Loại cây này được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian và thẩm mỹ. Hơn nữa, nó còn có tác dụng khử trùng tự nhiên. Ví dụ, treo thân bạc hà trong chòi nghỉ mát sẽ giúp xua đuổi muỗi.

Trong nấu ăn

Nền văn hóa này được sử dụng trong nấu ăn như sau:

• làm gia vị cho nấm, thịt hầm, cá;
• ở dạng khô, nó được dùng để nướng bánh;
• để pha chế đồ uống nóng và lạnh;
• thêm vào khi ngâm dưa chuột và táo;
• Giấm có hương vị bạc hà;
• Lá của cây này được thêm vào nước sốt kem chua.

Ngoài ra, bạc hà còn được thêm vào để tạo hương vị cho đồ uống có cồn, kvass và nước sốt okroshka.

Dùng cho mục đích y tế

Bạc hà được sử dụng trong cả y học cổ truyền và y học hiện đại. Chiết xuất bạc hà được tìm thấy trong nhiều loại thuốc, bao gồm thuốc nhỏ điều trị viêm đường hô hấp trên và thuốc viên điều trị đau thắt ngực. Chiết xuất bạc hà cũng được sử dụng để loại bỏ sỏi tiết niệu, sỏi mật và làm chất khử trùng.

Cây bạc hà được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Nó được dùng để sắc thuốc và hít trị cảm lạnh. Gạc bạc hà có thể trị nấm móng, và cồn thuốc có thể được dùng để giảm đau nửa đầu. Dầu bạc hà được dùng ngoài da để chữa vết thương.

Điều kiện cần thiết cho sự tăng trưởng

Để trồng được cây bạc hà thơm, cao lớn, cần có điều kiện thích hợp. Điều này đòi hỏi phải trồng trên đất thích hợp và chọn đúng vị trí trong vườn.

Chiếu sáng

Bạc hà xoăn phát triển tốt ở nơi có ánh sáng mạnh, nhưng cần che nắng vào giữa trưa. Thời gian ban ngày dài là điều kiện thiết yếu cho sự phát triển của cây. Cây bụi cũng có thể được trồng dưới tán cây, nhưng chỉ những cây có tán lá mỏng manh. Trong bóng râm hoàn toàn, thân bạc hà sẽ yếu, lá sẽ mỏng và nhạt màu.

Thành phần đất thích hợp

Đất trồng cây phải tơi xốp, dễ thoát nước và màu mỡ. Tốt nhất nên bón phân từ vụ trước. Giá thể được chuẩn bị từ các thành phần sau:

• đất vườn;
• đất mùn;
• than bùn;
• cát sông.

Nếu nước ngầm gần bề mặt đất, bạn cần phải làm luống cao và đảm bảo thoát nước trong các lỗ trồng cây.

Điều kiện nhiệt độ

Nhiệt độ tối ưu để bạc hà phát triển là 20-25°C. Nếu trồng trong nhà và ánh sáng yếu, nhiệt độ nên giảm xuống còn 15-17°C. Tuy nhiên, tốt nhất nên cung cấp ánh sáng nhân tạo cho cây.

Hạ cánh

Để đảm bảo người làm vườn có thể làm ra nhiều loại đồ uống giải khát trong mùa hè, đồng thời có thể phơi đủ bạc hà để làm đồ uống nóng vào mùa đông, cây trồng phải được trồng đúng cách.

Hạn chót

Bạc hà được gieo vào mùa xuân, khi thời tiết ấm áp liên tục. Bạn cũng có thể gieo hạt bạc hà vào cuối tháng Tám. Nếu bạc hà được trồng hoặc mua từ cây giống, bạn có thể trồng vào tháng Năm.

Xin lưu ý! Sau khi thu thập hạt giống vào tháng 10, bạn có thể gieo trực tiếp vào khay ươm hoặc bảo quản trong tủ lạnh và gieo trực tiếp xuống đất vào mùa xuân.

Chuẩn bị vật liệu trồng và địa điểm

Khu vực trồng bạc hà được dọn sạch cỏ dại, xới đất và xới tơi xốp. Trong quá trình xới đất, bạn có thể bón thêm phân bón gồm các thành phần sau:

• 3 kg đất mùn;
• 2 thìa tro gỗ;
• 15 gam supe lân, kali clorua và amoni nitrat.

Liều lượng được chỉ định để bón phân cho 1 mét đất.

Cách trồng bạc hà

Cây bạc hà có thể được gieo hoặc trồng ở khu vực này dưới dạng cây giống đã làm sẵn.

Gieo hạt giống

Đào rãnh nông, sâu không quá 1-2 cm trên đất đã chuẩn bị. Gieo hạt vào rãnh. Khoảng cách giữa các hàng là 40-45 cm. Khi hạt đã nảy mầm, tỉa thưa, chừa khoảng cách 35-40 cm giữa các hàng.

Cấy ghép

Để trồng cây bạc hà giống, hãy đào hố cách nhau 35-40 cm. Tưới nước kỹ, sau đó trồng các bụi cây. Nén nhẹ đất trồng và phủ một lớp than bùn để giữ ẩm cho đất.

Chăm sóc cây trồng

Bạc hà không cần chăm sóc nhiều. Chỉ cần tưới nước, xới đất tơi xốp sau đó và ngắt chồi ngay để kích thích cây đẻ nhánh.

Tưới nước đều đặn

Bạc hà xoăn phát triển tốt trong điều kiện ẩm ướt. Cây cần được tưới nước thường xuyên trong vài ngày đầu sau khi trồng, tốt nhất là vào buổi tối. Sau đó, tưới nước cho bụi cây sao cho đất bên dưới ẩm nhưng không ướt.

Làm cỏ và xới đất

Sau mỗi lần tưới, đất cần được xới tơi. Điều này sẽ ngăn ngừa hình thành lớp vỏ cứng, có thể cản trở quá trình hô hấp của rễ.

Để đảm bảo cây có thể phát triển tự do, đặc biệt là khi còn non, cần phải nhổ cỏ dại khi trồng cây.

Bệnh tật và sâu bệnh: phòng ngừa và kiểm soát

Bạc hà xoăn có thể dễ bị nhiễm nấm do mưa lớn và nhiệt độ thấp. Bệnh cũng có thể phát triển do luân canh cây trồng kém và dư thừa đạm trong đất. Để phòng ngừa, hãy phun dung dịch pha Bordeaux 1% vào mùa xuân. Xử lý cây bằng dung dịch lưu huỳnh dạng keo 1% sẽ giúp bảo vệ cây khỏi bệnh phấn trắng.

Bạc hà xoăn có thể bị các loại sâu bệnh như rệp sáp, bọ cánh cứng bạc hà, rệp vừng và giun kim tấn công. Để phòng ngừa những loại sâu bệnh này, hãy luân canh đất trồng hai năm một lần, xới đất và loại bỏ xác cây. Bạn cũng có thể phun dung dịch cây hoàng liên pha chế theo cách sau:

• Đổ 200 gam cỏ vào 10 lít nước;
• truyền trong 24 giờ;
• xà phòng bào được thêm vào dịch truyền.

Dung dịch được lọc và sau đó được phun lên bụi cây.

Phương pháp sinh sản

Cây bạc hà xoăn có thể được nhân giống trong vườn theo nhiều cách: bằng hạt, thân rễ và giâm cành.

Hạt giống

Việc gieo hạt được thực hiện vào tháng 3 như sau:

• đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng được đổ vào hộp;
• hạt giống được rải trên bề mặt và sau đó ấn nhẹ xuống bằng một que diêm;
• cây trồng được phun nước từ bình xịt;
• Hộp được phủ bằng màng phim hoặc kính.

Nên mở nắp hàng ngày để cây con được thông thoáng. Khi hai lá thật xuất hiện, cây non được chuyển sang các chậu riêng. Trước khi trồng ngoài trời, các bụi cây được mang ra ngoài để làm cứng.

Mẹo! Vì bạc hà có thể nhanh chóng chiếm hết khu vực xung quanh nên bạn cần rào khu vực trồng bằng đá phiến xung quanh chu vi.

Thân rễ

Một bụi cây trưởng thành đạt 3 năm tuổi có thể được chia theo thân rễ. Để thực hiện, hãy làm theo các bước sau:

• bụi cây được đào lên và cẩn thận chia thành nhiều phần;
• đào hố trồng sâu khoảng 10 cm, trong đó trồng các cành giâm, mỗi cành có một phần rễ, một số chồi và chồi sinh trưởng;
• Các bụi cây được tưới nước và phủ một lớp than bùn.

Khoảng cách giữa các cây được duy trì trong khoảng 30-40 cm.

Cành giâm

Phương pháp nhân giống này sử dụng phương pháp giâm cành. Quy trình nhân giống như sau:

• cắt những chồi dài 7-8 cm;
• đặt trong nước để ra rễ;
• Khi rễ cây dài tới 1 cm, giâm cành xuống đất.

Bạn cũng có thể ươm cành giâm trong cát ẩm. Sự xuất hiện của lá non sẽ cho biết cành giâm đã sẵn sàng để trồng.

Thu hoạch và lưu trữ

Bạc hà có thể được thu hoạch vào mùa hè - khi cây đang sinh trưởng mạnh mẽ nhưng chưa ra hoa. Bạn có thể thu hoạch riêng lá hoặc cả thân lẫn phiến lá. Nên cắt bớt ⅓ chiều dài của thân để bạc hà có thể mọc thêm chồi bên cho việc thu hoạch sau.

Phơi khô thảo mộc ở nơi tối, thoáng khí. Trải mỏng thảo mộc trên giấy hoặc vải cotton. Cũng có thể treo thảo mộc thành từng bó. Tiếng lá và thân cây khô giòn cho biết thảo mộc đã sẵn sàng. Bảo quản thảo mộc trong hộp kín.