Đặc điểm và cách trồng các giống cà chua hình quả lê tốt nhất

Cà chua hình quả lê là giống cà chua có phần gốc hẹp (ở phần thân) và phần chóp rộng hơn. Điều này tạo cho quả cà chua hình dạng giống quả lê. Một số loại cà chua có tên gọi phản ánh hình dáng của chúng. Cà chua có quả khác thường bao gồm cà chua bi và cà chua thịt bò khổng lồ. Một số giống đã xuất hiện từ nhiều năm trước, nhưng cũng có những giống kỳ lạ.

Cà chua hình quả lê có ưu điểm gì?

Ưu điểm chính của những loại quả này là hình dáng độc đáo. Có nhiều giống quả đơn giản trông giống quả ngọt: Lampochka, Matryoshka và Lê. Trong số các giống quả lê, cũng có những loại quả có hình dạng kỳ lạ.

Giống cà chua Truffle đã được biết đến từ lâu: chúng sở hữu những đặc điểm đặc trưng giống quả lê, nhưng cũng có những đường gân nổi bật, trông giống như một loại nấm ngầm. Ngoài ra còn có những giống mới tương đối hiếm (như Tlacolula) với vẻ ngoài thậm chí còn độc đáo hơn.

Tính chất trang trí của quả khiến nó trở nên lý tưởng để trang trí bàn ăn và sân vườn. Với hình dạng độc đáo và màu sắc đa dạng, những quả cà chua này được trồng gần giàn để những chùm quả chín mọng làm say lòng người làm vườn. Nước ướp cà chua hình quả lê trông thật ấn tượng cả khi bảo quản lẫn khi dùng.

Ngoài hình dạng và màu sắc khác thường, cà chua hình quả lê còn có hàm lượng đường cao hơn trong phần cùi. Hầu hết các giống đều có vị ngọt dễ chịu, đôi khi hơi chua. Hương thơm của những quả cà chua này nồng nàn hơn, và một số giống đặc biệt thậm chí còn có hương vị trái cây.

Nhưng lợi thế của các giống cây có quả lạ không chỉ giới hạn ở chức năng trang trí:

• Hình dạng và phần thịt quả dày giúp cà chua có thể được bảo quản trong thời gian dài mà không bị mất đi vẻ ngoài và hương vị;
• Chúng chín tốt nếu được hái khi còn xanh;
• Hầu hết các giống hiện đại đều có năng suất cao, chín sớm và đều;
• Hương vị thơm ngon có thể dùng để chế biến thành nước ép và nước sốt.

Nhược điểm của giống này bao gồm thân cao, cần phải cắm cọc và tạo hình, cũng như thân mỏng dễ gãy dưới sức nặng của các cụm hoa ngay cả khi trồng trên giàn. Cây con của những giống này thường có vẻ dài và yếu.

Nên chọn giống nào?

Khi lựa chọn, hãy chú ý đến các đặc điểm của giống được liệt kê trong phần mô tả. Một số giống ngoại lai chỉ có thể trồng trong nhà kính. Tuy nhiên, có những giống cho quả đẹp trên đất trống trên khắp nước Nga.

Giống cà chua Grushovka cổ xưa và nổi tiếng (Moscow Grushovka) có thể được trồng thành công ở vùng Ural và miền nam Siberia, bất chấp điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Giống cà chua này tương đối kháng bệnh mốc sương và biến động nhiệt độ, cho quả đều đặn quanh năm. Một số loại cà chua phải được hái khi chín sữa, nhưng chúng chín nhanh trong thùng xốp, hầu như không bị mất hương vị.

Nhược điểm chính là lớp vỏ mỏng, dễ nứt do độ ẩm quá cao. Các giống tương tự bao gồm Karotinka, Baskak và Big Ray hiện đại.

Dòng cà chua có tên gọi chung là Lê bao gồm các giống có hình dạng và trọng lượng tương tự nhau (khoảng 80 g). Các giống này có màu vỏ từ vàng, cam đến đỏ. Ngoài ra còn có một giống có quả màu hồng ngọc trai (Pink Pear) và màu tím (Black Pear).

Các giống mới bổ sung vào dòng sản phẩm này bao gồm Lê Ngọc Lục Bảo (Emerald) và Lê Xanh (Blue Lê). Tất cả các giống đều có thân không xác định, cao (lên đến 2 m) và cho quả chùm sớm. Những quả cà chua này thích hợp để đóng hộp và ăn tươi. Giống Lê Ngọc Lục Bảo có hương vị và mùi thơm trái cây.

Một số giống khác tương tự như cà chua nhiều màu trong dòng Lê. Phổ biến và năng suất cao nhất là Lampochka (hồng và vàng), Aladdin's Lamp (cam) và Matryoshka (đỏ tươi). Quả của những giống này đạt trọng lượng 70-90 g, nhưng cây không cao lắm (1-1,5 m).

Người lùn và người khổng lồ

Cà chua hình quả lê có thể được phân loại là cà chua bi. Những quả cà chua tí hon này chỉ nặng 15-20 g. Kích thước nhỏ của quả được bù đắp bởi số lượng quả trên mỗi chùm: lên đến 30 quả hoặc hơn. Bụi của giống cà chua này trông giống như cây nho với các chùm màu đỏ hoặc vàng.

Sự phong phú của các giống cà chua bi khiến việc lựa chọn trở nên khó khăn. Tốt nhất nên chọn loại phù hợp với nhu cầu của bạn. Hãy cân nhắc xem chúng có phù hợp để trồng ngoài trời hay trong nhà, trên ban công hay bệ cửa sổ hay không. Các giống cà chua bi có nhiều loại, từ nhỏ gọn đến cao lớn.

Phổ biến nhất ở Nga Cà chua Honey DropQuả mọng hình giọt nước, đế mỏng. Vỏ quả màu vàng chanh (Honey Drop màu vàng). Nó có phần gợi nhớ đến quả Chà là Đỏ. Giống Chà là Đức, từ lâu đã được biết đến ở Nga, nổi bật với thân cao và quả mọc thành chùm. Cà chua bi IldiChúng có quả mọng hình trứng, màu vàng hổ phách. Giống hoa Linh Lan cổ của Pháp "Lily of the Valley" (màu đỏ tươi, đầu nhọn) được ưa chuộng khắp nước Nga.

Trong số các giống lai hiện đại, đáng chú ý là các giống hình quả lê Barberry, Ira (đỏ), Lisa (cam), Yellow Submarine và Kira (vàng). Đặc biệt đáng chú ý trong số các giống mới là giống Bashful Blush: cà chua hai màu với các sọc vàng và cam. Các giống này có hương vị và mùi thơm trái cây.

Cà chua khổng lồ là loại cà chua có thể nặng hơn 300-400 gram. Chúng đặc biệt ngon khi ăn tươi, với phần thịt mềm và vỏ mỏng. Chúng cũng có các giống màu đỏ và vàng, và gần đây đã bắt đầu xuất hiện những giống có màu sắc khác thường.

Trong số đó, giống Tlacolula của Mexico nổi bật với quả hình quả lê được bao phủ bởi nhiều gân. Quả chín có màu đỏ tươi, với những mảng vàng trên vai, càng làm tăng thêm vẻ đẹp trang trí. Hương vị ngọt ngào, chua chua và đậm đà hương trái cây. Trọng lượng quả đạt 300-350 g. Trong các khu vườn ở Nga, giống cây này được khuyến khích trồng trong nhà kính.

Cà chua Ox Heart hoặc Buffalo Heart (Tây Ban Nha) có thể đạt trọng lượng lên đến 600 g. Để đạt được trọng lượng này, mỗi chùm chỉ nên để lại tối đa 3-4 bầu nhụy. Trọng lượng trung bình của cà chua trồng trong điều kiện truyền thống không vượt quá 350 g. Ở Nga, chúng chỉ phát triển tốt trong nhà kính.

Các giống cà chua nội địa Puzata Khata, Sto Pudov và các giống cà chua thịt tương tự (hình quả lê) là giống lai hiện đại có khả năng kháng nhiều loại bệnh và được trồng trên đất trống.

Hầu hết cà chua bắt đầu ra quả sau 100-110 ngày sau khi gieo và được coi là chín sớm, nhưng trong mùa hè ngắn ngủi, mát mẻ ở vùng Ural và Siberia, hầu hết cà chua vẫn chưa chín. Chúng có thể được thu hoạch ở giai đoạn chín sữa và sẽ chín trong hộp trong tủ đựng thức ăn. Những quả cà chua như vậy sẽ mất đi hương vị đậm đà và không hấp dẫn lắm, nhưng chúng khá thích hợp để chế biến thành nước ép và nước sốt.

Đặc điểm chung của cà chua bi là kết cấu thịt quả dày. Chúng có ít và nhỏ các khoang hạt. Toàn bộ không gian bên trong quả được lấp đầy bởi phần thịt quả mọng nước. Loại cà chua này không quá đặc, nhưng lại bảo quản tốt. Cà chua bi rất lý tưởng để thái lát và làm hamburger.

Các giống cà chua Truffle cỡ trung bình (đỏ, vàng, đen), Liguria, Arawak, Garmoshka, Thalma và các giống khác có cấu trúc thịt quả tương tự. Đây thường là những quả cà chua cỡ trung bình (100-200 g). Cà chua nhỏ hơn (tối đa 150 g) có thể được sử dụng để đóng hộp nguyên quả, trong khi những quả lớn hơn thích hợp để làm salad. Các giống này cũng bao gồm những giống có màu sắc khác thường: Tương phản Flanders (hai màu, vàng-phtolete) và Wine Jug (tím). Chúng có thể thêm sắc màu cho món rau.

Làm thế nào để trồng cà chua hình quả lê?

Trồng cà chua hình quả lê không khác gì trồng cà chua thường. Thời điểm gieo hạt có thể được xác định dựa trên đặc điểm của giống cà chua được chọn. Cà chua chín sớm nên được gieo 50-60 ngày trước khi cấy. Cà chua chín muộn nên được gieo 70-90 ngày trước khi trồng.

Tập trung vào việc tạo hình và buộc chặt các bụi cây. Để quả chín tốt hơn, hãy cắt bỏ các chồi bên và lá bên dưới chúng từ 1-2 cụm. Có thể trồng thêm thân từ 1-2 chồi bên nằm ở phía trên, làm nền tảng cho quả chín.

Thân cây cần được buộc vào giá đỡ, và đối với cà chua cho quả chùm, các buồng quả thường được treo lơ lửng để trọng lượng của chúng không làm hỏng thân cây.