Mô tả về giống cà chua xác định của Siberia, cách trồng và năng suất

Cà chua Bouquet of Siberia là giống lai mới, hiện đại. Mới xuất hiện trên thị trường năm năm trước, nhưng đã nhận được sự công nhận xứng đáng từ những người làm vườn không chỉ ở vùng Ural mà còn ở các vùng miền Trung đất nước.

Đặc điểm của giống

Giống cà chua lai Siberia này thích hợp trồng cả ngoài trời lẫn trong nhà kính. Chúng chịu được cả nắng nóng gay gắt và nhiệt độ giảm mạnh giữa mùa hè mà không ảnh hưởng đến năng suất. Được phát triển đặc biệt cho các vùng có khí hậu khắc nghiệt, giống cà chua lai này hoàn toàn không chịu ảnh hưởng của các yếu tố bên ngoài.

Cây bụi này có thân cây mọc thẳng đứng, cao khoảng 1 m. Điều này giúp người làm vườn không cần phải ngắt quả cà chua vào cuối mùa hè. Cây ra quả kéo dài, từ giữa mùa hè đến tận sương giá.

Về thời gian chín, Bouquet of Siberia được coi là giống giữa mùa. Phải mất 110-115 ngày từ khi gieo hạt đến khi những quả cà chua chín đầu tiên xuất hiện. Nhà sản xuất hạt giống (Aelita) tuyên bố rằng có tới 30 quả cà chua có thể chín cùng lúc trên một cây.

Giống này có năng suất trung bình. Mỗi mét vuông có thể thu hoạch tới 10 kg sản phẩm thương phẩm mỗi vụ. Để tăng năng suất trên một đơn vị diện tích, nên uốn các bụi cây thành 2-3 cành và buộc chúng vào giàn. Tránh trồng quá dày; không nên trồng quá 4 bụi cây trên một mét vuông.

Giống cà chua F1 Siberia có khả năng kháng nhiều loại nấm bệnh (Alternaria, đốm ô liu). Cây cũng hơi dễ bị bệnh mốc sương. Với các biện pháp canh tác phù hợp, người làm vườn có thể bảo quản phần lớn vụ thu hoạch ngay cả trong những năm bất lợi nhất.

Đặc điểm của trái cây của Bouquet of Siberia

Cây cho ra 5-6 chùm lớn, phức tạp, hình quạt. Mỗi chùm có thể chứa tới 25-30 quả cà chua giống hệt nhau, kích thước vừa phải. Mỗi quả có thể nặng tới 60-70 g, và quả chín gần như đồng thời trên chùm. Quả cà chua thuôn dài, hình trứng hoặc hình trụ, không có gân.

Vỏ quả rất chắc, giúp bảo vệ quả cà chua khỏi bị nứt trong quá trình chín và nấu. Khi chế biến các món ăn tinh tế, vỏ có thể dễ dàng bóc ra sau khi chần. Khi chín kỹ thuật, quả có màu xanh lục nhạt, sẫm dần về phía gốc. Khi chín sinh học, quả có màu đỏ tươi, đồng đều, nhưng khi trồng ngoài trời, đôi khi có thể nhìn thấy những mảng xanh lục gần cuống.

Thịt quả mọng nước và chắc. Có hai khoang hạt, thành ngoài khá dày và số lượng hạt ít. Kết hợp với lớp vỏ chắc, điều này giúp cà chua giữ được hình dạng tốt trong quá trình vận chuyển và chịu được thời gian bảo quản lâu dài khi đạt độ chín sinh học hoàn toàn.

Đánh giá từ những người trồng rau ở Siberia nhấn mạnh hương vị của cà chua: vị ngọt, chua dễ chịu và hương thơm cà chua đậm đà khiến chúng phù hợp với nhiều mục đích sử dụng và để bảo quản.

Những miếng cà chua Bouquet of Siberia dày dặn rất hợp với các món salad mùa hè, và chúng vẫn giữ nguyên hình dạng khi được thái lát và dùng làm canapé. Những lát cà chua tròn nhỏ hoặc mỏng rất thích hợp để thêm vào bánh sandwich, trong khi hình dạng và kết cấu chắc chắn của quả cà chua khiến chúng trở thành món khai vị lý tưởng tại các bàn tiệc buffet. Những quả cà chua nhỏ, dày dặn này rất lý tưởng để nướng hoặc xiên trên xiên kebab mùa hè. Phần thịt quả đậm đà, thơm ngon và màu sắc rực rỡ kết hợp hoàn hảo với các món ăn nóng và lạnh của vùng Địa Trung Hải hoặc vùng Kavkaz.

Cà chua dư thừa được bảo quản cho mùa đông: cà chua Bouquet of Siberia đã được cân chỉnh lý tưởng để đóng hộp nguyên quả trong đĩa rau củ hoặc dùng để chế biến cà chua bằng nước ép. Màu sắc đậm đà của thịt quả cùng hàm lượng đường và chất khô cao khiến những quả cà chua này thích hợp để chế biến. Nước ép luộc có thể được dùng để làm nước sốt hoặc lecho. Cà chua nhỏ, ngọt cũng thích hợp để sấy khô hoặc phơi nắng; sản phẩm thu được từ giống cà chua này ngon gần như các món ngon Ý đóng hộp trong dầu.

Làm thế nào để có được vụ mùa bội thu?

Tốt nhất nên gieo hạt giống giữa vụ này 70-90 ngày trước khi chuyển ra nhà kính hoặc vườn. Vụ thu hoạch đầu tiên sẽ sẵn sàng sau khoảng một tháng. Hạt giống lai của Siberian Bouquet cần được mua hàng năm từ cửa hàng, vì hạt giống từ cây trồng tại nhà sẽ không giữ được phẩm chất của cây mẹ. Để gieo hạt, bạn có thể sử dụng đất mua sẵn hoặc chuẩn bị hỗn hợp đất bầu gồm đất mùn, cát và đất màu mỡ với tỷ lệ bằng nhau. Sau khi rải giá thể vào khay gieo hạt, hãy khử trùng bằng cách ngâm trong dung dịch kali permanganat nóng.

Sau khi đất trong hộp đã nguội hoàn toàn, bạn có thể gieo hạt bằng cách rải hạt lên bề mặt ẩm ướt và rắc đất khô hoặc cát lên trên. Độ dày lớp đất lấp không được quá 0,5 cm. Các hộp đựng cây trồng được phủ màng bọc thực phẩm và đặt ở nơi ấm áp (+25°C) trong 4-5 ngày. Trong thời gian này, những mầm đầu tiên sẽ xuất hiện. Sau khi cây con mọc lên, cần gỡ bỏ lớp màng phủ.

Trong khoảng hai tuần, nên giữ bụi cây ở nhiệt độ khoảng +20°C. Khi hai hoặc ba lá xuất hiện, hãy nhổ cây con theo mẫu 10x10 cm và chuyển sang môi trường mát hơn (tối đa +18°C). Trong thời gian này, cây con chỉ cần tưới nước thường xuyên bằng nước ấm có pha thêm kali permanganat (dung dịch màu hồng nhạt).

Cà chua cần vị trí nhiều nắng với đất thoát nước tốt, tơi xốp và màu mỡ. Cà chua dễ dàng chịu được nhiệt độ cao và đất khô, và Bouquet of Siberia càng ngọt hơn trong điều kiện như vậy.

Để cung cấp dinh dưỡng cho cà chua, hãy bón thêm mùn (khoảng 10 kg cho 1 m²) hoặc phân bón tổng hợp theo hướng dẫn của nhà sản xuất vào đất. Các hỗn hợp đất trồng cà chua đặc biệt phù hợp: Ông Cà Chua, Cà chua Kristalon, Kemira Lux, Agricola, v.v. Để làm giàu canxi cho đất, hãy bón thêm vôi với liều lượng 1-1,5 kg trên 1 m².

Cây được uốn nắn ngay sau khi bắt đầu sinh trưởng mạnh. Trước khi các cụm hoa xuất hiện, cần cắt bỏ tất cả các chồi bên. Để tạo thành hai thân, hãy để lại một chồi bên phía trên cụm hoa đầu tiên, và nếu muốn có thân thứ ba, hãy để lại một chồi bên phía trên cụm hoa tiếp theo. Các chồi bên còn lại nên được cắt bỏ trước khi kết thúc mùa.