Quả tamarillo là gì, cách ăn và cách trồng cây cà chua

Tamarillo là một loại trái cây kỳ lạ. Ban đầu được gọi là cây cà chua, nó chỉ được đổi tên vào năm 1967. Loại quả này chỉ được đặt tên sau khi có quyết định xuất khẩu sang các nước khác. Dần dần, sự phổ biến của loại quả này ngày càng tăng, và ngày nay nó đã được công nhận ở nhiều nơi trên thế giới.

Mô tả và đặc điểm của quả

Quê hương của cây ăn quả này được cho là Nam và Trung Mỹ. Tuy nhiên, New Zealand hiện là nhà cung cấp lớn nhất của nó. Phần lớn cà chua được xuất khẩu từ đây.

Cây này nổi bật với sức sống mãnh liệt, có thể cao tới 300-400 cm. Quả có hình dáng tương tự cà chua truyền thống. Đặc điểm của quả là vỏ nhẵn và hình bầu dục. Hình dạng đặc trưng là thuôn nhọn về một bên, giống như quả trứng gà. Thịt quả có vị ngọt. Chiều rộng quả từ 4-6 cm, chiều dài quả từ 10-15 cm.

Các loại tamarillo

Có một số loại trái cây này:

1. Với vỏ màu đỏ. Giống này được coi là phổ biến nhất. Quả có hạt màu đỏ và thịt màu cam. Loại quả này không chỉ được dùng trong nhiều món ăn mà còn để trang trí.
2. Với lớp vỏ vàng óng, quả đặc biệt mọng nước và nhiều thịt. Kích thước của chúng lớn hơn nhiều so với các giống khác.
3. Có vỏ màu vàng. Kích thước của quả màu vàng nhỏ hơn quả màu đỏ. Ưu điểm chính của chúng là hương vị, vì những quả này ngọt hơn nhiều so với các giống màu đỏ và vàng.

Tất cả các phân loài của loại cây trồng này đều không sợ côn trùng và có khả năng kháng lại hầu hết các bệnh lý thông thường.

Lợi ích, tác hại và chống chỉ định của quả

Cùi quả Tamarillo chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin có lợi. Quả có chứa sắt, magie, canxi, kali, kali, vitamin A và C. Chúng không chứa natri và cholesterol.

Ăn quả này có thể giúp giải quyết một số vấn đề sức khỏe. Ví dụ, nó có tác dụng chống chóng mặt và đau đầu hiệu quả. Nó được khuyến nghị cho chứng suy nhược thần kinh.

Tamarillo có thể gây hại nếu tiêu thụ với số lượng lớn hoặc nếu một người có cơ địa không dung nạp với nó. Trong trường hợp này, phản ứng dị ứng có thể xảy ra. Không có chống chỉ định hoặc tác dụng phụ nào khác được ghi nhận.

Cách ăn tamarillo đúng cách là gì?

Nhờ vẻ ngoài và hương vị đặc trưng, ​​cà chua Tamarillo đã được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Loại quả này được khuyên dùng cho:

• tươi;
• trong chiên;
• luộc;
• trong hộp.

Loại quả này thường được dùng làm món ăn kèm cho các món thịt, và làm nhân cho bánh mì sandwich, bánh nướng, pizza và lasagna. Nó cũng được dùng trong các món tráng miệng như kem, mousse, mứt, sữa chua, nước ép và mứt cam.

Thông thường, quả của loại cây này được ăn tươi:

1. Quả được lột vỏ bằng cách luộc chín. Phần thịt quả được ăn.
2. Quả được rửa sạch và cắt làm đôi. Sau đó, dùng thìa để ăn phần thịt quả.

Đối với món tráng miệng, tốt nhất nên chọn trái cây có màu cam hoặc vàng. Đối với món chính và salad, hãy chọn trái cây có màu đỏ hoặc tím.

Đặc điểm của trồng trọt

Loại quả này đã trở nên phổ biến trong giới làm vườn. Để đảm bảo cây sinh trưởng và phát triển tốt, điều quan trọng là phải biết một số mẹo trồng và chăm sóc.

Trồng cây giống

Tamarillo là một loại cây lai cần gieo hạt để trồng. Hạt giống nên được gieo vào giữa tháng 2 để có cây con.

Đầu tiên, vật liệu trồng phải được khử trùng. Sử dụng dung dịch kali permanganat 1%. Ngâm hạt giống trong dung dịch đã chuẩn bị trong vài giờ. Sau khi khử trùng, bạn có thể bắt đầu gieo hạt:

1. Hạt giống được gieo vào chậu sao cho khoảng cách giữa các hạt là 3 cm.
2. Sau đó, đậy kín nồi bằng màng bọc thực phẩm.
3. Bình chứa được đặt trong phòng ấm, nhiệt độ dao động từ 25-30 độ.

Sau một vài tuần, những chiếc lá đầu tiên sẽ hình thành.

Cấy ghép vào đất trống

Chỉ cấy cây con khi cây đạt chiều cao 1 mét. Cây thường đạt chiều cao này vào đầu tháng 7. Trong điều kiện tối ưu, chiều cao này có thể đạt được sớm hơn, vào cuối tháng 5.

Trước khi cấy, hãy chọn vị trí tốt. Vị trí này cần được che chắn gió và đủ ánh sáng. Đất cần được chuẩn bị bằng cách bổ sung phân khoáng và phân trộn. Trước khi cấy, hãy tạo các cấu trúc hỗ trợ. Tiếp theo, đào hố. Chừa khoảng cách 85 cm giữa các hố. Khi cấy, không nên chôn cây con quá sâu.

Hướng dẫn chăm sóc

Để cho ra những trái cây ngon, mọng nước và một cây khỏe mạnh, việc chăm sóc đúng cách là rất cần thiết. Điều này bao gồm bón phân, tưới nước và cắt tỉa.

Tưới nước

Cây cà chua Cây cần được tưới nước thường xuyên. Nếu thời tiết mát mẻ, nên tưới nước cho cây mỗi tuần một lần. Vào mùa nóng, nên tăng tần suất tưới nước lên 2-3 lần một tuần.

Bón thúc

Bón phân thường xuyên. Phân bón dạng lỏng cho cà chua là tốt nhất. Nếu cần, có thể tăng cường hiệu quả bằng phân bón tan chậm.

Cắt tỉa

Cây cà chua cần được cắt tỉa thường xuyên. Một năm sau vụ thu hoạch đầu tiên, cây được cắt tỉa đến độ cao khoảng một mét. Quy trình này sẽ khuyến khích các cành phát triển mạnh mẽ hơn. Để kích thích ra chồi mới, nên cắt tỉa những cành đã ra quả.

Có thể cắt tỉa vào mùa xuân hoặc mùa thu. Để thu hoạch sớm, nên cắt tỉa vào đầu mùa xuân.

Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh

Tamarillo là giống lai hiếm khi bị ảnh hưởng bởi bệnh tật hoặc côn trùng. Để phòng ngừa, cần bón phân, cắt tỉa và kiểm tra cây thường xuyên để phát hiện dấu hiệu bệnh tật hoặc sâu bệnh. Nếu có, cần loại bỏ những vùng bị ảnh hưởng và xử lý cây bằng dung dịch chuyên dụng.

Thu hoạch và lưu trữ

Quả thu hoạch có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong 10 ngày. Nếu quả chưa chín, nên để ở nơi ấm áp trong 3 ngày. Nếu muốn bảo quản đến mùa đông, có thể đông lạnh hoặc đóng hộp.