Mô tả về giống bí đỏ quả dài Pink Banana và kỹ thuật trồng trọt

Bí đỏ chuối hồng Jumbo Pink Banana Squash, hay còn gọi là bí đỏ chuối hồng, có hình dạng kỳ lạ, là một giống dưa kỳ lạ. Không giống như những quả bí tròn phổ biến ở Nga, bí đỏ chuối hồng cho ra những quả dài, giống bí xanh. Giống bí này được phát triển ở Hoa Kỳ và đã được biết đến khoảng 100 năm, nhưng gần đây mới du nhập vào nước ta.

Đặc điểm chung của cây

Cây chuối hồng có dây leo dài, mỗi quả chiếm một diện tích đường kính khoảng 5 mét và leo mạnh mẽ dọc theo các giá đỡ. Những dây leo chắc chắn này nâng đỡ sức nặng của quả chín. Trong quá trình ra hoa và chín, chuối hồng trở nên rất đẹp mắt.

Giống bí đỏ Pink Banana có thể cho nhiều quả suốt mùa hè nếu được cung cấp điều kiện thích hợp. Ngay cả ở vị trí không thuận lợi, nó vẫn sẽ mang lại cho chủ nhân một hoặc hai quả to, hình dáng đặc trưng. Cây có khả năng kháng hầu hết các loại bệnh do nấm gây ra, hiếm khi bị thối rễ và chịu được sự thay đổi nhiệt độ tốt. Trong điều kiện của Nga, nó khá thích hợp để trồng ngoài trời.

Năng suất của 1 bụi bí ngô Pink Banana thay đổi tùy thuộc vào cách chăm sóc, dao động từ 10-15 kg đến 50-60 kg.

Với phương pháp canh tác đúng cách, có thể hình thành tối đa ba quả bí ngô và đạt độ chín hoàn toàn trên một cây; các bầu nhụy còn lại không có đủ thời gian để phát triển đầy đủ, và vỏ của chúng không bị cứng lại. Chúng có thể ăn được, mặc dù không có vị ngọt như bí ngô chín hoàn toàn. Những quả bí ngô này không thể bảo quản được, nhưng có thể chế biến được.

Để tạo ra những quả bí ngô đạt kỷ lục, nên uốn cây thành 2-3 dây leo, mỗi dây để lại 1-2 bầu nhụy. Khi những dây leo này đã hình thành, hãy hạn chế sự phát triển của bụi bí bằng cách bấm ngọn bí. Việc uốn cây cho phép bạn trồng một cây nhỏ gọn hơn, chiếm ít không gian hơn mà không ảnh hưởng đến năng suất. Chất lượng quả sẽ cao hơn nhiều trong trường hợp này.

Tính chất tiêu thụ của trái cây

Hình dạng của bầu nhụy, ngay cả trên cùng một cây, cũng có thể khác nhau. Thông thường, quả chuối hồng trông giống như một quả bí dài (lên đến 1,2 m) nhưng không quá dày, với "mũi" nhọn. Tỷ lệ chiều dài/độ dày của một quả chuối như vậy thường là 4:1. Một số quả bí ngô có thể có đường cong nhẹ nhàng, gợi nhớ đến loại quả mà chúng được đặt tên theo.

Vỏ bí khá dày, màu vàng hồng nhạt và mềm khi chín. Khi bí đỏ Chuối Hồng chín, vỏ sẽ cứng dần và cứng lại khi đạt đến độ chín sinh học. Lúc này, bí chuyển sang màu hồng đặc trưng của giống, pha chút cam. Khi cắt, vỏ bí giòn tan dưới lưỡi dao.

Thịt bí ngô có màu cam, không xơ và mịn. Những người làm vườn cho biết hương vị tuyệt vời: thịt bí mềm và ngọt đặc trưng, ​​với hương thơm bí ngô thoang thoảng. Quả bí ngô giàu chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng quý giá, bao gồm hàm lượng beta-carotene cao, tạo nên màu sắc đặc trưng của thịt bí.

Người trồng rau lưu ý rằng phần thịt thơm ngon của quả chín có thể ăn sống, dùng làm salad và món khai vị. Trẻ em rất thích loại rau ngọt này. Bí ngô có thể được dùng trong nhiều món ăn ngon: nướng lát với sốt mayonnaise hoặc kem chua, nấu cháo bí ngô, hoặc nướng bánh với phần thịt ngọt thơm.

Khi nấu chín, hương vị của chuối càng đậm đà hơn, và mùi thơm mang chút hương trái cây. Nhiều người nhận thấy chuối hồng không hợp với các món thịt chính vì vị ngọt của chúng.

Bí ngô được hái ở độ chín sinh học (với lớp vỏ cứng, không bị móng tay làm hỏng) có thể được bảo quản tươi. Chúng có thể bảo quản tốt đến mùa xuân mà không bị mất giá trị dinh dưỡng hay hương vị. Thậm chí, các nhà làm vườn còn tin rằng Chuối Hồng sẽ đạt được hương vị ngon nhất sau 1-2 tháng bảo quản. Bí ngô được hái ở độ chín kỹ thuật, với lớp vỏ mềm, sẽ được chế biến, vì chúng chỉ có thể bảo quản tối đa 1 tháng.

Quả bí ngô dài được dùng để làm nước ép bí ngô thơm ngon, mứt bí ngô, thạch bí ngô và kẹo bí ngô. Phần cùi bí ngô có thể được dùng làm trứng cá muối rau củ. Cách bảo quản bí ngô dễ nhất là đông lạnh nhanh phần bí ngô đã cắt lát.

Công nghệ nông nghiệp của giống

Bí ngô có thời gian sinh trưởng dài và bắt đầu chín sau 120-125 ngày kể từ khi gieo. Người trồng rau ở miền trung nước Nga thường sử dụng cây giống để trồng Chuối Hồng trong luống vườn, nhưng hạt giống cũng có thể được gieo trực tiếp xuống đất bằng cách sử dụng luống cách nhiệt và tấm phủ nhựa.

Gieo hạt giống cây con vào đầu tháng Tư. Giống như tất cả các loại cây trồng liên quan, hệ thống rễ của bí ngô rất dễ bị tổn thương trong quá trình cấy ghép, vì vậy nên gieo hạt vào từng chậu riêng biệt, mỗi chậu một hạt. Khi trồng xuống đất, hãy cẩn thận nhấc cây ra khỏi chậu mà không làm xáo trộn bầu rễ. Chỉ nên sử dụng chậu than bùn nếu được tưới nhiều nước trong 2-3 tuần đầu sau khi trồng để thành chậu mềm ra.

Đối với cây con, hãy chuẩn bị đất màu mỡ và dễ thấm nước với tỷ lệ bằng nhau giữa đất mùn, cát và đất vườn. Cây con bí ngô hiếm khi bị bệnh đen chân và chỉ có thể bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ đất dưới 12°C. Để tránh gieo hạt rỗng và chờ mầm nảy mầm nhanh hơn, hạt được ngâm và nảy mầm trước khi gieo.

Hạt chuối hồng có hình dạng khác thường. Viền hạt dày lên và nứt nẻ, như thể đang nảy mầm. Chọn những hạt nặng, căng mọng và ngâm trong nước ấm từ 1-2 giờ. Sau đó, bọc hạt trong một miếng vải ẩm và để ở nơi ấm áp cho đến khi rễ nhú ra. Quá trình này có thể mất vài ngày, và miếng vải phải luôn ẩm trong thời gian này. Khi thấy vết nứt ở đầu nhọn của hạt và thấy được chóp rễ, hãy đặt hạt vào chậu, trồng sâu 2-3 cm.

Đặt cốc gieo hạt ở nơi ấm áp (+25°C) và theo dõi độ ẩm của lớp đất mặt, tránh để đất bị khô hoặc đóng vảy. Trong vòng vài ngày, một cặp lá mầm khỏe mạnh sẽ xuất hiện. Trong thời gian này, bí ngô cần nhiều ánh sáng và hơi ấm. Khi đến thời điểm trồng trong vườn, cây con sẽ có 3-5 lá.

Khi gieo xuống đất, hạt giống sẽ nảy mầm như khi gieo cây con. Bí ngô có thể được gieo trong nhà kính cách nhiệt bằng phân tươi, giúp giữ ấm luống khi thời tiết lạnh. Đặt vòm lên luống cách nhiệt và phủ lutrasil hoặc màng bọc thực phẩm. Bí ngô có thể được gieo vào khoảng giữa tháng 5, nhưng bạn cần theo dõi dự báo thời tiết và, trong trường hợp sương giá, hãy phủ thêm thảm rơm cách nhiệt lên nhà kính.

Khi trồng bí ngô, điều quan trọng là phải cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cây. Để đạt được điều này, đất trong luống được bón phân phức hợp như Kemira Lux, Fertika và Agricola, chứa kali, phốt pho và nitơ theo tỷ lệ thích hợp và được bổ sung các nguyên tố vi lượng. Trong quá trình ra hoa và đậu quả, cây có thể được bón phân lân-kali (monopotassium phosphate, kali sulfat, supephosphate hoặc hỗn hợp bí ngô pha sẵn).