Mô tả về bí ngô Butternut, đặc điểm trồng trọt và chăm sóc

Bí ngô Butternut là giống lai giữa bí butternut trồng trọt và cây dại châu Phi, được phát triển vào giữa thế kỷ 20 tại Hoa Kỳ. Giống bí này đã chứng minh được khả năng chống chịu khá tốt ngay cả ở miền trung nước Nga. Những người làm vườn đã thử trồng bí butternut trong vườn nhà đều hài lòng với cả hình dáng lẫn hương vị của quả.

Mô tả về bí ngô Butternut

Cây bí ngô không phải là loại leo giàn, với chồi dài 2-2,5 m; chúng leo tốt trên các giá đỡ tự nhiên. Quả không quá nặng, nên dây bí ngô có thể chịu được trọng lượng. Các bụi bí ngô có thể được trồng cách nhau 60-70 cm, nhưng tốt nhất nên chọn vị trí mà dây bí ngô không ảnh hưởng đến sự phát triển của các loại cây trồng khác.

Bí ngô và khoai tây là hai loại cây duy nhất phát triển tốt cùng nhau. Dây leo lan rộng dọc theo đất bên dưới cây, và các loại rau củ không hề ảnh hưởng đến nhau. Việc thu hoạch có thể được thực hiện cùng lúc.

Mặc dù ưa nhiệt, bí ngô Butternut vẫn phát triển ngay cả ở vĩ độ của St. Petersburg và vùng Leningrad, cho ra nhiều quả to trong mùa hè ngắn ngủi và mát mẻ. Bí ngô đạt độ chín sinh học vào đợt sương giá đầu tiên. Quả chưa chín cũng có thể được hái để làm mứt hoặc để chín trong tủ đựng thức ăn.

Mô tả giống bí ngô Butternut ghi rõ khả năng kháng thối rễ của bí ngô. Ở những vùng có mùa hè mát mẻ, cây có thể được trồng trong luống ấm để tránh đất bên dưới rễ bị lạnh trong những đợt lạnh kéo dài và mưa nhiều. Trong điều kiện này, cây sẽ miễn nhiễm với nấm và vi khuẩn.

Giống này cũng có khả năng kháng bệnh phấn trắng và bệnh sương mai.

Nhu cầu chính của cây là tưới nước và bón phân. Quá trình hình thành và phát triển quả làm tăng nhu cầu kali và phốt pho của cây, những chất này tích tụ trong bí ngô và mang lại những đặc tính có lợi cho cây trồng này. Độ ẩm dồi dào là cần thiết cho sự phát triển của quả. Nếu không có đủ nước, bí ngô sẽ sinh trưởng và đậu quả kém.

Giống này cho năng suất lên đến 12-15 kg mỗi bụi. Với nhiều cách chăm sóc khác nhau, bạn có thể cho ra nhiều quả bí ngô lớn, nặng tới 4-5 kg ​​hoặc nhiều quả riêng lẻ, nặng khoảng 1 kg. Khả năng thích nghi của giống bí ngô này khiến nó được cả những người yêu thích bí ngô quả lớn và những người ưa chuộng các giống bí ngô nhỏ ưa chuộng.

Các loại bí ngô

Bí butternut, hay bí butternut, khác với các giống bí quen thuộc với người Nga ở hương vị thịt quả đặc trưng, ​​thoang thoảng mùi nhục đậu khấu. Bí butternut cũng có hàm lượng đường cao, ngọt hơn bí ngô thường. Bí butternut, hay bí ngô thon dài, có đặc điểm là thịt quả mềm, nhiều xơ. Tất cả những điều này làm cho bí butternut trở thành một loại rau củ rất ngon.

Điểm đặc trưng của giống bí này là quả hình quả lê. Quả bí chưa chín có màu xanh lục, nhưng chuyển sang màu vàng cam khi chín, và chuyển sang màu hồng cam dễ chịu khi chín. Vỏ quả chắc nhưng không dày. Hầu như không có lớp vỏ cứng bên dưới, vì vậy ngay cả một quả nhỏ cũng cho ra một lượng lớn thịt quả.

Khi đạt độ chín kỹ thuật, vỏ đã cứng nhưng vẫn có thể bị móng tay làm hỏng. Lúc này, quả có thể được hái và bảo quản trong thời gian ngắn. Để bảo quản vào mùa đông, hãy đợi cho đến khi vỏ cứng hoàn toàn.

Thịt quả mềm và mọng nước, mềm và ngọt. Hương thơm đặc trưng của bí butternut và rất riêng biệt. Các đánh giá của người làm vườn đặc biệt lưu ý vị trí của các buồng hạt chỉ ở một phần ba dưới của quả, nơi chúng dày hơn một chút. Phần còn lại đồng đều và chỉ chứa phần thịt quả.

Chất lượng tiêu dùng của trái cây

Nhờ hương vị thơm ngon và phần cùi giàu dinh dưỡng, bí ngô rất tốt cho cả trẻ em và người lớn đang ăn kiêng. Tuy nhiên, bí ngô không được khuyến khích sử dụng cho những người bị viêm dạ dày tăng tiết axit hoặc dị ứng.

Bí butternut có thể được dùng để làm súp kem, cháo, bánh kếp và món hầm thơm ngon. Phần thịt quả mọng nước cũng có thể ăn tươi, làm salad hoặc thái lát. Bí ngô có thể được dùng để trang trí món canapé rau củ và các món khai vị cao cấp. Bí ngô còn có thể làm mứt trái cây thơm ngon, đặc biệt được trẻ em ưa chuộng.

Bí ngô là một loại thực phẩm tuyệt vời để bảo quản vào mùa đông. Nước ép rau củ giữ nguyên tất cả các đặc tính có lợi của trái cây tươi, và mứt bí ngô sánh ngang với mứt trái cây. Bí ngô cắt miếng có thể được dùng làm món khai vị và món lecho thơm ngon, cũng như làm trứng cá muối và sốt nhuyễn. Bí ngô chín có thể được bảo quản đến mùa xuân, vì vậy bạn có thể thưởng thức bí ngô tươi và các món ăn từ bí ngô cho đến tận mùa đông.

Công nghệ nông nghiệp của giống

Hạt bí ngô có thể được gieo trực tiếp xuống đất. Để thực hiện việc này sớm hơn một chút, hãy chuẩn bị luống đất ấm bằng phân trộn hoặc phân chuồng vào mùa thu, giống như trồng dưa chuột. Đào hố ngay lập tức và lấp đất màu mỡ vào. Sau khi chuẩn bị xong, phủ luống bằng màng nhựa trong. Biện pháp đơn giản này sẽ giúp nhiên liệu sinh học bắt đầu làm ấm đất vào đầu mùa xuân. Đến giữa tháng 5, địa điểm trồng bí ngô sẽ sẵn sàng.

Không cần bóc màng bọc thực phẩm. Đào lỗ trên các lỗ đất và gieo hạt đã nảy mầm trước. Gieo hạt sâu ít nhất 2-3 cm. Tùy theo khí hậu, tốt nhất nên lắp vòng tròn trên luống để che phủ tạm thời trong trường hợp sương giá tái phát. Với phương pháp trồng này, cây sẽ bắt đầu ra hoa vào khoảng giữa tháng 7 và quả đầu tiên sẽ xuất hiện vào đầu tháng 8.

Nếu bạn không muốn tạo luống đất nóng, hoặc nếu bạn đã mua hạt giống vào mùa xuân, bạn có thể áp dụng phương pháp gieo hạt giống bí ngô vào chậu với hỗn hợp đất gồm mùn, cát và đất vườn bằng nhau. Gieo hạt khoảng 1-1,5 tháng trước khi trồng cây con vào luống. Cấy cây ra vị trí cố định khi cây có 3-5 lá thật, khoảng cách 60-70 cm, vào khoảng mười ngày đầu tháng Sáu.

Khi hoa xuất hiện, bạn có thể thử thụ phấn bằng tay, hái nhị hoa nở từ hoa đực vào buổi sáng và chuyển phấn hoa sang nhụy của hoa cái. Để đảm bảo thành công, hãy lặp lại quy trình này vào ngày hôm sau. Phương pháp này đảm bảo thụ phấn, không giống như thụ phấn nhờ ong, vốn có thể không bay được khi thời tiết xấu.

Khi buồng trứng đang phát triển xuất hiện trên bụi cây, bạn cần loại bỏ những chồi không có buồng trứng. Để lại 2-3 quả bí ngô trên mỗi dây leo và ngắt bỏ phần ngọn. Việc này sẽ giúp cây cho ra 6-7 quả to, mỗi quả nặng khoảng 2 kg.

Nếu không tỉa bớt quả bí ngô, nhiều bầu nhỏ sẽ chín một phần trước khi sương giá đến, trung bình nặng khoảng 1 kg. Một số quả bí ngô sẽ vẫn chưa chín.

Tưới nước cho bí ngô Chỉ tưới nước trong thời kỳ sinh trưởng mạnh của thân và bầu. Tưới nước 1-2 lần một tuần. Sau khi ra hoa, hòa tan 2-3 nắm tro gỗ giàu phốt pho và kali vào nước mỗi 15 ngày. Có thể thay thế bằng phân supe lân dạng hạt, phân kali monophosphat hoặc hỗn hợp phức hợp như Agricola, Kemira, v.v. Nên ngừng tưới nước 2-3 tuần trước khi thu hoạch để bí ngô hoàn thành mùa sinh trưởng và phát triển lớp vỏ cứng trên quả.