Mô tả 20 giống bí ngô quả to tốt nhất, quy tắc trồng và chăm sóc

Bí ngô khổng lồ, hay bí ngô quả to, là một loại rau quen thuộc với mọi người làm vườn, chín vào mùa thu. Những quả bí ngô to, màu sắc rực rỡ thường được giữ trên đồng ruộng cho đến khi sương giá, vì loại cây này có mùa sinh trưởng dài (gần ba tháng). Nhiều giống mới đã được phát triển, chín vào cuối tháng Tám. Loại bí ngô chín sớm này có thể được trồng ở bất kỳ vùng nào. Nó chỉ cần chăm sóc rất ít - chỉ cần nhổ cỏ dại và tưới nước trong thời gian hạn hán.

Đặc điểm của bí ngô quả lớn

Bí ngô (bí đỏ) là một loại cây trồng hàng năm thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae). Có nguồn gốc từ Nam Mỹ, bí ngô được du nhập vào châu Âu vào thế kỷ 16. Nhiều giống dưa lưới mới đã được phát triển.

Bí ngô chứa một lượng lớn carotene—nhiều hơn cà rốt. Phần cùi ngọt được dùng để nấu cháo, súp, mứt, nhân, món tráng miệng và nước ép. Hạt được phơi khô và dùng làm thuốc.

Thân bí ngô bò lan, nằm rạp, xù xì, dài từ 3-10 mét. Các tua cuốn xoắn ốc mọc ra từ nách lá. Một số giống bí ngô mọc thành bụi. Rễ củ nằm sâu trong đất. Lá mọc so le, năm thùy, hình tim ở gốc, cuống lá dài, to và phủ lông cứng.

Bí ngô ra hoa đực màu vàng tươi (trên cuống dài) và hoa cái (trên cuống ngắn) với cánh hoa cong. Cây nở hoa vào tháng 6 và tháng 7. Cây được thụ phấn nhờ côn trùng.

Bí ngô được trồng để lấy quả to, tròn hoặc bầu dục với lớp vỏ dày. Chúng chín vào tháng 8-9, 80-130 ngày sau khi trồng. Bề mặt quả có thể nhẵn hoặc có gân, và màu sắc có thể thay đổi từ cam, đỏ vàng, be nhạt, xanh lục hoặc xám.

Bên trong quả bí ngô mềm, không quá xơ, thịt quả màu cam, có hạt màu vàng nhạt.

Các giống phổ biến

Hơn 100 giống bí ngô quả lớn khác nhau đã được lai tạo. Chúng khác nhau về thời gian chín, kích thước quả và hương vị. Tùy thuộc vào giống, một cây thường cho 3-5 quả.

Amazon

Là giống chín sớm, quả chín sau 85 ngày. Thân cây dài tới 1 mét. Quả bí hình cầu, hơi dẹt, màu cam sáng, có sọc trắng dọc tinh tế trên bề mặt. Quả nặng 1-1,5 kg. Thịt quả ngọt, mọng nước, giòn và có màu cam.

Big Max

Là một loại bí chín muộn, chín sau 110 ngày. Bí ngô to, tròn, có múi, màu cam, nặng 4-6 (đôi khi 20) kg. Thịt bí hơi ngọt, dạng sợi và có độ đặc trung bình.

Bình minh

Một giống bí ngô ăn quả giữa đến đầu mùa với hàm lượng đường cao (14%). Bí ngô có thân dài và khỏe. Vỏ bí hình cầu, màu xám xanh với các đốm cam và thịt quả màu cam. Quả nặng 5-6 kg.

Kẹo

Một giống bí ngô chín sớm, chịu lạnh tốt, năng suất cao, ngọt. Quả hình cầu, phân múi, màu cam đậm. Trọng lượng trung bình của một quả bí là 1,2-2,7 kg.

Cô bé quàng khăn đỏ

Một giống bí chín sớm, chín trong 95 ngày. Giống bí này trông giống một cây nấm khổng lồ với mũ hình khăn xếp màu đỏ. Dây leo dài tới 3 mét. Phần dưới của quả có màu vàng nhạt, trong khi phần trên có màu cam hoặc đỏ đậm hơn. Một quả bí nặng 3-5 kg. Thịt quả ngọt, mềm và giòn, với hương thơm đặc trưng của dưa lưới. Giống bí này không có vị chua khó chịu sau khi ăn. Thịt quả thậm chí có thể ăn sống.

Chit

Một giống bí ngô ăn quả giữa mùa. Quả tròn, hơi dẹt ở mặt trên, vỏ màu xám nhạt. Quả nặng từ 1-3 kg. Thịt quả màu vàng nhạt, vị ngọt, hơi mọng nước và kết cấu chắc.

Hạt phỉ F1

Một giống lai chín sớm với hương vị hạt dẻ, chín sau 90 ngày. Thân cây dài tới 4-5 mét. Hình dạng quả giống như một củ hành tây lớn. Quả bí ngô nhỏ (nặng tới 1,5 kg), bề mặt nhẵn bóng, màu cam sáng.

Đứa bé

Một vụ giữa mùa, chín sau 3 tháng. Đây là một giống bí bụi có thân leo dài trung bình. Bí tròn, dẹt, có múi, màu nâu xanh. Mỗi quả nặng khoảng 2-3 kg. Thịt bí dày, ngọt và giòn.

Marseillaise

Một loại bí giữa mùa, chín sau 110 ngày. Bí có thân chính dài. Quả bí tròn, nhẵn, màu cam, hơi phân đốt. Trọng lượng quả từ 4-8 kg. Thịt bí dày vừa, giòn và hơi ngọt.

Pampushka

Một giống bí ngô ăn quả giữa-sớm. Quả chín sau 130 ngày. Dây leo của cây này dài tới 5 mét. Bí ngô có hình cầu, màu xám nhạt. Thịt quả màu cam, ngọt và chắc. Quả nặng 4-7 kg.

Vàng Paris

Một giống dưa lưới ăn quả giữa và sớm. Quả tròn, dẹt, màu vàng tươi, có múi rõ rệt. Mỗi quả nặng 8-10 kg. Thịt quả màu vàng đậm, vị ngọt và độ cứng vừa phải.

Người phụ nữ Nga

Một loại cây chín sớm. Dây leo dài tới 1,5 mét. Quả bí ngô có phần ngọn màu cam sáng. Quả nặng 2-4 kg. Thịt quả ngọt, có hương vị dưa.

Cháo Nga

Một vụ giữa mùa, chín sau 110 ngày. Ba đến bốn quả mọc trên một thân. Bí ngô tròn, dẹt, có múi và màu cam. Mỗi quả nặng 6 kg. Thịt bí thơm, vừa cứng vừa ngọt.

Hạt dẻ ngọt F1

Một giống bí giữa mùa với quả tròn, dẹt. Bề mặt bí nhẵn, có múi và màu xanh lục. Thịt bí dày và có màu cam. Quả nặng 0,6-3 kg.

Bánh ngọt

Một giống bí ngô chín sớm. Quả màu cam, tròn, có múi và bóng. Mỗi quả nặng 2-3 kg. Thịt quả màu vàng, đặc, ngọt và giòn.

Một trăm pound

Giống bí chín muộn, quả tròn, màu vàng. Bề mặt bí nhẵn, có sọc ngang nhạt. Quả nặng 6-8 kg. Thịt quả màu vàng nhạt, hơi ngọt và chắc.

Titan

Là loại quả giữa mùa. Quả hình cầu, màu vàng nhạt, bề mặt phân thùy. Mỗi quả nặng 20-50kg. Thịt quả chắc, hơi ngọt, màu vàng.

Đèn lồng bí ngô

Giữa mùa một loại bí ngôQuả chín sau 101 ngày. Quả tròn hoàn hảo, thích hợp làm đèn lồng Halloween. Bề mặt quả màu cam và có múi. Thịt quả màu vàng, ngọt, mọng nước, đặc và giòn. Quả nặng 5-6 kg.

Trái cây kẹo

Một loại bí chín sớm, chín sau 95 ngày. Bí có hình tròn dẹt, phân múi, màu cam, nặng 5 kg. Thịt bí vàng cam, giòn, thơm và ngọt.

Đặc điểm của việc trồng bí ngô quả lớn

Bí ngô quả to cần độ ấm, độ ẩm và đất màu mỡ. Hạt nảy mầm ở nhiệt độ đất 10-12 độ C (50-55 độ F). Cây con mọc sau 6-7 ngày. Để cây phát triển bình thường, nhiệt độ không khí nên từ 18-22 độ C (64-72 độ F).

Cây con mới nảy mầm có thể sống sót khi nhiệt độ giảm xuống 5 độ C trong thời gian ngắn, nhưng sương giá có thể phá hủy cây non.

Bí ngô được trồng trong vườn vào tháng Năm. Trước khi trồng, hạt giống được nảy mầm trong môi trường ấm áp, ẩm ướt. Chúng được trồng trong đất đã được bón lót bằng phân hữu cơ đã hoai mục và nitroammophoska. Gieo thành hàng rộng. Đặt 2-3 hạt vào mỗi hố sâu 5 cm. Chừa khoảng cách một mét giữa các cây bí ngô gần nhau. Cây có thể được trồng từ cây con; hạt được gieo vào tháng Tư.

Nhờ rễ cọc dài ăn sâu vào đất, bí ngô có thể dễ dàng chịu hạn. Tuy nhiên, trong quá trình ra hoa và hình thành quả, cây cần được tưới nước thường xuyên.

Bí ngô phát triển tốt trên đất thịt pha cát hoặc đất thịt pha trung tính. Cây phát triển tốt trong điều kiện bóng râm một phần, nhưng những nơi có nhiều nắng sẽ cho quả to hơn. Bí ngô phản ứng tốt với phân bón. Chất hữu cơ được bổ sung vào mùa thu, trong quá trình canh tác. Vào mùa xuân, đất được bón phân khoáng (urê, supe lân, kali sunfat).

Bí ngô được trồng sau cà chua, đậu, hành tây, khoai tây và cà rốt. Không nên gieo hạt trên mảnh đất đã trồng dưa chuột hoặc bí ngòi mùa trước. Loại cây chịu bóng này có thể được trồng chung luống với ngô hoặc đậu leo.

Hướng dẫn chăm sóc bí ngô

Từ lúc xuất hiện cho đến thu hoạch bí ngô Cần chăm sóc thường xuyên: tưới nước thường xuyên, tỉa bớt cây mọc um tùm, xới đất, xới tơi lớp vỏ đất và nhổ cỏ dại. Nên nhổ cỏ dại và xới đất một hoặc hai lần mỗi 14 ngày. Xới đất gần cây sau khi mưa hoặc tưới nước. Giữa các hàng, xới đất cho đến khi đất ẩm để nước thấm nhanh hơn vào rễ.

Để thúc đẩy quá trình chín quả và tăng kích thước bí ngô, hãy ngắt bỏ phần ngọn của các giống bí ngô thân dài, chỉ để lại 2-4 bầu nhụy. Không nên để quá 4 quả chín trên một cây. Cắt tỉa các chồi bên đang nhú và ngắt bỏ hoa cái mới để ngăn chúng nở hoa.

Nếu đất được bón phân đầy đủ trước khi trồng thì không cần bón thêm phân. Nếu bí ngô phát triển chậm, có thể bón đạm 20 ngày sau khi trồng, và bón kali và lân khi quả bắt đầu đậu. Bón phân khô cho đất ẩm, bón phân lỏng cho đất khô. Bón phân trong khi đất đang được xới tơi.

Lần đầu tiên bón phân cho cây bí ngô, có thể bón phân hữu cơ (phân bò pha loãng hoặc bùn). Nếu không có phân hữu cơ, có thể sử dụng phân khoáng (amoni nitrat, urê hoặc muối kali). Pha 30 gam phân bón cho 10 lít nước. Pha 1 lít dung dịch dinh dưỡng cho mỗi cây.

Lần bón phân thứ hai được thực hiện trước khi quả chín, nhưng không sớm hơn 10 ngày sau lần bón đầu tiên. Bí ngô được bón supe lân và kali sunfat. Có thể sử dụng tro gỗ làm phân bón (300 gram/mét vuông).

Trong thời tiết khô và nóng, hãy tưới nước cho bí ngô cách ngày. Đổ một xô nước dưới mỗi cây trưởng thành. Độ ẩm không đủ có thể khiến bầu nhụy rụng. Tuy nhiên, độ ẩm quá cao có thể khiến quả mất đi hàm lượng đường.

Hoa bí ngô được thụ phấn nhờ côn trùng. Nếu ong hiếm khi ghé thăm, có thể sử dụng phương pháp thụ phấn nhân tạo. Quy trình này được thực hiện vào sáng sớm (từ 8 đến 11 giờ sáng). Hái một bông hoa đực, tách cánh hoa và chạm bao phấn vào đầu nhụy của hoa cái.

Bí ngô được trồng ở một vị trí trong thời gian dài cho đến khi phát triển. Để ngăn quả bị thối, người ta đặt một miếng gỗ dán hoặc ván bên dưới bí ngô. Trong quá trình phát triển, bí ngô dễ bị nấm mốc trắng và các loại nấm khác gây thối.

Để phòng ngừa, đất được tưới bằng dung dịch Bordeaux trước khi trồng. Vào mùa xuân, bí ngô được phun thuốc diệt nấm (Fitosporin M).

Bí ngô thường bị côn trùng tấn công, chẳng hạn như rệp. Những loài gây hại nhỏ, thân mềm này ăn nhựa cây, khiến cây còi cọc và lá héo. Phun thuốc sắc ngải cứu hoặc dung dịch tro gỗ và xà phòng có thể giúp xua đuổi rệp.

Giun kim là loài giun nhỏ sống trong đất và đào hang qua cổ rễ. Để bảo vệ bí ngô khỏi loài côn trùng này, hãy thực hiện luân canh cây trồng, giữ cho ruộng sạch cỏ dại sau khi thu hoạch, cày xới đất kỹ vào mùa thu, bón vôi cho đất chua và sử dụng thuốc trừ sâu (Aktara).

Khi thân cây khô và vỏ cứng lại, bí ngô đã sẵn sàng để thu hoạch. Bí ngô chín phải có màu cam, hình cầu, phần thịt chắc, mọng nước và hạt có lớp vỏ dày.

Vào buổi sáng, khi thời tiết khô ráo, quả được cắt cẩn thận, bao gồm cả cuống. Trước khi bảo quản, bí ngô được phơi dưới tán cây để hơi ẩm dư thừa bốc hơi khỏi bề mặt. Quả chín muộn được thu hoạch trước khi sương giá bắt đầu và phơi nắng trong 15-20 ngày sau khi thu hoạch để chín.

Đánh giá của người làm vườn

Olga Vasilyeva, 57 tuổi.

"Tôi trồng các giống bí ngô sớm trong vườn nhà. Tôi thu hoạch bí ngô vào cuối tháng Tám. Suốt mùa hè, tôi nhổ cỏ vài lần trên luống và tưới nước khi trời khô hạn—đó là tất cả những gì tôi làm. Vụ thu hoạch cuối hè luôn bội thu, đủ cho tôi, gia đình và bạn bè."